حجم سوق زيت الطهي
| فترة الدراسة | 2018 - 2029 |
| السنة الأساسية للتقدير | 2023 |
| CAGR | 5.60 % |
| أسرع سوق نمواً | أفريقيا |
| أكبر سوق | آسيا والمحيط الهادئ |
| تركيز السوق | قليل |
اللاعبين الرئيسيين
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
كيف يمكننا المساعدة؟
تحليل سوق زيت الطهي
ومن المتوقع أن يسجل سوق زيت الطهي معدل نمو سنوي مركب قدره 5.6% خلال السنوات الخمس المقبلة.
إن سوق زيوت الطهي العالمية مدفوعة بالطلب القوي على المنتجات العضوية الصحية، مع زيادة استهلاك زيوت الطعام/زيوت الطبخ عالية الجودة من قبل المستهلكين المهتمين بالصحة والطلب المتزايد من مختلف التطبيقات، مثل الحلويات، في المقام الأول في إنتاج الحلوى. أيضًا، يتم استخدام زيت الزيتون المكرر وزيت جوز الهند بشكل متزايد في تطبيقات المخابز المختلفة، حيث أنهما لطيفان في المذاق، مما يسمح للطعام بالحفاظ على نكهته الأصلية. بالإضافة إلى ذلك، فهي لا تظهر أي نفاذة، على عكس زيت الخردل.
كما أن الطلب على زيوت الطعام غير المعدلة وراثيًا يلبي احتياجات السوق، حيث أدى إلى زيادة حصص زيت عباد الشمس وزيت جوز الهند وزيت الزيتون، جنبًا إلى جنب مع القطاعات الرائدة في السوق التي تمت دراستها، بما في ذلك زيت النخيل وزيت الكانولا وزيت فول الصويا.. يعد زيت النخيل أحد أكثر الزيوت النباتية استخدامًا. في السنوات القليلة الماضية، تضخم إنتاج زيت النخيل بشكل كبير، مع نمو الإنتاج بالكامل تقريبًا في ماليزيا وإندونيسيا. ومع ذلك، فإن إزالة الغابات واسعة النطاق المرتبطة بذلك تقيد استخدام زيت النخيل في قطاعات غذائية متنوعة، حيث أصبح المستهلكون يدركون تمامًا الأضرار التي تسببها إزالة الغابات على البيئة، ويختارون الشهادة الدولية الخالية من زيت النخيل.
اتجاهات سوق زيت الطهي
يظهر زيت النخيل باعتباره الزيت الأكثر استهلاكًا
يعد زيت النخيل أحد أكثر زيوت الطهي انتشارًا في العالم. المستخدمين الرئيسيين لزيت النخيل هم الصين والهند وإندونيسيا والاتحاد الأوروبي. ولا تنتج هذه البلدان زيت النخيل الخام، ويتم تلبية طلبها بالكامل عن طريق الواردات. هناك طلب كبير على زيت النخيل من مختلف قطاعات المستخدمين النهائيين في جميع أنحاء العالم حيث أن تكلفته أقل بنسبة 20% من معظم زيوت الطهي. في السنوات القليلة الماضية، تضخم إنتاج وواردات زيت النخيل بشكل كبير، حيث تم توفير الطلب بالكامل تقريبًا من ماليزيا وإندونيسيا.
ووفقا لوزارة الزراعة الأمريكية، بلغت واردات زيت النخيل 47.56 مليون طن متري خلال العام الحالي، وهي أعلى من واردات العام السابق التي بلغت 47.21 مليون طن متري. وعلاوة على ذلك، حدثت زيادة في الطلب على الوقود الحيوي في معظم المناطق المتقدمة. وهذا بدوره يزيد الطلب على زيت النخيل. تشمل محركات الطلب الرئيسية الأخرى تنوع زيت النخيل وتطبيقه على نطاق واسع في مختلف جوانب صناعة الأغذية.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
تمتلك منطقة آسيا والمحيط الهادئ حصة كبيرة في السوق
وتستحوذ منطقة آسيا والمحيط الهادئ على الحصة الأكبر من سوق الزيوت النباتية العالمية، وهي ثاني أسرع المناطق نمواً. وقد برزت منطقة آسيا والمحيط الهادئ كسوق مهيمنة لاستهلاك زيت السمك بسبب التركيز الهائل لصناعة تربية الأحياء المائية في الصين والهند وفيتنام وإندونيسيا. علاوة على ذلك، فإن المخاوف الصحية المتزايدة بين المستهلكين تؤدي إلى استخدام زيت السمك كمكمل غذائي في البلدان المتقدمة مثل اليابان وأستراليا. يتمتع زيت الزيتون، على وجه الخصوص، بأعلى معدل نمو بسبب فوائده الصحية.
