حجم سوق الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد في أوروبا
| فترة الدراسة | 2019 - 2029 |
| السنة الأساسية للتقدير | 2023 |
| حجم السوق (2024) | USD 8.24 مليار دولار أمريكي |
| حجم السوق (2029) | USD 11.30 مليار دولار أمريكي |
| CAGR(2024 - 2029) | 6.49 % |
| تركيز السوق | قليل |
اللاعبين الرئيسيين
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
كيف يمكننا المساعدة؟
تحليل سوق الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد في أوروبا
يقدر حجم سوق الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد في أوروبا بـ 8.24 مليار دولار أمريكي في عام 2024، ومن المتوقع أن يصل إلى 11.30 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.49٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
يؤدي تغيير أنماط حياة المستهلك بالإضافة إلى ارتفاع الدخل المتاح في البلدان الأوروبية إلى تحفيز نمو المنتجات الجاهزة للأكل والجاهزة للشرب والتي من المتوقع أن تدفع نمو سوق الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد. علاوة على ذلك، توفر هذه الوجبات السريعة الراحة وتوفر الوقت في نمط الحياة الحضري المزدحم بشكل متزايد، حيث يمكن إعادة تكوين الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد بسهولة عن طريق إضافة الماء، أو النقع في السائل، أو الغليان في الماء، أو الطبخ في السائل.
بالإضافة إلى ذلك، مع تغير تفضيلات المستهلك، يشهد قطاع البروتين النباتي والنباتي من المواد الغذائية المجففة بالتجميد طلبًا متزايدًا. بالمقارنة مع المنتجات الغذائية الطازجة، التي يجب شراؤها بشكل متكرر بكميات أقل، تتمتع السلع المجففة بالتجميد بعمر افتراضي أطول ويمكن شراؤها بكميات أكبر في وقت واحد لتتناسب مع جداول العمل المزدحمة. بسبب التقدم التكنولوجي والوعي بالتكنولوجيا، يعتمد المصنعون في البلاد بشكل مطرد تكنولوجيا التجفيف بالتجميد. يتبنى المصنعون هذه التقنية لأنها تسمح لهم بتجميد الأطعمة الجافة دون فقدان رائحتها أو نكهتها أو صبغتها مع التخلص من الرطوبة. وأدى ذلك إلى زيادة تطبيق هذه المنتجات في مختلف الصناعات، وبالتالي زيادة الطلب.
وبالمثل، فإن الاهتمام المتزايد ومشاركة المستهلكين في الرياضات الخارجية، بسبب الوعي بالصحة والعافية والاهتمام المتزايد بالأنشطة الاستكشافية والمغامرات، يلعب أيضًا دورًا مهمًا في زيادة مبيعات المنتجات الغذائية التي تحتوي على مكونات الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد.
اتجاهات سوق الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد في أوروبا
الطلب المتزايد بسرعة على الأطعمة والمشروبات الجاهزة للأكل
وكان هناك نمو كبير في سوق الأغذية الجاهزة للأكل، وذلك بسبب نمط حياة المستهلكين المزدحم بشكل متزايد. يتزايد الطلب على المنتجات الغذائية المجففة بالتجميد بسبب توفرها في فئات متعددة. وأكثرها انتشارًا هي الوجبات ومنتجات المخابز ومنتجات الحبوب ووجبات الإفطار الجاهزة والحلويات وغيرها. كما أن العادات الغذائية المتغيرة، بسبب زيادة التحضر والرغبة في تفضيلات مذاق جديدة، تغذي السوق أيضًا. تساعد المنتجات الجاهزة للأكل في توفير الوقت في جدول الحياة المزدحم وهذا هو العامل الرئيسي الذي يعزز السوق. إن دمج العناصر الغذائية والنكهات المختلفة وخصائص مدة صلاحيتها الممتدة يمنحها ميزة إضافية. تساعد المنتجات المجمدة في الاحتفاظ بالعناصر الغذائية الموجودة في المنتجات لفترة أطول مقارنة بالأطعمة المصنعة العادية.
