حجم سوق خدمات تقديم الطعام على متن الطائرات في أوروبا
| فترة الدراسة | 2019 - 2029 |
| السنة الأساسية للتقدير | 2023 |
| حجم السوق (2024) | USD 3.86 مليار دولار أمريكي |
| حجم السوق (2029) | USD 5.47 مليار دولار أمريكي |
| CAGR(2024 - 2029) | 7.21 % |
| تركيز السوق | واسطة |
اللاعبين الرئيسيين
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
كيف يمكننا المساعدة؟
تحليل سوق خدمات تقديم الطعام على متن الطائرات في أوروبا
يُقدر حجم سوق تموين الطائرات في أوروبا بـ 3.86 مليار دولار أمريكي في عام 2024، ومن المتوقع أن يصل إلى 5.47 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 7.21٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
تعد المنطقة الأوروبية واحدة من صناعات الطيران الرئيسية التي تأثرت بشدة بسبب جائحة فيروس كورونا (COVID-19). وخفضت شركات الطيران في المنطقة عمليات طائراتها بشكل كبير وقيدت خدماتها الجوية، بما في ذلك خدمات تقديم الطعام. ومع ذلك، شهدت حركة الركاب في عام 2021 زيادة مقارنة بالعام السابق، ومن المتوقع حدوث انتعاش كامل بحلول عام 2024. ومع عودة حركة الركاب إلى مستويات ما قبل كوفيد-19، أعادت شركات الطيران في المنطقة تدريجياً تقديم قوائم تقديم الطعام على متن الطائرة.
وفي المنطقة الأوروبية، يكون التركيز على جودة الطعام والعروض أكثر وضوحًا تجاه الدرجة الاقتصادية لشركات الطيران. يساهم ركاب الدرجة الاقتصادية في إيرادات شركات الطيران، ويستمرون في كونهم أهم فئة من الركاب لشركات الطيران. وللحفاظ على حصصها، تعمل معظم شركات النقل على تحسين جودة الطعام المقدم.
ونظرًا للمنافسة المتزايدة في مسارات المسافات الطويلة المربحة، تتعاون شركات الطيران مع الطهاة المشهورين للتمييز بين عروض خدماتهم وعناصر القائمة المتخصصة. يمكن أن تساعد الشراكة مع الطهاة النجوم شركات الطيران على إعداد أطباق خاصة لجذب الركاب وزيادة حصتها في السوق.
اتجاهات سوق خدمات التموين الجوي في أوروبا
من المتوقع أن يهيمن قطاع المخابز والحلويات على السوق خلال فترة التوقعات
- يهيمن قطاع المخابز والحلويات على سوق تقديم الطعام على متن الطائرات الأوروبية. ومن المتوقع أن تستمر هيمنتها على السوق خلال فترة التوقعات حيث يفضل الركاب من المنطقة الخبز والمخبوزات الأخرى في معظم وجباتهم مقارنة بالمناطق الأخرى.
- كان هناك ارتفاع ملحوظ في السفر المحلي وداخل أوروبا في عام 2021، حيث استحوذ إجمالي حصة السوق على أكثر من 60٪. أدى هذا التحول في العمليات إلى تغيير متوسط مدة الرحلة من 45 إلى 60 دقيقة. وفي مثل هذه الرحلات القصيرة، أدت التغييرات في تفضيلات الضيوف إلى زيادة الطلب على منتجات المخابز والحلويات. ومن بين منتجات المخابز، شهد الخبز الحلو والحامض والكرواسون المنكه وحلويات الجبن أعلى حصة في السوق.
- ومع ذلك، تقوم بعض شركات الطيران في المنطقة بتحويل الخدمات التكميلية إلى خدمات البيع بالتجزئة، مما قد يساعد شركات الطيران على زيادة إيراداتها وتخفيف خسائرها الوبائية. على سبيل المثال، في ديسمبر 2021، بدأت لوفتهانزا في فرض رسوم على الركاب في الدرجة الاقتصادية والاقتصاد المتميز على الرحلات الطويلة مقابل الوجبات الخفيفة والمشروبات الكحولية في منتصف الرحلة كجزء من خطط التعافي الخاصة بها. في وقت سابق من عام 2021، قامت شركة الطيران بإزالة الوجبات الخفيفة والمشروبات المجانية لركاب الدرجة الاقتصادية على الرحلات القصيرة لدعم خدمة البيع بالتجزئة على متن الطائرة. ومن المتوقع أن يؤدي إدخال وجبات خفيفة وحلويات جديدة في القائمة إلى دفع نمو السوق.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
ومن المتوقع أن تشهد المملكة المتحدة نمواً كبيراً خلال فترة التوقعات
- وفقًا لمعلومات الركاب المسبقة (API) وبيانات معاملات الحدود والهجرة (BITD)، بلغ عدد الوافدين جواً في المملكة المتحدة 28.60 مليونًا في عام 2020 و22.84 مليونًا في عام 2021. على الرغم من انخفاض عدد الوافدين جوًا بنسبة 20.1٪ في عام 2021 مقارنة بعام 2020، إلا أنه خلال وفي النصف الثاني من عام 2021، ارتفعت أعداد الوافدين جواً بنحو 88% مقارنة بعام 2020.