وفي منطقة آسيا والمحيط الهادئ، تمتلك الصين الحصة الأكبر من استهلاك وإنتاج الزيوت النباتية. وعلى الرغم من ارتفاع حجم الإنتاج، إلا أن الاستهلاك يتجاوز الإنتاج، مما يؤدي إلى ارتفاع حجم الواردات مقارنة بحجم الصادرات. الصين بلد موجه نحو الاستيراد. بسبب الطلب الكبير من الصناعات الغذائية، والذي يعزى إلى العدد المتزايد من المستهلكين المهتمين بالصحة، والقاعدة السكانية القوية، وتغير مستويات المعيشة، إلى جانب وجود الدول الرئيسية المنتجة لزيت النخيل في المنطقة. بالإضافة إلى ذلك، من العوامل البارزة في زيادة استخدام زيت الطعام هو الاستهلاك المتزايد للأغذية المصنعة.
لفهم الأنماط الجغرافيةة، قم بتنزيل عينة من التقرير
نظرة عامة على صناعة زيت الطهي
إن سوق زيوت الطهي العالمية مجزأة ولكنها تنافسية، حيث تمتلك شركات رائدة حصة كبيرة منها، مثل شركة آرتشر دانيلز ميدلاند، وبونج المحدودة، ومجموعة فوجي أويل، وكارجيل إنكوربوريتد، ومجموعة أولام أويل. يهدف هؤلاء اللاعبون الرئيسيون في السوق إلى استهداف المنتج المناسب للمستهلك المناسب. يعد الابتكار المستمر في جودة المنتج وتنوعه واستخدامه والسمات الأخرى أمرًا ضروريًا للحفاظ على موطئ قدم قوي في السوق. بالإضافة إلى ذلك، نظرًا لكونه سوقًا ناضجًا، يركز مصنعو النفط على استراتيجيات أخرى، مثل عمليات الاستحواذ والتوسعات، من أجل التوغل بشكل أعمق في الأسواق الموجودة مسبقًا.
قادة سوق زيت الطهي
-
Archer Daniels Midland Company
-
Cargill Incorporated
-
Bunge Limited
-
Olam Group Limited
-
Fuji Oil Group
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
أخبار سوق زيت الطهي
- مارس 2022 استحوذت شركة Alfa Laval على شركة Desmet، وهي شركة معروفة في مجال هندسة وتوريد مرافق وتقنيات المعالجة لقطاعي زيت الطعام والوقود الحيوي. كانت Desmet قسمًا من مجموعة Desmet Ballestra. وقد عزز هذا الاستحواذ مكانة ألفا لافال في مجال الطاقة المتجددة وساعد الشركة على توسيع مجموعتها من الزيوت الصالحة للأكل.
- نوفمبر 2021 استحوذت شركة كارجيل على مصفاة لتكرير زيت الطعام تقع في نيلور بولاية أندرا براديش. سيؤدي استثمار كارجيل للاستحواذ على المنشأة وترقيتها إلى توسيع قدرتها على إنتاج زيت الطعام وبصمتها بشكل كبير في جنوب الهند وتعزيز سلسلة التوريد الحالية لتلبية الطلب المتزايد من العملاء.
- نوفمبر 2021 لبناء المنشأة الجديدة في منطقة HoogTij الصناعية بميناء أمستردام، أعلنت Bunge عن خططها لاستثمار أكثر من 300 مليون يورو (343 مليون دولار أمريكي) لمشروع التوسعة. وفقًا للشركة، كانت هذه خطوة حاسمة في الاستفادة من بصمة أصول Bunge في أوروبا وكان من المتوقع أن تساعد الشركة على تحقيق المزيد من المرونة والكفاءة التشغيلية. وبمساعدة المنشأة الجديدة، تهدف الشركة إلى تقديم مجموعة واسعة من زيوت الطهي والدهون المتطورة المصنوعة من النباتات التي يتم حصادها بشكل مستدام، مما يضع علامتها التجارية في مكانة أفضل لتلبية الطلب المتزايد على المستهلكين.
