حجم سوق الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد
| فترة الدراسة | 2018 - 2029 |
| حجم السوق (2024) | USD 38.51 مليار دولار أمريكي |
| حجم السوق (2029) | USD 53.02 مليار دولار أمريكي |
| CAGR(2024 - 2029) | 6.60 % |
| أسرع سوق نمواً | آسيا والمحيط الهادئ |
| أكبر سوق | آسيا والمحيط الهادئ |
اللاعبين الرئيسيين
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
كيف يمكننا المساعدة؟
تحليل سوق الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد
يقدر حجم سوق الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد بـ 38.51 مليار دولار أمريكي في عام 2024، ومن المتوقع أن يصل إلى 53.02 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.60٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
على المدى المتوسط، زاد بشكل كبير في السنوات الأخيرة توسع قطاع تجهيز الأغذية والطلب الكبير على المنتجات الغذائية الجاهزة للأكل أو الجاهزة للأكل، وذلك بسبب نمط حياة العمل المزدحم وزيادة عدد السكان العاملين. وقد أدى هذا بدوره إلى زيادة الطلب على الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد لاستخدامها في الوجبات الخفيفة والحساء والصلصات ومنتجات المخابز والحلويات. على سبيل المثال، في اليابان والدول الأوروبية، كان قطاع المخابز هو المستهلك الرئيسي للفواكه المجففة بالتجميد. ومع ذلك، على مر السنين، مهد تطبيق الفواكه المجففة بالتجميد طريقه في مختلف صناعات المستخدم النهائي، مثل حبوب جرانولا الفواكه، وألواح الطاقة، والوجبات الخفيفة الصحية، بما في ذلك المزيج.
علاوة على ذلك، فإن سهولة معالجة المنتجات الغذائية الحساسة للحرارة، مثل الفواكه والخضروات، وتزويدها بفترة صلاحية طويلة دون الإضرار بالخصائص الأصلية، هي العوامل الدافعة الرئيسية لسوق الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد العالمي. وبالمثل، فإن الاهتمام المتزايد ومشاركة المستهلكين في الرياضات الخارجية يؤدي إلى زيادة مبيعات السوق. على سبيل المثال، في عام 2020، شارك 53% من الأمريكيين الذين تبلغ أعمارهم 6 سنوات فما فوق في الأنشطة الترفيهية في الهواء الطلق مرة واحدة على الأقل. علاوة على ذلك، نظرًا لتزايد الوعي حول الصحة والعافية والاهتمام المتزايد بالأنشطة والمغامرات الاستكشافية، يلعب دورًا مهمًا في زيادة مبيعات المنتجات الغذائية التي تحتوي على مكونات الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد.
اتجاهات سوق الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد
ارتفاع الطلب على الوجبات الجاهزة للطهي وخيارات الوجبات الخفيفة الصحية
يشهد السوق طلبًا متزايدًا على الوجبات الجاهزة للطهي أو الأطعمة الجاهزة للاستهلاك حيث يمكن دمجها بسهولة في الروتين اليومي وأنماط حياة المستهلكين. هناك طلب كبير على المنتجات الصحية ذات العمر الافتراضي المعزز، خاصة بعد جائحة كوفيد-19، مما يؤدي إلى زيادة استهلاك الأطعمة المصنعة (الراحة). يتم اعتماد الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد بشكل كبير هذه الأيام للحفاظ على وزن صحي وتقليل مخاطر الإصابة باضطرابات القلب والأوعية الدموية والكبد وسرطان القولون وما إلى ذلك. ويطالب المستهلكون بشكل كبير بالوجبات الخفيفة الصحية لتحسين صحتهم العقلية والجسدية. وبما أن الفواكه والخضروات الطازجة المجففة توفر خيارًا صحيًا للوجبات الخفيفة، فهي توفر نكهة طازجة وعناصر مغذية، ومن المتوقع بالتالي زيادة مبيعات هذه المنتجات في السوق. علاوة على ذلك، تطلق الشركات المصنعة البارزة في السوق منتجات مبتكرة في قطاع الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد لتعزيز حصصها في السوق. على سبيل المثال، في أكتوبر 2021، أطلقت شركة Brothers-All-Natural رقائق تفاح فوجي المجففة بالتجميد وفاكهة المانجو في كيس قابل للمشاركة. ولذلك، فإن الوعي المتزايد بالفوائد الصحية للفواكه والخضروات المجففة بالتجميد على صحة المستهلك إلى جانب العمر الافتراضي الطويل لهذه المنتجات من المتوقع أن يبشر بالخير لنمو السوق.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
