حجم سوق المواد الغذائية المجففة بالتجميد
| فترة الدراسة | 2019 - 2029 |
| السنة الأساسية للتقدير | 2023 |
| CAGR | 8.35 % |
| أسرع سوق نمواً | آسيا |
| أكبر سوق | أمريكا الشمالية |
| تركيز السوق | قليل |
اللاعبين الرئيسيين.webp){kind=logo}
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
كيف يمكننا المساعدة؟
تحليل سوق المواد الغذائية المجففة بالتجميد
يقدر حجم سوق المواد الغذائية المجففة بالتجميد بـ 2.98 مليار دولار أمريكي في عام 2023، ومن المتوقع أن يصل إلى 4.45 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2028، مسجلاً معدل نمو سنوي مركب قدره 8.35٪ خلال الفترة المتوقعة (2023-2028).
- أصبح المستهلكون في الوقت الحاضر أكثر وعياً بصحتهم ورفاهيتهم. نظرًا للتوسع الحضري السريع وأنماط الحياة المزدحمة، يفضل المستهلكون خيارات الطعام سهلة الطهي والمريحة، مما يزيد الطلب على المنتجات الغذائية المجففة بالتجميد. تستخدم مطاعم ومقاهي تقديم الطعام في الغالب المنتجات المجففة بالتجميد، مثل الفواكه والخضروات. ومع صعود سياحة الطهي في جميع أنحاء العالم، زادت أيضًا أعمال مطاعم الخدمات الغذائية، مما أثر على السوق بشكل إيجابي.
- على المدى القصير، من المتوقع أن يؤدي توسع قطاع تجهيز الأغذية والطلب الهائل على المنتجات الغذائية الجاهزة للأكل بين المستهلكين إلى دفع السوق. علاوة على ذلك، من المتوقع أن يؤدي وعي المستهلك المتزايد حول الآثار الصحية السلبية للمضافات الغذائية الاصطناعية المستخدمة لحفظ الأغذية إلى زيادة الطلب على المنتجات الغذائية الطبيعية والصحية. لا تحتوي المنتجات المجففة بالتجميد على عناصر غذائية إضافية، مما يساعد على الحفاظ على العناصر الغذائية الموجودة في المنتجات. بالإضافة إلى ذلك، يستخدم المشاركون في السوق تقنيات التجميد والتجفيف للمنتجات الحساسة للحرارة والتي تتطلب حفظًا أطول.
- على سبيل المثال، في أغسطس 2021، قامت Advik Foods بتوسيع محفظتها من خلال إطلاق مجموعة من مسحوق الحليب المجفف بالتجميد، وهي مسحوق حليب الحمير، وحليب الإبل المجمد، وحليب الماعز المجمد. ومن المتوقع أن تخلق مثل هذه الابتكارات نظرة إيجابية للسوق خلال فترة الدراسة.
اتجاهات سوق المواد الغذائية المجففة بالتجميد
تزايد الطلب على المنتجات ذات العلامات التجارية النظيفة
- ينتشر الطلب على المنتجات الغذائية المجففة بالتجميد بشكل كبير في فئات قليلة، مثل منتجات المخابز ومنتجات الحبوب والوجبات الخفيفة من الفواكه والوجبات الخفيفة من الخضروات. في صناعة المخابز، يتم استخدام الفواكه المجففة بالتجميد في الكريمة المخفوقة والصقيع. كما تستخدم الفواكه المجففة بالتجميد على نطاق واسع في تزيين الحلوى ولإضفاء اللون والنكهة على المنتجات النهائية. نظرًا للطلب المتزايد باستمرار على خيارات الوجبات الخفيفة الصحية ذات العلامات التجارية النظيفة، يطلق اللاعبون في السوق منتجات نباتية وخالية من الغلوتين وطبيعية بالكامل. على سبيل المثال، في يونيو 2021، أعلنت شركة Sow Good Inc.، ومقرها تكساس، عن إطلاق أول خط إنتاج لها من الوجبات الخفيفة والعصائر من الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد.
- يشتمل خط الإنتاج على ستة عصائر جاهزة وتسع وجبات خفيفة، تتميز مجموعة العصائر منها بمزيج من النكهات الجديدة والمألوفة، بما في ذلك نكهة الأكاي (الأكاي والتوت)، والنعناع (الموز، وجوز الهند، والنعناع)، والتوت الجذاب (الموز والفراولة). في المقابل، تشتمل تشكيلة الوجبات الخفيفة المعبأة على الفواكه والخضروات ذات المكون الواحد، مثل الكرز والإدامامي والتفاح.
