حجم سوق المواد الغذائية المجففة في أوروبا
| فترة الدراسة | 2019 - 2029 |
| السنة الأساسية للتقدير | 2023 |
| فترة بيانات التنبؤ | 2024 - 2029 |
| فترة البيانات التاريخية | 2019 - 2022 |
| CAGR | 4.10 % |
| تركيز السوق | قليل |
اللاعبين الرئيسيين.webp){kind=logo}
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
كيف يمكننا المساعدة؟
تحليل سوق المواد الغذائية المجففة في أوروبا
من المتوقع أن ينمو سوق المواد الغذائية المجففة في أوروبا بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.1٪ خلال الفترة المتوقعة.
ساهم مشهد البيع بالتجزئة المتطور وابتكارات المنتجات في التغليف والشكل والنكهات بشكل كبير في نمو السوق. يؤدي ارتفاع الطلب على المنتجات الغذائية ذات العمر الافتراضي الأطول، وزيادة الطلب على المنتجات غير الموسمية، وزيادة الطلب من مصنعي المواد الغذائية لحفظ المنتجات الغذائية التي يمكن استخدامها كمكون لفترات طويلة، إلى زيادة الطلب على سوق المواد الغذائية المجففة. أدى الوعي الصحي المتزايد بين المستهلكين إلى النمو السريع للأغذية المجففة. يُنظر إلى منتجات الفواكه والخضروات المجففة على أنها صحية، لأنها تحتوي على المزيد من العناصر الغذائية، مقارنة بالمنتجات الغذائية المحفوظة بتقنيات أخرى، مثل التعليب أو التبريد.
لقد شهد نمو قطاع تجهيز الأغذية والطلب المرتفع على المنتجات الغذائية الجاهزة للأكل أو الجاهزة للأكل زيادة كبيرة في السنوات الأخيرة بين المستهلكين الأوروبيين، وذلك بسبب نمط حياة العمل المزدحم وزيادة عدد السكان العاملين. هذه المنتجات سهلة التخزين، ومريحة في التعامل معها، ولها وقت تحضير قصير. وبالتالي، هناك زيادة في الطلب على المنتجات الغذائية المجففة، مثل الوجبات الخفيفة والمواد الغذائية الجاهزة للأكل ومنتجات الألبان والمشروبات ومنتجات المخابز والحلويات. ومع ذلك، فإن عوامل مثل ارتفاع تكلفة الصيانة لآلات التجفيف المختلفة وقلة التوافر والوعي بالتقنيات المتقدمة الأخرى، مثل التجفيف بالتجميد والتجفيف الفراغي، تحد من نمو السوق.
اتجاهات سوق المواد الغذائية المجففة في أوروبا
ارتفاع الطلب على الأغذية المجففة بالتجميد
إن سهولة التقنية في معالجة المنتجات الغذائية الحساسة للحرارة، مثل الفواكه والخضروات، والتي توفر للمستهلكين فترة صلاحية طويلة دون إعاقة الخصائص الأصلية، هي العامل الدافع الرئيسي لسوق المواد الغذائية المجففة بالتجميد الأوروبي. علاوة على ذلك، ينجذب المستهلكون إلى هذه المنتجات، حيث أن الأطعمة المحضرة باستخدام تكنولوجيا التجفيف بالتجميد سهلة التخزين، ومريحة في التعامل معها، وتستغرق وقت إعداد قصير. يعتمد السوق في المقام الأول على ارتفاع الإنفاق على الأطعمة والمشروبات، وإدخال منتجات ذات عمر افتراضي أطول، وزيادة الشراء الاندفاعي، وتزايد الطلب على الأطعمة الجاهزة التي يمكن إعدادها بسرعة بسبب نقص الوقت المتاح. على سبيل المثال، وفقًا لإحصاءات الدنمارك، في عام 2021، بلغ متوسط إنفاق الأسرة على المأكولات البحرية المجمدة في الدنمارك 11.84 دولارًا أمريكيًا.
نظرًا لأنماط الحياة السريعة والحاجة إلى تناول وجبة سريعة بين البالغين، فقد كان هناك طلب متزايد على الأطعمة الصحية والمريحة التي يمكن تناولها على الفور. تعتبر الأطعمة المجمدة توفر هذه الفائدة حيث يمكن طهي معظمها خلال وقت أقل للاستهلاك. وبالمثل، فإن اهتمام المستهلكين المتزايد ومشاركتهم في الرياضات الخارجية، بسبب الوعي بالصحة والعافية والاهتمام المتزايد بالأنشطة الاستكشافية والمغامرات، يلعبان دورًا مهمًا في زيادة مبيعات الأطعمة المجففة بالتجميد. وقد ساهمت هذه العوامل في دفع نمو السوق.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
المملكة المتحدة تقود السوق الإقليمية
في المملكة المتحدة، تؤدي التغييرات في أنماط الوجبات التقليدية إلى زيادة الطلب على الأطعمة والوجبات الخفيفة المريحة والسريعة. وقد أدى هذا إلى نمو السوق في البلاد. تمثل الفواكه والخضروات ومنتجات الألبان الحصة الكبرى من السوق الأوروبية. الطلب على المكونات المجففة بالرش التي يتم الحصول عليها من الفواكه والخضروات ومنتجات الألبان، مثل الأفوكادو والتوت والمانجو والتفاح والحليب وما إلى ذلك، مرتفع في المملكة المتحدة، لأنها تشكل جزءًا أساسيًا من تحضير المأكولات المحلية والمواد الغذائية الأساسية، مثل منتجات المخابز مثل الكعك والمعجنات.
