حجم سوق النكهات الزهرية
| فترة الدراسة | 2019 - 2029 |
| السنة الأساسية للتقدير | 2023 |
| فترة بيانات التنبؤ | 2024 - 2029 |
| CAGR | 5.10 % |
| أسرع سوق نمواً | آسيا والمحيط الهادئ |
| أكبر سوق | أمريكا الشمالية |
اللاعبين الرئيسيين.webp){kind=logo}
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
كيف يمكننا المساعدة؟
تحليل سوق النكهات الزهرية
ومن المتوقع أن يسجل سوق النكهات الزهرية معدل نمو سنوي مركب قدره 5.1% على مدى السنوات الخمس المقبلة.
- لقد وجدت نكهات الأزهار استحسانًا بين مصنعي الأغذية والمشروبات الذين يبحثون عن المزيد من المكونات الطبيعية والنباتية. تشمل بعض نكهات الأزهار الأكثر استخدامًا الياسمين، والورد، والكركديه، وزهرة البلسان، والخزامى، وزهر البرتقال، والأقحوان، مما يوفر نكهات غريبة توفر لمسة من الرقي البالغ لمنتجات الأطعمة والمشروبات. بالإضافة إلى ذلك، يتم أيضًا استخدام نكهات الأزهار بشكل متزايد مع نكهات الفاكهة لأنها تميل إلى استكمال نكهات الفاكهة الحلوة والمنعشة.
- وبالتالي، يتم استخدام النكهات الزهرية بشكل متزايد في إطلاق منتجات الأغذية والمشروبات بما في ذلك الزبادي والبيرة والشاي وغيرها من المنتجات. يختار المستهلكون المهتمون بالصحة في جميع أنحاء العالم الأطعمة والمشروبات ذات العلامات التجارية النظيفة والطبيعية، مما يؤدي إلى زيادة إنتاج المنتجات الطبيعية والعضوية في السوق. ولهذا السبب، يتزايد الطلب على نكهات الأزهار في السوق.
- في السنوات الأخيرة، تم تحديد المنكهات الاصطناعية، مثل البنزوفينون، وإيثيل أكريلات، والبيريدين، والستايرين، على أنها مواد مسرطنة، وبالتالي، يتم استبدالها بالمنكهات الطبيعية في جميع أنحاء السوق العالمية. من ناحية أخرى، النكهات مثل الكركديه لها فوائد صحية عديدة، وقد استخدمت كعلاج طبي لعدة قرون.
- بالإضافة إلى ذلك، يتزايد أيضًا اتجاه استهلاك الشاي والقهوة المنكهة في جميع أنحاء العالم، كما يستخدم السوق بشكل متزايد مستخلصات الأزهار في مشروبات الشاي والقهوة. تعد إضافة نكهات الأزهار في الحلويات المجمدة أيضًا اتجاهًا لأنها توفر مذاقًا فريدًا للمنتجات. في فبراير 2022، أطلقت باسكن روبن آيس كريم بنكهة الورد يسمى Secret Admirer في الأسواق. وعلى المدى المتوسط، من المتوقع أن يزداد الطلب على النكهات الزهرية بسبب الطلب المتزايد على الأغذية والمشروبات المصنعة والمنتجات الغذائية الطبيعية.
اتجاهات سوق النكهات الزهرية
زيادة الطلب على النكهات الطبيعية والعضوية
- يتزايد الطلب على نكهات الأزهار الطبيعية حيث أبدى عدد كبير من المستهلكين اهتمامًا بشراء سلع ذات علامات تجارية نظيفة تتميز بمكونات من مصادر طبيعية. وقد دفع هذا الاتجاه الشركات المصنعة إلى التحول نحو المكونات الطبيعية، وخاصة تلك الزهرية، لتلبية الطلب المتزايد على النكهات الطبيعية والعضوية. علاوة على ذلك، من المعروف أن بعض هذه المكونات الزهرية تقدم فوائد صحية أيضًا.
- يعد الطلب على الأطعمة ذات النكهات الزهرية الغريبة أحد العوامل الدافعة وراء الطلب المتزايد على خلطات النكهات الطبيعية. بالإضافة إلى ذلك، فإن الطلب على المشروبات التي تحتوي على الأزهار آخذ في الارتفاع أيضًا في جميع أنحاء العالم، وذلك بفضل تطوير المنتجات الجديدة والابتكار. يبتكر اللاعبون في السوق منتجات غذائية ومشروبات جديدة تتميز بنكهات الزهور المستخرجة عضويًا.