علاوة على ذلك، فإن سلوك المستهلك المتغير وديناميكيات السوق فيما يتعلق بالنكهات الغذائية والمواد المضافة يدفع مصنعي المواد الغذائية إلى التوقف عن تركيب المضافات الاصطناعية في المنتجات الغذائية. وفي هذا الصدد، أكدت شركات الأغذية الكبرى، مثل كيلوجز، وجنرال ميلز، ونستله إس إيه، وكامبل، وهاينز كرافت، على تقييد استخدام الإضافات والنكهات الاصطناعية في تركيبات منتجاتها، مما يصور مستقبلًا واعدًا للفواكه المجففة بالتجميد. والخضروات كمضافات غذائية طبيعية ومكونات منكهة خلال فترة التنبؤ.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
اتجاهات الوجبات الخفيفة الصحية بين المستهلكين
يستهلك كبار السن في أوروبا المزيد من المنتجات الغذائية، بسبب المخاوف الصحية المتزايدة. وبالتالي، هناك ارتفاع مستمر في الطلب على الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد، لأنها غنية بالمواد المغذية ولها مدة صلاحية طويلة. أصبحت الأطعمة المجففة بالتجميد شائعة في جميع أنحاء الدول الأوروبية، وذلك بسبب الاتجاهات المستمرة والتغيرات المجتمعية التي تؤثر على الاستهلاك الغذائي الإجمالي. علاوة على ذلك، أصبحت الوجبات الخفيفة الصحية مفهوما رائجا، حيث يركز المستهلكون بشكل مستمر على الصحة ويفضلون المنتجات الغذائية النباتية والخالية من الغلوتين والطبيعية، نظرا لمزاياها. هذا التغيير النفسي يجبر الشركات المصنعة في جميع أنحاء المنطقة على تقديم الوجبات الخفيفة المجففة بالتجميد على رفوف البيع بالتجزئة.
علاوة على ذلك، نضارة هذه الفواكه والخضروات وطعمها وسهولة تحضيرها وجودتها ومدة صلاحيتها الطويلة. ونظرا للطلب، زاد الطلب عليها بين المستهلكين. يتنافس اللاعبون المحليون في السوق مع اللاعبين الدوليين، من حيث رؤية المنتجات والعروض، لتوسيع قاعدة عملائهم.
لفهم الأنماط الجغرافيةة، قم بتنزيل عينة من التقرير
نظرة عامة على صناعة الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد في أوروبا
يعد سوق الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد في أوروبا سوقًا تنافسيًا، حيث يتنافس العديد من اللاعبين البارزين والمحليين للحصول على حصة السوق الرئيسية. شركات، مثل European Freeze Dry، Döhler، GreenField Sp. ض س س. k. وشركة Chaucer Foods Ltd من اللاعبين الآخرين الذين يمتلكون حصة كبيرة في سوق الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد. يأتي اللاعبون الرئيسيون بمحفظة أكبر للحصول على ميزة تنافسية على اللاعبين الآخرين. ومن اللاعبين الرئيسيين الآخرين في السوق مزارع فان درونين، وبارادايس فروتس، وليوفيت، وغيرها. تلعب رؤى المستهلكين دورًا حاسمًا في تطوير منتجات الأغذية والمشروبات، مما يشير إلى أن العملاء يبحثون الآن عن عروض ذات علامات نظيفة، مما مهد الطريق لزيادة تطبيق الفواكه المجففة بالتجميد في قطاع الأغذية والمشروبات في المنطقة.
رواد سوق الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد في أوروبا
-
Paradise Fruits
-
Chaucer Foods Ltd
-
European Freeze Dry
-
Van Drunen Farms
-
GreenField Sp. z o.o. Sp. k.
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
أخبار سوق الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد في أوروبا
- سبتمبر 2022 أجروسبرينت زدرت. وسعت طاقتها الإنتاجية في المجر. تدعي الشركة أنها تنتج منتجات الذرة الحلوة المجمدة والمجففة بسرعة في المنشأة. تدعي الشركة أيضًا أن منشأة الإنتاج هي أكبر منشأة معالجة في أوروبا.
- فبراير 2021 استجابة لطلب السوق النباتي، كشفت شركة European Freeze Dry عن أحدث مكوناتها الكاكايا المجففة بالتجميد. تشمل فوائد الكاكايا المجففة بالتجميد تطبيقاتها العديدة، وملمسها، وإمكانية استبدال لحم الخنزير المسحوب أو الدجاج في وجبات الطعام.
- مايو 2020 قامت شركة Freeze Dry الأوروبية بتوسيع طاقتها الإنتاجية في أوروبا. ادعت الشركة أنها استثمرت مبلغًا كبيرًا من الميزانية لزيادة الطاقة الإنتاجية وقسم البحث والتطوير في الشركة.
- في أغسطس 2019، أطلقت شركة Chaucer Foods مجموعتها الجديدة من منتجات الفواكه المجففة بالتجميد في جميع أنحاء أوروبا. يتكون النطاق من ستة قطع أو شرائح أو حبيبات مجففة بالتجميد الفراولة والبرتقال والتوت والليمون والأناناس والموز. تدعي الشركة أن هذه المنتجات طبيعية ولها نكهات أصلية.
