حجم سوق المطاعم الفندقية والمؤسساتية (HRI) في فرنسا
| فترة الدراسة | 2019 - 2029 |
| السنة الأساسية للتقدير | 2023 |
| فترة بيانات التنبؤ | 2024 - 2029 |
| فترة البيانات التاريخية | 2019 - 2022 |
| CAGR | 2.01 % |
| تركيز السوق | قليل |
اللاعبين الرئيسيين
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
كيف يمكننا المساعدة؟
تحليل السوق للمطاعم الفندقية والمؤسساتية (HRI) في فرنسا
من المتوقع أن يسجل سوق HRI الفرنسي معدل نمو سنوي مركب قدره 2.01٪ خلال الفترة المتوقعة.
- شهد السوق تأثيرًا كبيرًا بسبب تأثير فيروس كورونا (COVID-19). ووضعت حكومة البلاد إرشادات مختلفة، بما في ذلك إغلاق المقاهي والحانات ومطاعم الوجبات السريعة والفنادق والكافيتريات وغيرها، إلى جانب فرض قيود على التحركات الاجتماعية في البلاد للحد من الوضع، وهو ما أثر بدوره على الصناعة.
- علاوة على ذلك، مرت البلاد بعمليات إغلاق متعددة، ولم يُسمح إلا بخدمة التوصيل إلى المنازل أو الوجبات الجاهزة، مما أثر بشكل أكبر على مبيعات السوق. تكيف معظم اللاعبين بسرعة لتقديم خيارات الوجبات الجاهزة والتوصيل إلى المنازل وخيارات النقر والتحصيل للتخفيف من خسائرهم والحفاظ على نمو السوق.
- السوق مدفوع في المقام الأول بالميل والاستثمار المتزايد نحو التطورات التكنولوجية، مثل الروبوتات، وإنترنت الأشياء (IoT)، وبلوكتشين، وغيرها، ويعمل على تبسيط صناعة المواد الغذائية في فرنسا. يقوم اللاعبون في السوق بدمج هذه التقنيات لتعزيز تشغيل مطابخهم.
- على سبيل المثال، في يناير 2022، أطلقت PAZZI، وهي شركة ناشئة لبرامج المطبخ والروبوتات ومقرها في فرنسا، حل مطبخ مؤتمت بالكامل لصناعة الأغذية والمشروبات. ويعتمد الحل الجديد على إجراءات مؤتمتة بالكامل تقوم بها الروبوتات.
- علاوة على ذلك، تقوم مؤسسات الخدمات الغذائية بتطوير نهج أو استراتيجيات تركز على العملاء لزيادة الطلبات المتكررة منها. أصبح التخصيص، والانغماس في عادات الأكل الصحية، وتقليل هدر الطعام من نقاط التركيز الرئيسية للمطاعم ومؤسسات خدمات الطعام الأخرى.
اتجاهات سوق المطاعم الفندقية والمؤسساتية (HRI) في فرنسا
خدمة التوصيل إلى المنازل/الوجبات الجاهزة بنسبة 100% لدفع السوق
- من المتوقع أن ينمو قطاع التوصيل للمنازل/الوجبات الجاهزة بنسبة 100% مع اتجاه صاعد. تعمل المنصات الرقمية المتنامية التي تعمل على تطوير خدمات التوصيل للمطاعم ذات الخدمات الكاملة ومشغلي الوجبات السريعة على دعم نمو هذا القطاع.
- يطلب المستهلكون طعام المطاعم اللذيذ وهم في منازلهم، مما يعود بالنفع على مشغلي خدمة توصيل الطعام إلى المنازل بنسبة 100%. على سبيل المثال، طلبت 29% من الأسر الفرنسية الطعام في المنزل بانتظام قبل الوباء، وهو ما زاد بشكل طبيعي بسبب الإغلاق.
