حجم سوق الخبز المجمد
| فترة الدراسة | 2019 - 2029 |
| السنة الأساسية للتقدير | 2023 |
| CAGR | 4.30 % |
| أسرع سوق نمواً | آسيا والمحيط الهادئ |
| أكبر سوق | أوروبا |
| تركيز السوق | قليل |
اللاعبين الرئيسيين.webp)
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
كيف يمكننا المساعدة؟
تحليل سوق الخبز المجمد
من المتوقع أن يسجل سوق الخبز المجمد معدل نمو سنوي مركب قدره 4.3٪ خلال الفترة المتوقعة.
- تشمل العوامل الرئيسية التي تساهم في نمو المخابز المجمدة التفضيل المتزايد للأطعمة المريحة وشعبية منتجات المخابز المجمدة المتخصصة. القدرة التنافسية داخل الصناعة عالية وتؤثر على السوق. يشهد قطاع الكعك والمعجنات ارتفاعًا في سوق منتجات المخابز المجمدة. مع تزايد الطلب على الكعك المتميز والمخصص، يشهد سوق الكعك بشكل عام زيادة في الطلب. يتزايد الطلب على الأطعمة الصحية والمريحة التي يمكن تناولها على الفور بسبب نمط الحياة سريع الخطى والحاجة إلى وجبات سريعة أو وجبات خفيفة بين البالغين.
- وتعتبر منتجات المخابز المجمدة توفر هذه الفوائد، حيث يمكن طهي معظمها بسرعة للاستهلاك. هذه العوامل تدفع نمو السوق. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA) لشهر أبريل 2021، قام 72.0% من الأمريكيين بشراء الأطعمة المجمدة بسبب جداول حياتهم المزدحمة. ومن المرجح أن تبشر هذه الحقائق بالخير مع نمو السوق. أدت المخاوف المتزايدة بشأن الصحة والسلامة وسط ارتفاع حالات الإصابة بفيروس كورونا (كوفيد-19) إلى إجبار الناس على القيام برحلات أقل إلى المتاجر لشراء الأدوات المنزلية، بما في ذلك الطعام والوجبات الخفيفة.
- أصبحت الوجبات الخفيفة أثناء التنقل شائعة للغاية، خاصة بين الطبقة العاملة والمراهقين والأشخاص الذين يعيشون في النزل والعزاب، وذلك بسبب أنماط حياتهم المحمومة. علاوة على ذلك، يرتبط مفهوم الوجبات الخفيفة أثناء التنقل ارتباطًا وثيقًا بسهولة استهلاك المنتجات والتعامل معها. وبالتالي، يتزايد الطلب على منتجات المخابز المجمدة بسبب سهولة الاستهلاك، مدعومة بالنكهات والمكونات المبتكرة وتفضيلات المستهلكين.
- صناعة المخبوزات المجمدة مدفوعة بالطلب المتزايد على السلع المتخصصة، التي تشكل مكونات وظيفية. الشوفان والبقوليات والمكسرات والبروبيوتيك والحبوب والسمن المدعم هي بعض المكونات الوظيفية المستخدمة لتعزيز القيمة الغذائية لمنتجات المخابز المجمدة. يمكن تخصيص كل منتج مخبز تقريبًا وفقًا لاحتياجات ومتطلبات العميل. وبالتالي، فإن المرونة وسهولة التخصيص تجعل سوق المنتجات المخبوزة المجمدة المتخصصة أكثر ربحية.
اتجاهات سوق الخبز المجمد
ارتفاع الطلب على منتجات المخابز الجاهزة للخبز
- أدى الطلب على خيارات غذائية صحية ومريحة إلى تحول في صناعة المخابز نحو تقنيات الخبز (BOTs). يركز الخبازون الصناعيون في أوروبا على إنتاج منتجات المخابز المجمدة، مثل العجين المجمد غير المخمر (UFD)، والخبز المجمد جزئيًا (PBF)، والخبز غير المجمد جزئيًا (PBUF)، بالإضافة إلى السلع المجمدة شبه المخبوزة والجاهزة. - لخبز البضائع. تتطلب هذه المنتجات وقتًا أقل للخبز والطهي، مما يجعلها خيارًا مناسبًا للمستهلكين المشغولين.
