حجم سوق اختبار مصادقة الأغذية
| فترة الدراسة | 2019 - 2029 |
| السنة الأساسية للتقدير | 2023 |
| CAGR | 6.95 % |
| أسرع سوق نمواً | آسيا والمحيط الهادئ |
| أكبر سوق | أوروبا |
| تركيز السوق | عالي |
اللاعبين الرئيسيين
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
كيف يمكننا المساعدة؟
تحليل سوق اختبار مصادقة الأغذية
من المتوقع أن يسجل سوق اختبار مصادقة الأغذية العالمي (المشار إليه فيما يلي بالسوق الذي تمت دراسته) معدل نمو سنوي مركب قدره 6.95٪ خلال الفترة المتوقعة 2021-2026.
نظرًا لأن المستهلك يهدف إلى شراء المزيد من المنتجات الغذائية الأصلية والصحية وذات العلامات التجارية خلال فترة كوفيد-19، وذلك بسبب خطر كوفيد-19 والفيروسات الأخرى فيها، فإن تطبيق خدمات مثل مصادقة الأغذية، قد تم دفعه بشكل أكبر في عام 2020 مقارنة بالأعوام السابقة.
وسط تزايد انتشار الاحتيال الغذائي في الصناعة، بما في ذلك الاستبدال المتعمد للمكونات، وتضليل المستهلكين بادعاءات كاذبة، ووضع العلامات التخريبية، أصبح المستهلكون متشككين بشأن مصادقة المنتجات الغذائية التي تهدف إلى تلبية طلبات محددة، مثل المنتجات النباتية والمجانية. الشكل والعضوية وغيرها. وهذا بدوره دفع مصنعي المواد الغذائية إلى اختيار تقنيات التحقق من صحة الأغذية باعتبارها الطريقة الأكثر فعالية لتمييز منتجاتهم عن العروض التقليدية، للحصول على حصص كبيرة في السوق.
ومع ذلك، فإن تعقيد الحفاظ على أصالة المنتج النهائي، مع الأخذ في الاعتبار تحديد هويته وإدارته من قبل كل صاحب مصلحة في سلسلة التوريد، يجعل شركات تصنيع الأغذية تختار عدم المشاركة في اختبار المصادقة. علاوة على ذلك، يُنظر إلى الاختبار، باعتباره اعتماداً طوعياً في المقام الأول، على أنه بمثابة نفقات إضافية لصغار المصنعين في المناطق النامية، مثل آسيا والمحيط الهادئ وأفريقيا. وتفرض طريقة الاختبار قيودًا على ميزانية شركات الأغذية، مما يزيد من تقييد السوق.
اتجاهات السوق لاختبار مصادقة الأغذية
الحماية من تزايد حالات الاحتيال الغذائي
وقد ساعدت المنافسة المتزايدة بين الشركات المصنعة للأغذية على انتشار قضايا الاحتيال الغذائي على مستوى العالم، مما أدى إلى الاستبدال المتعمد أو التلاعب أو تحريف المنتجات الغذائية أو التغليف الخاطئ أو البيانات المضللة حول المنتجات. يقوم اللاعبون الصغار، من أجل دعم مكاسبهم الاقتصادية، بالتلاعب بالمنتجات الغذائية الشائعة، مثل الحليب، باستخدام الميلامين واليوريا وعناصر أخرى.
ووفقا لوزارة الصحة، فقد ضبطت الشرطة المالية في إيطاليا في عام 2017 حوالي 143.598 كجم من الأغذية المغشوشة، والتي تشكلت بشكل رئيسي من الفواكه والمعكرونة والبقوليات. بعض المنتجات الشائعة المعرضة للاحتيال الغذائي هي زيت الزيتون والحليب والعسل والزعفران. حوالي 16% من زيت الزيتون المستهلك في جميع أنحاء العالم مغشوش في تركيبته، كما تشير قاعدة بيانات الاحتيال الغذائي. وقد أدى الاعتراف بمثل هذه الحالات إلى خلق شعور بالتشكك بين المستهلكين، فيما يتعلق بشراء العناصر على أساس مجرد ادعاءات.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
تهيمن أوروبا على السوق العالمية لتوثيق الأغذية، حيث تعد منطقة آسيا والمحيط الهادئ هي الأسرع نمواً
واستناداً إلى الجغرافيا، قادت أوروبا السوق العالمية، وذلك بسبب وجود شركات الأغذية النشطة للغاية في المنطقة، والتي أبدت استعدادها للامتثال للأنظمة الصارمة في السوق. على سبيل المثال، وكالة معايير الأغذية (FSA) في المملكة المتحدة هي الهيئة التنظيمية لضمان أفضل المعايير الغذائية في البلاد. أنشأت هيئة الرقابة المالية الوحدة الوطنية لجرائم الغذاء ووحدة الاحتيال الغذائي لرصد أي نوع من عمليات الاحتيال الغذائي المتعلقة بالغش أو سوء وضع العلامات على كل من المنتجات المستوردة والمحلية، والوحدة في حالة تأهب للإبلاغ عن أي عدم امتثال غير قانوني لاتخاذ إجراءات فورية.
