حجم سوق قطع ومساحيق الفواكه والخضروات
| فترة الدراسة | 2019 - 2029 |
| السنة الأساسية للتقدير | 2023 |
| CAGR | 3.98 % |
| أسرع سوق نمواً | آسيا والمحيط الهادئ |
| أكبر سوق | أوروبا |
| تركيز السوق | قليل |
اللاعبين الرئيسيين
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
كيف يمكننا المساعدة؟
تحليل سوق قطع ومساحيق الفواكه والخضروات
من المتوقع أن يسجل سوق قطع ومساحيق الفواكه والخضروات معدل نمو سنوي مركب قدره 3.98٪ خلال الفترة المتوقعة.
ومن المتوقع أن يؤدي التوسع السريع في صناعة الأغذية المصنعة والمعبأة إلى تسريع الطلب على المضافات الغذائية الطبيعية، مما يؤدي في النهاية إلى زيادة مبيعات قطع ومساحيق الفواكه والخضروات. شهد السوق العالمي زيادة في استخلاص المركبات النشطة بيولوجيا من الفواكه والخضروات كإضافات طبيعية في صناعة الأغذية. كما أدى الاستهلاك المتزايد للمشروبات الغازية وعصائر الفاكهة والعصائر والمشروبات الوظيفية مثل مشروبات الطاقة وغيرها في جميع أنحاء العالم إلى دفع سوق قطع ومساحيق الفاكهة والخضروات. وبحسب البيانات التي نشرها موقع Beverage Digest، فقد شهدت مبيعات التجزئة للعصائر في الولايات المتحدة في عام 2021 طفرة بلغت 20.9 مليار دولار. يخلق الطلب على مثل هذه المنتجات فرصًا للاعبين الذين يقدمون قطع الفاكهة والخضروات في السوق.
تؤدي عوامل مثل زيادة الوعي الصحي للعملاء واللوائح الصارمة التي وضعتها الهيئات التنظيمية للأغذية إلى انخفاض في استخدام النكهات الاصطناعية والمواد المضافة بين المنتجات الغذائية، وهو ما يؤدي بدوره إلى تعزيز سوق مكونات الفاكهة والخضروات الطبيعية. نظرا لتغير اتجاهات المستهلكين والتفضيلات الغذائية، تشهد مركزات الفاكهة تطبيقا متزايدا كبدائل للسكر في قطاعي المخابز والحلويات. يُنظر إلى مركزات الفاكهة على أنها مكونات صحية للسكر الأبيض المكرر في وصفات الخبز. يعد هذا أحد العوامل الرئيسية التي تزيد بقوة من مبيعات مركزات الفاكهة في جميع أنحاء العالم. تركز الشركات الكبرى في السوق على إطلاق المنتجات المبتكرة لتلبية الطلب المتزايد من المستخدمين النهائيين وصناعات المستخدم النهائي للحصول على تركيبات مخصصة باستخدام الفواكه والخضروات الطازجة من المزرعة.
اتجاهات سوق قطع ومساحيق الفواكه والخضروات
زيادة الطلب على المكونات الطبيعية في صناعة الأغذية والمشروبات
ومن المتوقع أن يؤدي التوسع السريع في صناعة الأغذية المصنعة والمعبأة إلى تسريع الطلب على المضافات الغذائية الطبيعية، مما يؤدي في النهاية إلى زيادة مبيعات مستخلصات الفاكهة والخضروات. وفقًا للبيانات التي نشرها المجلس الدولي لمعلومات الأغذية، فإن أنواع الأطعمة المدعمة التي بحث عنها المستهلكون في الولايات المتحدة في عام 2021 كانت عصائر الفاكهة / الخضار (50٪)، ومنتجات الألبان (47٪)، وحبوب الإفطار (46٪)، و الخبز (34%). شهد السوق العالمي زيادة في استخلاص المركبات النشطة بيولوجيا من الفواكه والخضروات لاستخدامها كإضافات طبيعية لصناعة الأغذية.