تقرير سوق زيت الطهي – جدول المحتويات
1. مقدمة
1.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
1.2 مجال الدراسة
2. مناهج البحث العلمي
3. ملخص تنفيذي
4. ديناميكيات السوق
4.1 العوامل المحركة للسوق
4.2 قيود السوق
4.3 تحليل القوى الخمس لبورتر
4.3.1 تهديد الوافدين الجدد
4.3.2 القدرة التفاوضية للمشترين / المستهلكين
4.3.3 القوة التفاوضية للموردين
4.3.4 تهديد المنتجات البديلة
4.3.5 شدة التنافس تنافسية
5. تجزئة السوق
5.1 حسب نوع المنتج
5.1.1 زيت النخيل
5.1.2 زيت بذور اللفت
5.1.3 زيت عباد الشمس
5.1.4 زيت الفول السوداني
5.1.5 أنواع أخرى
5.2 عن طريق التطبيق
5.2.1 المخابز والحلويات
5.2.2 الوجبات الخفيفة
5.2.3 السلطات وزيوت الطبخ
5.2.4 السمن والحشوات وينتشر
5.2.5 تطبيقات أخرى
5.3 بواسطة الجغرافيا
5.3.1 أمريكا الشمالية
5.3.1.1 الولايات المتحدة
5.3.1.2 كندا
5.3.1.3 المكسيك
5.3.1.4 بقية أمريكا الشمالية
5.3.2 أوروبا
5.3.2.1 المملكة المتحدة
5.3.2.2 ألمانيا
5.3.2.3 إسبانيا
5.3.2.4 فرنسا
5.3.2.5 إيطاليا
5.3.2.6 روسيا
5.3.2.7 بقية أوروبا
5.3.3 آسيا والمحيط الهادئ
5.3.3.1 الصين
5.3.3.2 اليابان
5.3.3.3 الهند
5.3.3.4 أستراليا
5.3.3.5 بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ
5.3.4 أمريكا الجنوبية
5.3.4.1 البرازيل
5.3.4.2 الأرجنتين
5.3.4.3 بقية أمريكا الجنوبية
5.3.5 الشرق الأوسط وأفريقيا
5.3.5.1 أفريقيا السعودية
5.3.5.2 المملكة العربية السعودية
5.3.5.3 بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا
6. مشهد تنافسي
6.1 الاستراتيجيات المعتمدة من قبل اللاعبين البارزين
6.2 تحليل حصة السوق
6.3 ملف الشركة
6.3.1 Archer Daniels Midland Company
6.3.2 Cargill Incorporated
6.3.3 Bunge Limited
6.3.4 Olam International Limited
6.3.5 Fuji Oil Group
6.3.6 Wilmar International Limited
6.3.7 Alami Commodities Sdn Bhd
6.3.8 Musim Mas Group
6.3.9 Richardson International
6.3.10 J Oil Mills Inc.
7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية
تجزئة صناعة زيت الطهي
زيت الطهي عبارة عن دهون سائلة مصنوعة من النباتات أو الحيوانات أو المواد الاصطناعية المستخدمة في الخبز والقلي وعمليات الطهي الأخرى. يمكن أن يشار إليه أيضًا باسم زيت الطعام لأنه يستخدم في تحضير الأطعمة الباردة ونكهتها، بما في ذلك صلصات السلطة وغموس الخبز.
تم تقسيم سوق زيت الطهي العالمي على أساس النوع والتطبيق والجغرافيا. بناءً على النوع، يتم تقسيم السوق المدروسة إلى زيت النخيل وزيت بذور اللفت وزيت عباد الشمس وزيت الفول السوداني وأنواع أخرى. بناءً على التطبيق، يتم تقسيم السوق المدروسة إلى المخابز والحلويات والأطعمة الخفيفة والسلطات وزيوت الطبخ وغيرها من التطبيقات. استنادًا إلى الجغرافيا، يتم تقسيم السوق المدروسة إلى أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا. بالنسبة لكل قطاع، تم تحديد حجم السوق والتوقعات على أساس القيمة (بملايين الدولارات الأمريكية).
| حسب نوع المنتج | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| عن طريق التطبيق | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| بواسطة الجغرافيا | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق زيت الطهي
ما هو الحجم الحالي لسوق زيت الطهي؟
من المتوقع أن يسجل سوق زيت الطهي معدل نمو سنوي مركب قدره 5.60٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029)
من هم البائعين الرئيسيين في نطاق سوق زيت الطهي؟
Archer Daniels Midland Company، Cargill Incorporated، Bunge Limited، Olam Group Limited، Fuji Oil Group هي الشركات الكبرى العاملة في سوق زيت الطهي.
ما هي المنطقة الأسرع نمواً في سوق زيت الطهي؟
من المتوقع أن تنمو أفريقيا بأعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
ما هي المنطقة التي لديها أكبر حصة في سوق زيت الطهي؟
في عام 2024، ستستحوذ منطقة آسيا والمحيط الهادئ على أكبر حصة سوقية في سوق زيت الطهي.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق زيت الطهي؟
يغطي التقرير الحجم التاريخي لسوق زيت الطهي للسنوات 2018 و 2019 و 2020 و 2021 و 2022 و 2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق زيت الطهي للسنوات 2024 و 2025 و 2026 و 2027 و 2028 و 2029.
تقرير صناعة زيت الطهي
إحصائيات حصة سوق زيت الطهي وحجمه ومعدل نمو الإيرادات لعام 2024، التي أنشأتها تقارير صناعة Mordor Intelligence™. يتضمن تحليل زيت الطهي توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
