حجم سوق سلسلة قيمة الكاكاو
| فترة الدراسة | 2019 - 2029 |
| حجم السوق (2024) | USD 14.70 مليار دولار أمريكي |
| حجم السوق (2029) | USD 16.47 مليار دولار أمريكي |
| CAGR(2024 - 2029) | 2.30 % |
| أسرع سوق نمواً | آسيا والمحيط الهادئ |
| أكبر سوق | أوروبا |
كيف يمكننا المساعدة؟
تحليل سوق سلسلة قيمة الكاكاو
يقدر حجم سوق حبوب الكاكاو بـ 14.70 مليار دولار أمريكي في عام 2024، ومن المتوقع أن يصل إلى 16.47 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 2.30٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
- ومن المتوقع أن يرتفع الطلب على حبوب الكاكاو كوسيط مع نمو صناعة الشوكولاتة في الاقتصادات الناشئة، مثل الصين والهند. يجد المنتج تطبيقًا في صناعات مثل الأغذية والمشروبات الوظيفية والحلويات والأدوية ومستحضرات التجميل. كان هناك طلب متزايد على أنواع الشوكولاتة، مثل شوكولاتة الحليب، والكعك، والشوكولاتة الداكنة.
- وفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة (الفاو)، في عام 2020، كانت كوت ديفوار وغانا وإندونيسيا ونيجيريا والإكوادور المنتج الرئيسي لحبوب الكاكاو بحجم 2,200.0 ألف طن متري، تليها 800.0 ألف طن متري، 739.4 ألف طن متري، و340.1 ألف طن متري، و327.9 ألف طن متري.
- يشتري صغار التجار حبوب الكاكاو مباشرة من المزارعين، ويزورونهم واحدًا تلو الآخر. وفي المرحلة الثانية، يقوم صغار المشترين ببيع الحبوب لتجار الجملة، الذين سيعيدون بيعها للمصدرين. وعلى الطرف الآخر من الطيف، يتم بيع حبوب الكاكاو مباشرة إلى المصدرين من خلال تعاونيات المزارعين أو حتى الآن يتم تصديرها من قبل التعاونيات.
- على الرغم من أن قطاع الكاكاو ينمو بشكل كبير، إلا أن المخاطر الحيوية المختلفة على جانب عرض الكاكاو يمكن أن تحد من التوسع المحتمل لهذه الصناعة. ولا يزال تقلب الأسعار وتفاوت الدخل عبر سلسلة القيمة يمثل تحديًا مستمرًا في هذا القطاع. ويمكن معالجة هذه التحديات من خلال الجهود المنسقة بين المشاركين في الصناعة، بما في ذلك الحكومات وهيئات وضع المعايير ومنظمات التنمية والشركات الخاصة، لضمان تقاسم النمو المستمر في الطلب على الكاكاو بشكل عادل عبر سلسلة القيمة.
اتجاهات سوق سلسلة قيمة الكاكاو
المصادر المستدامة لتحسين الاقتصادات لأصحاب المصلحة
يواجه إنتاج حبوب الكاكاو العديد من مخاطر الاستدامة الاجتماعية والبيئية. وتشمل هذه المشاكل العمل القسري وعمل الأطفال، وظروف العمل غير المواتية، والصراع على حقوق الأرض، وزراعة الكاكاو في الغابات المحمية، والتي يجب معالجتها. كما تم تحديد مدى تعقيد قضايا حقوق الإنسان والبيئة، بما في ذلك الفقر، وعمالة الأطفال، وتدمير الغابات، وتلوث التربة، بين مزارعي الكاكاو، الذين هم في المقام الأول من أصحاب الحيازات الصغيرة. ولذلك، حول المشاركون في الصناعة تركيزهم نحو سياسة مسؤولة أو مستدامة لمصادر الكاكاو للقيام بأنشطة لدعم مزارعي الكاكاو.
ويشمل ذلك تعزيز إنتاجية وجودة حبوب الكاكاو وتحسين مستويات معيشة المزارعين من خلال توفير الدعم الزراعي والتعليم. إن اعتماد UTZ، وRainforest Alliance، وFairtrade، وOrganic هي معايير الاستدامة التطوعية الأساسية لقطاع الكاكاو (VSS). تعتمد ساحل العاج وUTZ وRainforest Alliance والشهادات العضوية على منصة CCC SYDORE للتحقق من الكميات والتواريخ ومعلومات البائع/المشتري.
