حجم سوق التوابل والبهارات في أوروبا
| فترة الدراسة | 2019 - 2029 |
| السنة الأساسية للتقدير | 2023 |
| حجم السوق (2024) | USD 6.22 مليار دولار أمريكي |
| حجم السوق (2029) | USD 7.73 مليار دولار أمريكي |
| CAGR(2024 - 2029) | 4.46 % |
| تركيز السوق | قليل |
اللاعبين الرئيسيين
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
كيف يمكننا المساعدة؟
تحليل سوق التوابل والبهارات في أوروبا
يقدر حجم سوق التوابل والبهارات في أوروبا بـ 6.22 مليار دولار أمريكي في عام 2024، ومن المتوقع أن يصل إلى 7.73 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.46٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
شهد سوق التوابل والبهارات الأوروبية ارتفاعًا سريعًا مع ظهور جائحة كوفيد-19، حيث تم استلام بعض التوابل المختارة التي من المفترض أن توفر المناعة، مثل الكركم والفلفل المجفف والقرفة والثوم المجفف والزنجبيل والإشنسا. استجابة هائلة في السوق. على سبيل المثال، وفقًا لبيانات مركز التجارة الدولي، في عام 2021، بلغ إجمالي قيمة استيراد الزنجبيل والزعفران والكركم الكركم والزعتر وأوراق الغار والكاري والتوابل الأخرى في أوروبا الوسطى والشرقية 3,750,542 دولارًا أمريكيًا من 3,596,691 دولارًا أمريكيًا في عام 2020.
شهد السوق نموًا كبيرًا بسبب الطلب المتزايد على المنتجات الغذائية المريحة وتوافر أصناف المنتجات المتنوعة، مع مزيج من نكهات الوجبات الخفيفة الإقليمية. توفر الأسواق الصناعية الجديدة فرصًا سوقية جديدة لسوق التوابل والبهارات. إن الاهتمام المتزايد بالأغذية الجديدة، والمنتجات العضوية الطبيعية من مصادر مستدامة، والترويج للتجارة العادلة، والعلاجات الصحية الطبيعية، والتطورات الصيدلانية يساعد في توفير فرص جديدة في السوق.
أدت المعرفة المتزايدة بقضايا الصحة والعافية بين السكان المحليين والمغتربين والقوة الشرائية المتزايدة إلى الاهتمام المتزايد بالتوابل العضوية.
اتجاهات سوق التوابل والبهارات في أوروبا
تزايد شعبية الأطعمة العرقية في المنطقة
تلهم العولمة المستهلكين الأوروبيين للبحث عن تجارب نكهات جديدة. يبحث المستهلكون المغامرون، وخاصة جيل الألفية، باستمرار عن أطعمة ونكهات جديدة في جميع أنحاء العالم. ونتيجة لذلك، يضيف المصنعون المزيد من أنواع التوابل والأعشاب إلى السوق. أصبح المستهلكون أكثر اهتمامًا بالثقافات الأخرى، مما أدى إلى إطلاق المزيد من المنتجات التي تعلن عن النكهة واسم البلد والعلامة التجارية والمنتج وتربطها (على سبيل المثال، مزيج الأعشاب اللبناني الأصيل زعتر). تستخدم العلامات التجارية تسميات مثل اكتشاف واستكشاف وكشف وكشف النقاب وكشف لتحفيز الطلب من المستهلكين الفضوليين. يبحث الأوروبيون عن التوابل والتوابل الآسيوية والأسبانية التقليدية، مثل الهالابينو والبوبلانو والزنجبيل، لخلطها مع مكونات ونكهات أكثر غرابة، بما في ذلك فاكهة التنين والفلفل الشبح والهريسة والبرتقال المر.
