حجم سوق المضافات الغذائية المضادة للميكروبات
| فترة الدراسة | 2019 - 2029 |
| السنة الأساسية للتقدير | 2023 |
| CAGR | 5.16 % |
| أسرع سوق نمواً | آسيا والمحيط الهادئ |
| أكبر سوق | أمريكا الشمالية |
| تركيز السوق | قليل |
اللاعبين الرئيسيين
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
كيف يمكننا المساعدة؟
تحليل سوق المضافات الغذائية المضادة للميكروبات
من المتوقع أن يسجل سوق المضافات الغذائية المضادة للميكروبات معدل نمو سنوي مركب قدره 5.16٪ خلال الفترة المتوقعة (2022-2027).
أثر جائحة كوفيد-19 على المنتجين حيث كان هناك تقلبات في أسعار المواد الخام المستخدمة لإنتاج المضافات المضادة للميكروبات. وبسبب هذا، كان هناك عائق في تكلفة المنتج النهائي. يمكن أن تتلوث منتجات الأغذية والمشروبات بمجموعة متنوعة من مسببات الأمراض والميكروبات الحيوية الفاسدة، حيث تسبب الأولى أمراضًا تنتقل عن طريق الأغذية وتتسبب الأخيرة في خسائر اقتصادية كبيرة لصناعة الأغذية بسبب التأثيرات غير المرغوب فيها على خصائص الأغذية. تلعب المضافات الغذائية المضادة للميكروبات دورًا مهمًا في منع وتثبيط نمو الميكروبات في المنتجات الغذائية.
ومع ذلك، في صناعة اللحوم، يقوم كل منتج عملاق وصغير الحجم بتعليق استخدام النتريت بشكل صارم بسبب تأثيره المسرطن. وهذا يعزز استخدام المضافات الطبيعية المضادة للميكروبات، مثل النيسين والناتاميسين، لمنع نمو العفن.
اللوائح الصارمة مثل إدارة الغذاء والدواء (FDA) الخاصة بالمضافات المضادة للميكروبات المستخدمة مباشرة في الأطعمة المصنعة والمواد التي تلامس الغذاء مثل تغليف المواد الغذائية. ومن المتوقع أن يعيق هذا نمو السوق خلال الفترة المتوقعة. إضافة إلى ذلك، تعد مضادات الميكروبات واحدة من أكثر المواد الاستهلاكية الخالية من المطالبات في الوقت الحاضر. وبالتالي، فإن دفع الشركات المصنعة لمنتجات الأغذية والمشروبات إلى التوقف عن استخدام هذه المضادات للميكروبات يعيق بشكل مباشر توليد الإيرادات في السوق الإجمالي للمضافات الغذائية المضادة للميكروبات.
اتجاهات سوق المضافات الغذائية المضادة للميكروبات
تزايد اهتمام المستهلكين بسلامة الأغذية وجودتها
يؤثر نمو الكائنات الحية الدقيقة الفاسدة في المنتجات الغذائية سلبًا على مدة الصلاحية، والخصائص التركيبية، والجودة الشاملة للمنتجات النهائية، مما يؤثر على خيارات المستهلك ويؤدي إلى خسائر تجارية كبيرة. وهذا يسلط الضوء على مدى الإلحاح والاهتمام الذي ينبغي به معالجة قضايا تلف الأغذية. علاوة على ذلك، فإن العدد المتزايد من حالات تفشي الأمراض المنقولة بالغذاء، وحالات الغش، والسمية، قد أظهر بشكل متزايد التهديد الذي يهدد سلامة الأغذية. أفاد مركز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDCP) أن واحدًا من كل 10 أشخاص يصاب بالمرض كل عام بسبب الأمراض المنقولة بالغذاء؛ والأهم من ذلك أن الأطفال دون سن الخامسة معرضون لخطر كبير. أيضًا، وفقًا لتقديرات منظمة الصحة العالمية، فإن العبء العالمي للأمراض المنقولة بالغذاء، يموت حوالي 125000 طفل كل عام بسبب الأمراض المنقولة بالغذاء. من المتوقع أن تؤدي قضايا سلامة الأغذية المتزايدة إلى زيادة الطلب على المواد المضافة المضادة للميكروبات.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
أمريكا الشمالية تهيمن على السوق
أدت صناعة الأغذية المتنامية على نطاق واسع إلى الطلب على المضافات الغذائية المضادة للميكروبات في البلاد. إن الطلب على المواد الحافظة ومضادات الميكروبات ذات العلامات النظيفة، مثل الخل وحمض الأسكوربيك وإكليل الجبل والمواد الكيميائية المشتقة من المواد العضوية أو الطبيعية، يدفع المزيد من دراسة السوق. سيطرت أمريكا الشمالية على سوق المضافات الغذائية المضادة للميكروبات، حيث أدى الطلب على مضادات الميكروبات والمواد الحافظة ذات العلامات النظيفة مثل حمض الأسكوربيك والخل وإكليل الجبل والمواد الكيميائية المستخرجة من العناصر الطبيعية أو العضوية إلى تعزيز السوق. وبالتالي، يستثمر المصنعون في أنشطة البحث والتطوير لتقديم مضادات الميكروبات ذات العلامات النظيفة مع أصول إضافية لتعزيز المبيعات من خلال تلبية الطلب المتزايد على المكونات ذات العلامات النظيفة. من المتوقع أن يؤدي الطلب المتزايد على المنتجات الغذائية والمشروبات والحلويات في أمريكا الشمالية بسبب نمط الحياة الفوضوي والعملي، والتوسع الحضري المتضخم، ونمو قطاع الضيافة والتجزئة إلى دفع سوق المضافات الغذائية المضادة للميكروبات.
