حجم سوق بروتين البازلاء في الصين
| فترة الدراسة | 2019 - 2029 |
| السنة الأساسية للتقدير | 2023 |
| CAGR | 9.25 % |
| تركيز السوق | قليل |
اللاعبين الرئيسيين
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
كيف يمكننا المساعدة؟
تحليل سوق بروتين البازلاء في الصين
من المتوقع أن ينمو حجم سوق بروتين البازلاء الصيني من 152.42 مليون دولار أمريكي في عام 2023 إلى 237.25 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2028، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 9.25٪ خلال الفترة المتوقعة (2023-2028).
- إن تزايد عدد السكان الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز في البلاد، إلى جانب ارتفاع الطلب على المنتجات النباتية بسبب فوائدها الغذائية، وانخفاض نسبة الكوليسترول، وبدائل منتجات اللحوم، يقود نمو السوق في البلاد. عدم تحمل اللاكتوز هو ضعف القدرة على هضم اللاكتوز، وهو السكر الموجود في الحليب ومنتجات الألبان الأخرى، ووفقًا لموقع ProCon.org، في عام 2022، سيعاني 85٪ من سكان الصين من عدم تحمل اللاكتوز.
- بالإضافة إلى ذلك، ونظرًا لمخاوف الاستدامة وأسباب اجتماعية، فإن غالبية السكان في الصين نباتيون أو نباتيون أو مرنون، مما يزيد من طلب السوق. وقد أدى هذا في النهاية إلى زيادة شعبية الأطعمة النباتية والمنتجات الخالية من الغلوتين والفوائد الغذائية للمنتجات القائمة على البازلاء في البلاد.
- علاوة على ذلك، ونظرا للعدد المتزايد من العملاء الذين يشعرون بالقلق إزاء صحتهم، فإن الطلب على المنتجات التي تحتوي على مكونات نظيفة، دون مكونات اصطناعية أو كائنات معدلة وراثيا، آخذ في الارتفاع. وتماشيًا مع هذا، يكتسب بروتين البازلاء ميزة هنا، ويجده المستهلكون مثيرًا للاهتمام لأنه طبيعي وله خصائص غير معدلة وراثيًا.
- علاوة على ذلك، مع قيام اللاعبين الرئيسيين في البلاد بتقديم مكونات بروتين البازلاء ذات إمكانيات تطبيقية متعددة وخصائص وظيفية، ينجذب المصنعون إلى دمج هذه المكونات في منتجاتهم للحصول على اليد العليا في السوق. وفي نهاية المطاف، يميل المستهلكون أيضًا نحو مثل هذه المنتجات ذات العلامات النظيفة.
- على سبيل المثال، كارجيل. تقدم شركة RadipureTM، وهو بروتين البازلاء الذي يُزعم أنه تم تطويره وتصنيعه للأسواق الآسيوية، بما في ذلك الصين. يوفر بروتين البازلاء Radipure™ خصائص الذوبان والنكهة التي يحتاجها العملاء لتطوير التطبيقات الغذائية. تدعي الشركة أن بروتين Radipure Pea يحتوي على ميزات صديقة للملصقات ومنخفضة الحساسية وغير معدلة وراثيًا وهو مكون متعدد الاستخدامات يمكن استخدامه في منتجات الألبان والمشروبات الجاهزة للشرب والمخبوزات وبدائل اللحوم. ومن المتوقع أن تعزز هذه العوامل نمو السوق خلال الفترة المتوقعة.
اتجاهات سوق بروتين البازلاء في الصين
الميل المتزايد نحو مصادر البروتين النباتية
- يوضح ظهور البروتين النباتي من مصادر مثل البازلاء حدوث تغير في طلب العملاء الصينيين من البروتين الحيواني إلى البروتين النباتي ذي الخصائص الوظيفية والغذائية المماثلة. يتأثر هذا التحول التدريجي نحو النظام الغذائي النباتي في المقام الأول بعوامل مختلفة، بما في ذلك المخاوف البيئية، والوعي الصحي، والمعتقدات الأخلاقية أو الدينية، وحقوق البيئة والحيوان في الصين.
- المخاوف الصحية مثل تزايد عدد مرضى السكري والسمنة تدفع المستهلكين نحو الأنظمة الغذائية النباتية ومصادر البروتين مثل بروتين البازلاء. على سبيل المثال، وفقًا للاتحاد الدولي للسكري (IDF)، في عام 2021، تعد الصين الدولة التي لديها أكبر عدد من مرضى السكري في جميع أنحاء العالم، حيث يعاني حوالي 141 مليون شخص من المرض.
- تعتبر بروتينات البازلاء مكملات مناسبة لضمان توفير كمية كافية من البروتين عند عدم استهلاك المنتجات الحيوانية، وهو ما يعد سببًا رئيسيًا لزيادة تطبيقها في هذا القطاع. إن مذاقها وملمسها الأفضل هي السمات التي لا جدال فيها والتي تجذب المرونة نحو المنتج. على الرغم من أن بروتينات اللحوم تزود الجسم بالمحتوى الضروري من الأحماض الأمينية، إلا أنها ترتبط أيضًا بارتفاع مستويات الكوليسترول، والسمنة، ومشاكل الهضم، وغيرها من المشكلات الصحية ذات الصلة. وبالتالي، يُنظر إلى المستهلكين في البلاد بشكل متزايد على أنهم يفضلون مصادر البروتين النباتية مثل بروتين البازلاء. وبالتالي، يركز المصنعون في البلاد على تقديم مكونات بروتين البازلاء ذات الجودة العالية والمطالبات العضوية للنمو في السوق.
