حجم سوق مكونات طلاء المواد الغذائية
| فترة الدراسة | 2019 - 2029 |
| السنة الأساسية للتقدير | 2023 |
| CAGR | 5.80 % |
| أسرع سوق نمواً | آسيا والمحيط الهادئ |
| أكبر سوق | أمريكا الشمالية |
| تركيز السوق | عالي |
اللاعبين الرئيسيين.webp){kind=logo}
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
كيف يمكننا المساعدة؟
تحليل سوق مكونات طلاء الأغذية
ومن المتوقع أن يشهد سوق مكونات طلاء الأغذية معدل نمو سنوي مركب يبلغ 5.8% على مدى السنوات الخمس المقبلة.
طلاء الطعام هو تطبيق فوري للمكونات في معالجة الأغذية واستراتيجية تحسين الضوابط. يعتمد السوق بشكل أساسي على الطلب المتزايد من التطبيقات الغذائية الصناعية، وخاصة الحلويات والمخابز والأطعمة المقلية والأطعمة الجاهزة للأكل، مما يساهم في سمات اللون والطعم والحلاوة للمنتج الغذائي الذي يتم تغليفه. على سبيل المثال، وفقًا للمجلة الإلكترونية Snack Food and Wholesale، بلغت مبيعات خبز المتاجر المركزية في الولايات المتحدة حوالي 9.11 مليار دولار أمريكي هذا العام.
بالإضافة إلى ذلك، حظيت الطلاءات والأغشية الصالحة للأكل باهتمام كبير من المستهلكين لمزاياها الواضحة (مثل الطبيعة الصالحة للأكل والصديقة للبيئة) مقارنة بالأغشية الاصطناعية. يتم استخدام السكريات والدهون والمواد القائمة على البروتين في التعبئة والتغليف الصالحة للأكل لمنتجات المخابز. تتمثل الوظيفة الأكثر أهمية للتغليف الصالح للأكل في استخدامه كحامل للمواد الغذائية لزيادة القيمة الغذائية للمنتجات الغذائية المصنعة النهائية. مع الاتجاه المتزايد للتغليف الصالح للأكل، يركز المصنعون على إنتاج عبوات مبتكرة لاكتساب قاعدة مستهلكين.
ومع ذلك، فإن القواعد واللوائح الصارمة المتعلقة بمكونات الطلاء النظيف التي وضعتها الهيئات الحكومية تعيق نمو السوق. على سبيل المثال، منعت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA) والمفوضية الأوروبية استخدام الألوان الاصطناعية كطلاءات في صناعة الأغذية والمشروبات في الولايات المتحدة على أساس ادعاءات بأنها مسببة للسرطان، على أساس شرط ديلاني، على الرغم من أنها لا تزال تستخدم في الاتحاد الأوروبي. حيث خلصت التقييمات اللاحقة التي أجرتها لجنة الخبراء المشتركة والهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية إلى أن استخدامها آمن. كما أن القيم الحرارية العالية لبعض مكونات الطلاء الفاخرة تعيق نمو السوق.
اتجاهات سوق مكونات طلاء الأغذية
زيادة استهلاك منتجات المخابز والحلويات
زاد استهلاك الحلويات ومنتجات المخابز، مثل ألواح الويفر والمعجنات والخبز والكعك، بشكل ملحوظ في السنوات الأخيرة بسبب الطلب الناشئ من الأطفال، وخاصة المنتجات المغطاة بالشوكولاتة. على سبيل المثال، وفقًا لحكومة كندا، شهدت كندا العام الماضي مبيعات تجزئة مسجلة بقيمة 6.6 مليار دولار أمريكي من السلع المخبوزة ومن المتوقع أن تصل إلى 7.8 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2026. هذه الطلاءات، بصرف النظر عن تحسين النكهة والملمس، تعمل على توسيع نطاق العمر الافتراضي للمنتج من خلال العمل كحاجز أمام فقدان الرطوبة.
