حجم سوق بدائل الدهون في أوروبا
| فترة الدراسة | 2019 - 2029 |
| السنة الأساسية للتقدير | 2023 |
| فترة بيانات التنبؤ | 2024 - 2029 |
| فترة البيانات التاريخية | 2019 - 2022 |
| CAGR | 5.87 % |
| تركيز السوق | واسطة |
اللاعبين الرئيسيين
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
كيف يمكننا المساعدة؟
تحليل سوق بدائل الدهون في أوروبا
من المتوقع أن ينمو سوق بدائل الدهون في أوروبا، ليشهد معدل نمو سنوي مركب قدره 5.87٪ خلال الفترة المتوقعة (2020-2025).
- يمكن العثور على بديل الدهون في الأطعمة الأوروبية مثل المخبوزات والأجبان والقشدة الحامضة واللبن والسمن وصلصة السلطة والصلصات والمرق وليس له أي مخاطر صحية ومذاق ويبدو مثل الدهون الطبيعية ولكن يحتوي على سعرات حرارية أقل.
- تم تحديد الطلب المتزايد على نظام غذائي منخفض السعرات الحرارية ومنخفض الدهون بين الأوروبيين كأحد عوامل النمو الأساسية لسوق بدائل الدهون. وقد أدى ذلك إلى تزايد الطلب على إضافات استبدال الدهون خاصة من شركات الأغذية التي تسعى إلى توفير بدائل غذائية صحية/قليلة الدهون للمستهلكين الأوروبيين.
- علاوة على ذلك، فإن الوعي المتزايد بالقضايا الصحية بين المستهلكين يدفعهم إلى تغيير عاداتهم الغذائية وتناول كمية أقل من الدهون. ولذلك، ولهذه الأسباب، تتمتع بدائل الدهون بفرصة كبيرة في السوق في المنطقة الأوروبية.
اتجاهات سوق بدائل الدهون في أوروبا
تمتلك بدائل الدهون المعتمدة على الكربوهيدرات أكبر حصة في السوق
حسب النوع، تمثل بدائل الدهون القائمة على الكربوهيدرات أعلى حصة في سوق بدائل الدهون في أوروبا. وعادة ما تكون مصنوعة من الأطعمة النشوية، مثل الذرة والحبوب والحبوب. تساعد بدائل الدهون القائمة على الكربوهيدرات على الاحتفاظ بالملمس والرطوبة واللزوجة وتوفير ملمس للفم وتستمر في قيادة السوق بسبب مكانتها كمواد GRAS المعترف بها من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية. يمكن للسليلوز (Avicel® cellulose gel، MethocelTM، Solka-Floc®) أن يحل محل بعض أو كل الدهون الموجودة في منتجات الألبان والصلصات والحلويات المجمدة وتوابل السلطة. معظم بدائل الدهون المستخدمة في تصنيع الأطعمة قليلة الدسم في الصناعة الأوروبية مصنوعة من الكربوهيدرات. ومن أمثلة ذلك السليلوز والجيلاتين والدكسترين والعلكة والألياف الغذائية المعدلة.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
المملكة المتحدة لديها القدرة على أن تشهد نمواً كبيراً في أوروبا
على مدى السنوات الأخيرة، أظهر المستهلكون الإنجليز ميلًا أكبر لتبني حياة أكثر صحة ويميلون إلى تفضيل المنتجات الغذائية قليلة الدسم / الخالية من الدهون أثناء استهلاكهم الروتيني. ومن المرجح أن يستمر اتجاه مماثل حتى في المستقبل، مما يجعل المملكة المتحدة واحدة من أسرع الأسواق نموًا وسوقًا محتملاً لبدائل الدهون في أوروبا خلال الفترة المتوقعة. علاوة على ذلك، في حين وافق منتجو المواد الغذائية في المملكة المتحدة على خفض الدهون المتحولة من مكوناتهم، فمن المعتقد أن عددًا من الأطعمة لا تزال تحتوي عليها، مدرجة على أنها أحادية وثنائية الجليسريدات من الأحماض الدهنية، والتي يمكن العثور عليها في العديد من المنتجات بما في ذلك الكعك والمعجنات والآيس كريم والخبز.
علاوة على ذلك، كان استهلاك الدهون المتحولة مشكلة رئيسية من حيث الصحة بين كبار السن في البلاد، مما أدى إلى أمراض مثل تطور أمراض القلب والسكتة الدماغية واختلال وظائف الكبد والسكري من النوع الثاني والزهايمر وما إلى ذلك. تصور الدولة طلبًا محتملاً على بدائل الدهون في منتجاتها الغذائية في السنوات القادمة.
لفهم الأنماط الجغرافيةة، قم بتنزيل عينة من التقرير
نظرة عامة على صناعة بدائل الدهون في أوروبا
بعض الشركات الرائدة الرئيسية العاملة في سوق بدائل الدهون في أوروبا هي Cargill، Incorporated، BDF Natural Ingredients، Informa PLC (Vitafoods Europe)، Kerry Group plc، Corbion NV، Ingredion Inc. وFuji Oil Europe. عادةً ما تتبع هذه الشركات التوسع وإطلاق المنتجات الجديدة باعتبارها إستراتيجيتها الرئيسية لزيادة خط إنتاجها وحصتها في السوق. على سبيل المثال، في عام 2015، أطلقت شركة كارجيل نشاءًا فريدًا يتيح تقليل الدهون بنسبة 50% على الأقل في الزبادي.
