حجم سوق معززات النكهة وتحليل الأسهم - اتجاهات وتوقعات النمو (2024 - 2029)

يغطي التقرير حصة السوق العالمية لمعززات النكهة والشركات المصنعة، ويتم تقسيمه حسب التطبيق (الحساء والمعكرونة والوجبات الخفيفة اللذيذة والتوابل والبهارات والتطبيقات الأخرى) والجغرافيا (أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط). الشرق وأفريقيا). يوفر السوق الحجم والقيم بـ (مليون دولار أمريكي) خلال السنوات المتوقعة للقطاعات المذكورة أعلاه.

حجم سوق معززات النكهة وتحليل الأسهم - اتجاهات وتوقعات النمو (2024 - 2029)

حجم سوق محسنات النكهة

ملخص سوق معززات النكهة
فترة الدراسة 2019 - 2029
السنة الأساسية للتقدير 2023
CAGR 4.50 %
أسرع سوق نمواً آسيا والمحيط الهادئ
أكبر سوق آسيا والمحيط الهادئ
تركيز السوق قليل

اللاعبين الرئيسيين

أفضل المنافسين في سوق معززات النكهة

*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين

تحليل سوق معززات النكهة

من المتوقع أن يسجل سوق معززات النكهة معدل نمو سنوي مركب قدره 4.5% خلال الفترة المتوقعة.

إن الزيادة في معززات النكهة المصنوعة من الحمضيات بما في ذلك التمر الهندي واليوزو وزهر البرتقال والليمون وغيرها تعمل على تعزيز التأثير الغريب، والذي يتم دعمه من خلال قبول المستهلكين المتزايد للأطعمة والمشروبات الغريبة والغريبة من جميع أنحاء العالم. كما تزداد شعبية مجموعات النكهات القائمة على الاندماج في تطوير المواد الغذائية المتطورة. يساعد منتجو المكونات شركات الأغذية في تقديم نكهات جديدة لتلبية متطلبات احتياجات المستهلكين المتغيرة، خاصة في الولايات المتحدة. على سبيل المثال، في مارس 2022، قدمت شركة Flavorchem مجموعة من نكهات الحمضيات لاستخدامها في منتجات الصحة المناعية. نظرًا لأن نكهات الحمضيات أصبحت ذات شعبية متزايدة حيث يربطها المستهلكون بدعم المناعة.

تعد الشعبية المتزايدة للمأكولات الآسيوية في جميع أنحاء العالم سببًا رئيسيًا آخر لقيادة السوق. في الآونة الأخيرة، أطلقت العديد من الشركات معززات النكهة الطبيعية لتلبية الطلب المتزايد على الملصقات النظيفة.

وبصرف النظر عن التركيز على تقديم نكهات جديدة، فإن قطاع معززات النكهات الغذائية يستفيد أيضًا بشكل كبير من التركيز المتزايد على تطوير عمليات تصنيع النكهات المبتكرة. على سبيل المثال، في فبراير 2021، أطلقت Givaudan أدواتها المتقدمة الفريدة للنمذجة (ATOM)، لتطوير منتجات الجيل التالي. تستخدم الأداة أحدث تقنيات الذكاء الاصطناعي لتقليل حلول الأطعمة والنكهات وتسهيل الإبداع المشترك والتعاون مع العملاء.

ومع ذلك، هناك بعض الآثار الصحية الضارة الناجمة عن استهلاك الغلوتامات أحادية الصوديوم (MSG) بما يتجاوز الحد الموصى به، وهو ما يمثل عائقًا رئيسيًا للسوق. تُعرف مادة MSG باسم متلازمة المطاعم الصينية في الولايات المتحدة، وذلك بسبب آثارها الضارة على الصحة. وقد أدى هذا إلى تقييد نمو السوق في المناطق الناضجة، مثل الولايات المتحدة وأوروبا.