- علاوة على ذلك، فإن مخاوف المستهلكين المتزايدة بشأن التأثيرات طويلة المدى لمنتجاتهم فيما يتعلق بالمحتوى الغذائي، والتأثير الصحي، والاستدامة البيئية، والمصادر، والمسؤولية الاجتماعية، تعمل على خلق الطلب على المنتجات الغذائية المجففة بالتجميد ذات العلامات النظيفة. إلى جانب ذلك، مع تحول المستهلكين لتفضيلاتهم نحو الوجبات والمنتجات المجمدة بسبب أنماط الحياة المزدحمة وزيادة الدخل المتاح، فمن المرجح أن يزداد الطلب على الأطعمة المجففة بالتجميد قريبًا.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
منطقة آسيا والمحيط الهادئ هي المنطقة الأسرع نموا
- يشهد سوق الأغذية المجففة بالتجميد في منطقة آسيا والمحيط الهادئ توسعًا سريعًا بسبب الاستهلاك المتزايد للأغذية المصنعة وزيادة تفضيل الوجبات الجاهزة للأكل. مثل هذه العوامل تجعل من آسيا سوقًا محتملاً للمنتجات الغذائية المجففة بالتجميد. وبالتالي، يستفيد اللاعبون من هذا الاتجاه لجذب قاعدة أوسع من المستهلكين في المنطقة. ومن المتوقع أن يؤدي تزايد انتشار الإنترنت في المنطقة والاتجاه المتزايد لشراء البقالة من خلال قنوات التوزيع عبر الإنترنت إلى زيادة الطلب على الوجبات الجاهزة المجففة بالتجميد.
- علاوة على ذلك، فإن اهتمام المستهلكين بالمنتجات الصحية والمبتكرة المصنوعة من مكونات صحية تناسب أنماط حياتهم المزدحمة يوفر منصة ممتازة للمصنعين لتوسيع أعمالهم في المنطقة. على سبيل المثال، في عام 2021، أطلقت شركة Tyson Foods Inc. خطًا جديدًا من المنتجات النباتية في أسواق مختارة للبيع بالتجزئة والتجارة الإلكترونية عبر منطقة آسيا والمحيط الهادئ تحت العلامة التجارية First Pride لتقديم مجموعة من المنتجات المجمدة، بما في ذلك بايتس وناجتس وشرائط.
لفهم الأنماط الجغرافيةة، قم بتنزيل عينة من التقرير
نظرة عامة على صناعة الأغذية المجففة بالتجميد
يتمتع سوق الأغذية المجففة بالتجميد العالمي بقدرة تنافسية عالية نظرًا لوجود العديد من الشركات الإقليمية والمتعددة الجنسيات التي تقدم مجموعة واسعة من المنتجات وتركز على الحفاظ على مكانتها في السوق. من بين اللاعبين الرئيسيين في السوق شركة Nestle SA وEuropean Freeze Dry وAjinomoto Co. Inc. وAsahi Group Holdings Ltd. وOFD Foods LLC. يمتلك هؤلاء اللاعبون حصة كبيرة من السوق من خلال اعتماد استراتيجيات الأعمال، بما في ذلك ابتكارات المنتجات والشراكات وتعزيز السيطرة على التسويق عبر الإنترنت وغير متصل بالإنترنت وعمليات الدمج والاستحواذ لتوسيع نطاق ظهورهم ومجموعة العروض.
قادة سوق المواد الغذائية المجففة بالتجميد
-
European Freeze Dry
-
Asahi Group Holdings Ltd
-
Ajinomoto Co. Inc
-
Nestlé S.A.
-
OFD Foods LLC
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
أخبار سوق المواد الغذائية المجففة بالتجميد
- مايو 2023 تعاونت شركة Blue Bottle Coffee مع The Weekend للكشف عن Samra Origins Coffee. Samra Origins هي مجموعة متنوعة من القهوة الإثيوبية تتميز برائحة تحميص متوسطة إلى داكنة، تم إعدادها باستخدام تقنية التجفيف بالتجميد المتقدمة.