قادة سوق بدائل الدهون في أوروبا
-
Cargill, Incorporated
-
BDF Natural Ingredients
-
Kerry Group plc
-
Corbion N.V.
-
Fuji Oil Europe
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
تقرير سوق بدائل الدهون في أوروبا – جدول المحتويات
-
1. مقدمة
-
1.1 مخرجات الدراسة وافتراضات الدراسة
-
1.2 مجال الدراسة
-
-
2. مناهج البحث العلمي
-
3. ملخص تنفيذي
-
4. ديناميكيات السوق
-
4.1 العوامل المحركة للسوق
-
4.2 قيود السوق
-
4.3 تحليل القوى الخمس لبورتر
-
4.3.1 تهديد الوافدين الجدد
-
4.3.2 القدرة التفاوضية للمشترين / المستهلكين
-
4.3.3 القوة التفاوضية للموردين
-
4.3.4 تهديد المنتجات البديلة
-
4.3.5 شدة التنافس تنافسية
-
-
-
5. تجزئة السوق
-
5.1 حسب المصدر
-
5.1.1 نبات
-
5.1.2 حيوان
-
-
5.2 حسب النوع
-
5.2.1 على أساس الكربوهيدرات
-
5.2.2 على أساس البروتين
-
5.2.3 على أساس الدهون
-
-
5.3 حسب النموذج
-
5.3.1 سائل
-
5.3.2 مسحوق
-
-
5.4 عن طريق التطبيق
-
5.4.1 اللحوم المصنعة
-
5.4.2 المخابز والحلويات
-
5.4.3 المشروبات
-
5.4.4 آحرون
-
-
5.5 بواسطة الجغرافيا
-
5.5.1 المملكة المتحدة
-
5.5.2 إسبانيا
-
5.5.3 ألمانيا
-
5.5.4 إيطاليا
-
5.5.5 فرنسا
-
5.5.6 روسيا
-
5.5.7 بقية أوروبا
-
-
-
6. مشهد تنافسي
-
6.1 الاستراتيجيات الأكثر اعتماداً
-
6.2 تحليل موقف السوق
-
6.3 ملف الشركة
-
6.3.1 Cargill, Incorporated
-
6.3.2 BDF Natural Ingredients
-
6.3.3 Informa PLC (Vitafoods Europe)
-
6.3.4 Kerry Group plc
-
6.3.5 Corbion N.V.
-
6.3.6 Ajinomoto Foods Europe Sas
-
6.3.7 Ingredion Inc.
-
6.3.8 Fuji Oil Europe
-
-
-
7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية
تجزئة صناعة بدائل الدهون في أوروبا
يتم تقسيم السوق حسب المصدر، والذي يشمل المصادر النباتية والحيوانية. حسب النوع إلى بدائل الدهون القائمة على الكربوهيدرات، والبروتينية، والدهنية، وحسب الشكل إلى سائل ومسحوق. تستخدم بدائل الدهون على نطاق واسع في تجهيز الأغذية والمشروبات. تشمل قطاعات التطبيق الرئيسية المخابز والحلويات والمشروبات وغيرها. ويتكون من ثلاثة أجزاء اعتمادا على مصدر تركيبها، وهي الكربوهيدرات والبروتين والدهون. علاوة على ذلك، حسب الجغرافيا، يتم تقسيم السوق إلى المملكة المتحدة وفرنسا وإيطاليا وألمانيا وإسبانيا وروسيا وبقية أوروبا.
| حسب المصدر | ||
| ||
|
| حسب النوع | ||
| ||
| ||
|
| حسب النموذج | ||
| ||
|
| عن طريق التطبيق | ||
| ||
| ||
| ||
|
| بواسطة الجغرافيا | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق بدائل الدهون في أوروبا
ما هو حجم السوق الحالي لبدائل الدهون في أوروبا؟
من المتوقع أن يسجل سوق بدائل الدهون في أوروبا معدل نمو سنوي مركب قدره 5.87٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029)
من هم البائعون الرئيسيون في نطاق سوق بدائل الدهون في أوروبا؟
Cargill, Incorporated، BDF Natural Ingredients، Kerry Group plc، Corbion N.V.، Fuji Oil Europe هي الشركات الكبرى العاملة في سوق بدائل الدهون في أوروبا.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق بدائل الدهون في أوروبا؟
يغطي التقرير الحجم التاريخي لسوق بدائل الدهون في أوروبا للسنوات 2019 و 2020 و 2021 و 2022 و 2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم السوق في أوروبا لبدائل الدهون للسنوات 2024 و 2025 و 2026 و 2027 و 2028 و 2029.
تقرير صناعة بدائل الدهون في أوروبا
إحصائيات الحصة السوقية لبدائل الدهون في أوروبا لعام 2024 وحجمها ومعدل نمو الإيرادات، التي أنشأتها تقارير صناعة Mordor Intelligence™. يتضمن تحليل أوروبا لبدائل الدهون توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