- ومع تعافي صناعة الطيران في البلاد تدريجيًا، تعمل شركات الطيران الكبرى مثل الخطوط الجوية البريطانية وإيزي جيت على زيادة اتصالها العالمي من خلال تقديم وجهات جديدة، والتي من المتوقع أن تجلب قوائم طعام جديدة على متن الطائرات. تتطلع شركات الطيران في الدولة إلى تحسين عروضها الغذائية بناءً على الموسم ووجهة الرحلة. تساعدهم الشراكة مع الطهاة النجوم في تعديل الأطباق دون تكبد تكاليف باهظة. في هذا الصدد، في أكتوبر 2021، قدمت فيرجن أتلانتيك خيارات قائمة الخريف الجديدة وأعادت تقديم المأكولات المفضلة على متن الطائرة في جميع مقصوراتها، بما في ذلك خيارات الوجبات والمشروبات والوجبات الخفيفة الجديدة.
- تستثمر الشركات الكبرى بشكل كبير لتعزيز وجودها في المملكة المتحدة. على سبيل المثال، في مارس 2022، تم تعيين دناتا، المزود العالمي للخدمات الأرضية، لإدارة خدمات البيع بالتجزئة على متن الطائرة لشركة إيزي جيت عبر الشبكة الواسعة لشركة الطيران. وبموجب العقد، ستقوم الشركة بتقديم برنامج بيع بالتجزئة على متن الطائرة وحلول متقدمة لشركة الطيران ودعمها بشكل أكبر لتعزيز نطاق البيع بالتجزئة على متن الطائرة ورضا العملاء. ومن المتوقع أن تساعد مثل هذه التطورات على نمو الإيرادات من البلاد خلال الفترة المتوقعة.
لفهم الأنماط الجغرافيةة، قم بتنزيل عينة من التقرير
نظرة عامة على صناعة خدمات تموين الطائرات في أوروبا
يتم توحيد سوق تقديم الطعام على متن الطائرة في أوروبا بشكل معتدل، ويهيمن عليه في المقام الأول عدد قليل من اللاعبين الرئيسيين، مثل Gategroup، وKLM لخدمات التموين، ومجموعة الإمارات، وDO CO Aktiengesellschaft، وNewrest Group Services SAS. وزادت هذه الشركات من تواجدها في السوق في الماضي من خلال الاستحواذ على مطاعم محلية وغيرها من شركات تقديم الطعام الصغيرة. سيؤدي استحواذ Gategroup على عمليات LSG الأوروبية إلى استحواذ Gategroup على حصة كبيرة من سوق تقديم الطعام على متن الطائرات الأوروبية في السنوات القادمة.
بالإضافة إلى ذلك، تقوم شركات تقديم الطعام بإدخال تقنيات جديدة لتقليل تكاليف التشغيل الإجمالية وزيادة كفاءتها التشغيلية. على سبيل المثال، تركز شركة KLM Catering Services (KCS) بشكل أكبر على التكامل التكنولوجي لمحاربة الأزمة. ومن المتوقع أن يساعد تطبيق إجراءات جديدة لخفض التكاليف، فضلاً عن الشراكات مع شركات الطيران الجديدة، الشركات على زيادة تواجدها الجغرافي في المنطقة في السنوات المقبلة.
رواد سوق خدمات تموين الطائرات في أوروبا
-
Newrest Group Services SAS
-
DO & CO Aktiengesellschaf
-
The Emirates Group
-
KLM Catering Services
-
Gategroup
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
أخبار سوق خدمات تموين الطائرات في أوروبا
- يناير 2022 عقدت الخطوط الجوية الاسكندنافية شراكة مع Newrest لخدمات تقديم الطعام على متن الطائرة. وبموجب الاتفاقية، ستوفر الشركة خدمات تقديم الطعام على متن الطائرة لشركة SAS في عواصم السويد والنرويج والدنمارك.
- يوليو 2021 استحوذت Gategroup على العمليات الأوروبية لمجموعة LSG Group من Deutsche Lufthansa AG (Lufthansa). وتضمنت الصفقة عمليات تقديم الطعام على متن الطائرة لشركة LSG في ألمانيا وسويسرا وهولندا وبلجيكا وإيطاليا وإسبانيا وتجارة المعدات العالمية تحت العلامة التجارية SPIRIANT.