- يونيو 2022 قدمت Conagra Brands مجموعة مثيرة من ابتكارات المنتجات الجديدة لموسم الصيف. تهدف هذه الابتكارات إلى مواجهة تحديات وقت تناول الطعام، وتلبية الرغبة الشديدة، وعرض النكهات المعاصرة، والمكونات العصرية، وطرق التحضير المريحة.
- أبريل 2022 قامت العلامة التجارية الهندية الشهيرة Prasuma، المشهورة بعروض الأطعمة المجمدة، بتوسيع خط الأطعمة المجمدة من خلال تقديم مجموعة من منتجات الوجبات الخفيفة المجمدة. تشمل العناصر التي تم طرحها حديثًا سبرينج رولز بالخضار والدجاج، سبرنج رولز بالخضار والدجاج، قطع الدجاج المجمدة، سمبوسة الدجاج والخضار الصغيرة، كباب شامي بالدجاج ولحم الضأن، كباب شيخ، ولحم مقدد، وكلها تضاف إلى مجموعة الوجبات الخفيفة المجمدة المتنوعة.
تقرير سوق المواد الغذائية المجففة بالتجميد – جدول المحتويات
1. مقدمة
1.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
1.2 مجال الدراسة
2. مناهج البحث العلمي
3. ملخص تنفيذي
4. ديناميكيات السوق
4.1 العوامل المحركة للسوق
4.1.1 المشاركة في رياضات المغامرات والرحلات الاستكشافية
4.1.2 مدى ملاءمة تقنية التجفيف بالتجميد للمنتجات الغذائية الحساسة للحرارة
4.2 قيود السوق
4.2.1 التكاليف المرتفعة المرتبطة بتكنولوجيا التجفيف بالتجميد
4.3 تحليل القوى الخمس لبورتر
4.3.1 تهديد الوافدين الجدد
4.3.2 القدرة التفاوضية للمشترين / المستهلكين
4.3.3 القدرة التفاوضية للموردين
4.3.4 تهديد المنتجات البديلة
4.3.5 شدة التنافس تنافسية
5. تجزئة السوق
5.1 نوع المنتج
5.1.1 الفاكهة
5.1.1.1 الفراولة
5.1.1.2 توت العُليق
5.1.1.3 أناناس
5.1.1.4 تفاحة
5.1.1.5 مانجو
5.1.1.6 فواكه أخرى
5.1.2 خضروات
5.1.2.1 ربما
5.1.2.2 حبوب ذرة
5.1.2.3 جزرة
5.1.2.4 البطاطس
5.1.2.5 فطر
5.1.2.6 خضار أخرى
5.1.3 اللحوم المجففة بالتجميد والمأكولات البحرية
5.1.4 المشروبات المجففة بالتجميد
5.1.5 منتجات الألبان المجففة بالتجميد
5.1.6 وجبات جاهزة
5.1.7 طعام الحيوانات الاليفة
5.2 قناة توزيع
5.2.1 سوبر ماركت/هايبر ماركت
5.2.2 المتاجر
5.2.3 محلات نشطة
5.2.4 قنوات التوزيع الأخرى
5.3 جغرافية
5.3.1 أمريكا الشمالية
5.3.1.1 الولايات المتحدة
5.3.1.2 كندا
5.3.1.3 المكسيك
5.3.1.4 بقية أمريكا الشمالية
5.3.2 أوروبا
5.3.2.1 إسبانيا
5.3.2.2 إيطاليا
5.3.2.3 روسيا
5.3.2.4 ألمانيا
5.3.2.5 فرنسا
5.3.2.6 المملكة المتحدة
5.3.2.7 بقية أوروبا
5.3.3 آسيا والمحيط الهادئ
5.3.3.1 الصين
5.3.3.2 الهند
5.3.3.3 اليابان
5.3.3.4 أستراليا
5.3.3.5 كوريا الجنوبية
5.3.3.6 بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ
5.3.4 أمريكا الجنوبية
5.3.4.1 البرازيل
5.3.4.2 الأرجنتين
5.3.4.3 بقية أمريكا الجنوبية
5.3.5 الشرق الأوسط وأفريقيا
5.3.5.1 المملكة العربية السعودية
5.3.5.2 جنوب أفريقيا
5.3.5.3 بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا
6. مشهد تنافسي
6.1 الاستراتيجيات الأكثر اعتماداً
6.2 تحليل وضع السوق
6.3 ملف الشركة
6.3.1 Nestlé S.A.
6.3.2 Ajinomoto Co. Inc.
6.3.3 Asahi Group Holdings Ltd
6.3.4 Harmony House Foods Inc.
6.3.5 Lyofood Sp. z o.o.
6.3.6 European Freeze Dry
6.3.7 Mercer Foods LLC
6.3.8 OFD Foods LLC
6.3.9 Steele Brands (Crispy Green Inc.)
6.3.10 Nuts.com