السبب وراء زيادة شعبية المطبخ العرقي هو تزايد عدد السكان متعددي الثقافات في المنطقة بسبب ارتفاع عدد السكان المغتربين في دول مثل المملكة المتحدة وألمانيا وفرنسا وإيطاليا، إلى جانب السفر المتزايد إلى وجهات غريبة. ونتيجة لذلك، فإن الطلب على التوابل والأعشاب والتوابل المستخدمة في المأكولات الغريبة يتزايد أيضًا، إلى جانب ارتفاع استيراد التوابل في المنطقة. على سبيل المثال، تتكون الدول الأوروبية من العديد من العرقيات من جميع أنحاء العالم، بما في ذلك الصينيين والهنديين والباكستانيين، الذين يشكلون نسبة كبيرة من السكان العاملين. هذه المجموعة السكانية لديها طلب كبير على المنتجات الغذائية العرقية الجاهزة للأكل أو الجاهزة للطهي. ووفقا لمكتب الإحصاءات الوطنية (المملكة المتحدة)، في الفترة 2020-2021، كان هناك ما يقرب من 896 ألف مواطن هندي يعيشون في المملكة المتحدة، يليهم 682 ألف بولندي، و456 ألف باكستاني، و412 ألف إيرلندي. وبالتالي، فإن هذا العامل هو الذي يدفع إلى تطبيق التوابل والبهارات في المنتجات الغذائية العرقية الجاهزة للأكل أو الجاهزة للطهي.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
المملكة المتحدة هي أكبر سوق
هناك طلب متزايد على خلطات التوابل العرقية بسبب تزايد شعبية المأكولات العرقية والأطعمة الصحية والاستهلاك المتزايد للأطباق المريحة والمعالجة والجاهزة للأكل. في المملكة المتحدة، تُلهم أطعمة الشوارع المحلية نكهات ووصفات خلطات التوابل والصلصات والتوابل الجديدة. تُستخدم خلطات الأعشاب والتوابل مثل مزيج البرياني، والتوابل الصينية الخمسة، والتوابل السبعة اللبنانية بشكل شائع في صناعة الخدمات الغذائية. ولذلك، فإن تعميم التوابل الكل في واحد يقود نمو السوق في المقام الأول. الطلب على الأعشاب المجففة قوي في المملكة المتحدة. وبالتالي، تعتبر هذه الفئة جزءًا أساسيًا من السوق الشامل للأعشاب. إن الطلب المتزايد من مصنعي المواد الغذائية والطهاة ومشغلي الخدمات الغذائية والمستهلكين، إلى جانب تزايد شعبية الطبخ المنزلي، يعزز نمو السوق. تقوم الشركات في أوروبا باستثمارات جديدة لتوسيع مواقعها لتلبية طلبات العملاء المتزايدة والطلبات الأكبر من العملاء الحاليين.
لفهم الأنماط الجغرافيةة، قم بتنزيل عينة من التقرير
نظرة عامة على صناعة التوابل والبهارات في أوروبا
يتميز السوق بقدرة تنافسية عالية بسبب وجود لاعبين محليين ودوليين في هذا القطاع. اللاعبين الرئيسيين في الصناعة هم Doehler Group SE، وKerry Group PLC، وOlam International، وSensient Technologies Corporation. يركز اللاعبون الرئيسيون بشكل رئيسي على تطوير المنتجات والابتكار لتلبية احتياجات المستهلك من خلال تقديم مجموعة متنوعة من الأذواق والجودة للحفاظ على التميز. يستخدم بعض اللاعبين الرئيسيين عمليات الاندماج والاستحواذ كإستراتيجيتهم الرئيسية للحفاظ على مكانة رائدة في الصناعة وتأمينها. سيمكن هذا الاتجاه الشركات من الحفاظ على هيمنتها على اللاعبين الآخرين والبقاء منافسة قوية في السوق.
قادة سوق التوابل والبهارات في أوروبا
-
Doehler Group SE
-
Olam International
-
Sensient Technologies Corporation
-
Kerry Group PLC
-
Arikon AG
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
أخبار سوق التوابل والبهارات في أوروبا
- ديسمبر 2021 أعلنت شركة Univar BV، وهي شركة تابعة لشركة Univar Solutions Inc.، الموزع العالمي للمواد الكيميائية والمكونات ومزود خدمات القيمة المضافة، عن توسيع محفظة المكونات والتخصصات (IS) الخاصة بها من خلال اتفاقية توزيع حصرية جديدة مع شركة Kalsec Inc.
- أغسطس 2021 تعاونت مجموعة شركات Nedspice مع Bia Analytical في مكافحة الاحتيال الغذائي وأضافت منتجًا آخر إلى قائمة التوابل حيث يمكن التحقق من صحته باستخدام طريقة سريعة وموثوقة ومعتمدة لضمان حماية المستهلك.
- أبريل 2021 عقدت Döhler شراكة مع Flavourtech لمواصلة توسعها في مجال توابل نكهة الفواكه والخضروات الطبيعية.