كانت هناك عدة حالات من الاحتيال الغذائي في الصين والهند في السنوات الأخيرة. إن صناعات مصايد الأسماك والألبان في الهند معرضة بشدة لمثل هذه الحالات. تم العثور على خمسة آلاف كيلوغرام من الأسماك المحفوظة بالفورمالين داخل شاحنة في الهند. undefined تم إصدار هوية إلكترونية لتتبع المنتجات لمزارعي الأحياء المائية لمنع الاحتيال الغذائي المنتشر بشكل كبير. ولذلك، أدت هذه الحالات إلى زيادة التحقق من صحة الأغذية في هذه البلدان الآسيوية.
لفهم الأنماط الجغرافيةة، قم بتنزيل عينة من التقرير
نظرة عامة على صناعة اختبار مصادقة الأغذية
السوق الذي تمت دراسته هو سوق تنافسي مع لاعبين رئيسيين يبحثون عن اختراق أكبر للسوق، خاصة في الأسواق المتقدمة، حيث يكون الامتثال التنظيمي صارمًا ويكون الوعي العام بشأن مصادقة الأغذية مرتفعًا أيضًا. تعد Eurofins وIntertek PLC وSGS SA وThermo Fisher Scientific من بين اللاعبين الرئيسيين في السوق الذي تمت دراسته. تعد التوسعات وعمليات الدمج والاستحواذ من أكثر الاستراتيجيات المفضلة المعتمدة في صناعة اختبار مصادقة الأغذية على مستوى العالم. ونظرًا للطبيعة السريعة لصناعة مصادقة الأغذية، فإن التوسع هو النهج الاستراتيجي الأكثر أهمية الذي تتبناه هذه الشركات.
قادة السوق لاختبار مصادقة الأغذية
-
Intertek Group plc
-
SGS SA
-
Eurofins Scientific
-
Thermo Fisher Scientific
-
ALS Limited
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
أخبار سوق اختبار مصادقة الأغذية
في أكتوبر 2019، أعلنت Eurofins GeneScan Technologies GmbH وUgenTec عن تعاون في تطوير المكونات الإضافية للمقايسة لمجموعة مجموعات البيولوجيا الجزيئية الخاصة بـ Eurofins GeneScan Technologies على منصة برمجيات تحليل PCR في الوقت الفعلي الخاصة بـ UgenTec، FastFinder. وستمكن هذه الشراكة شركة Eurofins من نشر فحوصاتها على نطاق واسع مع تضمين التحليل والإبلاغ الآلي عن النتائج، مما يضمن الحصول على أوقات سريعة من العينة إلى النتيجة المطلوبة في اختبار الأغذية والأعلاف والبذور.
في يناير 2018، استحوذت SGS على شركة Vanguard Sciences Inc. لتقديم خبرات وقدرات مختبري الأغذية التابعين للشركة إلى شبكتها العالمية من مختبرات الزراعة والأغذية. يقدم المختبران مجموعة واسعة من خدمات الاختبارات الغذائية والزراعية، بما في ذلك اختبار المنتجات والبحث والتطوير (الذي يتضمن التحقق من صحة العملية والمنتج).
في فبراير 2018، أطلقت NSF International بروتوكول الاختبار المستقل الجديد وبرنامج التحقق تحت اسم NSF DNA Authenticated للمكونات النباتية الخام المستخدمة في صناعة المكملات الغذائية.
