حجم سوق بروتين الألبان
| فترة الدراسة | 2019 - 2029 |
| حجم السوق (2024) | USD 4.81 مليار دولار أمريكي |
| حجم السوق (2029) | USD 5.95 مليار دولار أمريكي |
| CAGR(2024 - 2029) | 4.34 % |
| أسرع سوق نمواً | آسيا والمحيط الهادئ |
| أكبر سوق | أوروبا |
| تركيز السوق | قليل |
اللاعبين الرئيسيين
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
كيف يمكننا المساعدة؟
تحليل سوق بروتين الألبان
يقدر حجم سوق بروتينات الألبان بـ 4.81 مليار دولار أمريكي في عام 2024، ومن المتوقع أن يصل إلى 5.95 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.34٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
.
- بروتينات الألبان، مثل بروتين الحليب، والكازين، وبروتين مصل اللبن هي مصادر البروتينات التي تقدم فوائد غذائية ووظيفية مختلفة على الصحة.
- وقد زاد استهلاك بروتين الألبان بعد ذلك حيث أصبح الحليب أغنى مصدر للبروتين وأكثره شعبية. طعم بروتين الألبان أغنى من البروتينات النباتية المزروعة حديثًا، وهو العامل الدافع الرئيسي للطلب في سوق بروتين الألبان.
- يعد الوعي الصحي المتزايد والطلب على التغذية الرياضية من العوامل الرئيسية التي تحرك السوق العالمية.
اتجاهات سوق بروتين الألبان
تزايد الوعي تجاه الغذاء الصحي
- تشهد صناعة بروتينات الألبان ارتفاعًا في شعبيتها نظرًا لقدرتها على مساعدة المستهلكين في تحقيق فوائد الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين، بما في ذلك الشبع وإدارة الوزن وصحة العضلات.
- هناك عدة عوامل تدفع نمو الصناعة، مثل زيادة الوعي بالصحة والرفاهية، وارتفاع معدل انتشار أمراض نمط الحياة والسمنة، والعدد المتزايد من المستهلكين المهتمين بالصحة. بالإضافة إلى ذلك، يسعى عدد كبار السن، الذي يتزايد بسرعة على مستوى العالم، إلى مكافحة تكاليف الرعاية الصحية وفقدان العضلات المرتبط بالعمر، مما يزيد من الطلب على منتجات بروتين الألبان.
- علاوة على ذلك، فإن الاتجاه نحو التحضر وزيادة مشاركة المرأة في القوى العاملة قد يؤدي إلى انخفاض معدلات الرضاعة الطبيعية، مما قد يؤدي إلى تحول التركيز نحو حليب الأطفال كمصدر للتغذية الأساسية للأطفال.
- من المتوقع أن يساهم مركز بروتين الحليب، والذي يعد مكونًا مهمًا في تركيبة حليب الأطفال، بشكل كبير في نمو سوق مكونات بروتين الألبان. إن تزايد عدد سكان الطبقة المتوسطة في البلدان الناشئة والنامية يخلق فرصا جديدة في سوق تغذية الرضع، حيث أن الحاجة إلى المنتجات التي يمكن أن تستوعب جداول الأمهات العاملات آخذة في الارتفاع.
- من المتوقع أن يشهد السوق دفعة من الموافقات المتزايدة من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية (US FDA) وإطلاق المنتجات من قبل اللاعبين الرئيسيين. على سبيل المثال، في سبتمبر 2021، قدمت شركة Lactalis المكونات Prolacta 80، وهو بروتين مركز قابل للذوبان يتم استخلاصه وتركيزه مباشرة من الحليب. إن محتواه العالي من البروتين، وخاصة ألفا لاكتالبومين، وهو أيضًا البروتين الأساسي في حليب الثدي، يجعله مكونًا مثاليًا لحليب الأطفال. لذلك، من المتوقع أن تؤدي هذه العوامل، بما في ذلك تزايد المستهلكين المهتمين بالصحة والحاجة المتزايدة إلى تركيبات مغذية للرضع، إلى دفع نمو سوق بروتينات الألبان.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
تمتلك أوروبا الحصة الأكبر في سوق بروتينات الألبان
- تمتلك أوروبا حاليًا أكبر حصة سوقية في سوق بروتينات الألبان العالمية وهي السوق الرئيسية لهذا القطاع. أمريكا الشمالية تتبع أوروبا، وتمتلك ثاني أكبر حصة في السوق. وفي الوقت نفسه، تعد منطقة آسيا والمحيط الهادئ السوق الأسرع نموًا نظرًا لعدد سكانها الكبير والطلب المتزايد على التغذية الرياضية والمشروبات الوظيفية في المنطقة. تمثل البلدان النامية في أمريكا الجنوبية وآسيا الأسواق الأكثر جاذبية، حيث يستهلك السكان الأصغر سنًا في هذه المناطق بروتين مصل اللبن على نطاق واسع كمكملات غذائية وكمال الأجسام.