نظرة عامة على صناعة محسنات النكهة

يعتبر سوق معززات النكهة مجزأ للغاية وشهد تغيرات تجارية كبيرة خلال السنوات القليلة الماضية. يتميز السوق بقدرة تنافسية عالية، حيث يؤكد العديد من اللاعبين المحليين والدوليين على اكتساب ميزة تنافسية من خلال اعتماد استراتيجيات مثل إطلاق الأغذية الجديدة والمبتكرة والتوسع والشراكات. قدمت عملية الاستحواذ فرصًا محتملة، مثل التكامل الرأسي، والوصول إلى المكونات الجديدة، وزيادة قدرات التصنيع مع توفير إضافي في التكاليف. إن إطلاق المنتجات والمشاريع المشتركة هي الاستراتيجيات الأخرى التي يتبناها اللاعبون الرئيسيون على نطاق واسع. على سبيل المثال، في يونيو 2022، اجتمعت Givaudan وManus Bio معًا وأطلقا BioNootkatone، وهو مكون حمضي نظيف يمكن استخدامه في العديد من منتجات الأطعمة والمشروبات. يتم تصنيع BioNootkatone بدون استخدام مكونات الحمضيات ويستخدم كمصدر سكر غير معدل وراثيًا.

قادة سوق معززات النكهة

  1. Givaudan

  2. International Flavors & Fragrances Inc.

  3. Firmenich SA

  4. Sensient Technologies Corporation

  5. Symrise AG

  6. *تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
تحميل عينة

أخبار سوق معززات النكهة

  • يناير 2023 أطلقت شركة International Flavours Fragrances Inc.‎ شركة ChoozIt Vintage في أسواق الولايات المتحدة وكندا. قد يساعد ChoozIt Vintage مصنعي جبن الشيدر في التغلب على تطور النكهة غير المرغوب فيها أثناء الشيخوخة، مما يوفر نتائج متسقة للغاية من حيث الرقم الهيدروجيني والملمس طوال عملية النضج.
  • مايو 2022 قدمت Givaudan NaNino+، وهو مكون منكه نباتي يمكن استخدامه كبديل للنتريت للحوم المصنعة. تم إطلاق المنتج في البداية في أوروبا للنقانق المطبوخة المستحلبة ثم امتدت قدراته لاحقًا لتشمل تطبيقات أخرى مثل لحم الخنزير المطبوخ ولحم الخنزير المقدد.
  • يونيو 2021 أعلنت مجموعة Kerry Group، الشركة الرائدة عالميًا في مجال المذاق والتغذية، عن افتتاح منشأتها الجديدة للمذاق في أمريكا اللاتينية، والتي ستخدم بشكل أساسي المكسيك وأمريكا الوسطى ومنطقة البحر الكاريبي ومنطقة الأنديز. وستعمل المنشأة الجديدة المتطورة، التي تقع في إيرابواتو بالمكسيك، على زيادة قدرة كيري في المنطقة بشكل كبير ودعم العملاء بشكل أكبر في تقديم حلول الذوق المحلي والمستدامة.

تقرير سوق معززات النكهة – جدول المحتويات

1. مقدمة

  • 1.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
  • 1.2 مجال الدراسة

2. مناهج البحث العلمي

3. ملخص تنفيذي

4. ديناميكيات السوق

  • 4.1 العوامل المحركة للسوق
  • 4.2 قيود السوق
  • 4.3 تحليل القوى الخمس لبورتر
    • 4.3.1 تهديد الوافدين الجدد
    • 4.3.2 القدرة التفاوضية للمشترين / المستهلكين
    • 4.3.3 القوة التفاوضية للموردين
    • 4.3.4 تهديد المنتجات البديلة
    • 4.3.5 شدة التنافس تنافسية

5. تجزئة السوق

  • 5.1 طلب
    • 5.1.1 الحساء والمعكرونة
    • 5.1.2 وجبات خفيفة مالحة
    • 5.1.3 التوابل والبهارات
    • 5.1.4 تطبيقات أخرى
  • 5.2 جغرافية
    • 5.2.1 أمريكا الشمالية
    • 5.2.1.1 الولايات المتحدة
    • 5.2.1.2 كندا
    • 5.2.1.3 المكسيك
    • 5.2.1.4 بقية أمريكا الشمالية
    • 5.2.2 أوروبا
    • 5.2.2.1 إسبانيا
    • 5.2.2.2 المملكة المتحدة
    • 5.2.2.3 ألمانيا
    • 5.2.2.4 فرنسا
    • 5.2.2.5 إيطاليا
    • 5.2.2.6 روسيا
    • 5.2.2.7 بقية أوروبا
    • 5.2.3 آسيا والمحيط الهادئ
    • 5.2.3.1 الصين
    • 5.2.3.2 اليابان
    • 5.2.3.3 الهند
    • 5.2.3.4 أستراليا
    • 5.2.3.5 بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ
    • 5.2.4 أمريكا الجنوبية
    • 5.2.4.1 البرازيل
    • 5.2.4.2 الأرجنتين
    • 5.2.4.3 بقية أمريكا الجنوبية
    • 5.2.5 الشرق الأوسط وأفريقيا
    • 5.2.5.1 جنوب أفريقيا
    • 5.2.5.2 المملكة العربية السعودية
    • 5.2.5.3 بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا

6. مشهد تنافسي

  • 6.1 الاستراتيجيات المعتمدة من قبل اللاعبين البارزين
  • 6.2 تحليل حصة السوق
  • 6.3 ملف الشركة
    • 6.3.1 Givaudan
    • 6.3.2 Ajinomoto Group
    • 6.3.3 Kerry Inc.
    • 6.3.4 Firmenich SA
    • 6.3.5 Koninklijke DSM N.V.
    • 6.3.6 Bell Flavors & Fragrances
    • 6.3.7 Sensient Technologies Corporation
    • 6.3.8 Archer Daniels Midland Company
    • 6.3.9 Corbion NV
    • 6.3.10 Symrise AG
    • 6.3.11 International Flavors & Fragrances Inc.

7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية

يمكنك شراء أجزاء من هذا التقرير. تحقق من الأسعار لأقسام محددة
احصل على تقسيم السعر الان

تجزئة صناعة معززات النكهة

معززات النكهة هي مواد تضاف إلى الطعام لتعزيز النكهة الطبيعية. تتم إضافة معززات النكهة في الغالب إلى التوابل والمعكرونة والحساء لتحسين الطعم وزيادة الجوع. يتم تقسيم سوق محسنات النكهة إلى قنوات التطبيق والتوزيع. حسب التطبيق، يتم تقسيم السوق إلى الحساء والمعكرونة والوجبات الخفيفة اللذيذة والتوابل والبهارات وغيرها من التطبيقات. استنادًا إلى الجغرافيا، يتم تقسيم السوق إلى مناطق أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا. بالنسبة لكل قطاع، تم تحديد حجم السوق والتوقعات على أساس القيمة (بملايين الدولارات الأمريكية).

طلب الحساء والمعكرونة
وجبات خفيفة مالحة
التوابل والبهارات
تطبيقات أخرى
جغرافية أمريكا الشمالية الولايات المتحدة
كندا
المكسيك
بقية أمريكا الشمالية
أوروبا إسبانيا
المملكة المتحدة
ألمانيا
فرنسا
إيطاليا
روسيا
بقية أوروبا
آسيا والمحيط الهادئ الصين
اليابان
الهند
أستراليا
بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ
أمريكا الجنوبية البرازيل
الأرجنتين
بقية أمريكا الجنوبية
الشرق الأوسط وأفريقيا جنوب أفريقيا
المملكة العربية السعودية
بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا
هل تحتاج إلى منطقة أو شريحة مختلفة؟
تخصيص الآن

الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق معززات النكهة

ما هو حجم سوق معززات النكهة الحالي؟

من المتوقع أن يسجل سوق معززات النكهة معدل نمو سنوي مركب قدره 4.5% خلال الفترة المتوقعة (2024-2029)

من هم البائعون الرئيسيون في نطاق سوق معززات النكهات؟

Givaudan، International Flavors & Fragrances Inc.، Firmenich SA، Sensient Technologies Corporation، Symrise AG هي الشركات الكبرى العاملة في سوق معززات النكهة.

ما هي المنطقة الأسرع نموًا في سوق معززات النكهة؟

من المتوقع أن تنمو منطقة آسيا والمحيط الهادئ بأعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).

ما هي المنطقة التي لديها أكبر حصة في سوق محسن النكهات؟

في عام 2024، ستستحوذ منطقة آسيا والمحيط الهادئ على أكبر حصة سوقية في سوق محسنات النكهة.

ما هي السنوات التي يغطيها سوق معززات النكهة؟

يغطي التقرير حجم السوق التاريخي لسوق معززات النكهات للأعوام 2019 و2020 و2021 و2022 و2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق معززات النكهات للأعوام 2024 و2025 و2026 و2027 و2028 و2029.

تقرير صناعة محسنات النكهة

إحصائيات الحصة السوقية لـ Flavour Enhancer لعام 2024 وحجمها ومعدل نمو الإيرادات، التي أنشأتها Mordor Intelligence ™ Industry Reports. يتضمن تحليل Flavour Enhancer توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.