حجم سوق مسحوق الفاكهة
| فترة الدراسة | 2019 - 2029 |
| السنة الأساسية للتقدير | 2023 |
| CAGR | 4.15 % |
| أسرع سوق نمواً | آسيا والمحيط الهادئ |
| أكبر سوق | أوروبا |
| تركيز السوق | قليل |
اللاعبين الرئيسيين
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
كيف يمكننا المساعدة؟
تحليل سوق مسحوق الفاكهة
يستعد سوق مسحوق الفاكهة لتسجيل معدل نمو سنوي مركب قدره 4.15٪ خلال الفترة المتوقعة.
لقد قام عدد متزايد من المستهلكين المهتمين بالصحة، والذين يميلون نحو أسلوب حياة أكثر صحة، بتحويل تفضيلاتهم من المكونات الاصطناعية إلى المنتجات الطبيعية تمامًا. وهذا خلق سبل النمو للسوق التي تمت دراستها. يعد توفر مساحيق الفاكهة المخصصة اتجاهًا مهمًا من المتوقع أن يكتسب قوة جذب في السوق الذي تمت دراسته في السنوات القادمة. من المتوقع أن تكون زيادة الطلب على مساحيق الفاكهة الفائقة عاملاً حيويًا يدفع نمو السوق الذي تمت دراسته خلال الفترة المتوقعة. نظرًا لتغير اتجاهات المستهلكين وأذواق الطهي، يتم استخدام مساحيق الفاكهة بشكل متزايد كبدائل للسكر في صناعة الخبز والحلويات. في وصفات الخبز، يُنظر إلى مساحيق الفاكهة على أنها بديل صحي للسكر الأبيض المكرر. يعد هذا أحد الأسباب الرئيسية التي تؤدي إلى زيادة الطلب على مسحوق الفاكهة في جميع أنحاء العالم.
ونظرًا للمزايا الصحية التي توفرها هذه المنتجات، يتم استخدام مساحيق الفاكهة بشكل متكرر في قطاع الأغذية والمشروبات لإنشاء مجموعة متنوعة من المشروبات الوظيفية. تعتبر مشروبات الطاقة والشاي الجاهز للشرب والمشروبات الرياضية ومشروبات الأداء ومشروبات الفاكهة المحسنة والمشروبات الأخرى أمثلة على المشروبات الوظيفية. تروج معظم المشروبات الوظيفية لقدرتها على تعزيز المناعة والهضم وصحة القلب والطاقة والشبع. نظرًا لقدرتها على إضافة النكهة والملمس إلى هذه المشروبات الوظيفية، تعتبر مساحيق الفاكهة أحد أهم المكونات. قد يكون أحد عوامل النمو المهمة لسوق مسحوق الفاكهة هو عوامل مثل ارتفاع الدخل المتاح للمستهلك وزيادة وعي المستهلك بالمزايا الصحية.
علاوة على ذلك، أدى الاستخدام المتزايد لمساحيق الفاكهة في الحلويات والمخابز، إلى جانب ارتفاع الطلب على الملونات الطبيعية، إلى تعزيز نمو السوق المدروسة. وبالتالي، من المتوقع أن يؤدي هذا العامل إلى توسيع مساهمة إيرادات السوق التي تمت دراستها بشكل كبير خلال الفترة المتوقعة.
اتجاهات سوق مسحوق الفاكهة
تزايد استهلاك مسحوق الفاكهة العضوية
وفقًا لخدمة الزراعة الخارجية التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية؛ دليل التجارة العضوية العالمية، بلغ إجمالي قيمة استهلاك الأغذية العضوية المعبأة في الهند حوالي 15 مليون دولار أمريكي في عام 2021. وبالمقارنة بعام 2020، عندما كانت قيمة الاستهلاك 14 مليون دولار أمريكي، فإن هذا يمثل زيادة. وفي عام 2022، من المحتمل أن ترتفع قيمة الاستهلاك إلى 17 مليون دولار.
