حجم سوق الأغذية والمشروبات القائمة على الحيوانات في أوروبا
| فترة الدراسة | 2019 - 2029 |
| السنة الأساسية للتقدير | 2023 |
| فترة بيانات التنبؤ | 2024 - 2029 |
| فترة البيانات التاريخية | 2019 - 2022 |
| CAGR | 3.93 % |
| تركيز السوق | واسطة |
اللاعبين الرئيسيين
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
كيف يمكننا المساعدة؟
تحليل سوق الأغذية والمشروبات القائمة على الحيوانات في أوروبا
من المتوقع أن ينمو سوق الأغذية والمشروبات المعتمدة على الحيوانات في أوروبا بمعدل نمو سنوي مركب قدره 3.93٪ خلال الفترة المتوقعة (2022-2027).
واجهت صناعة الأغذية والمشروبات المعتمدة على الحيوانات في أوروبا العديد من التحديات بسبب فيروس كورونا (COVID-19)، والتي تشمل تغيرات الأسعار، وتعطل سلسلة التوريد، والسلامة، وغيرها من التأثيرات غير المتوقعة. منذ كوفيد-19، تزايد الوعي الصحي بشكل متزايد بين سكان المنطقة. بالإضافة إلى ذلك، تغير سلوك المستهلك تجاه الأغذية والمشروبات ذات الأصل الحيواني على نطاق واسع في أوروبا. على سبيل المثال، في السنوات الأخيرة، انخفض حجم لحم الخنزير المقدد المصدر من الدنمارك إلى الاتحاد الأوروبي بشكل عام. واعتبارًا من عام 2019، بلغت حوالي 47 ألف طن متري. وفي عام 2021، وصل حجم الصادرات من الدولة إلى الاتحاد الأوروبي إلى ما يقرب من 45 ألف طن متري إجمالاً، منها حوالي 43 ألف طن متري من لحم الخنزير المقدد لتجارة التصدير إلى المملكة المتحدة.
على المدى المتوسط، من المتوقع أن تؤدي الحاجة المتزايدة إلى الأطعمة الجاهزة المدعومة بعوامل، مثل أنماط الحياة المزدحمة، وتغيير تفضيلات المستهلكين، والطلب المتزايد على المنتجات الغذائية الجاهزة للأكل (مثل اللحوم المصنعة والوجبات الخفيفة من منتجات الألبان)، إلى زيادة الطلب. للسوق المدروسة.
علاوة على ذلك، أدت الابتكارات في تقنيات تصنيع اللحوم إلى إدخال منتجات متنوعة في السوق، وبالتالي ضمان قاعدة استهلاكية أكبر. يعد الجبن ولحوم الخنازير من مصادر البروتين الحيواني المفضلة في الاتحاد الأوروبي، تليها الدواجن والحليب والأبقار.
اتجاهات سوق الأغذية والمشروبات القائمة على الحيوانات في أوروبا
زيادة الطلب على البروتين الحيواني عالي القيمة
وفقًا لليوروستات، فإن الإنتاج السنوي للحوم، مثل الأبقار والدواجن والخنازير والأغنام، يتزايد باستمرار في السوق الأوروبية. نما إنتاج لحم الخنزير في الاتحاد الأوروبي في الأشهر الخمسة الأولى من عام 2021، وفقًا لبيانات مفوضية الاتحاد الأوروبي. أنتج الاتحاد الأوروبي 1.88 مليون طن من لحم الخنزير في مايو، بانخفاض 1٪ عن أبريل ولكن بزيادة 5٪ (96600 طن) على أساس سنوي. وتم ذبح 19.87 مليون خنزير نظيف خلال الشهر، بزيادة 5% (949.500 رأس) عن العام الماضي. ويرجع ذلك إلى الطلب المتزايد على الأغذية الغنية بالبروتين، مدفوعًا في المقام الأول بارتفاع الوعي الصحي بين المستهلكين على مستوى العالم. أدت الزيادة في الطلب على البروتين الحيواني وتفضيل المستهلك المتزايد للأنظمة الغذائية قليلة الدهون وعالية البروتين إلى ارتفاع ملحوظ في استهلاك البروتين الحيواني في جميع أنحاء أوروبا. كان هذا الاتجاه مدفوعًا بتأثير المأكولات العرقية عبر إفريقيا وآسيا والمحيط الهادئ وخاصة الشرق الأوسط التي يتم استهلاكها في أوروبا. ولذلك، يؤدي هذا إلى زيادة الطلب على منتجات البروتين الحيواني في أوروبا. من المتوقع أن يؤدي الاستهلاك المتزايد للحوم الدواجن ولحم الخنزير المصنعة إلى زيادة الطلب على اللحوم المصنعة في أوروبا.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
ألمانيا تمثل أكبر سوق
يعتبر سوق اللحوم الألماني سوقًا مشبعًا بالفعل، حيث انخفض الاستهلاك بشكل طفيف على مدار الثلاثين عامًا الماضية في بعض الأحيان وظل راكدًا إلى حد كبير بشكل عام، عند حوالي 60 كيلوجرامًا للفرد سنويًا. في عام 2021، كان هناك 53.5 كيلوجرامًا للفرد، حيث ظل لحم الخنزير هو الصنف المفضل ويمثل 31 كيلوجرامًا، يليه الدواجن (13.1 كيلوجرامًا) ولحم البقر (9.4 كيلوجرامًا). ويصل استهلاك الأغنام والماعز واللحوم الأخرى (بما في ذلك لحم الغزال) إلى أقل من 2 كيلوغرام. يعد لحم الخنزير أيضًا أحد أكثر منتجات اللحوم المفضلة في ألمانيا، سواء لحم الخنزير النيئ المجفف بالهواء أو المعالج أو لحم الخنزير النيء (Rohschinken) ولحم الخنزير المطبوخ المسلوق أو المعالج أو الوردي (Kochschinken). فيما يتعلق بمستويات الإنتاج المرتفعة من الحليب ومنتجات الألبان الأخرى، كانت ألمانيا مسؤولة عن 20.9٪ من إجمالي شحنات الحليب في عام 2021. علاوة على ذلك، تصور ألمانيا أيضًا معدل اكتفاء ذاتي يبلغ 133٪ فيما يتعلق بقطاع الألبان.