- شهد سوق المخبوزات المجمدة نموًا كبيرًا بسبب أنماط الحياة المحمومة للمستهلكين. في الولايات المتحدة، على سبيل المثال، اشترى 72.0% من الأمريكيين الأطعمة المجمدة في أبريل 2021 بسبب جداولهم المزدحمة. تعد العجينة المجمدة المُثبتة مسبقًا بديلاً مناسبًا للخبز الطازج، وعادةً ما يتم تقديم منتجات المخابز مثل الخبز واللفائف والخبز كمنتجات جاهزة للإذابة، في حين يتوفر الكرواسون والمعجنات في شكل جاهز للخبز.
- وفقًا لمنظمة الزراعة والأغذية الزراعية الكندية، في عام 2021، من المتوقع أن يتم بيع 4.1 ألف طن متري من السلع المخبوزة المجمدة بالتجزئة. أصبح إنتاج المخابز المخبوزة محورًا رئيسيًا للخبازين الصناعيين الأوروبيين، نظرًا لأن الخبز المخبوز يتطلب عمالة كثيفة ويستغرق وقتًا طويلاً. ومع تزايد الطلب على الخيارات الغذائية الصحية والمريحة، من المتوقع أن يستمر سوق منتجات المخابز المجمدة في النمو على مستوى العالم.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
تمتلك أوروبا حصة سوقية كبيرة
- تحتل صناعة المخابز المجمدة الأوروبية طليعة سوق المخابز المجمدة، حيث أن سوق أوروبا الغربية أصبحت ناضجة ومشبعة. ومن ناحية أخرى، فإن الأسواق الناشئة في أوروبا الشرقية تقود مبيعات الخبز بسبب ارتفاع الطلب على المنتجات الغذائية الملائمة. يتمتع سوق المخبوزات المجمدة الأوروبية بسلسلة توريد راسخة ومجموعة منتجات وقنوات توزيع وتفضيلات المستهلك.
- وتشهد فئة الحلويات، التي تشمل الكعك والمعجنات والبسكويت، ارتفاعًا في الابتكار وتطوير المنتجات الجديدة. تهيمن التعاونيات وشركات الخبز الصناعية على سوق المخابز المجمدة الأوروبية نظرًا لقدرتها على إنتاج منتجات مخبوزة جزئيًا عالية الجودة ومتسقة.
- وقد شجعت الزيادة في تفضيل المستهلك للمنتجات الغذائية الجاهزة بشكل غير مباشر الطلب على منتجات المخابز المجمدة لأنها تتطلب وقتًا وجهدًا أقل. يعد ارتفاع دخل الفرد واتجاه تناول الوجبات الخفيفة بين الوجبات من العوامل الرئيسية التي تدفع الطلب على منتجات المخابز المجمدة.
- كما ساهم تطوير قنوات البيع بالتجزئة، مثل محلات السوبر ماركت والهايبر ماركت والمتاجر الصغيرة والمتاجر المتخصصة، في نمو السوق. علاوة على ذلك، لا تشتمل منتجات المخابز المجمدة على عملية الخبز وبالتالي تتطلب عمالة أقل، مما يجعلها خيارًا مفضلاً للعديد من الخبازين الذين يفضلون الآن الاحتفاظ بالمخبوزات المجمدة والمخبوزات في مخابزهم داخل المتجر.
- وأخيرًا، من المتوقع أن يؤدي النمو المرتفع لصناعة الأغذية المجمدة، لا سيما في البلدان النامية، بسبب النمو السريع للأسر الحضرية، إلى زيادة الطلب على منتجات المخابز المجمدة.