لفهم الأنماط الجغرافيةة، قم بتنزيل عينة من التقرير
نظرة عامة على صناعة المضافات الغذائية المضادة للميكروبات
سوق المضافات الغذائية المضادة للميكروبات مجزأ ويحركه العديد من اللاعبين النشطين. يركز اللاعبون الرئيسيون على توسيع نطاق أسواقهم ومنتجاتهم للحصول على ميزة تنافسية. هناك العديد من اللاعبين البارزين في السوق، مثل DuPont de Nemours Inc.، وCorbion NV، وKoninklijke DSM NV، وGalactic. يتمتع اللاعبون الرئيسيون في السوق بحضور جغرافي واسع ومجموعة منتجات واسعة لتلبية احتياجات العديد من المستهلكين. ويساعد هذا العامل الشركة في الحفاظ على موطئ قدم قوي في السوق. تمنح شبكة التوزيع المتقدمة وخبرة التصنيع ميزة عليا للمصنعين لتوسيع نطاق منتجاتهم في جميع أنحاء العالم.
قادة سوق المضافات الغذائية المضادة للميكروبات
-
Koninklijke DSM N.V
-
DuPont de Nemours, Inc
-
Corbion N.V
-
Galactic
-
BASF SE
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
أخبار سوق المضافات الغذائية المضادة للميكروبات
- وفي عام 2021، أعلنت شركة دوبونت عن استكمال عملية دمج العمليات التجارية للتغذية والعلوم البيولوجية، وهي شركة تابعة لشركة دوبونت، مع الشركة التابعة لشركة International Flavours Fragrances Inc.، بقيمة 45.4 مليار دولار أمريكي. يهدف هذا الدمج إلى توسيع مجموعة منتجات IFF من خلال الإنزيمات والتغذية وبروتينات الصويا والثقافات وفئات البروبيوتيك.
- في عام 2021، أعلنت شركة Corbion عن مضادات الميكروبات التي تم إطلاقها حديثًا لمنع عفن اللحوم تحت اسم Verdad MP100 على أساس مكونات مثل مزيج الخميرة والخل والنكهة الطبيعية ودقيق الحمضيات. أطلقت شركة Corbion هذا المنتج حيث يطلب المستهلكون مكونات نظيفة. وبالتالي، فإن هذا يعزز نمو صناعة الأغذية والمشروبات.
- في عام 2019، أطلقت شركة Kemin Industries Fortium® Rvc، وهو حل مخبوزات نظيف العلامة في المعرض الدولي لصناعة الخبز من خلال استهداف الاستحواذ على السوق المتنامي بسرعة لمضادات الأكسدة الغذائية الطبيعية.