يتم استهداف العديد من اللاعبين البارزين لتحقيق مصادر مستدامة لحبوب الكاكاو بمعايير الجودة واستخدامها في تقديم منتجات حبوب الكاكاو الصحية. على سبيل المثال، في أبريل 2021، توصلت Ferrero إلى مصادر مستدامة بالكامل لحبوب الكاكاو عبر سلسلة التوريد الخاصة بها للمساعدة في تحسين الظروف المعيشية لمزارعي الكاكاو وتعزيز الممارسات المستدامة. تقوم شركة Ferrero بتوريد الكاكاو المستدام من خلال هيئات إصدار الشهادات الرائدة وغيرها من المعايير المُدارة بشكل مستقل مثل Rainforest Alliance (UTZ) وFairtrade وCocoa Horizons. ويضمن هذا أن تتمكن الشركة من الاستفادة على النحو الأمثل من نقاط قوتها المختلفة، مما يثري إستراتيجيتها الشاملة لاستدامة الكاكاو.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
التركيز في سلسلة القيمة العالمية لحبوب الكاكاو
ومن ناحية الإنتاج، تهيمن ساحل العاج وغانا معًا على السوق، حيث يمثلان أكثر من 60٪ من الإنتاج. وأي اضطرابات في سلسلة التوريد في هذه البلدان يمكن أن تؤدي إلى نقص كبير في الكاكاو. يتميز تعقيد سوق الكاكاو بسهولة وصول الشركات إلى الموارد وتحقيق وفورات الحجم. وقد أدى ذلك إلى زيادة التكامل الرأسي والأفقي في الصناعة. ونتيجة لذلك، يسيطر عدد محدود من شركات التجارة والتصنيع الكبيرة على حصة كبيرة من أسواق الكاكاو العالمية والمحلية.
يميل مصنعو الشوكولاتة في أوروبا إما إلى معالجة حبوب الكاكاو بأنفسهم أو شراء منتجات الكاكاو شبه المصنعة من المصنعين الأوروبيين، مما يجعل المنافسة شرسة على مصدري منتجات الكاكاو شبه المصنعة. الشركات متعددة الجنسيات مثل Barry Callebaut، وCargill، وADM Cemoi، وECOM/Dutch Cocoa، وOlam، وNederland SA، وCrown Holland (العضوية فقط) تتمركز في أوروبا وتوفر مجموعة كاملة من منتجات الكاكاو شبه المصنعة لصناعة الأغذية والحلويات الأوروبية.. على سبيل المثال، في أكتوبر 2022، أطلقت Barry Callebaut الجيل الثاني من فئة الشوكولاتة من خلال إعادة تصميم زراعة حبوب الكاكاو وتخميرها وتحميصها لتلبية تفضيلات المستهلكين المتغيرة. علاوة على ذلك، في أبريل 2021، تعاونت شركة Mondelez International وOlum Food Ingredients (OFI) في إندونيسيا مع وحدة زراعة الكاكاو بمساحة 2000 هكتار لإنشاء أكبر مزرعة كاكاو تجارية مستدامة في العالم.
يؤدي ذلك في نهاية المطاف إلى زيادة كفاءة التكلفة على طول السلسلة، والتي سيتم تمريرها في النهاية إلى مختلف أصحاب المصلحة عبر السلسلة. وكانت عمليات الدمج في مجال تصنيع الكاكاو على مدى السنوات القليلة الماضية مدفوعة في المقام الأول بالطفرة في أسعار السلع الأساسية. كما حققت الصناعة أيضًا تكاملًا رأسيًا جيدًا، حيث توسعت الأنشطة من المصادر المستدامة للحبوب إلى إنتاج المنتجات القائمة على الكاكاو.
لفهم الأنماط الجغرافيةة، قم بتنزيل عينة من التقرير
أخبار سوق سلسلة قيمة الكاكاو
- أكتوبر 2022: تعاونت شركة غانية مملوكة بالكامل، Niche Cocoa Industry، مع شركة Omhene Cocoa Bean Co.، في ميلووكي، في مصنع مؤجر لمعالجة الكاكاو مساحته 44000 قدم مربع في Franklin Business Park، الولايات المتحدة. إنها أول منشأة أمريكية خاصة بشركة Niche، حيث دخل أكبر مصنع للكاكاو في غانا إلى الولايات المتحدة لتعزيز صناعة الأغذية والمشروبات بالكاكاو.
- سبتمبر 2022 أصبحت شركة Pronatec Swiss أول مصنع لمعالجة الكاكاو العضوي بنسبة 100% في البلاد من خلال استكمال مرحلة الاختبار والاستعداد للإنتاج. بروناتيك هو مصنع إنتاج عضوي يقوم بمعالجة حوالي 15000 طن متري من الكاكاو العضوي سنويًا.