لفهم الأنماط الجغرافيةة، قم بتنزيل عينة من التقرير
نظرة عامة على صناعة الخبز المجمد
يتميز سوق الخبز المجمد العالمي بقدرة تنافسية عالية، مع وجود عدد كبير من اللاعبين العاملين في هذه الصناعة. ولدفع النمو، يستخدم اللاعبون الرئيسيون استراتيجيات النمو المختلفة مثل عمليات الدمج والاستحواذ، وتوسيع أعمالهم، وتطوير منتجات جديدة، وتكوين الشراكات.
بعض اللاعبين الرئيسيين في سوق الخبز المجمد يشمل Aryzta AG، وEuropastry SA، وجنرال ميلز إنك، وGrupo Bimbo SAB de CV، وشركة Campbell Soup. تركز هذه الشركات على تقديم منتجات جديدة تقدم مكونات صحية ومطالبات عضوية كإستراتيجية تسويقية أساسية لها.
قادة سوق الخبز المجمد
-
Campbell Soup Company
-
Grupo Bimbo SAB de CV
-
General Mills Inc.
-
Aryzta AG
-
Europastry SA
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
أخبار سوق الخبز المجمد
- ديسمبر 2022 أعلنت شركة EUROPASTRY SA عن استحواذها على شركة تصنيع وتوزيع المخابز العالمية Dawn Foods، والتي تضمنت أعمال تصنيع المخابز المجمدة في إفريقيا وآسيا والشرق الأوسط وأوروبا والمحيط الهادئ. وتضمنت الصفقة منشأة Dawn لتصنيع السلع المخبوزة المجمدة في Steenbergen بهولندا، وقدرات البحث والتطوير في Evesham بالمملكة المتحدة، وجميع علاقات العملاء ذات الصلة في المنطقة التي اشترت البضائع المجمدة المصنعة بواسطة Dawn.
- يوليو 2021 استحوذت شركة Dawn Food Products Inc. على شركة Icopa، إحدى أكبر شركات توزيع منتجات المخابز. تتمثل الإستراتيجية الكامنة وراء الاستحواذ في تعزيز قنوات التوزيع وإدارة سلسلة التوريد الخاصة بالشركة. وتخطط الشركة أيضًا لتوسيع أعمالها باستخدام هذه الإستراتيجية حيث يمكنها تقديم منتجاتها للعديد من المستهلكين في أوقات تسليم سريعة.
- مايو 2021 أعلنت شركة General Mills Inc. عن إطلاق أحدث ستة منتجات من Pillsbury ضمن خط منتجات المخابز المجمدة. يحتوي خبز بيلسبري القرد على عجينة مقطعة مسبقًا مع كل مجموعة، مع كيس من صلصة القرفة الحلوة يحتوي على 10 جرام من السكر، و200 سعرة حرارية، و3 جرام من البروتين.
- مارس 2021 وافقت شركة المراعي على شراء شركة تصنيع وإنتاج المخبوزات المجمدة باكيمارت التي تعمل في دولة الإمارات العربية المتحدة والبحرين.