يمكن رؤية الطريقة التي ينظر بها المستهلكون إلى المنتجات الغذائية العضوية في أنماط الشراء الخاصة بهم، والتي تتغير باستمرار مع مرور الوقت. تعد تأثيرات المنتجات العضوية على صحة المستهلك من أكثر العوامل تأثيرًا في توسع سوق المنتجات العضوية. وهذا بدوره يؤدي إلى زيادة الطلب على مسحوق الفواكه المعالجة عضويًا في مختلف صناعات المستخدم النهائي. على سبيل المثال، زادت مبيعات الأغذية العضوية في الولايات المتحدة بنسبة قياسية بلغت 12.8% في عام 2020 لتصل إلى مستوى قياسي جديد بلغ 56.4 مليار دولار أمريكي، وفقًا لجمعية التجارة العضوية. ما يقرب من 6% من الأغذية المباعة في الولايات المتحدة العام الماضي كانت معتمدة على أنها عضوية، مما يعكس الطلب القوي الناجم عن الوباء عبر كل ممر الأغذية العضوية تقريبًا. يمكن رؤية صعود مكونات مسحوق الفاكهة العضوية والنظيفة في جميع أنحاء الصناعة. وهكذا، قدمت شركة Fruit d'Or Nutraceuticals مساحيق عصير التوت البري العضوي إلى أسواق المشروبات والمكملات الغذائية.
على سبيل المثال، يُزعم أن Nutra Organic حاصلة على شهادة العضوية الأسترالية المعتمدة (ACO)، وأنها مصنوعة من مكونات خام عضوية، وتدعي الشركة أنها اختارت تقنية نافذة الانكسار، وهي تقنية معالجة بسيطة تضمن جميع المنتجات لكل فاكهة وخضروات. تحتفظ بصفاتها الخام ونكهتها ولونها وتغذيتها. تقوم الشركة بتصنيع مساحيق الفواكه والخضروات العضوية.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
وتمتلك أوروبا الحصة الأكبر
تشمل المحركات الرئيسية لسوق مكونات مسحوق الفواكه في أوروبا شيخوخة السكان، وزيادة الطلب على الأطعمة الغذائية والوظيفية، وخاصة منتجات المخابز، وزيادة المخاوف الصحية بين المستهلكين. وتهيمن ألمانيا وفرنسا على السوق الإقليمية. تركز صناعة مكونات تجهيز الأغذية بشكل كبير على الاستدامة. ويشير هذا إلى أن معظم الشركات لديها استراتيجية استدامة مدمجة تخلق استمرارية في التدفق بأكمله، من الزراعة إلى تجهيز الأغذية. على سبيل المثال، تطالب منافذ البيع بالتجزئة بشكل متزايد بالتزام الاستدامة أو وضع العلامات المناسبة من الشركات المصنعة للمكونات. توفر ألمانيا موقعًا جغرافيًا مناسبًا لمصنعي مكونات الفاكهة، حيث تتمتع بموقع مركزي في أوروبا مع قنوات نقل متطورة للغاية ومصنعي أغذية في موقع جيد لتصدير مساحيق الفاكهة إلى دول أوروبية أخرى. تعد Symrise (Diana Group) وNaturex من بين الشركات التي تبيع مساحيق الفاكهة في المنطقة.
على سبيل المثال، وفقًا لوزارة الشؤون الخارجية للبنك المركزي العراقي، في نوفمبر 2022، تعد الصحة مصدر قلق لمستهلكي المكملات الغذائية. إنهم يبحثون عن المنتجات التي تعزز أسلوب حياة صحي ويفضلون عادة المنتجات الطبيعية والعضوية. إن تصور المنتجات العضوية على أنها ذات جودة أعلى وأكثر أمانًا وخالية من المواد الكيميائية الاصطناعية يعد من الأسباب المهمة التي تؤثر على ارتفاع الطلب الاستهلاكي عليها في أوروبا. بالإضافة إلى ذلك، يبحث المشترون عن الباوباب العضوي المعتمد كضمان للموثوقية والجودة العالية. الجودة والتلوث هما من القضايا الرئيسية للمشترين الأوروبيين. في الدول الفقيرة، عادة ما يتم صنع مسحوق الباوباب عن طريق سحق الفاكهة واستخراج اللب. يتم فصل المسحوق عن اللب عن طريق دقه بمدقة في الهاون. يتم بعد ذلك تعبئة مسحوق الباوباب وغربلته. ونظرًا لأن المعالجة غالبًا ما تكون لا مركزية، فإن طرق المعالجة والتخزين لا تلتزم باللوائح الأوروبية. في بلدان مثل المملكة المتحدة وألمانيا، يتمتع المستهلكون بوعي كبير بفاكهة الباوباب وخصائصها المفيدة. يحتوي مسحوق الفاكهة على نسبة كبيرة من الفيتامينات، وخاصة فيتامين C؛ المعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور. يتكون ما يقرب من 50٪ من النظام الغذائي من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان. (حوالي 78%) كربوهيدرات و(2-3%) بروتين.