منطقة آسيا والمحيط الهادئ هي السوق المهيمنة
يميل المستهلكون في السوق الآسيوية نحو تركيبات المنتجات الصحية ذات المكونات المبتكرة. ومن المتوقع أن تدعم وفرة المواد الخام إلى جانب ارتفاع نمو صناعة الأغذية والمشروبات في الأسواق الناشئة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ مثل الهند والصين وكوريا الجنوبية نمو السوق. تعمل الشركات المصنعة البارزة في السوق على توسيع تواجدها الإقليمي للحصول على حصة أكبر في السوق.
يؤثر الطلب المتزايد على الأطعمة التي تتطلب الحد الأدنى من التحضير على سوق الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد في منطقة آسيا والمحيط الهادئ حيث يمكن دمجها بسهولة في النظام الغذائي. تعد الصين أكبر سوق للفواكه والخضروات المجففة بالتجميد في منطقة آسيا والمحيط الهادئ، وتعمل كمركز بارز للاعبين الرئيسيين لتعزيز موطئ قدمهم في السوق. علاوة على ذلك، خلال السنوات القليلة الماضية، زاد الطلب على نكهات الطعام الطبيعية، بما في ذلك نكهات الفاكهة الطبيعية بين المستهلكين في منطقة آسيا والمحيط الهادئ بسبب تأثير الطبخ على النمط الغربي، والذي يمكن ملاحظته في تزايد استيراد منتجات المنكهات، إلى جانب ارتفاع الاستهلاك. ولذلك، فإن جميع العوامل المذكورة أعلاه تدعم نمو السوق لسوق الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد في منطقة آسيا والمحيط الهادئ.
لفهم الأنماط الجغرافيةة، قم بتنزيل عينة من التقرير
نظرة عامة على صناعة الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد
يعد سوق الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد سوقًا مجزأة وتنافسية للغاية بسبب وجود العديد من اللاعبين الإقليميين والدوليين. وتعد شركات، مثل European Freeze Dry، وDöhler، وParadise Fruits، وChaucer Foods Ltd.، وMecer Foods LLC، من بين اللاعبين الذين يمتلكون حصة كبيرة في السوق العالمية للفواكه والخضروات المجففة بالتجميد. يشرع اللاعبون الرئيسيون في ابتكار المنتجات كأحد استراتيجياتهم الرئيسية لتحقيق حصة بارزة في السوق وتحسين عروضهم، بصرف النظر عن عمليات الدمج والاستحواذ، وتوسيع شبكات الإنتاج والتوزيع الخاصة بهم لتحسين الرؤية وتوسيع مجموعة عروضهم.
قادة سوق الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد
-
European Freeze Dry
-
Chaucer Foods Ltd.
-
Paradise Fruits Solutions GmbH & Co. KG
-
Mercer Foods, LLC
-
Döhler Group SE
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
أخبار سوق الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد
- في أغسطس 2021، أطلقت شركة Paradise Fruits Solutions من Jahncke مجموعة جديدة من الحبيبات الجاهزة للطلب تهدف إلى تسهيل عملية الإنتاج لمصنعي المواد الغذائية. الحبيبات مناسبة للاستخدام في مجموعة متنوعة من التطبيقات، بما في ذلك الشوكولاتة والحلويات والخبز، وتتوفر بأحجام تتراوح من 2 مم إلى 9 مم وبثمانية نكهات مختلفة، بما في ذلك التفاح والتوت والليمون والبرتقال والتوت والتوت البري. فراولة، توت وكراميل.