تقرير سوق المضافات الغذائية المضادة للميكروبات – جدول المحتويات
1. مقدمة
1.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
1.2 مجال الدراسة
2. مناهج البحث العلمي
3. ملخص تنفيذي
4. ديناميكيات السوق
4.1 العوامل المحركة للسوق
4.2 قيود السوق
4.3 تحليل القوى الخمس لبورتر
4.3.1 تهديد الوافدين الجدد
4.3.2 القدرة التفاوضية للمشترين / المستهلكين
4.3.3 القوة التفاوضية للموردين
4.3.4 تهديد المنتجات البديلة
4.3.5 شدة التنافس تنافسية
5. تجزئة السوق
5.1 حسب النوع
5.1.1 طبيعي
5.1.1.1 نيسين
5.1.1.2 ناتاميسين
5.1.1.3 خل
5.1.1.4 أنواع أخرى
5.1.2 الاصطناعية
5.1.2.1 البنزوات
5.1.2.2 النتريت
5.1.2.3 السوربات
5.1.2.4 البروبيونات
5.1.2.5 اللاكتات
5.1.2.6 خلات
5.1.2.7 أنواع أخرى
5.2 عن طريق التطبيق
5.2.1 المخابز والحلويات
5.2.2 منتجات الألبان
5.2.3 الوجبات الخفيفة والمالحة
5.2.4 المشروبات
5.2.5 اللحوم ومنتجات اللحوم
5.2.6 تطبيقات أخرى
5.3 جغرافية
5.3.1 أمريكا الشمالية
5.3.1.1 الولايات المتحدة
5.3.1.2 كندا
5.3.1.3 المكسيك
5.3.1.4 بقية أمريكا الشمالية
5.3.2 أوروبا
5.3.2.1 إسبانيا
5.3.2.2 المملكة المتحدة
5.3.2.3 ألمانيا
5.3.2.4 فرنسا
5.3.2.5 إيطاليا
5.3.2.6 روسيا
5.3.2.7 بقية أوروبا
5.3.3 آسيا والمحيط الهادئ
5.3.3.1 الصين
5.3.3.2 اليابان
5.3.3.3 الهند
5.3.3.4 أستراليا
5.3.3.5 بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ
5.3.4 أمريكا الجنوبية
5.3.4.1 البرازيل
5.3.4.2 الأرجنتين
5.3.4.3 بقية أمريكا الجنوبية
5.3.5 الشرق الأوسط وأفريقيا
5.3.5.1 المملكة العربية السعودية
5.3.5.2 جنوب أفريقيا
5.3.5.3 بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا
6. مشهد تنافسي
6.1 الشركات الأكثر نشاطا
6.2 الاستراتيجيات الأكثر اعتماداً
6.3 تحليل حصة السوق
6.4 ملف الشركة
6.4.1 Koninklijke DSM NV
6.4.2 The Archer Daniels Midland Company
6.4.3 DuPont de Nemours Inc.
6.4.4 Corbion NV
6.4.5 Galactic
6.4.6 BASF SE
6.4.7 Jungbunzlauer Suisse AG
6.4.8 Cargill Inc.
6.4.9 International Flavors & Fragrances Inc.
6.4.10 Celanese Corporation
7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية
8. تأثير كوفيد-19 على السوق
تجزئة صناعة المضافات الغذائية المضادة للميكروبات
المادة المضافة المضادة للميكروبات هي عامل فعال، عند دمجه في معالجة أحد المكونات، سوف يعيق نمو أو حياة الميكروبات. يتم تقسيم سوق المضافات الغذائية المضادة للميكروبات العالمية حسب النوع، بما في ذلك الطبيعية والاصطناعية. وتشمل المضافات الطبيعية النيسين والناتاميسين والخل وأنواع أخرى. وينقسم القسم الاصطناعي أيضًا إلى البنزوات والنتريت والسوربات والبروبيونات واللاكتات والأسيتات وأنواع أخرى. بناءً على التطبيق، يتم تقسيم السوق إلى المخابز والحلويات ومنتجات الألبان والوجبات الخفيفة والمالحة والمشروبات واللحوم ومنتجات اللحوم وغيرها من التطبيقات. كما تقدم الدراسة تحليلاً لسوق المضافات الغذائية المضادة للميكروبات في الأسواق الناشئة والراسخة في جميع أنحاء العالم، بما في ذلك أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا. يقدم التقرير حجم السوق والتوقعات من حيث القيمة (بمليون دولار أمريكي) لجميع القطاعات المذكورة أعلاه.
| حسب النوع | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
| عن طريق التطبيق | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| جغرافية | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق المضافات الغذائية المضادة للميكروبات
ما هو حجم سوق المضافات الغذائية المضادة للميكروبات الحالي؟
من المتوقع أن يسجل سوق المضافات الغذائية المضادة للميكروبات معدل نمو سنوي مركب قدره 5.16٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029)
من هم البائعون الرئيسيون في نطاق سوق المضافات الغذائية المضادة للميكروبات؟
Koninklijke DSM N.V، DuPont de Nemours, Inc، Corbion N.V، Galactic، BASF SE هي الشركات الكبرى العاملة في سوق المضافات الغذائية المضادة للميكروبات.
ما هي المنطقة الأسرع نموًا في سوق المضافات الغذائية المضادة للميكروبات؟
من المتوقع أن تنمو منطقة آسيا والمحيط الهادئ بأعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
ما هي المنطقة التي لديها أكبر حصة في سوق المضافات الغذائية المضادة للميكروبات؟
في عام 2024، استحوذت أمريكا الشمالية على أكبر حصة سوقية في سوق المضافات الغذائية المضادة للميكروبات.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق المضافات الغذائية المضادة للميكروبات؟
يغطي التقرير حجم سوق المواد الغذائية المضادة للميكروبات الحجم التاريخي للسنوات 2019 و 2020 و 2021 و 2022 و 2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق المواد الغذائية المضادة للميكروبات للسنوات 2024 و 2025 و 2026 و 2027 و 2028 و 2029.
تقرير صناعة المضافات الغذائية المضادة للميكروبات
إحصائيات الحصة السوقية للمضافات الغذائية المضادة للميكروبات وحجمها ومعدل نمو الإيرادات لعام 2024، التي أنشأتها تقارير صناعة Mordor Intelligence™. يتضمن تحليل المضافات الغذائية المضادة للميكروبات توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