تقرير سوق اختبار مصادقة الأغذية – جدول المحتويات
1. مقدمة
1.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
1.2 مجال الدراسة
2. مناهج البحث العلمي
3. ملخص تنفيذي
4. ديناميكيات السوق
4.1 العوامل المحركة للسوق
4.2 قيود السوق
4.3 تحليل القوى الخمس لبورتر
4.3.1 تهديد الوافدين الجدد
4.3.2 القدرة التفاوضية للمشترين / المستهلكين
4.3.3 القوة التفاوضية للموردين
4.3.4 تهديد المنتجات البديلة
4.3.5 شدة التنافس تنافسية
5. تجزئة السوق
5.1 بواسطة التكنولوجيا
5.1.1 تقنية تفاعل البوليميراز المتسلسل
5.1.2 تسلسل الحمض النووي/الترميز الشريطي
5.1.3 تسلسل الجيل القادم
5.1.4 إليسا
5.1.5 تقنية الرنين المغناطيسي النووي/قياس الطيف الجزيئي
5.1.6 قياس الطيف الكتلي (تحليل كروماتوغرافي للسائل أو الغاز)
5.1.7 تقنيات أخرى
5.2 جغرافية
5.2.1 أمريكا الشمالية
5.2.1.1 الولايات المتحدة
5.2.1.2 كندا
5.2.1.3 المكسيك
5.2.1.4 بقية أمريكا الشمالية
5.2.2 أوروبا
5.2.2.1 إسبانيا
5.2.2.2 المملكة المتحدة
5.2.2.3 ألمانيا
5.2.2.4 فرنسا
5.2.2.5 إيطاليا
5.2.2.6 روسيا
5.2.2.7 بقية أوروبا
5.2.3 آسيا والمحيط الهادئ
5.2.3.1 الصين
5.2.3.2 اليابان
5.2.3.3 الهند
5.2.3.4 أستراليا
5.2.3.5 بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ
5.2.4 أمريكا الجنوبية
5.2.4.1 البرازيل
5.2.4.2 الأرجنتين
5.2.4.3 بقية أمريكا الجنوبية
5.2.5 الشرق الأوسط وأفريقيا
5.2.5.1 جنوب أفريقيا
5.2.5.2 الإمارات العربية المتحدة
5.2.5.3 بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا
6. مشهد تنافسي
6.1 الشركات الأكثر نشاطا
6.2 الاستراتيجيات الأكثر اعتماداً
6.3 تحليل حصة السوق
6.4 ملف الشركة
6.4.1 Eurofins Scientific
6.4.2 Intertek Group PLC
6.4.3 SGS SA
6.4.4 NSF International
6.4.5 EMSL Analytical Inc.
6.4.6 Merieux NutriSciences Corporation
6.4.7 Thermo Fisher Scientific Inc.
6.4.8 Danaher (AB SCIEX LLC)
6.4.9 ALS Limited
7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية
8. تأثير كوفيد-19 في السوق
تجزئة صناعة اختبار مصادقة الأغذية
مصادقة الأغذية هي العملية التي تتحقق من أن الغذاء يتوافق مع وصف الملصق الخاص به. تم تقسيم سوق اختبار مصادقة الأغذية الذي تمت دراسته حسب التكنولوجيا إلى تقنية PCR، وتسلسل الحمض النووي/التشفير الشريطي، وتسلسل الجيل التالي، وELISA، وتقنية الرنين المغناطيسي النووي/قياس الطيف الجزيئي، وقياس الطيف الكتلي (تحليل كروماتوغرافي السائل أو الغاز)، وغيرها من التقنيات. استنادًا إلى الجغرافيا، يتم تقسيم السوق إلى أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا. بالنسبة لكل قطاع، تم تحديد حجم السوق والتوقعات على أساس القيمة (بملايين الدولارات الأمريكية).
| بواسطة التكنولوجيا | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| جغرافية | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
الأسئلة الشائعة حول اختبار مصادقة الأغذية وأبحاث السوق
ما هو حجم سوق اختبار مصادقة الأغذية الحالي؟
من المتوقع أن يسجل سوق اختبار مصادقة الأغذية معدل نمو سنوي مركب قدره 6.95٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029)
من هم الباعة الرئيسيون في نطاق سوق اختبار مصادقة الأغذية؟
Intertek Group plc، SGS SA، Eurofins Scientific، Thermo Fisher Scientific، ALS Limited هي الشركات الكبرى العاملة في سوق اختبار مصادقة الأغذية.
ما هي المنطقة الأسرع نموًا في سوق اختبار مصادقة الأغذية؟
من المتوقع أن تنمو منطقة آسيا والمحيط الهادئ بأعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
ما هي المنطقة التي لديها أكبر حصة في سوق اختبار مصادقة الأغذية؟
في عام 2024، ستستحوذ أوروبا على أكبر حصة سوقية في سوق اختبار مصادقة الأغذية.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق اختبار مصادقة الأغذية؟
يغطي التقرير حجم السوق التاريخي لسوق اختبار مصادقة الأغذية للأعوام 2019 و2020 و2021 و2022 و2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق اختبار مصادقة الأغذية للأعوام 2024 و2025 و2026 و2027 و2028 و2029.
تقرير صناعة اختبار مصادقة الأغذية
إحصائيات الحصة السوقية لاختبار مصادقة الأغذية لعام 2024 وحجمها ومعدل نمو الإيرادات، التي أنشأتها تقارير صناعة Mordor Intelligence™. يتضمن تحليل اختبار مصادقة الأغذية توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