بالإضافة إلى ذلك، كانت عملية التنغيم التقليدية بطيئة وتتضمن الغمس يدويًا؛ إلا أن الطلب المتزايد على هذه المنتجات فتح المجال للعديد من التقنيات المتقدمة تكنولوجياً، مثل الطلاء الكهروستاتيكي، وبالتالي تعزيز معدل الإنتاج وتلبية طلب المستهلكين.
علاوة على ذلك، شهدت منتجات المخابز والحلويات التي يُزعم أنها تحتوي على مكونات طبيعية وعضوية طلبًا متزايدًا، وقد تطور هذا المفهوم في الأسواق الأخرى أيضًا، بما في ذلك مكونات تغليف المواد الغذائية. أصبحت عمليات إطلاق المنتجات ذات العلامات التجارية المختلفة، مثل عدم وجود إضافات صناعية، أو مواد حافظة، أو مكونات غير معدلة وراثيًا، أو سكر مخفض، شائعة بشكل متزايد. وبالتالي، أدى الطلب المتزايد على المنتجات الاستهلاكية على المنتجات المغذية والمطالبات المتزايدة بالعلامة النظيفة على المنتجات إلى تسريع نمو السوق. على سبيل المثال، في مايو 2022، قدمت شركة Blommer Chocolate Co. وDouxMatok طلاءات بالتعاون مع Incredo Sugar لتقليل السكر في مجموعة متنوعة من خطوات معالجة الطعام مثل التحريك والتحمير والقولبة. وفقًا للشركات، لم يتم استخدام أي مواد تحلية أو بوليولات عالية الكثافة في إنشاء الخط الجديد من الحليب والطلاءات الداكنة والبيضاء، وتم خفض محتوى السكر بنسبة تصل إلى 50٪ (كحول السكر). باستخدام هذه المكونات، تدعي شركة Blommer ومقرها شيكاغو أنها تستطيع تقليل محتوى السكر في منتجات مثل أكواب زبدة الجوز، والألواح، وملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة بنسبة تزيد عن 40%.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
منطقة آسيا والمحيط الهادئ هي المنطقة الأسرع نموا
في منطقة آسيا والمحيط الهادئ، تعد الهند والصين على وجه التحديد المنطقة الأسرع نموًا بسبب الطلب القوي على صناعات الحلويات والمخابز، إلى جانب تزايد شعبية الوجبات الجاهزة والأطعمة الجاهزة بين السكان العاملين مما دفع نمو السوق.. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية (خدمة الزراعة الخارجية)، بلغت قيمة مبيعات الوجبات الجاهزة في الهند العام الماضي 172.6 مليون دولار أمريكي.
بالإضافة إلى ذلك. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، يمكن لمكونات الطلاء الصالحة للأكل مثل البروتين أو السكريات أن تحافظ على الفواكه والخضروات طازجة لمدة تصل إلى شهر في الثلاجة دون أن تصبح طرية أو تفقد الوزن أو تلتقط أي بكتيريا ضارة وتقلل من الكمية تكلفة التعبئة والتغليف ونفايات التعبئة والتغليف ذات الصلة. وهكذا، قطعت الأطعمة الجاهزة للأكل شوطًا طويلًا منذ طرحها في شكل معكرونة سريعة التحضير، وحساء، وخضروات مجمدة، ووجبات خفيفة مجمدة، والتي تستخدم بشكل كبير أغلفة الطعام للحفاظ على الطعم والنكهة والملمس.
علاوة على ذلك، يشهد سوق منتجات المخابز نموًا كبيرًا حيث يقوم اللاعبون العاملون في السوق باستمرار بتمييز عروضهم من حيث المكونات والنكهات والتركيب. كما أن هناك تأثيرًا للنكهات والثقافة الغربية في بعض الدول الآسيوية، حيث يبحث المستهلكون بشكل متزايد عن الأطعمة المريحة، مما يوفر فرصًا لمكونات تغليف المواد الغذائية لهذه الصناعات المتنامية.