لفهم الأنماط الجغرافيةة، قم بتنزيل عينة من التقرير
نظرة عامة على صناعة الأغذية والمشروبات القائمة على الحيوانات في أوروبا
اللاعبين الأكثر نشاطًا، مثل Royal FrieslandCampina NV، وUnilever PLC، وArla Foods Amba، وغيرهم من اللاعبين النشطين القلائل، هم من بين أبرز الشركات العاملة في سوق الأغذية والمشروبات الحيوانية في أوروبا. يشرع اللاعبون الرئيسيون في عمليات الدمج والاستحواذ وابتكار المنتجات كاستراتيجياتهم الرئيسية لتحقيق الدمج وتحسين عروضهم. علاوة على ذلك، يتعاون هؤلاء اللاعبون مع لاعبين محليين للحصول على الهيمنة في الأسواق المحلية. على سبيل المثال أبرمت شركة Royal FrieslandCampina NV اتفاقية مع شركة Royal A-ware لإنتاج وتوريد جبنة الموزاريلا. في هذه الشراكة، ستهتم شركة Royal A-ware بمعالجة الحليب وإنتاج جبن الموزاريلا في موقع إنتاج الموزاريلا الجديد في هيرينفين (هولندا).
رواد سوق الأغذية والمشروبات القائمة على الحيوانات في أوروبا
-
Danone SA
-
Nestle SA
-
Nomad Foods
-
Royal FrieslandCampina NV
-
Unilever PLC
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
أخبار سوق الأغذية والمشروبات القائمة على الحيوانات في أوروبا
في أبريل 2022، أطلقت شركة Nomad Foods، بوابة الابتكار المفتوحة التي تدعو الشركاء إلى مشاركة الحلول الجديدة التي يمكن توسيع نطاقها للمساعدة في تشكيل مستقبل الغذاء ودعم الأنظمة الغذائية الأكثر استدامة.
في يونيو 2020، أعدت Food Union أكثر من 100 منتج يتميز بنكهات وقوام وفوائد غذائية حصرية لإطلاقها في شمال أوروبا بما في ذلك مناطق مثل ليتوانيا وإستونيا والنرويج والدنمارك ورومانيا وبيلاروسيا وروسيا.
في أبريل 2021، أعلنت شركة Nomad Foods عن استكمال استحواذها على أعمال الأطعمة المجمدة التابعة لمجموعة Fortenova.