بالإضافة إلى ذلك، فإن الأطعمة المجففة بالتجميد غالية الثمن، ويختار المستهلكون هذه المنتجات، لأنها تستحق الثمن من حيث مدة الصلاحية، والمحتوى الغذائي، وأصناف المنتجات، والوزن. وفقًا لجمعية الأغذية المبردة، في عام 2021، أنفق المستهلكون حوالي 204.53 دولارًا أمريكيًا على المنتجات النباتية المبردة في المملكة المتحدة. كما تقدم العلامات التجارية العالمية العاملة في المملكة المتحدة، مثل Camilk، وArla، وNestle، منتجات مبتكرة، وتكتسب قوة جذب تدريجية في البلاد. على سبيل المثال، في مارس 2021، أطلقت العلامة التجارية ريتشموند للسجق وشركة European Freeze Dry المتخصصة في المكونات المجففة بالتجميد، اللحم المفروم وكرات اللحم النباتية. وهي متوفرة بحجمين، 335 جرامًا و352 جرامًا على التوالي. مع هذا الإطلاق، قامت شركة European Freeze Dry بتوسيع نطاق وجباتها النباتية المجففة بالتجميد في أوروبا. وبما أن المنتجات المحفوظة من خلال التجفيف بالتجميد تحتفظ بنكهتها ومحتواها من العناصر الغذائية، فإن المستهلكين في كثير من الأحيان يشترون الأطعمة المجففة بالتجميد على الأطعمة سريعة التحضير الأخرى، مما يتيح نمو السوق.
لفهم الأنماط الجغرافيةة، قم بتنزيل عينة من التقرير
نظرة عامة على صناعة الأغذية المجففة في أوروبا
سوق الأغذية المجففة الأوروبي مجزأ بسبب وجود العديد من اللاعبين. يركز اللاعبون الرئيسيون على تطوير المنتجات وعمليات الدمج والاستحواذ والشراكات والتوسع لتعزيز مكانتهم في السوق. اللاعبون الرئيسيون هم Asahi Group Holdings, Ltd.، وNestle SA، وEuropean Freeze Dry، وAjinomoto Co. Inc.، وHarmony House Foods, Inc.، وغيرها. تركز الشركات المصنعة العملاقة في السوق المجففة بالتجميد على الاستفادة من الفرص التي توفرها الأسواق الناشئة، مثل ألمانيا وروسيا وإسبانيا، لتوسيع قاعدة إيراداتها بسبب ارتفاع مستويات الدخل وتفضيلها المتزايد لمختلف المنتجات الغذائية الجاهزة للأكل.
قادة سوق المواد الغذائية المجففة في أوروبا
-
Asahi Group Holdings, Ltd.
-
Nestle S.A.
-
European Freeze Dry
-
Ajinomoto Co. Inc.
-
Harmony House Foods, Inc.
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
أخبار سوق المواد الغذائية المجففة في أوروبا
- في نوفمبر 2022، استحوذت مجموعة روحا على شركة ساراف فودز، الشركة الرائدة في مجال التجفيف والتجميد. ومن خلال هذا الاستحواذ، قامت Roha بتوسيع نطاق التكنولوجيا ومحفظة المنتجات الخاصة بها من الخضروات والفواكه والأعشاب المجففة بالإضافة إلى مصانع Newfoods الموجودة في إيطاليا. أضافت تقنية متقدمة مثل التجفيف بالتجميد، والتجفيف بالهواء، والتجميد السريع الفردي (IQF) للفواكه والخضروات والتوابل والأعشاب.
- في أغسطس 2022، أطلقت Mixologist's Garden ستة زينة مجففة بالتجميد للمشروبات في المملكة المتحدة. المنتج أخف بنسبة 90% من الفاكهة الطازجة. تأتي خطوط الحمضيات الثلاثة (الليمون والليمون والبرتقال) وثلاثة خطوط التوت (الفراولة والتوت والتوت) في عبوات قابلة للإغلاق جاهزة للتقديم مع فترة صلاحية طويلة جدًا.
- في فبراير 2021، أطلقت شركة European Freeze Dry أحدث مكوناتها، وهي الكاكايا المجففة بالتجميد، في أوروبا. لها استخدامات متعددة، وملمسها، وفرص استخدامها في وجبات الطعام لتحل محل لحم الخنزير أو الدجاج المسحوب.
