حجم سوق المواد الغذائية الجافة والمجمدة في أوروبا
| فترة الدراسة | 2018 - 2029 |
| السنة الأساسية للتقدير | 2023 |
| CAGR | 6.45 % |
| تركيز السوق | قليل |
اللاعبين الرئيسيين
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
كيف يمكننا المساعدة؟
تحليل سوق المواد الغذائية الجافة الأوروبية
من المتوقع أن ينمو حجم سوق المنتجات المجففة بالتجميد في أوروبا من 26.78 مليار دولار أمريكي في عام 2023 إلى 36.60 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2028، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.45٪ خلال الفترة المتوقعة.
لقد شهد نمو قطاع تجهيز الأغذية والطلب المرتفع على المنتجات الغذائية الجاهزة للأكل أو الجاهزة للأكل زيادة كبيرة في السنوات الأخيرة بين المستهلكين الأوروبيين، وذلك بسبب نمط حياة العمل المزدحم وزيادة عدد السكان العاملين. هذه المنتجات سهلة التخزين، ومريحة في التعامل معها، ولها وقت تحضير قصير. وبالتالي، هناك زيادة في الطلب على المنتجات الغذائية المجففة بالتجميد مثل الوجبات الخفيفة والمواد الغذائية الجاهزة للأكل ومنتجات الألبان والمشروبات والفواكه والخضروات ومنتجات المخابز والحلويات. تقوم شركات، مثل Chaucer Foods Ltd، وAum Fresh، وEuropean Freeze Dry، بتسويق أنواع مختلفة من الفواكه المجففة بالتجميد، مثل الموز والتوت والكرز والعنب والمانجو ومجموعة من الفواكه، في متناول الجميع. أو أحجام الوجبات الخفيفة المناسبة، اعتمادًا على متطلبات قابلية النقل للمستهلكين ..
علاوة على ذلك، فإن سهولة التقنية في معالجة المنتجات الغذائية الحساسة للحرارة، مثل الفواكه والخضروات، وتزويدها بفترة صلاحية طويلة دون الإضرار بالخصائص الأصلية، هي العامل الدافع الرئيسي لسوق المواد الغذائية المجففة بالتجميد الأوروبي. إن الاهتمام المتزايد والمشاركة في الرياضات الخارجية، والوعي بالصحة والعافية، والاهتمام المتزايد بالأنشطة الاستكشافية والمغامرات هي العوامل الرئيسية التي تدفع مبيعات الأطعمة المجففة بالتجميد في جميع أنحاء المنطقة.
اتجاهات سوق المواد الغذائية الجافة والمجمدة الأوروبية
تعميم رياضات المغامرة والرحلات الاستكشافية
أصبحت الأطعمة المجففة بالتجميد تحظى بشعبية متزايدة بين المستهلكين في جميع أنحاء المنطقة الأوروبية. تحتفظ الأطعمة المجففة بالتجميد بالنكهة والمذاق الأصليين للمنتج الغذائي مع توفير فترة صلاحية طويلة أيضًا. وبالتالي، فإن المتحمسين الذين يذهبون في رحلات استكشافية يفضلون الأطعمة المجففة بالتجميد لتلبية متطلباتهم الغذائية طوال جولتهم. الطلب على المنتجات الغذائية المجففة بالتجميد مرتفع بسبب توفرها في فئات متعددة. وأكثرها انتشارًا هي الوجبات ومنتجات المخابز ومنتجات الحبوب ووجبات الفاكهة الخفيفة والوجبات الخفيفة النباتية وغيرها. ولذلك، بدأت العديد من الشركات في بيع المنتجات الغذائية المجففة بالتجميد من خلال القنوات عبر الإنترنت، مع التركيز على أنشطة الرحلات الاستكشافية. على سبيل المثال، تقوم شركة Expedition Foods Limited بتصنيف الأطعمة المجففة بالتجميد وفقًا لمحتواها من السعرات الحرارية على منصتها عبر الإنترنت لتسهيل على المشترين اختيار الأطعمة التي تلبي متطلباتهم. من السهل تخزين المنتجات المجففة بالتجميد والتعامل معها وتحضيرها. ومع ذلك، يعتمد رواد الرحلة الاستكشافية بشكل كبير على هذه المنتجات خلال رحلاتهم. نظرًا لأن مدة الجولات الاستكشافية غير مؤكدة، يركز المصنعون وتجار التجزئة على توفير الحلول التي يمكن أن توفر كمية كافية لتستمر من بضعة أيام إلى أسابيع.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
حصلت ألمانيا على أكبر حصة في السوق
يستهلك كبار السن في ألمانيا المزيد من المنتجات المغذية بسبب المخاوف الصحية المتزايدة. وبالتالي، هناك ارتفاع مستمر في الطلب على الفواكه والخضروات المجففة بالتجميد، لأنها غنية بالمواد المغذية ولها مدة صلاحية طويلة. أصبحت الأطعمة المجففة بالتجميد شائعة في ألمانيا بسبب الاتجاهات المستمرة والتغيرات المجتمعية التي تؤثر على الاستهلاك العام للأغذية. علاوة على ذلك، فإن نضارة هذه الأطعمة، ومذاقها، وسهولة تحضيرها، وجودتها، ومدة صلاحيتها الطويلة، أدت إلى زيادة الطلب عليها بين المستهلكين. يتنافس اللاعبون المحليون في السوق مع اللاعبين الدوليين فيما يتعلق برؤية المنتج والعروض لتوسيع قاعدة عملائهم. وطرحت الحكومة في البلاد العديد من البرامج الترويجية، مثل حملة Frutitour، لرفع مستوى الوعي العام حول فوائد الاستهلاك اليومي للفواكه والخضروات. وبما أن التجفيف بالتجميد أكثر صحة نسبيا من طرق الحفظ الأخرى، فمن المتوقع أن تنمو مثل هذه الأطعمة في ألمانيا، وذلك بسبب زيادة الوعي الصحي.