ومن المتوقع أن تحصل المكونات الطبيعية، مثل مركزات الفواكه والخضروات، على حصة أكبر في الأسواق النامية في منطقة آسيا والمحيط الهادئ خلال الفترة المتوقعة. إن إدراج هذه المركزات الطبيعية في أغذية الأطفال يمكن أن يعزز سوق مكونات الفاكهة والخضروات على مستوى العالم، حيث أن سلامة الأغذية هي الاهتمام الرئيسي في هذا القطاع. ومن الآن فصاعدا، من المتوقع أن يؤدي هذا الوعي المتزايد فيما يتعلق بالمكونات المستخدمة في المنتجات، إلى جانب زيادة الوعي الصحي واستخدام المنتجات الغذائية الطبيعية والعضوية، إلى تفضيل سوق مكونات الفاكهة والخضروات في المستقبل.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
أوروبا تهيمن على السوق العالمية
توفر أوروبا موقعًا جغرافيًا مناسبًا لمصنعي قطع ومساحيق الفواكه والخضروات، مع قنوات نقل متطورة ومصنعي أغذية في موقع جيد، ومرافق تصدير لنقل مساحيق وقطع الخضروات الغذائية إلى دول الاتحاد الأوروبي الأخرى. الطلب على المكونات المستمدة من الفواكه والخضروات، مثل الأفوكادو والتوت والمانجو، مرتفع في أوروبا. وهي تشكل جزءًا مهمًا من المأكولات المحلية والمواد الغذائية الأساسية، مثل منتجات المخابز.
هناك تفضيل متزايد للمستهلكين لمكونات الفواكه والخضروات المجففة والمجمدة، مع زيادة الوعي بقيمتها الغذائية العالية بين المستهلكين في جميع أنحاء المنطقة. تُستخدم المكونات الغذائية، مثل معجون الطماطم، ومعجون الثوم والزنجبيل، وألوان الفواكه والخضروات، في جميع أنحاء أوروبا لإعداد الأطعمة الخفيفة، والفواكه الطازجة والمجففة، والخضروات، والمأكولات البحرية، والحبوب، والصلصات، وتتبيلات السلطة، ومنتجات الحلويات، والغموس، ولها آفاق نمو جيدة في البلاد بسبب الطلب المستقر المستمر. مع تزايد أهمية أطباق البحر الأبيض المتوسط في الدول الأوروبية، هناك طلب متزايد على القطع المصنوعة من الطماطم والثوم والبصل وغيرها من الخضروات.
تشجع حكومة المملكة المتحدة الأكل الصحي وأنماط الحياة الصحية. هناك فرصة لمكونات الفواكه والخضروات الجديدة، مثل عصائر وقطع ومساحيق NFC، والتي يمكن تسويقها على أنها طبيعية وصحية. ضمن هذه الفئة، تتمتع المكونات العضوية أيضًا بآفاق مربحة، بشرط أن تتبع اللوائح العضوية للاتحاد الأوروبي/المملكة المتحدة.
لفهم الأنماط الجغرافيةة، قم بتنزيل عينة من التقرير
نظرة عامة على صناعة قطع ومساحيق الفواكه والخضروات
يتميز سوق قطع ومساحيق الفواكه والخضروات بالتنافسية، حيث يتنافس العديد من اللاعبين المحليين والعالميين على حصة في السوق. بعض اللاعبين الرئيسيين في السوق يشملون Südzucker AG (AGRANA Beteiligungs-AG)، وSunOpta Inc.، وOlam International، وSymrise AG، ومجموعة Dohler. نظرًا لأنه من المتوقع أن يزداد الطلب على القطع والمساحيق والمهروسات والمركزات وعصائر الفواكه والخضروات خلال الفترة المتوقعة، فإن اللاعبين الرئيسيين العاملين في السوق يعتمدون استراتيجيات، مثل الشراكات / الاتفاقيات والتوسعات، لتعزيز موطئ قدمهم في السوق. درس السوق. هناك العديد من منتجي القطع والمساحيق الذين يبيعونها كمكونات رئيسية. كما افتتح العديد من مصنعي الأغذية والمشروبات مصانعهم الداخلية لتصنيع المكونات لخفض تكاليف شراء المكونات من شركات المكونات الأخرى.
رواد سوق قطع ومساحيق الفواكه والخضروات
-
Olam International
-
SunOpta, Inc.
