حجم سوق القرفة
| فترة الدراسة | 2019 - 2029 |
| حجم السوق (2024) | USD 1.68 مليار دولار أمريكي |
| حجم السوق (2029) | USD 2.35 مليار دولار أمريكي |
| CAGR(2024 - 2029) | 7.00 % |
| أسرع سوق نمواً | آسيا والمحيط الهادئ |
| أكبر سوق | آسيا والمحيط الهادئ |
كيف يمكننا المساعدة؟
تحليل سوق القرفة
يقدر حجم سوق القرفة بـ 1.68 مليار دولار أمريكي في عام 2024، ومن المتوقع أن يصل إلى 2.35 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 7٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
- يبحث المستهلكون بشكل متزايد عن مزيج من التغذية والمذاق في كل منتج غذائي، حيث يتزايد تفضيل الأكل الصحي، دون المساس بمذاق المنتجات الغذائية. وقد أدى ذلك إلى زيادة الطلب على المكونات الغذائية الصحية، بما في ذلك التوابل مثل القرفة، وهي المكونات الرئيسية التي تضفي النكهة والمذاق على المنتجات الغذائية. تشتهر القرفة بطعمها الحلو الذي يعزز طعم ونكهة المنتجات الغذائية.
- بالإضافة إلى ذلك، من المعروف أن القرفة تمتلك العديد من الخصائص المفيدة التي تساعد في العلاج والوقاية من العديد من الحالات الطبية. ونتيجة لذلك، فإنه يجد التطبيق في أنواع مختلفة من الصناعات، بما في ذلك الأغذية والمشروبات والأدوية ومستحضرات التجميل. فهو يمتلك خصائص مفيدة للصحة، مثل مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة وتمنع تلف الخلايا. يكتسب استهلاك القرفة أهمية كبيرة حيث أثبتت الدراسات المختلفة قدرتها على خفض مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع الثاني. تركز شركات الأدوية على تطوير تركيبات تعتمد على القرفة، حيث تتمتع القرفة بخصائص مضادة للبكتيريا، ومضادة للفطريات، ومضادة للالتهابات، ومضادة للسرطان. يركز المصنعون على تطوير منتجات مبتكرة لتلبية الطلب المتزايد على القرفة في جميع أنحاء العالم.
- يتزايد الطلب على القرفة أيضًا في صناعة الدواجن، وأدى ارتفاع وعي المستهلك تجاه المخاوف المتعلقة بالصحة والسلامة الغذائية وزيادة مقاومة البكتيريا للمضادات الحيوية الاصطناعية إلى فرض حظر على استخدام معززات نمو المضادات الحيوية (AGPs) في صناعة الدواجن. لقد اضطر قطاع الدواجن إلى البحث عن بدائل آمنة لـ AGP وتطوير استراتيجيات مستدامة لإدارة الأعلاف لتعزيز صحة الأمعاء وأداء نمو الدواجن. في السنوات الأخيرة، اكتسبت القرفة اهتمامًا كبيرًا كمنتج طبيعي له فوائد صحية عديدة للدواجن. تحتوي الزيوت العطرية الموجودة في القرفة على خصائص مضادة للميكروبات، ومضادة للالتهابات، ومضادة للأكسدة، وخافضة للكوليسترول في الدم، ومضادة للفطريات، كما أنها قادرة على تحفيز الإنزيمات الهاضمة في الأمعاء.
- علاوة على ذلك، من المتوقع أيضًا أن تؤدي زيادة أنشطة البحث والتطوير والمبادرات التي يتخذها اللاعبون والحكومة فيما يتعلق بالقرفة إلى دفع نمو سوق القرفة. على سبيل المثال، في سبتمبر 2022، وفي مبادرة رئيسية لتعزيز زراعة النباتات الطبية مثل القرفة، قررت حكومة ولاية كيرالا (الهند) بدء المزارع على قطع أراضي غير مستخدمة في مختلف المكاتب الحكومية في ولاية كيرالا.
اتجاهات سوق القرفة
زيادة استخدام القرفة كعامل منكه
يعد الطلب المتزايد على القرفة في مختلف المنتجات الغذائية كعنصر نكهة في مختلف المأكولات والمشروبات اللذيذة والمخابز والحلويات وغيرها حول العالم من الأسباب الدافعة. علاوة على ذلك، يستخدم لحاء القرفة في المقام الأول كتوابل في الطبخ لتعزيز طعم ونكهة الأطباق في المطاعم. ونتيجة لذلك، توجد القرفة بشكل شائع في المخبوزات والحليب وبودنغ الأرز. كما أنه يستخدم في حلويات الفواكه وأطباق الشوكولاتة، وخاصة حلويات الكمثرى والتفاح.