تقرير سوق الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد في أوروبا – جدول المحتويات
1. مقدمة
1.1 افتراضات الدراسة وتسليمات الدراسة
1.2 مجال الدراسة
2. مناهج البحث العلمي
3. ملخص تنفيذي
4. ديناميكيات السوق
4.1 العوامل المحركة للسوق
4.2 قيود السوق
4.3 تحليل القوى الخمس لبورتر
4.3.1 تهديد الوافدين الجدد
4.3.2 القدرة التفاوضية للمشترين / المستهلكين
4.3.3 القوة التفاوضية للموردين
4.3.4 تهديد المنتجات البديلة
4.3.5 شدة التنافس تنافسية
5. تجزئة السوق
5.1 يكتب
5.1.1 الفواكه المجففة بالتجميد
5.1.1.1 الفراولة
5.1.1.2 توت
5.1.1.3 توت العُليق
5.1.1.4 بلاك بيري
5.1.1.5 توت بري
5.1.1.6 مانجو
5.1.1.7 أنواع الفاكهة الأخرى
5.1.2 الخضار المجففة بالتجميد
5.1.2.1 فول
5.1.2.2 حبوب ذرة
5.1.2.3 بازيلاء
5.1.2.4 طماطم
5.1.2.5 فطر
5.1.2.6 أنواع الخضار الأخرى
5.1.3 طلب
5.1.3.1 حبوب الإفطار
5.1.3.2 الحساء والوجبات الخفيفة
5.1.3.3 الآيس كريم والحلويات
5.1.3.4 المخابز والحلويات
5.1.3.5 الانخفاضات والضمادات
5.1.3.6 تطبيقات أخرى
5.1.4 جغرافية
5.1.4.1 المملكة المتحدة
5.1.4.2 فرنسا
5.1.4.3 ألمانيا
5.1.4.4 روسيا
5.1.4.5 إيطاليا
5.1.4.6 إسبانيا
5.1.4.7 بقية أوروبا
6. مشهد تنافسي
6.1 الاستراتيجيات الأكثر اعتماداً
6.2 تحليل حصة السوق
6.3 ملف الشركة
6.3.1 Paradise Fruits Solutions GmbH & Co. KG
6.3.2 Chaucer Foods Ltd
6.3.3 Lyovit
6.3.4 European Freeze Dry
6.3.5 Van Drunen Farms
6.3.6 European Food Ingredients LTD
6.3.7 Döhler GmbH
6.3.8 Berrifine AS
6.3.9 Freeze-Dry Foods
6.3.10 GreenField Sp. z o.o. Sp. k.
7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية
تجزئة صناعة الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد في أوروبا
يعد تجفيف الفواكه والخضروات بالتجميد أسلوبًا للحفاظ على المنتجات الطازجة بحيث يمكن تخزينها على الرفوف وتستمر لفترة أطول دون إضافة أي إضافات. يتم تقسيم سوق الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد في أوروبا حسب النوع والتطبيق والجغرافيا. بناءً على النوع، يتم تقسيم السوق إلى نوع الفاكهة ونوع الخضار. يتم تقسيم نوع الفاكهة أيضًا إلى الفراولة والتوت والتوت والبلاك بيري والتوت البري والمانجو وأنواع الفاكهة الأخرى. بواسطة الخضار، يتم تقسيمها أيضًا إلى الفول والذرة والبازلاء والطماطم والفطر وأنواع الخضار الأخرى. بناءً على التطبيق، يتم تقسيم السوق إلى حبوب الإفطار والحساء والوجبات الخفيفة والآيس كريم والحلويات والمخبوزات والحلويات والتغميس والصلصات وغيرها من التطبيقات. وعلى أساس الجغرافيا، يحلل التقرير دولًا تشمل ألمانيا والمملكة المتحدة وفرنسا وإسبانيا وإيطاليا وروسيا وبقية أوروبا. بالنسبة لكل قطاع، تم تحديد حجم السوق والتوقعات على أساس القيمة (بملايين الدولارات الأمريكية).
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد في أوروبا
ما هو حجم سوق الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد في أوروبا؟
من المتوقع أن يصل حجم سوق الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد في أوروبا إلى 8.24 مليار دولار أمريكي في عام 2024 وينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.49٪ ليصل إلى 11.30 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029.
ما هو الحجم الحالي لسوق الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد في أوروبا؟
في عام 2024، من المتوقع أن يصل حجم سوق الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد في أوروبا إلى 8.24 مليار دولار أمريكي.
من هم البائعون الرئيسيون في سوق الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد في أوروبا؟
Paradise Fruits، Chaucer Foods Ltd، European Freeze Dry، Van Drunen Farms، GreenField Sp. z o.o. Sp. k. هي الشركات الكبرى العاملة في سوق الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد في أوروبا.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد في أوروبا، وما هو حجم السوق في عام 2023؟
في عام 2023، قدر حجم سوق الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد في أوروبا بنحو 7.74 مليار دولار أمريكي. يغطي التقرير الحجم التاريخي لسوق الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد في أوروبا للسنوات 2019 و 2020 و 2021 و 2022 و 2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد في أوروبا للسنوات 2024 و 2025 و 2026 ، 2027، 2028 و 2029.
تقرير صناعة الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد في أوروبا
إحصائيات الحصة السوقية للفواكه والخضروات المجففة بالتجميد في أوروبا لعام 2024 وحجمها ومعدل نمو الإيرادات، التي أنشأتها تقارير صناعة Mordor Intelligence™. يتضمن تحليل الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد في أوروبا توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