تقرير سوق الخبز المجمد – جدول المحتويات
1. مقدمة
1.1 افتراضات الدراسة وتعريفات السوق
1.2 مجال الدراسة
2. مناهج البحث العلمي
3. ملخص تنفيذي
4. ديناميكيات السوق
4.1 العوامل المحركة للسوق
4.2 قيود السوق
4.3 تحليل القوى الخمس لبورتر
4.3.1 تهديد الوافدين الجدد
4.3.2 القدرة التفاوضية للمشترين / المستهلكين
4.3.3 القدرة التفاوضية للموردين
4.3.4 تهديد المنتجات البديلة
4.3.5 شدة التنافس تنافسية
5. تجزئة السوق
5.1 نوع المنتج
5.1.1 الخبز التقليدي
5.1.2 خبز منزوع الجلوتين
5.2 قناة توزيع
5.2.1 قنوات البيع بالتجزئة
5.2.2 خدمة الطعام
5.3 جغرافية
5.3.1 أمريكا الشمالية
5.3.1.1 الولايات المتحدة
5.3.1.2 كندا
5.3.1.3 المكسيك
5.3.1.4 بقية أمريكا الشمالية
5.3.2 أوروبا
5.3.2.1 إسبانيا
5.3.2.2 المملكة المتحدة
5.3.2.3 ألمانيا
5.3.2.4 فرنسا
5.3.2.5 إيطاليا
5.3.2.6 روسيا
5.3.2.7 بقية أوروبا
5.3.3 آسيا والمحيط الهادئ
5.3.3.1 الصين
5.3.3.2 اليابان
5.3.3.3 الهند
5.3.3.4 أستراليا
5.3.3.5 بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ
5.3.4 أمريكا الجنوبية
5.3.4.1 البرازيل
5.3.4.2 الأرجنتين
5.3.4.3 بقية أمريكا الجنوبية
5.3.5 الشرق الأوسط وأفريقيا
5.3.5.1 جنوب أفريقيا
5.3.5.2 الإمارات العربية المتحدة
5.3.5.3 بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا
6. مشهد تنافسي
6.1 الاستراتيجيات الأكثر اعتماداً
6.2 تحليل حصة السوق
6.3 ملف الشركة
6.3.1 General Mills Inc.
6.3.2 Sunbulah Group
6.3.3 Aryzta AG
6.3.4 Bridgford Foods Corporation
6.3.5 Campbell Soup Company
6.3.6 Grupo Bimbo SAB de CV
6.3.7 Flower Foods Inc
6.3.8 Associated British Foods PLC
6.3.9 Atyab Food Industries
6.3.10 Emad Bakeries
6.3.11 Europastry SA
6.3.12 Dawn Food Products Inc.
6.3.13 Almarai Company
7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية
تقسيم صناعة الخبز المجمد
غالبًا ما يتم تجميد الخبز للحفاظ على نضارته أو إطالة مدة صلاحيته.
يشمل نطاق سوق الخبز المجمد التقسيم إلى نوع المنتج وقناة التوزيع والجغرافيا. حسب نوع المنتج، يتم تقسيم السوق إلى الخبز التقليدي والخبز الخالي من الغلوتين. وينقسم السوق على أساس قناة التوزيع، والتي تشمل قنوات البيع بالتجزئة والخدمات الغذائية. تتضمن الدراسة أيضًا تحليل المستوى العالمي للمناطق الرئيسية مثل أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا.
لكل قطاع، تم تحديد حجم السوق وتوقعاته على أساس القيمة (مليون دولار أمريكي).
| نوع المنتج | ||
| ||
|
| قناة توزيع | ||
| ||
|
| جغرافية | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق الخبز المجمد
ما هو حجم سوق الخبز المجمد الحالي؟
من المتوقع أن يسجل سوق الخبز المجمد معدل نمو سنوي مركب قدره 4.30٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029)
من هم الباعة الرئيسيون في نطاق سوق الخبز المجمد؟
Campbell Soup Company، Grupo Bimbo SAB de CV، General Mills Inc.، Aryzta AG، Europastry SA هي الشركات الكبرى العاملة في سوق الخبز المجمد.
ما هي المنطقة الأسرع نمواً في سوق الخبز المجمد؟
من المتوقع أن تنمو منطقة آسيا والمحيط الهادئ بأعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
ما هي المنطقة التي لديها أكبر حصة في سوق الخبز المجمد؟
في عام 2024، استحوذت أوروبا على أكبر حصة سوقية في سوق الخبز المجمد.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق الخبز المجمد؟
يغطي التقرير حجم السوق التاريخي لسوق الخبز المحمص للسنوات 2019 و 2020 و 2021 و 2022 و 2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق الخبز المحمص للسنوات 2024 و 2025 و 2026 و 2027 و 2028 و 2029.
تقرير صناعة الخبز المجمد
إحصائيات الحصة السوقية للخبز المجمد وحجمه ومعدل نمو الإيرادات لعام 2024، التي أنشأتها تقارير صناعة Mordor Intelligence™. يتضمن تحليل الخبز المجمد توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