لفهم الأنماط الجغرافيةة، قم بتنزيل عينة من التقرير
نظرة عامة على صناعة الأغذية الجافة والتجميد الأوروبية
سوق المواد الغذائية المجففة بالتجميد الأوروبي مجزأ بسبب وجود العديد من اللاعبين. يركز اللاعبون الرئيسيون على تطوير المنتجات وعمليات الدمج والاستحواذ والشراكات والتوسع لتعزيز مكانتهم في السوق. واللاعبون الرئيسيون هم شركة European Freeze Dry، وشركة Katadyn Group، وشركة LYO FOOD Sp. z oo، وAMG Group، وHarmony House Foods Inc.، من بين شركات أخرى. يركز المصنعون العملاقون في سوق المنتجات المجففة بالتجميد على الاستفادة من الفرص التي توفرها الأسواق الناشئة، مثل ألمانيا وروسيا وإسبانيا، لتوسيع قاعدة إيراداتهم بسبب ارتفاع مستويات الدخل وتفضيلهم المتزايد لمختلف المنتجات الغذائية الجاهزة للأكل.
قادة سوق المواد الغذائية الجافة والمجمدة الأوروبية
-
LYO FOOD Sp. z o.o
-
European Freeze Dry Ltd
-
Katadyn Group
-
AMG Group
-
Harmony House Foods Inc.
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
أخبار سوق المواد الغذائية الجافة الأوروبية
- يونيو 2023 استحوذت Thrive Foods على Groneweg Group، المعروفة أيضًا باسم Freeze-Dry Foods (ألمانيا)، وهي شركة تصنيع وتوريد عالمية للمكونات المجمدة والمجففة بالهواء. وفقًا للشركة، يتيح هذا الاستحواذ للشركة تقديم مجموعة منتجات أوسع عبر شبكة توزيع عالمية.
- مارس 2021 افتتحت شركة European Freeze Dry المتخصصة في المكونات المجففة بالتجميد منتجات نباتية جديدة من خلال توسيع نطاق وجباتها النباتية المجففة بالتجميد من خلال تضمين أطباق تعتمد على الكسكس والبولونيا النباتي. قامت الشركة بتوسيع نطاق منتجاتها من خلال تطوير بديلين جديدين للحوم، الدجاج النباتي واللحم المفروم النباتي، والكاكايا المجففة بالتجميد، والتي تم إطلاقها في وقت سابق من هذا العام.
- أكتوبر 2020 قامت شركة European Freeze Dry بتوسيع تواجدها في إيطاليا من خلال توزيع منتجاتها المجففة بالتجميد على المستهلكين. قدمت الشركة منتجات مجففة بالتجميد مثل الدجاج ولحم البقر والمأكولات البحرية والفواكه والخضروات، إلى جانب مجموعة من الأطعمة الذواقة والنباتية.