- في فبراير 2021، كشفت شركة European Freeze Dry عن أحدث مكوناتها استجابة لطلب السوق النباتي، أي الكاكايا المجففة بالتجميد. تأتي فوائد الكاكايا المجففة بالتجميد مع استخداماتها المتنوعة، وملمسها، وفرص استخدامها في وجبات الطعام كبديل لحم الخنزير المسحوب أو الدجاج.
- في أغسطس 2020، أعلنت شركة European Freeze Dry عن توسيع مرافق موقع التصنيع الخاص بها في المملكة المتحدة والدنمارك من خلال استثمار أكثر من 1.5 مليون جنيه إسترليني. وسيسمح الاستثمار الجديد للشركة بمواصلة تلبية الطلب المتزايد على المكونات المغذية طويلة الأمد، والتي تشمل أيضًا الفواكه المجففة بالتجميد، وخدمات التجفيف بالعمولة، والوجبات الجاهزة.
تقرير سوق الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد – جدول المحتويات
1. مقدمة
1.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
1.2 مجال الدراسة
2. مناهج البحث العلمي
3. ملخص تنفيذي
4. ديناميكيات السوق
4.1 العوامل المحركة للسوق
4.2 قيود السوق
4.3 تحليل القوى الخمس لبورتر
4.3.1 تهديد الوافدين الجدد
4.3.2 القدرة التفاوضية للمشترين / المستهلكين
4.3.3 القدرة التفاوضية للموردين
4.3.4 تهديد المنتجات البديلة
4.3.5 شدة التنافس تنافسية
5. تجزئة السوق
5.1 يكتب
5.1.1 نوع الفاكهة
5.1.1.1 الفراولة
5.1.1.2 توت
5.1.1.3 توت العُليق
5.1.1.4 بلاك بيري
5.1.1.5 مانجو
5.1.1.6 تفاحة
5.1.1.7 أنواع الفاكهة الأخرى
5.1.2 نوع الخضار
5.1.2.1 فول
5.1.2.2 حبوب ذرة
5.1.2.3 بازيلاء
5.1.2.4 طماطم
5.1.2.5 فطر
5.1.2.6 أنواع الخضار الأخرى
5.2 طلب
5.2.1 حبوب الإفطار
5.2.2 الحساء والوجبات الخفيفة
5.2.3 الآيس كريم والحلويات
5.2.4 المخابز والحلويات
5.2.5 الانخفاضات والضمادات
5.2.6 آحرون
5.3 جغرافية
5.3.1 أمريكا الشمالية
5.3.1.1 الولايات المتحدة
5.3.1.2 كندا
5.3.1.3 المكسيك
5.3.1.4 بقية أمريكا الشمالية
5.3.2 أوروبا
5.3.2.1 المملكة المتحدة
5.3.2.2 ألمانيا
5.3.2.3 إسبانيا
5.3.2.4 فرنسا
5.3.2.5 إيطاليا
5.3.2.6 روسيا
5.3.2.7 بقية أوروبا
5.3.3 آسيا والمحيط الهادئ
5.3.3.1 الصين
5.3.3.2 اليابان
5.3.3.3 الهند
5.3.3.4 أستراليا
5.3.3.5 بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ
5.3.4 أمريكا الجنوبية
5.3.4.1 البرازيل
5.3.4.2 الأرجنتين
5.3.4.3 بقية أمريكا الجنوبية
5.3.5 الشرق الأوسط وأفريقيا
5.3.5.1 جنوب أفريقيا
5.3.5.2 الإمارات العربية المتحدة
5.3.5.3 بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا
6. مشهد تنافسي
6.1 الاستراتيجيات الأكثر اعتماداً
6.2 تحديد مواقع اللاعبين في السوق
6.3 ملف الشركة
6.3.1 European Freeze Dry
6.3.2 Mercer Foods, LLC.
6.3.3 Chaucer Foods Ltd
6.3.4 Döhler Group SE
6.3.5 Paradise Fruits Solutions GmbH & Co. KG
6.3.6 Fujian Lixing Foods Co.,Ltd.
6.3.7 Berrifine AS
6.3.8 Saraf Foods Ltd
6.3.9 Naturz Organics
6.3.10 R. J. Van Drunen & Sons, Inc.
7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية
تجميد صناعة الفواكه والخضروات المجففة
الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد هي مواد غذائية لها مدة صلاحية أطول تحت درجة حرارة معينة. التجفيد هو عملية تستخدم لإطالة مدة الصلاحية عن طريق الحفاظ على العناصر الغذائية والمركبات العطرية. يتم تقسيم سوق الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد حسب النوع والتطبيق والجغرافيا. حسب النوع، يتم تقسيم السوق إلى الفواكه المجففة بالتجميد والخضروات المجففة بالتجميد. يتم تقسيم الفواكه المجففة بالتجميد أيضًا إلى الفراولة والتوت والتوت والبلاك بيري والأناناس والمانجو والتفاح وأنواع الفاكهة الأخرى. يتم تقسيم الخضروات المجففة بالتجميد إلى أقسام فرعية مثل الفاصوليا والذرة والبازلاء والطماطم والفطر وأنواع الخضروات الأخرى. حسب التطبيق، يتم تقسيم السوق إلى حبوب الإفطار والحساء والوجبات الخفيفة والآيس كريم والحلويات والمخبوزات والحلويات والتغميسات والصلصات وغيرها. علاوة على ذلك، يقدم التقرير تحليلاً للاقتصادات الناشئة والراسخة في جميع أنحاء العالم، بما في ذلك أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا. بالنسبة لكل قطاع، تم تحديد حجم السوق والتوقعات على أساس القيمة (بملايين الدولارات الأمريكية).
| يكتب | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
| طلب | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| جغرافية | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد
ما هو حجم سوق الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد؟
من المتوقع أن يصل حجم سوق الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد إلى 38.51 مليار دولار أمريكي في عام 2024 وأن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.60٪ ليصل إلى 53.02 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029.
ما هو حجم سوق الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد الحالي؟
في عام 2024، من المتوقع أن يصل حجم سوق الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد إلى 38.51 مليار دولار أمريكي.
من هم الباعة الرئيسيون في نطاق سوق الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد؟
European Freeze Dry، Chaucer Foods Ltd.، Paradise Fruits Solutions GmbH & Co. KG، Mercer Foods, LLC، Döhler Group SE هي الشركات الكبرى العاملة في سوق الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد.
ما هي المنطقة الأسرع نموًا في سوق الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد؟
من المتوقع أن تنمو منطقة آسيا والمحيط الهادئ بأعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
ما هي المنطقة التي لديها أكبر حصة في سوق الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد؟
في عام 2024، ستستحوذ منطقة آسيا والمحيط الهادئ على أكبر حصة سوقية في سوق الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد وما هو حجم السوق في عام 2023؟
في عام 2023، قدر حجم سوق الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد بنحو 36.13 مليار دولار أمريكي. يغطي التقرير حجم السوق التاريخي لسوق الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد للسنوات 2018 و2019 و2020 و2021 و2022 و2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد للسنوات 2024 و2025 و2026 و2027 ، 2028 و 2029.
تقرير صناعة الفواكه المجففة بالتجميد
إحصائيات الحصة السوقية للفواكه المجففة بالتجميد وحجمها ومعدل نمو الإيرادات لعام 2024، التي أنشأتها تقارير صناعة Mordor Intelligence™. يتضمن تحليل تجميد الفواكه المجففة توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