-
Südzucker AG (AGRANA Beteiligungs-AG)
-
Symrise AG
-
Dohler Group
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
أخبار سوق قطع ومساحيق الفواكه والخضروات
- يونيو 2022 قدمت Symrise منتجات Diana Food، وهي مجموعة واسعة من المكونات النشطة ومكونات التوت. تدعي الشركة أن خصائص منتجاتها التي تم إطلاقها حديثًا ومزايا الأداء تشمل خصائص حسية مختلفة، ومعايير عالية الجودة خاصة بالتطبيقات لأغذية الأطفال، وشهادات مميزة مثل المنتجات العضوية، وخيار تأكيد الفوائد الصحية.
- نوفمبر 2021 كشفت شركة Olam Food Ingredients (OFI)، وهي شركة توفر مكونات وحلول غذائية عضوية وصديقة للبيئة، عن علامتها التجارية الجديدة التي تقدم حلولاً للمنتجات الطبيعية والصحية وغيرها من المنتجات المشابهة.
- فبراير 2021 كشفت شركة European Freeze Dry عن أحدث مكوناتها استجابةً للطلب من السوق النباتية، أي الكاكايا المجففة بالتجميد. تأتي فوائد الكاكايا المجففة بالتجميد مع استخداماتها المتنوعة وملمسها وفرص استخدامها في وجبات الطعام كبديل لحم الخنزير المسحوب أو الدجاج.