7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية
تجميد صناعة المواد الغذائية المجففة
يعد التجفيف بالتجميد طريقة حديثة نسبيًا لحفظ الطعام. يتضمن ذلك تجميد الطعام، وإزالة الرطوبة في غرفة مفرغة، وإغلاقه في حاوية محكمة الإغلاق. يمكن نقل الأطعمة المجففة بالتجميد بسهولة في درجات حرارة متوسطة، وتخزينها لفترة طويلة، واستهلاكها بأقل قدر من التحضير.
يتم تقسيم سوق الأطعمة المجففة بالتجميد حسب نوع المنتج وقناة التوزيع والجغرافيا. يتم تقسيم السوق حسب نوع المنتج إلى الفواكه والخضروات واللحوم المجففة المجمدة والمأكولات البحرية والمشروبات المجففة المجمدة ومنتجات الألبان المجففة المجمدة والوجبات الجاهزة وأغذية الحيوانات الأليفة. يتم تقسيم السوق أيضًا حسب الفاكهة إلى الفراولة والتوت والأناناس والتفاح والمانجو وغيرها من الفواكه. حسب الخضروات، يتم تقسيم السوق إلى البازلاء والذرة والجزر والبطاطس والفطر وغيرها من الخضروات. حسب قناة التوزيع، يتم تقسيم السوق الذي تمت دراسته إلى محلات السوبر ماركت/الهايبر ماركت والمتاجر الصغيرة والمتاجر عبر الإنترنت وقنوات التوزيع الأخرى. حسب الجغرافيا، يتم تقسيم السوق إلى أمريكا الشمالية وأوروبا وأمريكا الجنوبية وآسيا والمحيط الهادئ والشرق الأوسط وأفريقيا.
لقد تم تحديد حجم السوق من حيث القيمة بالدولار الأمريكي لجميع القطاعات المذكورة أعلاه.
| نوع المنتج | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
| ||||||||||||||
| ||||||||||||||
| ||||||||||||||
| ||||||||||||||
| ||||||||||||||
|
| قناة توزيع | ||
| ||
| ||
| ||
|
| جغرافية | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق الأغذية المجففة بالتجميد
ما هو الحجم الحالي لسوق الأغذية المجففة بالتجميد؟
من المتوقع أن يسجل سوق المواد الغذائية المجففة بالتجميد معدل نمو سنوي مركب قدره 8.35٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029)
من هم البائعين الرئيسيين في نطاق سوق الأغذية المجففة بالتجميد؟
European Freeze Dry، Asahi Group Holdings Ltd، Ajinomoto Co. Inc، Nestlé S.A.، OFD Foods LLC هي الشركات الكبرى العاملة في سوق المواد الغذائية المجففة بالتجميد.
ما هي المنطقة الأسرع نموًا في سوق الأطعمة المجففة بالتجميد؟
من المتوقع أن تنمو آسيا بأعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
ما هي المنطقة التي لديها أكبر حصة في سوق الأغذية المجففة بالتجميد؟
في عام 2024، ستستحوذ أمريكا الشمالية على أكبر حصة سوقية في سوق الأطعمة المجففة بالتجميد.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق المواد الغذائية المجففة بالتجميد؟
يغطي التقرير حجم السوق التاريخي للأغذية المجففة بالتجميد للسنوات 2019 و 2020 و 2021 و 2022 و 2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم السوق للأغذية المجففة بالتجميد للسنوات 2024 و 2025 و 2026 و 2027 و 2028 و 2029.
تقرير صناعة الأغذية المجففة بالتجميد
إحصائيات الحصة السوقية للأغذية المجففة بالتجميد وحجمها ومعدل نمو الإيرادات لعام 2024، التي أنشأتها تقارير صناعة Mordor Intelligence™. يتضمن تحليل الأغذية المجففة بالتجميد توقعات السوق للفترة من 2024 إلى 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