- على سبيل المثال، في فبراير 2021، أطلقت شركة Monin، وهي شركة منكهات متميزة، شرابًا بنكهة وردة الفراولة. تدعي الشركة أن الشراب مصنوع من مكونات طبيعية ولا يحتوي على مواد حافظة صناعية. ومن المتوقع أن ينمو السوق على المدى المتوسط بسبب الطلب المتزايد على المشروبات العضوية وغيرها من المنتجات.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
برزت أمريكا الشمالية كمنطقة رائدة
- تمتلك منطقة أمريكا الشمالية الحصة الأكبر من سوق النكهات الزهرية، مع جزء كبير منها مدفوع من قبل الشركات المصنعة للأغذية والمشروبات في الولايات المتحدة. يبحث المستهلكون في المنطقة باستمرار عن منتجات وابتكارات جديدة، وقد استجاب اللاعبون في السوق بسرعة من خلال إطلاق منتجات جديدة تتميز بنكهات الأزهار. وقد أدى ذلك إلى زيادة الطلب في السوق على نكهات الأزهار.
- علاوة على ذلك، بدأت بعض مطاعم الخدمات الغذائية ومطاعم الخدمة السريعة في المنطقة بتقديم المشروبات بنكهة الأزهار، مما يساهم بشكل أكبر في نمو السوق. على سبيل المثال، في أغسطس 2021، تعاونت شركة Balzac's Coffee Roasters في كندا مع مزرعة Terre Bleu Lavender Farm في أونتاريو لإنتاج إصدار محدود من Lavender Latte.
- من المتوقع أن ينمو الطلب على النكهات الزهرية، مدفوعًا بالطلب المتزايد على المكونات ذات العلامات التجارية النظيفة وابتكارات المنتجات. عندما يصبح المستهلكون أكثر وعيًا بالصحة، فإنهم يميلون أكثر إلى اختيار المكونات الطبيعية والعضوية، بما في ذلك نكهات الأزهار، التي تقدم نكهة وفوائد صحية محتملة.
لفهم الأنماط الجغرافيةة، قم بتنزيل عينة من التقرير
نظرة عامة على صناعة النكهات الزهرية
يتميز سوق النكهات الزهرية بقدرة تنافسية عالية، حيث يتنافس العديد من اللاعبين الرائدين للحصول على حصة في السوق من خلال ابتكار المنتجات والتوسع والشراكات وعمليات الدمج والاستحواذ. بعض اللاعبين الرئيسيين في السوق هم BASF SE، وFirmenich SA، وCarbery Group (Synergy Flavours)، وSensient Technologies Corporation، وInternational Flavours and Fragrances Inc.
ولزيادة تغلغلها في الأسواق غير المستغلة، تتبنى الشركات الكبرى استراتيجيات مختلفة، مثل تطوير منتجات جديدة والحصول على لاعبين محليين أو الشراكة معهم. ومن بين اللاعبين البارزين الآخرين في سوق النكهات الزهرية شركات Firmenich وSymrise وAbelei. يركز هؤلاء اللاعبون أيضًا على الابتكار للحفاظ على قدرتهم التنافسية في السوق.
قادة سوق نكهات الأزهار
-
BASF SE
-
Firmenich SA
-
Carbery Group (Synergy Flavours)
-
Sensient Technologies Corporation
-
International Flavors and Fragrances Inc
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
أخبار سوق النكهات الزهرية
- مايو 2022 أعلنت DSM وFirmenich عن إبرامهما اتفاقية دمج الأعمال لتأسيس شريك الإبداع والابتكار الرائد في مجالات التغذية والجمال والرفاهية. سيجمع هذا الاندماج بين أعمال Firmenich الرائدة الفريدة في مجال العطور والمذاق، ومنصات العلوم ذات المستوى العالمي، وقدرات الإبداع المشترك مع محفظة DSM المتميزة في مجال الصحة والتغذية والخبرة العلمية الشهيرة.
- أكتوبر 2021 أعلنت شركة Densient Technologies Corporation أنها استحوذت على أصول شركة Flavor Solutions, Inc. التي توفر النكهات وتقنيات النكهات لأسواق الأطعمة والمشروبات والمغذيات. سيسمح الاستحواذ على هذه الأعمال لشركة Sensient بتوسيع مجموعة نكهاتها وإضافة تقنيات رئيسية لتعزيز قدرات الحلول التقنية الخاصة بها.
- يوليو 2021 وقعت Symrise اتفاقية شراء للاستحواذ على Giraffe Foods، وهي شركة مقرها كندا تنتج الصلصات والتغميسات والضمادات والشراب ومركزات المشروبات لعملاء الأعمال في استبدال الوجبات المنزلية وخدمات الطعام وأسواق البيع بالتجزئة. سيمكن هذا الاستحواذ شركة Symrise من تقديم مجموعة واسعة من حلول الذوق لقاعدة عملاء موسعة في أمريكا الشمالية. ومن المأمول أن تؤدي هذه الخطوة إلى تسريع النمو الإقليمي لقطاع النكهات والتغذية بالشركة.