تقرير سوق التوابل والبهارات في أوروبا – جدول المحتويات
1. مقدمة
1.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
1.2 مجال الدراسة
2. مناهج البحث العلمي
3. ملخص تنفيذي
4. ديناميكيات السوق
4.1 العوامل المحركة للسوق
4.2 قيود السوق
4.3 جاذبية الصناعة – تحليل القوى الخمس لبورتر
4.3.1 تهديد الوافدين الجدد
4.3.2 القدرة التفاوضية للمشترين / المستهلكين
4.3.3 القوة التفاوضية للموردين
4.3.4 تهديد المنتجات البديلة
4.3.5 شدة التنافس تنافسية
5. تجزئة السوق
5.1 نوع المنتج
5.1.1 بدائل الملح والملح
5.1.2 الأعشاب والتوابل
5.1.2.1 زعتر
5.1.2.2 رَيحان
5.1.2.3 مردقوش
5.1.2.4 بَقدونس
5.1.2.5 أعشاب أخرى
5.1.3 التوابل
5.1.3.1 الفلفل
5.1.3.2 حب الهال
5.1.3.3 قرفة
5.1.3.4 القرنفل
5.1.3.5 جوزة الطيب
5.1.3.6 كُركُم
5.1.3.7 بهارات أخرى
5.2 طلب
5.2.1 المخابز والحلويات
5.2.2 الحساء والمعكرونة والمعكرونة
5.2.3 اللحوم والمأكولات البحرية
5.2.4 الصلصات والسلطات والصلصة
5.2.5 وجبات خفيفة مالحة
5.2.6 تطبيقات أخرى
5.3 جغرافية
5.3.1 إسبانيا
5.3.2 المملكة المتحدة
5.3.3 ألمانيا
5.3.4 فرنسا
5.3.5 إيطاليا
5.3.6 روسيا
5.3.7 بقية أوروبا
6. مشهد تنافسي
6.1 الاستراتيجيات الأكثر اعتماداً
6.2 تحليل حصة السوق
6.3 ملف الشركة
6.3.1 SHS Group
6.3.2 Prymat Group
6.3.3 Olam International
6.3.4 Kerry Group PLC
6.3.5 Arikon Group
6.3.6 Sensient Technologies Corporation
6.3.7 Doehler GmbH
6.3.8 Kalsec Inc.
6.3.9 Nedspice Group
6.3.10 Solina Group
7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية
تجزئة صناعة التوابل والبهارات في أوروبا
تستخدم التوابل والبهارات على نطاق واسع لإضافة النكهة والرائحة واللون والطعم إلى الأطعمة والمشروبات، وفي بعض الأحيان تعمل كمواد حافظة أو عوامل مضادة للبكتيريا. يستخدم المصنعون هذه السمات من البهارات والتوابل لتحسين جودة منتجاتهم وطعمها وزيادة مدة صلاحيتها. يتم تقسيم سوق التوابل والبهارات الأوروبية إلى نوع المنتج والتطبيق والجغرافيا. حسب نوع المنتج، يتم تقسيم السوق إلى الملح وبدائل الملح والأعشاب والتوابل والبهارات. يتم تقسيم الأعشاب والتوابل أيضًا إلى الزعتر والريحان والأوريجانو والبقدونس والأعشاب الأخرى. يتم تقسيم التوابل إلى الفلفل والهيل والقرفة والقرنفل وجوزة الطيب والكركم والتوابل الأخرى. حسب التطبيق، يتم تقسيم السوق إلى المخابز والحلويات والحساء والمعكرونة واللحوم والمأكولات البحرية والصلصات والسلطات والتوابل والوجبات الخفيفة اللذيذة وغيرها من التطبيقات. يتم تقسيم السوق أيضًا حسب البلد إلى إسبانيا والمملكة المتحدة وفرنسا وألمانيا وروسيا وإيطاليا وبقية أوروبا. بالنسبة لكل قطاع، تم تحديد حجم السوق والتوقعات على أساس القيمة (بملايين الدولارات الأمريكية).
| نوع المنتج | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
| طلب | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| جغرافية | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق التوابل والبهارات في أوروبا
ما هو حجم سوق التوابل والبهارات في أوروبا؟
من المتوقع أن يصل حجم سوق التوابل والبهارات في أوروبا إلى 6.22 مليار دولار أمريكي في عام 2024 وأن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.46٪ ليصل إلى 7.73 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029.
ما هو الحجم الحالي لسوق التوابل والبهارات في أوروبا؟
وفي عام 2024، من المتوقع أن يصل حجم سوق التوابل والبهارات في أوروبا إلى 6.22 مليار دولار أمريكي.
من هم البائعين الرئيسيين في نطاق سوق التوابل والبهارات في أوروبا؟
Doehler Group SE، Olam International، Sensient Technologies Corporation، Kerry Group PLC، Arikon AG هي الشركات الكبرى العاملة في سوق التوابل والبهارات في أوروبا.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق التوابل والبهارات في أوروبا، وما هو حجم السوق في عام 2023؟
في عام 2023، قدر حجم سوق التوابل والبهارات في أوروبا بنحو 5.95 مليار دولار أمريكي. يغطي التقرير حجم السوق التاريخي لسوق التوابل والبهارات في أوروبا للسنوات 2019 و2020 و2021 و2022 و2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق التوابل والبهارات في أوروبا للسنوات 2024 و2025 و2026 و2027 و2028 و2029.
تقرير صناعة التوابل والبهارات في أوروبا
إحصائيات لحصة سوق التوابل والبهارات الأوروبية وحجمها ومعدل نمو الإيرادات لعام 2024، التي أنشأتها تقارير صناعة Mordor Intelligence™. يتضمن تحليل أوروبا للتوابل والتوابل توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