- تحظى منتجات الألبان مثل الزبادي والجبن بشعبية كبيرة في الأسواق الأوروبية والغربية. يشهد الزبادي المملوء ببروتين مصل اللبن زيادة في الطلب في جميع أنحاء العالم بسبب فوائده الصحية الإضافية، بما في ذلك تحسين عملية الهضم واستعادة النباتات المعوية. بالإضافة إلى ذلك، تتمتع بروتينات الألبان بخصائص وظيفية ممتازة وقيم غذائية عالية. كما تساهم صناعة الألبان بشكل كبير في الاقتصاد العالمي، وخاصة في الاتحاد الأوروبي. وفقًا لمرصد سوق الحليب التابع للمفوضية الأوروبية، قام الاتحاد الأوروبي بتصدير أكثر من 500000 طن من مساحيق مصل اللبن في عام 2020. علاوة على ذلك، فإن الطلب على بروتين مصل اللبن في المشروبات آخذ في الارتفاع مع تزايد الوعي الصحي في البلاد. أصبحت المنتجات مثل المياه البروتينية ومشروبات الطاقة اتجاهًا حيث يختار المستهلكون خيارات صحية أكثر من المشروبات الغازية. ونتيجة لذلك، تطلق الشركات منتجات مبتكرة في هذا القطاع من السوق. على سبيل المثال، في عام 2021، أطلقت EurialIngredients Nutrition EuriNutriWPC، وهو مكون مركز من بروتين مصل اللبن يحتوي على 80% من محتوى البروتين، ويتم إعداده من مصل اللبن الحلو المُصنّع في مصنع الشركة في فرنسا. تعمل هذه العوامل على زيادة الطلب على بروتين الألبان في المنتجات الغذائية المصنعة والجاهزة للأكل (RTE) خلال فترة التنبؤ.
- تعد ألمانيا دولة رائدة أخرى في السوق، مدفوعة باستهلاك البروتين العالي في صناعة الأغذية والمشروبات. الجبن هو الفئة الأكثر تجزئة ضمن الأطعمة المعبأة والتي لها معدل استهلاك أكبر بين المستهلكين الألمان. ووفقا لقاعدة البيانات الإحصائية للشركات التابعة لمنظمة الأغذية والزراعة (FAOSTAT)، بلغ استهلاك الفرد من الجبن في ألمانيا حوالي 25.3 كيلوغراما في عام 2021.
- يعتمد سوق الجبن على زيادة الوعي بالمصادر الجيدة للعناصر الغذائية مثل الكالسيوم والفوسفور والزنك وفيتامين أ وفيتامين ب 12، والتي تعتبر حيوية لبناء عظام قوية وبعض البروتينات عالية الجودة التي توفر اللبنات الأساسية للعضلات القوية. لذلك يعتبر الجبن من المنتجات الغنية ببروتين الألبان. بروتين مصل اللبن المعزول هو منتج ثانوي لعملية صناعة الجبن الذي يحتوي على بروتين أكثر من مصل اللبن المركز. وبالتالي، فإن الزيادة في إنتاج الجبن تدفع إنتاج سوق بروتين الألبان في هذه المنطقة.
- علاوة على ذلك، أصبح مركزات بروتين مصل اللبن (WPC)، وبروتين مصل اللبن المعزول (WPI)، ومصل اللبن المشتق من منتجات الألبان من المكونات المفضلة في تصنيع مخفوقات البروتين الجاهزة للشرب وبدائل الوجبات الغنية بالبروتين. على سبيل المثال، وفقًا لمكتب الإحصاءات الوطنية (المملكة المتحدة)، في عام 2021، تجاوز إجمالي قيمة مبيعات مركزات البروتين المصنعة في المملكة المتحدة 463 مليون جنيه إسترليني.
- يعد الاستخدام العالي لبروتين الألبان، لا سيما عن طريق الاختيار، بسبب زيادة وعي المستهلك بالفوائد الصحية المرتبطة باستهلاكه، أحد العوامل الرئيسية التي تدفع سوق بروتين الألبان في أوروبا.