تقرير سوق قطع ومساحيق الفواكه والخضروات – جدول المحتويات
1. مقدمة
1.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
1.2 مجال الدراسة
2. مناهج البحث العلمي
3. ملخص تنفيذي
4. ديناميكيات السوق
4.1 العوامل المحركة للسوق
4.2 قيود السوق
4.3 جاذبية الصناعة – تحليل القوى الخمس لبورتر
4.3.1 تهديد الوافدين الجدد
4.3.2 القدرة التفاوضية للمشترين / المستهلكين
4.3.3 القدرة التفاوضية للموردين
4.3.4 تهديد المنتجات البديلة
4.3.5 شدة التنافس تنافسية
5. تجزئة السوق
5.1 نوع المكون
5.1.1 فاكهة
5.1.1.1 تفاحة
5.1.1.2 البرتقالي
5.1.1.3 أناناس
5.1.1.4 مانجو
5.1.1.5 موز
5.1.1.6 التوت
5.1.1.6.1 الفراولة
5.1.1.6.2 توت
5.1.1.6.3 توت العُليق
5.1.1.6.4 التوت الأخرى
5.1.1.7 فواكه أخرى
5.1.2 الخضروات
5.1.2.1 جزرة
5.1.2.2 طماطم
5.1.2.3 جذور الشمندر
5.1.2.4 بازيلاء
5.1.2.5 يقطين
5.1.2.6 خضار أخرى
5.2 نوع المنتج
5.2.1 يركز
5.2.2 المعاجين والهريس
5.2.3 قِطَع
5.2.4 مساحيق
5.2.5 عصائر NFC
5.3 طلب
5.3.1 المشروبات
5.3.2 المعجنات
5.3.3 منتجات المخبز
5.3.4 الحساء والصلصات
5.3.5 منتجات الألبان
5.3.6 منتجات آر تي إي
5.4 جغرافية
5.4.1 أمريكا الشمالية
5.4.1.1 الولايات المتحدة
5.4.1.2 كندا
5.4.1.3 المكسيك
5.4.1.4 بقية أمريكا الشمالية
5.4.2 أوروبا
5.4.2.1 إسبانيا
5.4.2.2 المملكة المتحدة
5.4.2.3 فرنسا
5.4.2.4 ألمانيا
5.4.2.5 روسيا
5.4.2.6 إيطاليا
5.4.2.7 بقية أوروبا
5.4.3 آسيا والمحيط الهادئ
5.4.3.1 الصين
5.4.3.2 الهند
5.4.3.3 اليابان
5.4.3.4 أستراليا
5.4.3.5 بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ
5.4.4 أمريكا الجنوبية
5.4.4.1 البرازيل
5.4.4.2 الأرجنتين
5.4.4.3 بقية أمريكا الجنوبية
5.4.5 الشرق الأوسط وأفريقيا
5.4.5.1 جنوب أفريقيا
5.4.5.2 المملكة العربية السعودية
5.4.5.3 بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا
6. مشهد تنافسي
6.1 الاستراتيجيات المعتمدة من قبل اللاعبين البارزين
6.2 تحليل حصة السوق
6.3 ملف الشركة
6.3.1 SunOpta Inc.
6.3.2 Archer Daniels Midland Company
6.3.3 International Flavors & Fragrances Inc.
6.3.4 Südzucker AG (Agrana Group)
6.3.5 Cargill Inc.
6.3.6 Olam International
6.3.7 Kanegrade Ltd
6.3.8 European Freeze Dry Ltd
6.3.9 Dohler Group
6.3.10 Van Drunen Farms
6.3.11 Symrise AG
7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية
تجزئة صناعة قطع ومساحيق الفواكه والخضروات
قطع ومساحيق الفاكهة والخضروات هي عادةً القطع أو المساحيق المركزة التي قد تحتوي على نكهات أو ألوان مضافة مع الحفاظ على 100% من محتوى الفاكهة والخضروات والفيتامينات والمعادن المهمة.
يتم تقسيم سوق قطع ومساحيق الفواكه والخضروات حسب نوع المكونات ونوع المنتج والتطبيق والجغرافيا. بناءً على نوع المكونات، يتم تقسيم السوق حسب الفواكه (التفاح والبرتقال والأناناس والمانجو والموز والتوت [الفراولة والتوت والتوت وغيرها] والفواكه الأخرى) والخضروات (الجزر والطماطم والشمندر والبازلاء واليقطين). ، وغيرها من الخضروات). بناءً على نوع المنتج، يتم تقسيم السوق المدروسة إلى المركزات والمعاجين والمهروس والقطع والمساحيق وعصائر NFC. حسب التطبيق، يتم تقسيم السوق الذي تمت دراسته إلى المشروبات والحلويات والمخابز والحساء والصلصات ومنتجات الألبان ومنتجات RTE. استنادًا إلى الجغرافيا، يتم تقسيم السوق المدروسة إلى أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا. بالنسبة لكل قطاع، تم تحديد حجم السوق والتوقعات على أساس القيمة (بملايين الدولارات الأمريكية).
| نوع المكون | ||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||
|
| نوع المنتج | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| طلب | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| جغرافية | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
الأسئلة الشائعة حول أبحاث السوق الخاصة بقطع ومساحيق الفواكه والخضروات
ما هو حجم سوق قطع ومساحيق الفواكه والخضروات الحالي؟
من المتوقع أن يسجل سوق قطع ومساحيق الفواكه والخضروات معدل نمو سنوي مركب قدره 3.98٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029)
من هم البائعون الرئيسيون في نطاق سوق قطع ومساحيق الفواكه والخضروات؟
Olam International، SunOpta, Inc.، Südzucker AG (AGRANA Beteiligungs-AG)، Symrise AG، Dohler Group هي الشركات الكبرى العاملة في سوق قطع ومساحيق الفواكه والخضروات.
ما هي المنطقة الأسرع نموًا في سوق قطع ومساحيق الفواكه والخضروات؟
من المتوقع أن تنمو منطقة آسيا والمحيط الهادئ بأعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
ما هي المنطقة التي لديها أكبر حصة في سوق قطع ومساحيق الفواكه والخضروات؟
في عام 2024، استحوذت أوروبا على أكبر حصة سوقية في سوق قطع ومساحيق الفواكه والخضروات.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق قطع ومساحيق الفواكه والخضروات؟
يغطي التقرير حجم السوق التاريخي لقطع ومساحيق الفواكه والخضروات للسنوات 2019 و2020 و2021 و2022 و2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق قطع ومساحيق الفواكه والخضروات للسنوات 2024 و2025 و2026 و2027 ، 2028 و 2029.
تقرير صناعة قطع ومساحيق الفواكه والخضروات
إحصائيات الحصة السوقية لقطع ومساحيق الفواكه والخضروات لعام 2024 وحجمها ومعدل نمو الإيرادات، التي أنشأتها تقارير صناعة Mordor Intelligence™. يتضمن تحليل قطع ومساحيق الفواكه والخضروات توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