- علاوة على ذلك، فإن التفضيل المتزايد في البلاد لمفهوم المطبخ السحابي (نموذج مطعم خالٍ من واجهة المنزل ويخدم سوق توصيل الطعام) يدفع نمو سوق التوصيل إلى المنازل / الوجبات الجاهزة بنسبة 100٪ خلال الفترة المتوقعة. علاوة على ذلك، فإن العدد المتزايد من خدمات توصيل الطعام عبر الإنترنت في البلاد، مثل Uber Eats وDeliveroo وEat وغيرها، يعمل على تعزيز سوق خدمات الطعام في فرنسا.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
ارتفاع الطلب على الوجبات السريعة بين جيل الشباب
- الشعب الفرنسي شغوف جدًا بثقافته الغذائية، ويفضل المستهلكون الشباب تناول الوجبات السريعة مثل البيتزا والسندويشات والبرغر وغيرها. إن تفضيل المستهلكين المتزايد للوجبات السريعة، وزيادة وتيرة تناول الطعام خارج المنزل أو تناول الطعام خارج المنزل، وجدول الحياة المحموم، كلها عوامل تعزز نمو السوق.
- يفضل المستهلكون أماكن الطعام التي تقدم مجموعة متنوعة من المنتجات الغذائية ذات المذاق المتميز. علاوة على ذلك، فإن تغيير نمط الحياة وعادات الأكل والوجود القوي لمقدمي خدمات الطعام الذين يقدمون مأكولات مختلفة وتجربة رائعة في تناول الطعام أو توصيل الطعام، يزيد من دفع نمو السوق.
- يغير المستهلكون من جيل الألفية والجيل Z ببطء عاداتهم الغذائية الفرنسية التقليدية ويختارون الوجبات السريعة المريحة والسريعة للتكيف مع نمط حياة أسرع وتيرة. من المرجح أن يؤدي تزايد عدد سكان جيل الألفية والعدد المتزايد من المستهلكين الذين يعتمدون على تطبيقات توصيل الطعام لطلب الطعام بشكل ملائم إلى دفع نمو السوق.
نظرة عامة على صناعة المطاعم الفندقية والمؤسساتية (HRI) في فرنسا
يحتاج سوق الموارد البشرية في فرنسا إلى أن يكون أكثر تماسكاً نظراً لوجود لاعبين كبار على المستوى الدولي والإقليمي والمحلي. يؤكد اللاعبون على التطورات الإستراتيجية مثل التوسع والشراكة وعمليات الدمج والاستحواذ وابتكار المنتجات الجديدة لتعزيز وجود علامتهم التجارية بين المستهلكين. علاوة على ذلك، فإن ظهور لاعبين جدد في البلاد يخلق منافسة شديدة في السوق. على سبيل المثال، في يناير 2023، خططت شركة Popeyes Louisiana Kitchen, Inc. لافتتاح 300 مطعم بحلول عام 2030 في فرنسا كجزء من خطتها التوسعية.
رواد السوق في المطاعم الفندقية والمؤسساتية (HRI) في فرنسا
-
Agapes Restauration
-
Yum! Brands, Inc.
-
McDonald's Corporation
-
Groupe Bertrand
-
Groupe Le Duff
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
أخبار سوق المطاعم الفندقية والمؤسساتية (HRI) في فرنسا
- ديسمبر 2022 أعلنت شركة ماكدونالدز عن إطلاق ساندويتش ماك باجيت الجديد. يتم إطلاق الشطيرة الجديدة بالشراكة مع Netflix للترويج للموسم الثالث من مسلسل شهير يسمى Emily in Paris. وتقدم الساندويتش الجديد قطعتين من لحم البقر، وصلصة الخردل، وشريحتين من الجبن السويسري.
- يونيو 2022 أطلقت شركة Burger King العلامة التجارية Groupe Bertrand، برجر Veggie Cheese and Bacon، وهو برجر خالي من اللحوم، بالشراكة مع شركة La Vie الفرنسية. ومن خلال هذه الشراكة، تهدف الشركة إلى توسيع مجموعة منتجاتها.
- سبتمبر 2022 كنتاكي فرايد تشيكن، العلامة التجارية لشركة Yum! قامت شركة Brands, Inc. بتوسيع أعمالها في فرنسا من خلال افتتاح مطعمها رقم 300 في روان، فرنسا. وتهدف الشركة إلى توسيع وجودها في البلاد.