لفهم الأنماط الجغرافيةة، قم بتنزيل عينة من التقرير
نظرة عامة على صناعة بروتين الألبان
يتميز سوق بروتينات الألبان العالمية بقدرة تنافسية عالية ويتضمن منافسين إقليميين ودوليين. ومن بين اللاعبين الرئيسيين في السوق مجموعة Fonterra Co-operative Group Limited وGlanbia PLC وRoyal FrieslandCampina NV. ومن بين اللاعبين البارزين الآخرين مجموعة Lactalis، وKerry Group PLC، وBonafarm Group.
وللحصول على ميزة تنافسية، تتبنى هذه الشركات أساليب استراتيجية مختلفة، مثل إطلاق المنتجات، وتوسيع تواجدها في السوق، والشراكات، وعمليات الدمج والاستحواذ. تسمح لهم هذه الاستراتيجيات بالحصول على حصة في السوق وتعزيز مكانتهم في السوق.
قادة سوق بروتين الألبان
-
Fonterra Co-operative Group Limited
-
Royal FrieslandCampina NV
-
Glanbia PLC
-
Groupe Lactalis
-
Groupe Sodiaal
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
أخبار سوق بروتين الألبان
- مارس 2023 افتتحت شركة فريزلاند كامبينا منشأة إنتاج جديدة في هولندا مخصصة لتصنيع اللاكتوفيرين. ومن خلال المصنع الجديد، ستتمكن الشركة من مضاعفة طاقتها الإنتاجية من اللاكتوفيرين أربع مرات من 20 إلى 80 طنًا متريًا سنويًا. اللاكتوفيرين هو عنصر حاسم في حليب الأطفال والعلاجات المضادة للفيروسات.
- يونيو 2022 شكلت أعمال المكونات العالمية التابعة لشركة NZMP Fonterra مشروعًا مشتركًا مع Tillamook Country Creamery Association (TCCA) وThree Mile Canyon Farms في الولايات المتحدة. أطلق المشروع المشترك منتجًا جديدًا يسمى Pro-OptimaTM، وهو عبارة عن مركز بروتين مصل اللبن من الدرجة الأولى الذي يستهدف السوق.
- مايو 2022 استحوذت شركة Glanbia Nutritionals على شركة Sterling Technology مقابل مبلغ يزيد عن 60 مليون دولار أمريكي بالإضافة إلى المقابل المؤجل. تعد شركة Sterling Technology شركة مصنعة معروفة لحلول الألبان النشطة بيولوجيًا والمشتقة من اللبأ البقري، المعروف أيضًا باسم الحليب الأول.
تقرير سوق بروتينات الألبان – جدول المحتويات
1. مقدمة
1.1 مخرجات الدراسة
1.2 افتراضات الدراسة
1.3 مجال الدراسة
2. مناهج البحث العلمي
3. ديناميكيات السوق
3.1 العوامل المحركة للسوق
3.2 قيود السوق
3.3 تحليل القوى الخمس لبورتر
3.3.1 تهديد الوافدين الجدد
3.3.2 القدرة التفاوضية للمشترين / المستهلكين
3.3.3 القوة التفاوضية للموردين
3.3.4 تهديد المنتجات البديلة
3.3.5 شدة التنافس تنافسية
4. ملخص تنفيذي
5. تجزئة السوق
5.1 مكونات
5.1.1 مركزات بروتين الحليب (MPCs)
5.1.2 مركزات بروتين مصل اللبن (WPCs)
5.1.3 معزولات بروتين مصل اللبن (WPIs)
5.1.4 معزولات بروتين الحليب (MPIs)
5.1.5 الكازين والكازينات
5.1.6 مكونات أخرى
5.2 طلب
5.2.1 غذاء رياضي
5.2.2 تركيبات الرضع
5.2.3 الغذاء الوظيفي والمكملات الغذائية
5.2.4 الأدوية
5.2.5 أعلاف الحيوانات / أغذية الحيوانات الأليفة
5.2.6 تطبيقات أخرى
5.3 جغرافية
5.3.1 أمريكا الشمالية
5.3.1.1 الولايات المتحدة
5.3.1.2 كندا
5.3.1.3 المكسيك
5.3.1.4 بقية أمريكا الشمالية
5.3.2 أوروبا
5.3.2.1 المملكة المتحدة
5.3.2.2 ألمانيا
5.3.2.3 فرنسا
5.3.2.4 روسيا
5.3.2.5 إيطاليا
5.3.2.6 إسبانيا
5.3.2.7 بقية أوروبا
5.3.3 آسيا والمحيط الهادئ
5.3.3.1 الهند
5.3.3.2 الصين
5.3.3.3 اليابان
5.3.3.4 أستراليا
5.3.3.5 بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ
5.3.4 أمريكا الجنوبية
5.3.4.1 البرازيل
5.3.4.2 الأرجنتين
5.3.4.3 بقية أمريكا الجنوبية
5.3.5 الشرق الأوسط وأفريقيا
5.3.5.1 الإمارات العربية المتحدة
5.3.5.2 المملكة العربية السعودية
5.3.5.3 بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا
6. مشهد تنافسي
6.1 الاستراتيجيات الأكثر اعتماداً