- مارس 2022 أعلنت ساحل العاج عن مبادرتها لإطلاق مشروع تجريبي لتتبع حبوب الكاكاو من المزرعة إلى السوق، بهدف معالجة قضايا إزالة الغابات وعمالة الأطفال. سيسمح هذا النظام الجديد للمصنعين والمستهلكين بمعرفة أصل حبوب الكاكاو وظروف إنتاجها.
- نوفمبر 2021: أكملت شركة Cargill توسعة بقيمة 100 مليون دولار أمريكي لمرافق معالجة الكاكاو الخاصة بها في يوبوغون، كوت ديفوار. تضيف هذه الخطوة كميات كبيرة إلى قدرة الشركة على طحن الكاكاو.
تقرير سوق سلسلة قيمة الكاكاو - جدول المحتويات
1. مقدمة
1.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
1.2 مجال الدراسة
2. مناهج البحث العلمي
3. ملخص تنفيذي
4. تحليل سلسلة التوريد
4.1 هيكل سلسلة التوريد
4.2 أصحاب المصلحة في سلسلة التوريد
4.3 مشاكل مع هيكل سلسلة التوريد
5. تحليل سلسلة القيمة
5.1 هيكل سلسلة القيمة
5.2 هوامش الأسعار في سلسلة القيمة
5.3 أصحاب المصلحة في سلسلة القيمة
5.4 مشكلات تتعلق بهيكل سلسلة القيمة
6. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية
تجزئة صناعة سلسلة القيمة للكاكاو
سلسلة القيمة هي سلسلة من الخطوات المتتالية لإنشاء منتج نهائي، بدءًا من تصميمه الأولي وحتى وصوله إلى باب العميل. وتحدد السلسلة كل خطوة في العملية التي تتم فيها إضافة القيمة، بما في ذلك مراحل تحديد المصادر والتصنيع والتسويق لإنتاجها. يغطي التقرير تحليلاً مفصلاً لسلسلة التوريد وتحليل سلسلة القيمة لصناعة حبوب الكاكاو على المستوى العالمي. يتضمن نظام سلسلة القيمة النموذجي لحبوب الكاكاو تشغيل خمسة قطاعات رئيسية إنتاج حبوب الكاكاو، والمصادر والتجارة، والتسويق، والمعالجة، والتوزيع، والبيع بالتجزئة للمستهلكين النهائيين. يتم أيضًا توفير أصحاب المصلحة عبر سلسلة القيمة، وهامش السعر على كل مستوى من مستويات أصحاب المصلحة، والقضايا السائدة في سلسلة قيمة حبوب الكاكاو في التقرير.
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق سلسلة القيمة للكاكاو
ما هو حجم سوق حبوب الكاكاو؟
من المتوقع أن يصل حجم سوق حبوب الكاكاو إلى 14.70 مليار دولار أمريكي في عام 2024 وأن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 2.30٪ ليصل إلى 16.47 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029.
ما هو حجم سوق حبوب الكاكاو الحالي؟
وفي عام 2024، من المتوقع أن يصل حجم سوق حبوب الكاكاو إلى 14.70 مليار دولار أمريكي.
ما هي المنطقة الأسرع نمواً في سوق حبوب الكاكاو؟
من المتوقع أن تنمو منطقة آسيا والمحيط الهادئ بأعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
ما هي المنطقة التي لديها أكبر حصة في سوق حبوب الكاكاو؟
في عام 2024، ستستحوذ أوروبا على أكبر حصة سوقية في سوق حبوب الكاكاو.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق حبوب الكاكاو، وما هو حجم السوق في عام 2023؟
في عام 2023، قدر حجم سوق حبوب الكاكاو بنحو 14.37 مليار دولار أمريكي. يغطي التقرير حجم السوق التاريخي لسوق حبوب الكاكاو للسنوات 2019 و 2020 و 2021 و 2022 و 2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق حبوب الكاكاو للسنوات 2024 و 2025 و 2026 و 2027 و 2028 و 2029.
تقرير صناعة سلسلة القيمة للكاكاو
إحصائيات الحصة السوقية لسلسلة قيمة الكاكاو لعام 2024 وحجمها ومعدل نمو الإيرادات، التي أنشأتها Mordor Intelligence ™ Industry Reports. يتضمن تحليل سلسلة قيمة الكاكاو توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
