حجم سوق المكونات المخمرة في أوروبا
| فترة الدراسة | 2019 - 2029 |
| السنة الأساسية للتقدير | 2023 |
| فترة بيانات التنبؤ | 2024 - 2029 |
| فترة البيانات التاريخية | 2019 - 2022 |
| CAGR | 7.80 % |
| تركيز السوق | قليل |
اللاعبين الرئيسيين
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
كيف يمكننا المساعدة؟
تحليل سوق المكونات المخمرة في أوروبا
من المتوقع أن يسجل سوق المكونات المخمرة الأوروبية معدل نمو سنوي مركب قدره 7.8٪ خلال الفترة المتوقعة (2022-2027).
يصل سوق المكونات المخمرة بسرعة إلى مستويات ما قبل كوفيد 19. ومن المتوقع تحقيق معدل نمو صحي خلال الفترة المتوقعة، مدفوعا بالانتعاش على شكل حرف V في معظم الدول النامية. أدت عمليات الإغلاق في جميع أنحاء العالم في عام 2020 والقيود المستمرة في عام 2021 إلى تعطيل سلسلة التوريد مما شكل تحديات أمام الشركات المصنعة في سوق المكونات المخمرة. ستستمر المنافسة الشديدة وقضايا التسعير وتغير تفضيلات المستهلك في الضغط على هوامش ربح البائعين.
يتزايد ميل المستهلكين نحو استخدام الأطعمة والمكونات المتخمرة، لما لها من فوائد للجهاز الهضمي للإنسان، مما يساعد على زيادة المناعة ووظائف المخ.
إن عملية الإنتاج المريحة والمتقدمة للجزيئات الحيوية النشطة بيولوجيًا، والتي لها تطبيقات صناعية مختلفة في صناعة الأغذية والمشروبات، تدفع نمو السوق في أوروبا.
اتجاهات سوق المكونات المخمرة في أوروبا
زيادة الوعي حول الأطعمة والمشروبات المخمرة
يفضل المستهلكون الأوروبيون مجموعة واسعة من المنتجات، مثل الكمبوتشا والكفير والعصائر والخضروات المخمرة وغيرها من المكملات الغذائية الصحية للجهاز الهضمي. إن إدخال التقنيات المتقدمة، مثل الكبسلة الدقيقة، يمهد الطريق أمام الشركات المصنعة لبدء مشاريع جديدة في السوق الأوروبية. تعمل صناعة الأغذية والمشروبات المتنامية في ألمانيا على زيادة الطلب على سوق الكمبوتشا وغيرها من المشروبات الوظيفية في البلاد. يركز اتجاه الصحة والعافية المستمر في المملكة المتحدة على أهمية الترطيب في الحفاظ على اللياقة البدنية والصحة، والمساعدة في فقدان الوزن، وعلى المنتجات المفيدة للجهاز الهضمي والمناعي. وقد أدى ذلك إلى الطلب على الأطعمة المخمرة لأنها تعزز صحة الجهاز الهضمي.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
ألمانيا تمتلك حصة كبيرة في السوق
في ألمانيا، يهدف تعزيز عصائر الخضار والفواكه لتحقيق فوائد وظيفية إلى تقليل مستويات الكربوهيدرات وزيادة الإنزيمات المفيدة، وسلالات مختلفة من البروبيوتيك، والبكتيريا الصديقة التي تساعد على تحطيم الطعام إلى شكل أكثر هضمًا. وهذا يعزز بشكل مباشر نمو المشروبات المخمرة وبالتالي الاستفادة من المكونات المخمرة في البلاد. تتيح الظروف الاقتصادية المواتية في البلاد للمستهلكين شراء منتجات صحية باهظة الثمن والتي تثبت صحتهم. من المتوقع أن تزداد شعبية المشروبات الوظيفية مع توجه المستهلكين إلى المشروبات الصحية والابتعاد عن الخيارات السكرية. مع استمرار المستهلكين في التعرف على فوائد البروبيوتيك، من المتوقع أن يزداد الطلب على المشروبات الوظيفية التي تحتوي على البروبيوتيك.
لفهم الأنماط الجغرافيةة، قم بتنزيل عينة من التقرير
نظرة عامة على صناعة المكونات المخمرة في أوروبا
تم تطوير السوق الأوروبية للأغذية والمكونات المخمرة بسبب توفر مرافق معالجة الأغذية المناسبة، وسوق الألبان المتقدم، والطلب المتزايد باستمرار على الأطعمة المغذية واللذيذة. الزبادي، وهو منتج ألبان مخمر تم تطويره بعد العديد من أنشطة البحث والتطوير، يحظى بطلب مرتفع جدًا وقد أظهر نموًا هائلاً في السوق من حيث الإيرادات. الكاكاو المخمر هو منتج مخمر آخر يستخدمه العديد من مصنعي الشوكولاتة في أوروبا.
بعض الشركات الكبرى في السوق هي DuPont، وLallemand Inc.، وCargill Incorporated، وAssociated British Foods PLC، وAjinomoto Co. Inc.، وChr. هانسن ايه/اس، مجموعة دوهلر SE، لونزا، شركة انجيل الخميرة. المحدودة، جنرال ميلز، من بين أمور أخرى. يركز اللاعبون الرئيسيون على استراتيجيات مختلفة، مثل عمليات الدمج والاستحواذ والتوسعات وتطوير المنتجات الجديدة والشراكات، لتعزيز مواقعهم في السوق.