تقرير سوق المواد الغذائية المجففة في أوروبا – جدول المحتويات
1. مقدمة
1.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
1.2 مجال الدراسة
2. مناهج البحث العلمي
3. ملخص تنفيذي
4. ديناميكيات السوق
4.1 العوامل المحركة للسوق
4.2 قيود السوق
4.3 تحليل القوى الخمس لبورتر
4.3.1 تهديد الوافدين الجدد
4.3.2 القدرة التفاوضية للمشترين / المستهلكين
4.3.3 القوة التفاوضية للموردين
4.3.4 تهديد المنتجات البديلة
4.3.5 شدة التنافس تنافسية
5. تجزئة السوق
5.1 يكتب
5.1.1 مجفف بالتجميد
5.1.2 رذاذ جاف
5.1.3 مجفف بالفراغ
5.1.4 المجفف بالشمس
5.1.5 أنواع أخرى
5.2 منتج
5.2.1 منتجات الألبان
5.2.2 الخضروات والفواكه
5.2.3 اللحوم والمأكولات البحرية
5.2.4 منتجات اخرى
5.3 قناة توزيع
5.3.1 سوبر ماركت/هايبر ماركت
5.3.2 المتاجر
5.3.3 البيع بالتجزئة عبر الإنترنت
5.3.4 قنوات التوزيع الأخرى
5.4 جغرافية
5.4.1 المملكة المتحدة
5.4.2 ألمانيا
5.4.3 فرنسا
5.4.4 روسيا
5.4.5 إيطاليا
5.4.6 إسبانيا
5.4.7 بقية أوروبا
6. مشهد تنافسي
6.1 الاستراتيجيات الأكثر اعتماداً
6.2 تحليل حصة السوق
6.3 ملف الشركة
6.3.1 European Freeze Dry
6.3.2 Arla Foods amba
6.3.3 Lyo Food Sp. zoo
6.3.4 Thrive Foods
6.3.5 Kanegrade Ltd.
6.3.6 Henningsen Foods Inc.
6.3.7 Harmony House Foods, Inc.
6.3.8 Ajinomoto Co. Inc.
6.3.9 Asahi Group Holdings Ltd.
6.3.10 Nestle S.A.
7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية
تجزئة صناعة الأغذية المجففة في أوروبا
تشير الأطعمة المجففة إلى أنواع الأطعمة التي تم تجفيفها لإزالة معظم رطوبتها الطبيعية للحفاظ على الطعام، وبالتالي تقليل المشاكل المحتملة التي يمكن أن تحدث عندما تتعفن الأطعمة الطازجة أو تتخمر. يتم تقسيم سوق المواد الغذائية المجففة الأوروبية حسب النوع والمنتج وقناة التوزيع والجغرافيا. بناءً على النوع، يتم تقسيم السوق إلى أنواع مجففة بالتجميد، ومجففة بالرش، ومجففة بالفراغ، ومجففة بالشمس، وأنواع أخرى. بناءً على المنتج، يتم تقسيم السوق إلى منتجات الألبان والخضروات والفواكه واللحوم والمأكولات البحرية وأنواع المنتجات الأخرى. استنادًا إلى قناة التوزيع، يتم تقسيم السوق إلى محلات السوبر ماركت/الهايبر ماركت والمتاجر الصغيرة وتجارة التجزئة عبر الإنترنت وقنوات التوزيع الأخرى. بناءً على الجغرافيا، يتم تقسيم السوق إلى المملكة المتحدة وألمانيا وفرنسا وروسيا وإيطاليا وإسبانيا وبقية أوروبا. لقد تم تحديد حجم السوق من حيث القيمة بالدولار الأمريكي لجميع القطاعات المذكورة أعلاه.
| يكتب | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| منتج | ||
| ||
| ||
| ||
|
| قناة توزيع | ||
| ||
| ||
| ||
|
| جغرافية | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق الأغذية المجففة في أوروبا
ما هو الحجم الحالي لسوق الأغذية المجففة في أوروبا؟
من المتوقع أن يسجل سوق الأغذية المجففة في أوروبا معدل نمو سنوي مركب قدره 4.10٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029)
من هم البائعين الرئيسيين في نطاق سوق المواد الغذائية المجففة في أوروبا؟
Asahi Group Holdings, Ltd.، Nestle S.A.، European Freeze Dry، Ajinomoto Co. Inc.، Harmony House Foods, Inc. هي الشركات الكبرى العاملة في سوق المواد الغذائية المجففة في أوروبا.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق الأغذية المجففة في أوروبا؟
يغطي التقرير حجم السوق التاريخي للأغذية المجففة في أوروبا للسنوات 2019 و 2020 و 2021 و 2022 و 2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق الأغذية المجففة في أوروبا للسنوات 2024 و 2025 و 2026 و 2027 و 2028 و 2029.
تقرير صناعة الأغذية المجففة في أوروبا
إحصائيات الحصة السوقية للأغذية المجففة في أوروبا وحجمها ومعدل نمو الإيرادات لعام 2024، التي أنشأتها تقارير صناعة Mordor Intelligence™. يتضمن تحليل الأغذية المجففة في أوروبا توقعات السوق للفترة من 2024 إلى 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