علاوة على ذلك، يتخذ اللاعبون الرئيسيون في السوق مبادرات، مما يعزز نمو السوق. على سبيل المثال، في أبريل 2022، ستطلق Krispy Kreme مجموعة Cinnamon Milk Glazed Collection التي تتضمن ثلاث نكهات جديدة، دونات مزججة بحليب القرفة، ودونات مزججة بالحليب بالقرفة مع الجبن الكريمي، ودونات مزججة بالحليب بالقرفة مع دولسي دي ليتشي.
علاوة على ذلك، يتزايد الطلب على القرفة في دول مثل فيتنام والمملكة العربية السعودية والولايات المتحدة والعراق وتركيا وغيرها. وفقًا للخريطة التجارية لمركز التجارة الدولية، كان كبار مصدري القرفة في عام 2021 هم الصين وفيتنام وسريلانكا وإندونيسيا وباكستان. هولندا. وبالتالي، فإن الزيادة في الطلب في السوق تشجع تصدير القرفة في جميع أنحاء العالم. تعد الصين أكبر مصدر وثاني أكبر منتج للقرفة في العالم. الدول الرئيسية التي تستورد القرفة من الصين هي فيتنام وبنغلاديش وباكستان والمملكة العربية السعودية والإمارات العربية المتحدة وغيرها. ومن ثم فإن زيادة استخدام القرفة في مختلف المنتجات الغذائية كعنصر منكه سيدفع السوق في العام المقبل.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
منطقة آسيا والمحيط الهادئ تقود سوق القرفة
تعد منطقة آسيا والمحيط الهادئ أكبر منتج للقرفة في العالم، حيث تمثل إندونيسيا وحدها ما يقرب من 41.0٪ من إجمالي الإنتاج العالمي. في عام 2020، كانت إندونيسيا أكبر منتج للقرفة، حيث بلغ إنتاجها 91,242.0 طنًا متريًا. تليها الصين وفيتنام وسريلانكا بحوالي 72,531، 31,429، و22,910 طن متري من الإنتاج، على التوالي.
وفي الهند، هناك تركيز على زيادة الإنتاج من خلال البدء في عدد قليل من المشاريع. على سبيل المثال، في سبتمبر 2021، قدم معهد تكنولوجيا الموارد الحيوية في الهيمالايا (IHBT) التابع لـ CSIR زراعة القرفة في هيماشال براديش، الهند، على أساس تجريبي. وسيتم إطلاق هذا أيضًا على نطاق تجاري إذا نجح المشروع التجريبي. وقد يؤدي هذا في النهاية إلى خفض واردات الهند من القرفة، والتي تصل إلى 909 كرور روبية هندية (111.2 مليون دولار أمريكي) سنويًا.
كان هناك طلب متزايد على التوابل، بما في ذلك القرفة، على مستوى العالم في السنوات الأخيرة. كما حدث ارتفاع كبير في اعتماد القرفة في الصناعات الدوائية ومستحضرات التجميل في السنوات الأخيرة. هذه الزيادة في الطلب في السوق تعزز إنتاج القرفة في الدول المنتجة الرئيسية، مثل إندونيسيا والصين وسريلانكا. المستوردون الرئيسيون للقرفة هم الولايات المتحدة والهند والمكسيك وبنغلاديش.
علاوة على ذلك، تم تحفيز المستهلكين من خلال الاتجاه الذهاب إلى العضوية لدمج المزيد من الأطعمة العضوية في وجباتهم الغذائية. ويتأثر مزارعو القرفة أيضًا بهذه الحركة. وبالتالي، يركز منتجو الأغذية بشكل متزايد على العملاء المهتمين بالصحة ويطلبون القرفة العضوية من مورديهم. ولهذا السبب توسعت زراعة واستخدام القرفة العضوية. وهذا سبب آخر يعزز نمو سوق القرفة في منطقة آسيا والمحيط الهادئ خلال الفترة المتوقعة.
لفهم الأنماط الجغرافيةة، قم بتنزيل عينة من التقرير
أخبار سوق القرفة
- مايو 2022 اتخذ مركز تنمية الاقتصاد الريفي (CRED)، من خلال مشروع التجارة الحيوية الذي تدعمه أمانة الدولة السويسرية للشؤون الاقتصادية (SECO)، مبادرة في مقاطعة ين باي بشأن التنمية المستدامة للقرفة، لتحديث متطلبات السوق و اتجاهات الشهادات الدولية المستدامة، ومناقشة التوجهات للتنمية المستدامة للقرفة على المدى الطويل.
- فبراير 2022 الاتحاد الأوروبي يمنح رسميًا شهادة المؤشر الجغرافي المحمي لقرفة سيلان في سريلانكا. يساعد هذا المؤشر الجغرافي في الحصول على حق جماعي على المنتج ويزيد من تمايز السوق.