لفهم الأنماط الجغرافيةة، قم بتنزيل عينة من التقرير
نظرة عامة على صناعة مسحوق الفاكهة
يتميز سوق مسحوق الفاكهة بقدرة تنافسية عالية، حيث يمتلك العديد من اللاعبين المحليين الصغار والمتوسطين حصصًا كبيرة. بعض الشركات الأفضل أداءً في السوق هي Kanegrade Ltd وDohler Group. ومن بين اللاعبين الرئيسيين الآخرين في السوق شركة Paradiesfrucht GmbH وNutraDry. بالإضافة إلى ذلك، تقوم هذه الشركات بالاستحواذ على شركات مكونات صغيرة أخرى لتحسين وجودها في بقية أنحاء العالم. على سبيل المثال، استحوذت شركة Dohler على شركة مولدا المتخصصة في المكونات الجافة، ومقرها في ألمانيا. تتراوح مجموعة منتجات مولدا من الفواكه المجففة بالتجميد، وحبيبات الفاكهة، وقطع الفاكهة، ومساحيق الفاكهة. بالإضافة إلى ذلك، يركز اللاعبون على زيادة قدراتهم الإنتاجية من خلال التوسع لتلبية الطلب المحلي. وقد أدى تزايد شركات العلامات التجارية الخاصة، وتوحيد قنوات التوزيع، وزيادة اختراق السوق من قبل المشترين بالجملة والتجزئة، إلى زيادة المنافسة في السوق.
قادة سوق مسحوق الفاكهة
-
Nutradry
-
Kanegrade Ltd
-
Dohler Group
-
Paradise Fruits Solutions GmbH & Co. KG
-
European Freeze Dry Ltd
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
أخبار سوق مسحوق الفاكهة
- في مارس 2023، لتوزيع وتسويق وتقديم الخدمات اللوجستية للبكتين وألياف الفاكهة ومساحيق الفاكهة لقطاع الأغذية في سويسرا والنمسا، دخلت مواد أداء وحدة الأعمال التابعة لشركة DKSH ووحدة أعمال Döhler's Texturants في شراكة حصرية. تقوم شركة Döhler بإنتاج البكتين والحمضيات وألياف التفاح ومساحيق الفاكهة والمكونات الطبيعية الأخرى، من بين منتجات أخرى. تحتاج العديد من الوجبات، بما في ذلك الزبادي والمربى والمنتجات المخبوزة ومنتجات اللحوم والعصائر، إلى هذه المكونات.
- في أكتوبر 2022، أطلقت Nexira منتج POW(D)ER الخاص بالطبيعة الأم والذي يتضمن 30 مكونًا حسيًا طبيعيًا في نطاق استراتيجي. سيتم توفير POW(D)ER من الطبيعة الأم، وهو خط متطور من المواد سهلة التركيب والمعززة بشكل طبيعي، بواسطة Nexira. يحصلون بشكل طبيعي على مساحيقهم النباتية من الفواكه والزهور والأوراق والبذور والجذور.
- في يناير 2022، قدمت كانيجراد مسحوق الرمان، وهو مسحوق وردي/أصفر ذو نكهة ورائحة نموذجية للفاكهة، والذي يتم إنتاجه عن طريق التجفيف بالرش في درجة حرارة منخفضة. إنه منتج مسحوق ناعم يتدفق بحرية مع خصائص استرطابية.