لفهم الأنماط الجغرافيةة، قم بتنزيل عينة من التقرير
نظرة عامة على صناعة مكونات طلاء الأغذية
تعتبر مكونات طلاء المواد الغذائية سوقًا مجزأة، حيث تقود الشركات الرائدة هذا النمو. شكلت الاستثمارات والتوسعات الإستراتيجية الأكثر تفضيلاً بين اللاعبين الرئيسيين لجذب عملاء جدد والاحتفاظ بهم على مستوى العالم. يستخدم اللاعبون في السوق استراتيجيات مؤسسية مختلفة مثل ابتكارات المنتجات لتلبية احتياجات المستهلكين. على سبيل المثال، يقدم المصنعون العديد من منتجات المخابز ذات العلامات النظيفة والخالية من الغلوتين وحتى ذات النكهة الفريدة لزيادة قاعدة المستهلكين.
قادة سوق مكونات طلاء الأغذية
-
Cargill, Incorporated
-
Archer Daniels Midland Company
-
Associated British Foods PLC
-
Agrana Beteiligungs-Ag
-
Pioneer Food Group
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
أخبار سوق مكونات طلاء الأغذية
- أكتوبر 2022 أطلقت شركة Puratos India المركبات الملونة والنكهة والحشوة المركبة في فئتين، بما في ذلك الشوكولاتة المركبة الصلبة - غطاء قيراط كلاسيكي والحشوة القائمة على الدهون - قيراط سوبر كريم. وفقًا للشركة، يتم استخدام المنتج لتوفير النكهة واللون للمنتجات النهائية دون تعقيد مصادر المكونات.
- مايو 2022 قامت شركة Blommer Chocolate Co. وDouxMatok بتقديم الطلاءات بالتعاون مع سكر Incredo لتقليل السكر في مجموعة متنوعة من خطوات معالجة الطعام مثل التحريك والتغليف والقولبة. وفقًا للشركات، لم يتم استخدام أي مواد تحلية أو بوليولات عالية الكثافة في إنشاء الخط الجديد من الحليب والطلاءات الداكنة والبيضاء، وتم خفض محتوى السكر بنسبة تصل إلى 50٪ (كحول السكر). باستخدام هذه المكونات، تدعي شركة Blommer ومقرها شيكاغو أنها تستطيع تقليل محتوى السكر في منتجات مثل أكواب زبدة الجوز، والألواح، وملفات تعريف الارتباط برقائق الشوكولاتة بنسبة تزيد عن 40%.
- نوفمبر 2021 أطلقت شركة Sufresca، وهي شركة Agtech مقرها إسرائيل، طلاءًا غير مرئي صالح للأكل لإطالة مدة الصلاحية والذي تم تطبيقه على مجموعة واسعة من الخضروات الطازجة. وفقًا للشركة، فقد ثبت أن الطلاء الصالح للأكل الذي تم تطويره حديثًا يعمل بشكل جيد جدًا على مجموعة واسعة من الطماطم، وخاصة الطماطم الكرزية والخيار وحتى الفواكه مثل المانجو، لزيادة مدة صلاحيتها.