قادة سوق المكونات المخمرة في أوروبا
-
Cargill, Incorporated
-
DuPont de Nemours, Inc.,
-
Döhler Group SE
-
Chr. Hansen A/S
-
Ajinomoto Co., Inc.
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
أخبار سوق المكونات المخمرة في أوروبا
في عام 2021، أطلقت شركة Dupont تخمير MicroGARD، الذي تم إنتاجه من مكونات جيدة، بما في ذلك الحليب والدقيق والسكر، للمساعدة في التحكم في نمو الميكروبات.
في عام 2019، استحوذت DSM بالكامل على CSK Food Enrichment. سيساعد الاستحواذ على CSK شركة DSM على تعزيز محفظة منتجاتها وخبرتها في صناعة الأغذية والمشروبات.
في عام 2019، أطلقت مجموعة كاربيري منتج ألبان مخمر يسمى Bifipro في أوروبا.
تقرير سوق المكونات المخمرة في أوروبا – جدول المحتويات
1. مقدمة
1.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
1.2 مجال الدراسة
2. مناهج البحث العلمي
3. ملخص تنفيذي
4. ديناميكيات السوق
4.1 العوامل المحركة للسوق
4.2 قيود السوق
4.3 تحليل القوى الخمس لبورتر
4.3.1 تهديد الوافدين الجدد
4.3.2 القوة التفاوضية للمستهلكين
4.3.3 القوة التفاوضية للموردين
4.3.4 تهديد المنتجات البديلة
4.3.5 شدة التنافس تنافسية
5. تجزئة السوق
5.1 حسب النوع
5.1.1 أحماض أمينية
5.1.2 الأحماض العضوية
5.1.3 البوليمرات
5.1.4 الفيتامينات
5.1.5 الانزيمات
5.2 عن طريق التطبيق
5.2.1 الأغذية والمشروبات
5.2.2 يٌطعم
5.2.3 الاستخدام الصناعى
5.2.4 تطبيقات أخرى
5.3 دولة
5.3.1 المملكة المتحدة
5.3.2 فرنسا
5.3.3 ألمانيا
5.3.4 إيطاليا
5.3.5 إسبانيا
5.3.6 روسيا
5.3.7 بقية أوروبا
6. مشهد تنافسي
6.1 الشركات الأكثر نشاطا
6.2 الاستراتيجيات الأكثر اعتماداً
6.3 تحليل حصة السوق
6.4 ملف الشركة
6.4.1 Chr. Hansen A/S
6.4.2 Döhler Group SE
6.4.3 Ajinomoto Co. Inc.
6.4.4 DuPont de Nemours Inc.
6.4.5 Lallemand Inc.
6.4.6 Cargill Incorporated
6.4.7 Lonza
6.4.8 General Mills
6.4.9 Angel Yeast Co. Ltd.
6.4.10 Associated British Foods PLC
7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية
8. تأثير كوفيد-19 على السوق
تجزئة صناعة المكونات المخمرة في أوروبا
يتم تقسيم سوق المكونات المخمرة الأوروبية حسب النوع إلى الأحماض الأمينية والأحماض العضوية والبوليمرات والفيتامينات والإنزيمات. بناءً على التطبيقات، ينقسم السوق إلى الأطعمة والمشروبات والأعلاف والاستخدام الصناعي والتطبيقات الأخرى. وتحلل هذه الدراسة أيضًا مناطق مثل المملكة المتحدة وفرنسا وألمانيا وإسبانيا وإيطاليا وروسيا وبقية أوروبا. يقدم التقرير حجم السوق والتوقعات بالقيمة (مليون دولار أمريكي) لجميع القطاعات المذكورة أعلاه.
| حسب النوع | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| عن طريق التطبيق | ||
| ||
| ||
| ||
|
| دولة | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق المكونات المخمرة في أوروبا
ما هو حجم سوق المكونات المخمرة الحالي في أوروبا؟
من المتوقع أن يسجل سوق المكونات المخمرة في أوروبا معدل نمو سنوي مركب قدره 7.80٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
من هم البائعين الرئيسيين في نطاق سوق المكونات المخمرة في أوروبا؟
Cargill, Incorporated، DuPont de Nemours, Inc.,، Döhler Group SE، Chr. Hansen A/S، Ajinomoto Co., Inc. هي الشركات الكبرى العاملة في سوق المكونات المخمرة في أوروبا.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق المكونات المخمرة في أوروبا؟
يغطي التقرير حجم السوق التاريخي لسوق المكونات المخمرة في أوروبا للسنوات 2019 و 2020 و 2021 و 2022 و 2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق المكونات المخمرة في أوروبا للسنوات 2024 و 2025 و 2026 و 2027 و 2028 و 2029.
تقرير صناعة المكونات المخمرة في أوروبا
إحصائيات الحصة السوقية للمكونات المخمرة في أوروبا لعام 2024 وحجمها ومعدل نمو الإيرادات، التي أنشأتها تقارير صناعة Mordor Intelligence™. يتضمن تحليل المكونات المخمرة في أوروبا توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