تقرير سوق مسحوق الفاكهة – جدول المحتويات
1. مقدمة
1.1 مخرجات الدراسة وافتراضات الدراسة
1.2 مجال الدراسة
2. مناهج البحث العلمي
3. ملخص تنفيذي
4. ديناميكيات السوق
4.1 العوامل المحركة للسوق
4.2 قيود السوق
4.3 تحليل القوى الخمس لبورتر
4.3.1 تهديد الوافدين الجدد
4.3.2 القدرة التفاوضية للمشترين / المستهلكين
4.3.3 القوة التفاوضية للموردين
4.3.4 تهديد المنتجات البديلة
4.3.5 شدة التنافس تنافسية
5. تجزئة السوق
5.1 نوع الفاكهة
5.1.1 عنب
5.1.2 تفاحة
5.1.3 مانجو
5.1.4 موز
5.1.5 التوت
5.1.6 أنواع الفاكهة الأخرى
5.2 طلب
5.2.1 مخبز
5.2.2 الحلويات
5.2.3 منتجات الوجبات الخفيفة/الجاهزة للأكل
5.2.4 ألبان
5.2.5 المشروبات
5.2.6 الحساء والصلصات
5.2.7 تطبيقات أخرى
5.3 جغرافية
5.3.1 أمريكا الشمالية
5.3.1.1 الولايات المتحدة
5.3.1.2 كندا
5.3.1.3 المكسيك
5.3.1.4 بقية أمريكا الشمالية
5.3.2 أوروبا
5.3.2.1 المملكة المتحدة
5.3.2.2 ألمانيا
5.3.2.3 فرنسا
5.3.2.4 روسيا
5.3.2.5 إيطاليا
5.3.2.6 إسبانيا
5.3.2.7 بقية أوروبا
5.3.3 آسيا والمحيط الهادئ
5.3.3.1 الهند
5.3.3.2 الصين
5.3.3.3 اليابان
5.3.3.4 أستراليا
5.3.3.5 بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ
5.3.4 أمريكا الجنوبية
5.3.4.1 البرازيل
5.3.4.2 الأرجنتين
5.3.4.3 بقية أمريكا الجنوبية
5.3.5 الشرق الأوسط وأفريقيا
5.3.5.1 المملكة العربية السعودية
5.3.5.2 جنوب أفريقيا
5.3.5.3 بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا
6. مشهد تنافسي
6.1 الاستراتيجيات الأكثر اعتماداً
6.2 تحليل حصة السوق
6.3 ملف الشركة
6.3.1 Kanegrade Ltd
6.3.2 Saipro Biotech Pvt. Ltd
6.3.3 Paradiesfrucht GmbH
6.3.4 Milne MicroDried
6.3.5 The Green Labs LLC
6.3.6 Van Drunen Holdings (FutureCeuticals)
6.3.7 European Freeze Dry Ltd
6.3.8 DÖHler Group Se
6.3.9 Nutradry
6.3.10 YAAX International, Inc.
6.3.11 Nexira
7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية
تجزئة صناعة مسحوق الفاكهة
مسحوق الفاكهة هو الشكل المجفف والمسحوق لكامل الفاكهة/عصير الفاكهة/اللب. يتم استخدامه لإضافة النكهة واللون لمختلف المنتجات الغذائية دون تخفيف الاتساق. يتم تقسيم سوق مسحوق الفاكهة على أساس نوع الفاكهة والتطبيق والجغرافيا. حسب نوع الفاكهة، يتم تقسيم مساحيق الفاكهة إلى العنب والتفاح والمانجو والموز والتوت وأنواع الفاكهة الأخرى. بناءً على التطبيق، يتم تقسيم السوق إلى المخابز والحلويات والوجبات الخفيفة/منتجات جاهزة للأكل ومنتجات الألبان والمشروبات والحساء والصلصات وغيرها من التطبيقات. استنادًا إلى الجغرافيا، يتم تقسيم السوق المدروسة إلى أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا. بالنسبة لكل قطاع، تم تحديد حجم السوق والتوقعات على أساس القيمة (بملايين الدولارات الأمريكية).
| نوع الفاكهة | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| طلب | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| جغرافية | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق مسحوق الفاكهة
ما هو حجم سوق مسحوق الفاكهة الحالي؟
من المتوقع أن يسجل سوق مسحوق الفاكهة معدل نمو سنوي مركب قدره 4.15٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029)
من هم البائعين الرئيسيين في نطاق سوق مسحوق الفاكهة؟
Nutradry، Kanegrade Ltd، Dohler Group، Paradise Fruits Solutions GmbH & Co. KG، European Freeze Dry Ltd هي الشركات الكبرى العاملة في سوق مسحوق الفاكهة.
ما هي المنطقة الأسرع نموًا في سوق مسحوق الفاكهة؟
من المتوقع أن تنمو منطقة آسيا والمحيط الهادئ بأعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
ما هي المنطقة التي لديها أكبر حصة في سوق مسحوق الفاكهة؟
في عام 2024، استحوذت أوروبا على أكبر حصة سوقية في سوق مسحوق الفواكه.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق مسحوق الفاكهة؟
يغطي التقرير حجم السوق التاريخي لسوق مسحوق الفواكه للسنوات 2019 و 2020 و 2021 و 2022 و 2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق مسحوق الفاكهة للسنوات 2024 و 2025 و 2026 و 2027 و 2028 و 2029.
تقرير صناعة مسحوق الفاكهة
إحصائيات حصة سوق مسحوق الفاكهة وحجمها ومعدل نمو الإيرادات لعام 2024، التي أنشأتها تقارير صناعة Mordor Intelligence™. يتضمن تحليل مسحوق الفاكهة توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