تقرير سوق النكهات الزهرية – جدول المحتويات
1. مقدمة
1.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
1.2 مجال الدراسة
2. مناهج البحث العلمي
3. ملخص تنفيذي
4. ديناميكيات السوق
4.1 العوامل المحركة للسوق
4.2 قيود السوق
4.3 تحليل القوى الخمس لبورتر
4.3.1 تهديد الوافدين الجدد
4.3.2 القوة التفاوضية للمستهلكين
4.3.3 القوة التفاوضية للموردين
4.3.4 تهديد المنتجات البديلة
4.3.5 شدة التنافس تنافسية
5. تجزئة السوق
5.1 طلب
5.1.1 المشروبات
5.1.2 طعام
5.1.2.1 منتجات الألبان
5.1.2.2 منتجات المخبز
5.1.2.3 المعجنات
5.1.2.4 تطبيقات غذائية أخرى
5.2 جغرافية
5.2.1 أمريكا الشمالية
5.2.1.1 الولايات المتحدة
5.2.1.2 كندا
5.2.1.3 المكسيك
5.2.1.4 بقية أمريكا الشمالية
5.2.2 أوروبا
5.2.2.1 ألمانيا
5.2.2.2 المملكة المتحدة
5.2.2.3 فرنسا
5.2.2.4 إسبانيا
5.2.2.5 إيطاليا
5.2.2.6 روسيا
5.2.2.7 بقية أوروبا
5.2.3 آسيا والمحيط الهادئ
5.2.3.1 الهند
5.2.3.2 الصين
5.2.3.3 اليابان
5.2.3.4 أستراليا
5.2.3.5 بقية دول آسيا والمحيط الهادئ
5.2.4 أمريكا الجنوبية
5.2.4.1 البرازيل
5.2.4.2 الأرجنتين
5.2.4.3 بقية أمريكا الجنوبية
5.2.5 الشرق الأوسط وأفريقيا
5.2.5.1 جنوب أفريقيا
5.2.5.2 المملكة العربية السعودية
5.2.5.3 بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا
6. مشهد تنافسي
6.1 الاستراتيجيات الرئيسية من قبل اللاعبين الرئيسيين
6.2 تحليل حصة السوق
6.3 ملف الشركة
6.3.1 BASF SE
6.3.2 Carbery Group (Synergy Flavours)
6.3.3 Abelei Inc.
6.3.4 Firmenich SA
6.3.5 Sensient Technologies Corporation
6.3.6 Symrise
6.3.7 FONA International Inc.
6.3.8 International Flavors and Fragrances Inc
6.3.9 Royal DSM
6.3.10 Givaudan
7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية
تجزئة صناعة النكهات الزهرية
النكهات الزهرية هي مكونات مستخرجة من الزهور ويمكن استخدامها في تطبيقات مختلفة. يتم تقسيم سوق النكهات الزهرية حسب التطبيق إلى المشروبات والمنتجات الغذائية. تم تقسيم المنتجات الغذائية إلى منتجات الألبان والمخابز والحلويات وغيرها من الأطعمة. يتم تقسيم السوق حسب الجغرافيا إلى أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا. لقد تم تحديد حجم السوق من حيث القيمة بالدولار الأمريكي لجميع القطاعات المذكورة أعلاه.
| طلب | ||||||||||
| ||||||||||
|
| جغرافية | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق النكهات الزهرية
ما هو حجم سوق نكهات الأزهار الحالي؟
من المتوقع أن يسجل سوق نكهات الأزهار معدل نمو سنوي مركب قدره 5.10% خلال الفترة المتوقعة (2024-2029)
من هم الباعة الرئيسيون في نطاق سوق النكهات الزهرية؟
BASF SE، Firmenich SA، Carbery Group (Synergy Flavours)، Sensient Technologies Corporation، International Flavors and Fragrances Inc هي الشركات الكبرى العاملة في سوق النكهات الزهرية.
ما هي المنطقة الأسرع نموًا في سوق نكهات الأزهار؟
من المتوقع أن تنمو منطقة آسيا والمحيط الهادئ بأعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
ما هي المنطقة التي لديها أكبر حصة في سوق النكهات الزهرية؟
في عام 2024، استحوذت أمريكا الشمالية على أكبر حصة سوقية في سوق نكهات الأزهار.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق النكهات الزهرية؟
يغطي التقرير حجم السوق التاريخي لسوق نكهات الزهور للأعوام 2019 و2020 و2021 و2022 و2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق نكهات الزهور للسنوات 2024 و2025 و2026 و2027 و2028 و2029.
تقرير صناعة النكهات الزهرية
إحصائيات الحصة السوقية للنكهات الزهرية وحجمها ومعدل نمو الإيرادات لعام 2024، التي أنشأتها تقارير صناعة Mordor Intelligence™. يتضمن تحليل النكهات الزهرية توقعات السوق للفترة من 2024 إلى 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