تقرير سوق الأغذية والمشروبات المعتمدة على الحيوانات في أوروبا – جدول المحتويات
1. مقدمة
1.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
1.2 مجال الدراسة
2. مناهج البحث العلمي
3. ملخص تنفيذي
4. ديناميكيات السوق
4.1 العوامل المحركة للسوق
4.2 قيود السوق
4.3 تحليل القوى الخمس لبورتر
4.3.1 تهديد الوافدين الجدد
4.3.2 القدرة التفاوضية للمشترين / المستهلكين
4.3.3 القوة التفاوضية للموردين
4.3.4 تهديد المنتجات البديلة
4.3.5 شدة التنافس تنافسية
5. تجزئة السوق
5.1 حسب نوع المنتج
5.1.1 اللحوم المصنعة
5.1.1.1 لحم خنزير مقدد
5.1.1.2 البرغر والمشويات
5.1.1.3 الكفتة
5.1.1.4 السجق
5.1.1.5 اللحوم المصنعة الأخرى
5.1.2 مشروبات الألبان
5.1.2.1 منكه
5.1.2.2 بدون نكهة
5.1.3 بوظة
5.1.4 جبنه
5.1.5 زبادي
5.1.6 ينتشر الطعام
5.2 بواسطة قناة التوزيع
5.2.1 سوبر ماركت/هايبر ماركت
5.2.2 المتاجر
5.2.3 متاجر البيع بالتجزئة على الإنترنت
5.2.4 قنوات التوزيع الأخرى
5.3 دولة
5.3.1 المملكة المتحدة
5.3.2 ألمانيا
5.3.3 فرنسا
5.3.4 بلجيكا
5.3.5 إيطاليا
5.3.6 إسبانيا
5.3.7 هولندا
5.3.8 سويسرا
5.3.9 السويد
5.3.10 الدنمارك
5.3.11 النرويج
5.3.12 فنلندا
5.3.13 البرتغال
5.3.14 بقية أوروبا
6. مشهد تنافسي
6.1 الشركات الأكثر نشاطا
6.2 الاستراتيجيات الأكثر اعتماداً
6.3 تحليل حصة السوق
6.4 ملف الشركة
6.4.1 Groupe Danone
6.4.2 Nestle SA
6.4.3 JBS SA
6.4.4 Tyson Foods Inc.
6.4.5 Nomad Foods
6.4.6 Kraft Heinz
6.4.7 Mars Holding GmbH
6.4.8 Conagra Brands Inc
6.4.9 SARIA SE & Co. KG
6.4.10 Royal FrieslandCampina NV
7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية
8. تأثير كوفيد-19 على السوق
تجزئة صناعة الأغذية والمشروبات القائمة على الحيوانات في أوروبا
تشمل الأطعمة الحيوانية العديد من المواد الغذائية التي تأتي من مصدر حيواني مثل الأسماك والدواجن والأبقار والخنازير وغيرها. تم تقسيم السوق حسب نوع المنتج وقناة التوزيع والجغرافيا. حسب نوع المنتج، يتم تقسيم السوق المدروسة إلى اللحوم المصنعة ومشروبات الألبان والآيس كريم والجبن والزبادي والمواد الغذائية القابلة للدهن. يتم تقسيم شريحة اللحوم المصنعة إلى لحم الخنزير المقدد والبرغر والمشاوي وكرات اللحم والنقانق واللحوم المصنعة الأخرى. ينقسم قطاع مشروبات الألبان إلى قسمين منكهة وغير منكهة. حسب قناة التوزيع، يتم تقسيم السوق إلى محلات السوبر ماركت/الهايبر ماركت والمتاجر الصغيرة ومتاجر البيع بالتجزئة عبر الإنترنت وقنوات التوزيع الأخرى. حسب البلد، تم تقسيم السوق المدروس إلى المملكة المتحدة وألمانيا وفرنسا وبلجيكا وإيطاليا وإسبانيا وهولندا وسويسرا والسويد والدنمارك والنرويج وفنلندا والبرتغال وبقية أوروبا. يقدم التقرير حجم السوق وتوقعات القيمة (مليون دولار أمريكي) للقطاعات المذكورة أعلاه.
| حسب نوع المنتج | ||||||||||||
| ||||||||||||
| ||||||||||||
| ||||||||||||
| ||||||||||||
| ||||||||||||
|
| بواسطة قناة التوزيع | ||
| ||
| ||
| ||
|
| دولة | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق الأغذية والمشروبات القائمة على الحيوانات في أوروبا
ما هو الحجم الحالي لسوق الأغذية والمشروبات القائمة على الحيوانات في أوروبا؟
من المتوقع أن يسجل سوق الأغذية والمشروبات المعتمدة على الحيوانات في أوروبا معدل نمو سنوي مركب قدره 3.93٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029)
من هم البائعين الرئيسيين في نطاق سوق الأغذية والمشروبات القائمة على الحيوانات في أوروبا؟
Danone SA، Nestle SA، Nomad Foods، Royal FrieslandCampina NV، Unilever PLC هي الشركات الكبرى العاملة في سوق الأغذية والمشروبات المعتمدة على الحيوانات في أوروبا.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق الأغذية والمشروبات القائمة على الحيوانات في أوروبا؟
يغطي التقرير الحجم التاريخي لسوق الأغذية والمشروبات في أوروبا للأعوام 2019 و2020 و2021 و2022 و2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق الأغذية والمشروبات في أوروبا للسنوات 2024 و2025 و2026 ، 2027، 2028 و 2029.
تقرير صناعة الأغذية والمشروبات المعتمدة على الحيوانات في أوروبا
إحصائيات الحصة السوقية للأغذية والمشروبات القائمة على الحيوانات في أوروبا لعام 2024 وحجمها ومعدل نمو الإيرادات، التي أنشأتها تقارير صناعة Mordor Intelligence™. يتضمن تحليل الأغذية والمشروبات المعتمدة على الحيوانات في أوروبا توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