تقرير سوق المواد الغذائية الجافة بالتجميد الأوروبي – جدول المحتويات
1. مقدمة
1.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
1.2 مجال الدراسة
2. مناهج البحث العلمي
3. ملخص تنفيذي
4. ديناميكيات السوق
4.1 العوامل المحركة للسوق
4.1.1 تعميم رياضات المغامرة والرحلات الاستكشافية
4.1.2 مدى ملاءمة تقنية التجفيف بالتجميد للمنتجات الغذائية الحساسة للحرارة
4.2 قيود السوق
4.2.1 التكلفة العالية المرتبطة بتقنية التجفيف بالتجميد
4.3 تحليل القوى الخمس لبورتر
4.3.1 تهديد الوافدين الجدد
4.3.2 القدرة التفاوضية للمشترين / المستهلكين
4.3.3 القوة التفاوضية للموردين
4.3.4 تهديد المنتجات البديلة
4.3.5 شدة التنافس تنافسية
5. تجزئة السوق
5.1 نوع المنتج
5.1.1 الفواكه المجففة بالتجميد
5.1.2 الخضار المجففة بالتجميد
5.1.3 المشروبات المجففة بالتجميد
5.1.3.1 القهوة والشاي المجففة بالتجميد
5.1.3.2 المشروبات المجففة بالتجميد الأخرى
5.1.4 منتجات الألبان المجففة بالتجميد
5.1.5 اللحوم المجففة والمأكولات البحرية
5.1.6 الأطعمة الجاهزة
5.2 قناة توزيع
5.2.1 سوبر ماركت/هايبر ماركت
5.2.2 المتاجر
5.2.3 متاجر البيع بالتجزئة على الإنترنت
5.2.4 قنوات التوزيع الأخرى
5.3 جغرافية
5.3.1 إسبانيا
5.3.2 المملكة المتحدة
5.3.3 ألمانيا
5.3.4 فرنسا
5.3.5 إيطاليا
5.3.6 روسيا
5.3.7 بقية أوروبا
6. مشهد تنافسي
6.1 الاستراتيجيات الأكثر اعتماداً
6.2 تحليل حصة السوق
6.3 ملف الشركة
6.3.1 European Freeze Dry Ltd
6.3.2 Katadyn Group
6.3.3 LYO FOOD Sp. z o. o
6.3.4 AMG Group
6.3.5 Harmony House Foods Inc.
6.3.6 Asahi Group Holdings Ltd
6.3.7 Ajinomoto Co. Inc.
6.3.8 Pilgrim Food Holdings Limited (Chaucer Foods Ltd)
6.3.9 Mercer Foods LLC
6.3.10 Expedition Foods Limited
7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية
تجزئة صناعة الأغذية الجافة والتجميد الأوروبية
يُعرف التجفيف بالتجميد أيضًا باسم التجفيف بالتبريد أو التجفيد. يُعرف هذا الإجراء بعملية التجفيف بدرجة حرارة منخفضة، حيث يتم تجميد المواد الغذائية عن طريق خفض الضغط، ثم يتم تنظيفها من الجليد عن طريق التسامي. يتم تقسيم سوق الأطعمة المجففة بالتجميد الأوروبي حسب نوع المنتج وقناة التوزيع والجغرافيا. حسب نوع المنتج، يتم تقسيم السوق إلى الفواكه المجففة بالتجميد، والخضروات المجففة بالتجميد، والمشروبات المجففة بالتجميد، ومنتجات الألبان المجففة بالتجميد، واللحوم المجففة بالتجميد والمأكولات البحرية، والأطعمة الجاهزة. وينقسم قطاع المشروبات المجففة بالتجميد أيضًا إلى القهوة والشاي المجففة بالتجميد وغيرها من المشروبات المجففة بالتجميد. يتم بيع كل نوع من المنتجات بالتجزئة من خلال محلات السوبر ماركت/الهايبر ماركت والمتاجر الصغيرة ومتاجر البيع بالتجزئة عبر الإنترنت وقنوات التوزيع الأخرى. وتحلل الدراسة أيضًا مناطق مثل إسبانيا والمملكة المتحدة وألمانيا وفرنسا وإيطاليا وروسيا وبقية أوروبا. بالنسبة لكل قطاع، تم تحديد حجم السوق والتوقعات على أساس القيمة (بملايين الدولارات الأمريكية).
| نوع المنتج | ||||||
| ||||||
| ||||||
| ||||||
| ||||||
| ||||||
|
| قناة توزيع | ||
| ||
| ||
| ||
|
| جغرافية | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق الأغذية الجافة والمجمدة في أوروبا
ما هو حجم سوق المنتجات المجففة بالتجميد الحالي في أوروبا؟
من المتوقع أن يسجل سوق المنتجات المجففة بالتجميد في أوروبا معدل نمو سنوي مركب قدره 6.45٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029)
من هم البائعون الرئيسيون في نطاق سوق المنتجات المجففة بالتجميد في أوروبا؟
LYO FOOD Sp. z o.o، European Freeze Dry Ltd، Katadyn Group، AMG Group، Harmony House Foods Inc. هي الشركات الكبرى العاملة في سوق المنتجات المجففة بالتجميد في أوروبا.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق المنتجات المجففة بالتجميد في أوروبا؟
يغطي التقرير حجم سوق المنتجات المجففة بالتجميد في أوروبا الحجم التاريخي للسنوات 2018 و 2019 و 2020 و 2021 و 2022 و 2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق المنتجات المجففة بالتجميد في أوروبا للسنوات 2024 و 2025 و 2026 و 2027 ، 2028 و 2029.
تقرير صناعة الأغذية المجففة بالتجميد في أوروبا
إحصائيات الحصة السوقية للأغذية المجففة بالتجميد في أوروبا لعام 2024 وحجمها ومعدل نمو الإيرادات، التي أنشأتها تقارير صناعة Mordor Intelligence™. يتضمن تحليل الأغذية المجففة بالتجميد في أوروبا توقعات توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