- سبتمبر 2021 أصبحت هيماشال براديش أول ولاية في الهند تبدأ الزراعة العضوية لمجموعة متنوعة حقيقية من القرفة بمساعدة معهد CSIR لتكنولوجيا الموارد الحيوية في الهيمالايا (IHBT).
تقرير سوق القرفة – جدول المحتويات
1. مقدمة
1.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
1.2 مجال الدراسة
2. مناهج البحث العلمي
3. ملخص تنفيذي
4. ديناميكيات السوق
4.1 نظرة عامة على السوق
4.2 العوامل المحركة للسوق
4.3 قيود السوق
4.4 تحليل سلسلة القيمة
4.4.1 نظرة عامة على سلسلة القيمة
4.4.2 هوامش الأسعار في سلسلة القيمة
4.4.3 أصحاب المصلحة في سلسلة القيمة
5. تجزئة السوق
5.1 حسب الجغرافيا (تحليل الإنتاج من حيث الحجم، وتحليل الاستهلاك من حيث الحجم والقيمة، وتحليل سوق الاستيراد من حيث الحجم والقيمة، وتحليل سوق التصدير من حيث الحجم والقيمة، وتحليل اتجاه الأسعار)
5.1.1 أمريكا الشمالية
5.1.1.1 الولايات المتحدة
5.1.1.2 المكسيك
5.1.1.3 كندا
5.1.2 أوروبا
5.1.2.1 إسبانيا
5.1.2.2 فرنسا
5.1.2.3 المملكة المتحدة
5.1.2.4 روسيا
5.1.3 آسيا والمحيط الهادئ
5.1.3.1 سيريلانكا
5.1.3.2 الصين
5.1.3.3 الهند
5.1.3.4 إندونيسيا
5.1.4 أمريكا الجنوبية
5.1.4.1 البرازيل
5.1.4.2 الأرجنتين
5.1.5 أفريقيا
5.1.5.1 جنوب أفريقيا
5.1.5.2 مدغشقر
5.1.5.3 جزر القمر
6. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية
تقسيم صناعة القرفة
القرفة هي نوع من التوابل يتم الحصول عليها من لحاء شجرة استوائية. كعنصر طهي، يمكن استخدامه كعصا كاملة أو كتوابل مسحوقة.
يتم تقسيم سوق القرفة حسب الجغرافيا (أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية وأفريقيا). تشمل الدراسة الإنتاج (الحجم)، والاستهلاك (القيمة والحجم)، والتجارة من حيث الاستيراد (القيمة والحجم)، والتصدير (القيمة والحجم)، وتحليل اتجاه الأسعار. يقدم التقرير تقديرات السوق وتوقعات القيمة (آلاف الدولارات الأمريكية) والحجم (الطن المتري) للقطاعات المذكورة أعلاه.
| حسب الجغرافيا (تحليل الإنتاج من حيث الحجم، وتحليل الاستهلاك من حيث الحجم والقيمة، وتحليل سوق الاستيراد من حيث الحجم والقيمة، وتحليل سوق التصدير من حيث الحجم والقيمة، وتحليل اتجاه الأسعار) | ||||||||||
| ||||||||||
| ||||||||||
| ||||||||||
| ||||||||||
|
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق القرفة
ما هو حجم سوق القرفة؟
من المتوقع أن يصل حجم سوق القرفة إلى 1.68 مليار دولار أمريكي في عام 2024 وأن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 7٪ ليصل إلى 2.35 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029.
ما هو حجم سوق القرفة الحالي؟
وفي عام 2024، من المتوقع أن يصل حجم سوق القرفة إلى 1.68 مليار دولار أمريكي.
ما هي المنطقة الأسرع نمواً في سوق القرفة؟
من المتوقع أن تنمو منطقة آسيا والمحيط الهادئ بأعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
ما هي المنطقة التي لديها أكبر حصة في سوق القرفة؟
في عام 2024، ستستحوذ منطقة آسيا والمحيط الهادئ على أكبر حصة سوقية في سوق القرفة.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق القرفة وما هو حجم السوق في عام 2023؟
وفي عام 2023، قدر حجم سوق القرفة بنحو 1.57 مليار دولار أمريكي. يغطي التقرير حجم السوق التاريخي لسوق القرفة للأعوام 2019 و2020 و2021 و2022 و2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق القرفة للأعوام 2024 و2025 و2026 و2027 و2028 و2029.
تقرير صناعة القرفة
إحصائيات الحصة السوقية لـ Cinnamon وحجمها ومعدل نمو الإيرادات لعام 2024، التي أنشأتها Mordor Intelligence ™ Industry Reports. يتضمن تحليل القرفة توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