تقرير سوق المطاعم الفندقية والمؤسساتية (HRI) في فرنسا – جدول المحتويات
1. مقدمة
1.1 مخرجات الدراسة والافتراضات
1.2 مجال الدراسة
2. مناهج البحث العلمي
3. ملخص تنفيذي
4. ديناميكيات السوق
4.1 العوامل المحركة للسوق
4.2 قيود السوق
4.3 تحليل القوى الخمس لبورتر
4.3.1 تهديد الوافدين الجدد
4.3.2 القدرة التفاوضية للمشترين / المستهلكين
4.3.3 القدرة التفاوضية للموردين
4.3.4 تهديد المنتجات البديلة
4.3.5 شدة التنافس تنافسية
5. تجزئة السوق
5.1 يكتب
5.1.1 خدمة الأغذية الاستهلاكية
5.1.1.1 المقاهي والحانات
5.1.1.2 مطاعم متكاملة الخدمات
5.1.1.3 الطعام السريع
5.1.1.4 بيتزا خدمة الأغذية الاستهلاكية
5.1.1.5 كافتيريات الخدمة الذاتية
5.1.1.6 خدمة التوصيل إلى المنازل/الوجبات الجاهزة بنسبة 100%
5.1.1.7 الأكشاك / الأكشاك في الشوارع
5.1.2 الفنادق
5.1.3 المؤسسية (التموين)
5.2 بناء
5.2.1 منفذ مستقل
5.2.2 منفذ بالسلاسل
6. مشهد تنافسي
6.1 الاستراتيجيات المعتمدة من قبل اللاعبين الرئيسيين
6.2 تحليل حصة السوق
6.3 ملف الشركة
6.3.1 Buffalo Grill SA
6.3.2 PAZZI
6.3.3 Yum! Brands, Inc.
6.3.4 McDonald's Corporation
6.3.5 Agapes Restauration
6.3.6 Starbucks Corporation
6.3.7 O'Tacos
6.3.8 Groupe Le Duff
6.3.9 Domino's Pizza, Inc.
6.3.10 Groupe Bertrand
7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية
8. تأثير كوفيد-19 على السوق
تقسيم صناعة المطاعم الفندقية والمؤسساتية (HRI) في فرنسا
تتولى صناعة الخدمات الغذائية HRI (الفنادق والمطاعم والمؤسسات) مسؤولية تقديم وجبات الطعام للعملاء. تعتمد صناعة HRI على الدخل المتاح ووقت الفراغ والرضا التام للعملاء.
تم تقسيم سوق HRI في فرنسا حسب النوع والهيكل. حسب النوع، يتم تقسيم السوق إلى خدمات الأغذية الاستهلاكية، والفنادق، والمؤسسات (التموين)، حيث ينقسم قطاع الخدمات الغذائية الاستهلاكية إلى مقاهي وبارات، ومطاعم كاملة الخدمات، ومطاعم الوجبات السريعة، وخدمة أغذية البيتزا الاستهلاكية، وكافيتريات الخدمة الذاتية. ، خدمة التوصيل إلى المنازل/الوجبات الجاهزة بنسبة 100%، والأكشاك/الأكشاك في الشوارع. حسب الهيكل، يتم تقسيم السوق إلى منافذ مستقلة ومقيدة بالسلاسل.
بالنسبة لكل قطاع، تم تحديد حجم السوق والتوقعات على أساس القيمة (بملايين الدولارات الأمريكية).
| يكتب | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
| بناء | ||
| ||
|
الأسئلة الشائعة حول أبحاث السوق الخاصة بالمطاعم الفندقية والمؤسساتية (HRI) في فرنسا
ما هو حجم سوق HRI الحالي في فرنسا؟
من المتوقع أن يسجل سوق HRI الفرنسي معدل نمو سنوي مركب قدره 2.01٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029)
من هم البائعون الرئيسيون في نطاق سوق HRI في فرنسا؟
Agapes Restauration، Yum! Brands, Inc.، McDonald's Corporation، Groupe Bertrand، Groupe Le Duff هي الشركات الكبرى العاملة في سوق HRI الفرنسي.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق فرنسا HRI؟
يغطي التقرير حجم السوق التاريخي لسوق HRI في فرنسا للسنوات 2019 و 2020 و 2021 و 2022 و 2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق HRI في فرنسا للسنوات 2024 و 2025 و 2026 و 2027 و 2028 و 2029.
تقرير صناعة فرنسا HRI
إحصائيات لحصة سوق فرنسا لـ HRI وحجمها ومعدل نمو الإيرادات لعام 2024، تم إنشاؤها بواسطة Mordor Intelligence™ Industry Reports. يتضمن تحليل France HRI توقعات توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