6.2 تحليل حصة السوق
6.3 ملف الشركة
6.3.1 Fonterra Co-operative Group Limited
6.3.2 Glanbia PLC
6.3.3 Groupe Lactalis
6.3.4 Kerry Group
6.3.5 Royal FrieslandCampina NV
6.3.6 Prolactal GmbH
6.3.7 Groupe Sodiaal
6.3.8 Bonafarm Group
6.3.9 Dairy Farmers of America
6.3.10 Hoogwegt International BV
7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية
8. معلومات عنا
تقسيم صناعة بروتين الألبان
يشير بروتين الألبان إلى البروتينات الموجودة في الحليب ومنتجات الألبان مثل الجبن واللبن ومكملات بروتين مصل اللبن. النوعان الرئيسيان من بروتينات الألبان هما الكازين ومصل اللبن. يشكل الكازين حوالي 80% من البروتين الموجود في الحليب وهو بروتين بطيء الهضم، بينما يشكل مصل اللبن حوالي 20% من البروتين الموجود في الحليب وهو بروتين سريع الهضم.
تم تقسيم سوق بروتينات الألبان العالمية بناءً على المكونات والتطبيقات والجغرافيا. يتم تقسيم السوق بناءً على المكونات إلى مركزات بروتين الحليب (MPCs)، ومركزات بروتين مصل اللبن (WPCs)، ومعزولات بروتين مصل اللبن (WPIs)، ومعزولات بروتين الحليب (MPIs)، والكازين والكازينات، والمكونات الأخرى. بناءً على التطبيق، تشمل القطاعات المختلفة التغذية الرياضية، وتركيبات الرضع، والأغذية الوظيفية والمكملات الغذائية، والأدوية، والأعلاف الحيوانية/أغذية الحيوانات الأليفة، وغيرها من التطبيقات. كما تقدم الدراسة تحليلاً لسوق بروتينات الألبان في الأسواق الناشئة والراسخة في جميع أنحاء العالم، بما في ذلك أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا.
بالنسبة لكل قطاع، تم تحديد حجم السوق والتوقعات على أساس القيمة (بملايين الدولارات الأمريكية).
| مكونات | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| طلب | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| جغرافية | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق بروتين الألبان
ما هو حجم سوق بروتين الألبان؟
من المتوقع أن يصل حجم سوق بروتينات الألبان إلى 4.81 مليار دولار أمريكي في عام 2024 وأن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 4.34٪ ليصل إلى 5.95 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029.
ما هو حجم سوق بروتينات الألبان الحالي؟
في عام 2024، من المتوقع أن يصل حجم سوق بروتينات الألبان إلى 4.81 مليار دولار أمريكي.
من هم البائعين الرئيسيين في نطاق سوق بروتين الألبان؟
Fonterra Co-operative Group Limited، Royal FrieslandCampina NV، Glanbia PLC، Groupe Lactalis، Groupe Sodiaal هي الشركات الكبرى العاملة في سوق بروتين الألبان.
ما هي المنطقة الأسرع نموًا في سوق بروتينات الألبان؟
من المتوقع أن تنمو منطقة آسيا والمحيط الهادئ بأعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
ما هي المنطقة التي لديها أكبر حصة في سوق بروتينات الألبان؟
في عام 2024، ستستحوذ أوروبا على أكبر حصة سوقية في سوق بروتينات الألبان.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق بروتينات الألبان وما هو حجم السوق في عام 2023؟
في عام 2023، قدر حجم سوق بروتينات الألبان بنحو 4.61 مليار دولار أمريكي. يغطي التقرير حجم السوق التاريخي لسوق منتجات الألبان للأعوام 2019 و2020 و2021 و2022 و2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق منتجات الألبان للأعوام 2024 و2025 و2026 و2027 و2028 و2029.
تقرير صناعة بروتين الألبان
إحصائيات الحصة السوقية لبروتينات الألبان لعام 2024 وحجمها ومعدل نمو الإيرادات، التي أنشأتها Mordor Intelligence ™ Industry Reports. يتضمن تحليل بروتين الألبان توقعات السوق للفترة من 2024 إلى 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