تقرير سوق مكونات طلاء الأغذية – جدول المحتويات
1. مقدمة
1.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
1.2 مجال الدراسة
2. مناهج البحث العلمي
3. ملخص تنفيذي
4. ديناميكيات السوق
4.1 العوامل المحركة للسوق
4.2 قيود السوق
4.3 تحليل القوى الخمس لبورتر
4.3.1 تهديد الوافدين الجدد
4.3.2 القدرة التفاوضية للمشترين / المستهلكين
4.3.3 القوة التفاوضية للموردين
4.3.4 تهديد المنتجات البديلة
4.3.5 شدة التنافس تنافسية
5. تجزئة السوق
5.1 يكتب
5.1.1 السكريات والعصائر
5.1.2 الكاكاو والشوكولاتة
5.1.3 دهون وزيوت
5.1.4 البهارات والتوابل
5.1.5 دقيق
5.1.6 الخليط والفتات
5.1.7 آحرون
5.2 طلب
5.2.1 مخبز
5.2.2 الحلويات
5.2.3 حبوب الإفطار
5.2.4 وجبة خفيفة
5.2.5 ألبان
5.2.6 لحمة
5.2.7 آحرون
5.3 جغرافية
5.3.1 أمريكا الشمالية
5.3.1.1 الولايات المتحدة
5.3.1.2 كندا
5.3.1.3 المكسيك
5.3.1.4 بقية أمريكا الشمالية
5.3.2 أوروبا
5.3.2.1 إسبانيا
5.3.2.2 المملكة المتحدة
5.3.2.3 ألمانيا
5.3.2.4 فرنسا
5.3.2.5 إيطاليا
5.3.2.6 روسيا
5.3.2.7 بقية أوروبا
5.3.3 آسيا والمحيط الهادئ
5.3.3.1 الصين
5.3.3.2 اليابان
5.3.3.3 الهند
5.3.3.4 أستراليا
5.3.3.5 بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ
5.3.4 أمريكا الجنوبية
5.3.4.1 البرازيل
5.3.4.2 الأرجنتين
5.3.4.3 بقية أمريكا الجنوبية
5.3.5 الشرق الأوسط وأفريقيا
5.3.5.1 جنوب أفريقيا
5.3.5.2 الإمارات العربية المتحدة
5.3.5.3 بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا
6. مشهد تنافسي
6.1 الاستراتيجيات الأكثر اعتماداً
6.2 تحليل حصة السوق
6.3 ملف الشركة
6.3.1 Cargill Inc.
6.3.2 Archer Daniels Midland Company
6.3.3 Associated British Foods PLC
6.3.4 Agrana Beteiligungs-Ag
6.3.5 Pioneer Foods
6.3.6 Cooperatie AVEBE U.A.
6.3.7 إنغريديون إنكوربوريتد
6.3.8 Tate & Lyle PLC
6.3.9 Kerry Group PLC
7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية
تجزئة صناعة مكونات طلاء الأغذية
الطلاءات الغذائية هي المكونات المستخدمة لتغليف الطعام لإضافة الملمس والنكهة والقيمة الغذائية.
يتم تقسيم سوق مكونات طلاء المواد الغذائية حسب النوع (السكريات والشراب والكاكاو والشوكولاتة والدهون والزيوت والتوابل والتوابل والدقيق والعجين والفتات وأنواع أخرى) والتطبيق (المخبوزات والحلويات والوجبات الخفيفة ومنتجات الألبان واللحوم) تطبيقات أخرى)، والجغرافيا (أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا). لقد تم تحديد حجم السوق من حيث القيمة بالدولار الأمريكي لجميع القطاعات المذكورة أعلاه.
| يكتب | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| طلب | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| جغرافية | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق مكونات طلاء الأغذية
ما هو حجم سوق مكونات طلاء الأغذية الحالي؟
من المتوقع أن يسجل سوق مكونات طلاء الأغذية معدل نمو سنوي مركب قدره 5.80% خلال الفترة المتوقعة (2024-2029)
من هم الباعة الرئيسيون في نطاق سوق مكونات طلاء الأغذية؟
Cargill, Incorporated، Archer Daniels Midland Company، Associated British Foods PLC، Agrana Beteiligungs-Ag، Pioneer Food Group هي الشركات الكبرى العاملة في سوق مكونات طلاء الأغذية.
ما هي المنطقة الأسرع نموًا في سوق مكونات طلاء الأغذية؟
من المتوقع أن تنمو منطقة آسيا والمحيط الهادئ بأعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
ما هي المنطقة التي لديها أكبر حصة في سوق مكونات طلاء الأغذية؟
في عام 2024، استحوذت أمريكا الشمالية على أكبر حصة سوقية في سوق مكونات طلاء الأغذية.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق مكونات طلاء الأغذية؟
يغطي التقرير حجم السوق التاريخي لسوق مكونات طلاء الأغذية للأعوام 2019 و2020 و2021 و2022 و2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق مكونات طلاء الأغذية للسنوات 2024 و2025 و2026 و2027 و2028 و2029.
تقرير صناعة طلاء المواد الغذائية
إحصائيات الحصة السوقية لطلاء المواد الغذائية وحجمها ومعدل نمو الإيرادات لعام 2024، التي أنشأتها تقارير الصناعة Mordor Intelligence ™. يتضمن تحليل طلاء الأغذية توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