تقرير سوق خدمات تقديم الطعام على متن الطائرات في أوروبا - جدول المحتويات
1. مقدمة
1.1 افتراض الدراسة
1.2 مجال الدراسة
2. مناهج البحث العلمي
3. ملخص تنفيذي
4. ديناميكيات السوق
4.1 نظرة عامة على السوق
4.2 العوامل المحركة للسوق
4.3 قيود السوق
4.4 جاذبية الصناعة – تحليل القوى الخمس لبورتر
4.4.1 تهديد الوافدين الجدد
4.4.2 القوة التفاوضية للمشترين
4.4.3 القوة التفاوضية للموردين
4.4.4 تهديد المنتجات البديلة
4.4.5 شدة التنافس تنافسية
5. تجزئة السوق
5.1 نوع الغذاء
5.1.1 وجبات
5.1.2 المخابز والحلويات
5.1.3 المشروبات
5.1.4 أنواع الطعام الأخرى
5.2 نوع الرحلة
5.2.1 ناقلات الخدمة الكاملة
5.2.2 ناقلات منخفضة التكلفة
5.3 فئة جلوس الطائرة
5.3.1 الدرجة السياحية
5.3.2 درجة الأعمال
5.3.3 الصف الأول
5.4 جغرافية
5.4.1 المملكة المتحدة
5.4.2 ألمانيا
5.4.3 فرنسا
5.4.4 روسيا
5.4.5 إيطاليا
5.4.6 إسبانيا
5.4.7 بقية أوروبا
6. مشهد تنافسي
6.1 ملف الشركة
6.1.1 Flying Food Group
6.1.2 DO & CO Aktiengesellschaf
6.1.3 Gategroup
6.1.4 The Emirates Group
6.1.5 Newrest Group Services SAS
6.1.6 SATS Ltd
6.1.7 IGS Ground Services
6.1.8 KLM Catering Services
6.1.9 Fleury Michon Airline Catering
6.1.10 Carlos Aviation Catering Network GmbH
7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية
تجزئة صناعة خدمات تقديم الطعام على متن الطائرة في أوروبا
الطعام على متن الطائرة هو الطعام الذي يتم تقديمه للركاب على متن طائرة تجارية. تقوم خدمات تقديم الطعام المتخصصة في شركات الطيران بإعداد هذه الوجبات وتقديمها عادة للركاب باستخدام عربة خدمة الطيران.
يتم تقسيم سوق تقديم الطعام على متن الطائرة في أوروبا حسب فئة الجلوس ونوع الرحلة ونوع الطعام والبلد. حسب فئة الجلوس، يتم تقسيم السوق إلى الدرجة الاقتصادية ودرجة رجال الأعمال والدرجة الأولى. حسب نوع الرحلة، يتم تقسيم السوق إلى شركات النقل ذات الخدمة الكاملة (FSCS) وشركات النقل منخفضة التكلفة (LCCs). حسب نوع الطعام، يتم تصنيف السوق إلى وجبات، ومخبوزات وحلويات، ومشروبات، وأنواع غذائية أخرى.
يقدم التقرير حجم السوق والتوقعات من حيث القيمة (مليون دولار أمريكي) لجميع القطاعات المذكورة أعلاه.
| نوع الغذاء | ||
| ||
| ||
| ||
|
| نوع الرحلة | ||
| ||
|
| فئة جلوس الطائرة | ||
| ||
| ||
|
| جغرافية | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق خدمات تقديم الطعام على متن الطائرات في أوروبا
ما هو حجم سوق تموين الطائرات في أوروبا؟
من المتوقع أن يصل حجم سوق تموين الطائرات في أوروبا إلى 3.86 مليار دولار أمريكي في عام 2024 وأن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 7.21٪ ليصل إلى 5.47 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029.
ما هو الحجم الحالي لسوق تموين الطائرات في أوروبا؟
وفي عام 2024، من المتوقع أن يصل حجم سوق تموين الطائرات في أوروبا إلى 3.86 مليار دولار أمريكي.
من هم البائعون الرئيسيون في نطاق سوق تقديم الطعام على متن الطائرات في أوروبا؟
Newrest Group Services SAS، DO & CO Aktiengesellschaf، The Emirates Group، KLM Catering Services، Gategroup هي الشركات الكبرى العاملة في سوق تقديم الطعام على متن الطائرات في أوروبا.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق تقديم الطعام على متن الطائرات في أوروبا، وما هو حجم السوق في عام 2023؟
وفي عام 2023، قدر حجم سوق تموين الطائرات في أوروبا بنحو 3.60 مليار دولار أمريكي. يغطي التقرير حجم السوق التاريخي لسوق تقديم الطعام على متن الطائرات في أوروبا للسنوات 2019 و 2020 و 2021 و 2022 و 2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق تقديم الطعام على متن الطائرات في أوروبا للسنوات 2024 و 2025 و 2026 و 2027 و 2028 و 2029.
تقرير صناعة خدمات التموين في المطارات الأوروبية
إحصائيات الحصة السوقية لخدمات تقديم الطعام في المطارات الأوروبية لعام 2024 وحجمها ومعدل نمو الإيرادات، التي أنشأتها Mordor Intelligence™ Industry Reports. يتضمن تحليل خدمات تقديم الطعام في المطارات الأوروبية توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