- علاوة على ذلك، فإن زيادة إنتاج البازلاء في البلاد يسهل عليهم إنتاج مكونات أفضل مع وظائف محسنة، الأمر الذي يجذب المزيد من الشركات في البلاد. وبالمثل، يستطيع اللاعبون أيضًا الوصول إلى الطلب المطلوب على بروتين البازلاء في البلاد وتلبيته، وذلك بسبب هذا الإنتاج المتزايد.
- على سبيل المثال، وفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة (الفاو)، في عام 2021، بلغ إنتاج البازلاء الجافة في الصين حوالي 1.47 مليون طن، بزيادة من 1.45 مليون طن مقارنة بالعام السابق. علاوة على ذلك، أدى ارتفاع معدلات الإصابة بالسمنة، وأمراض القلب والأوعية الدموية، والسكري بين السكان الصينيين إلى دفع المستهلكين إلى تبني أنظمة غذائية نباتية. بالنسبة لأولئك الذين لديهم حساسية من بروتين الحليب، يقدم بروتين البازلاء مصدرا بديلا للبروتين.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
تمثل الأغذية والمشروبات أكبر حصة في السوق
- العملاء أكثر تقبلاً لمكونات بروتين البازلاء. لقد أصبحوا أكثر اهتمامًا بالمأكولات الصحية فيما يتعلق بالطعام والبازلاء والفاصوليا، والتي تعد قابلة للتكيف بشكل لا يصدق ومصدرًا رائعًا للعناصر الغذائية المهمة. اكتسبت بروتينات البازلاء شعبية في الصين بشكل رئيسي بسبب فوائدها التي لا مثيل لها، بما في ذلك سماتها الوظيفية في التطبيقات الغذائية، والجودة الغذائية العالية، والوفرة، والتوافر في جميع أنحاء البلاد.
- وفقًا للمقال البحثي الوضع الحالي لبروتين البازلاء وتطبيقه في صناعة الأغذية، المنشور في مجلة الجزيئات، المركز الوطني للمعلومات البيولوجية، يتمتع بروتين البازلاء بخصائص وظيفية ممتازة، بما في ذلك القابلية للذوبان والماء والزيت. القدرة على التحمل، والقدرة على الاستحلاب، والجيل، واللزوجة من بين الخصائص الوظيفية الأخرى. ولذلك، فإن هذه الخصائص الوظيفية تجعل بروتين البازلاء عنصرًا واعدًا في صناعة الأغذية، مما يزيد الطلب عليه من صناعات الأغذية والمشروبات.
- علاوة على ذلك، نظرًا لأنه يمكن أيضًا استخدام بروتين البازلاء المجفف في الوجبات الخفيفة وأغذية الأطفال والحبوب وخليط الأطعمة الجافة وبدائل الحليب وأعلاف الحيوانات الأليفة، فإن العديد من مصنعي الأغذية حريصون على استخدام بروتين البازلاء في منتجاتهم، وبالتالي زيادة الطلب عليه. وبالمثل، يستخدم مركز بروتين البازلاء حاليًا لتأثيراته الوظيفية أكثر من خصائصه الغذائية في منتجات مختلفة مثل منتجات اللحوم والحبوب ومنتجات المخابز والوجبات الخفيفة والمشروبات وغيرها.
- على سبيل المثال، يجد العديد من المصنعين أنه من الضروري استخدام مستحلبات ومثبتات إضافية كحماية ضد جودة المنتج الرديئة. يجب أن تقوم البروتينات غير اللحوم بوظائف بروتينات اللحوم القابلة للذوبان في الملح. توفر العديد من تركيبات اللحوم المستحلبة المعتمدة على بروتين البازلاء ملمسًا مميزًا، وخالية من النكهات، وجاذبية بصرية ممتازة، وتوفيرًا كبيرًا في التكاليف (انخفاض خسائر الطهي وزيادة الإنتاج) دون التضحية بالقيمة الغذائية.
- وبالمثل، تجد بروتينات البازلاء تطبيقاتها الوظيفية في العديد من الصناعات الغذائية الأخرى، مما يؤدي إلى زيادة الطلب عليها في هذا القطاع. بسبب هذه التطبيقات المتزايدة للأغذية والمشروبات، فإن الطلب على بروتين البازلاء آخذ في الارتفاع بمعدلات أعلى في البلاد، ويمكن تصوير ذلك من خلال ارتفاع واردات البازلاء إلى البلاد. وفقًا لـ Comtrade للأمم المتحدة، في عام 2022، بلغت واردات البازلاء المجففة والمقشرة إلى الصين حوالي 855.591 ألف دولار أمريكي، مرتفعة من 779.095 ألف دولار أمريكي مقارنة بالعام السابق.
نظرة عامة على صناعة بروتين البازلاء في الصين
سوق بروتين البازلاء الصيني مجزأ، حيث يشارك العديد من اللاعبين الوطنيين والدوليين في حصة السوق. اللاعبون الرئيسيون في هذا السوق هم شركة آرتشر دانييلز ميدلاند، وشركة International Flavours Fragrances Inc.، وIngredion Incorporated، وKerry Group PLC، وYantai Shuangta Food Co. Ltd. وينمو الطلب على المكونات النباتية في المنطقة بسبب رغبة المستهلكين. الطلب المتزايد على الأطعمة النباتية والنباتية وتشارك الجهات الفاعلة في السوق في عمليات الاندماج والاستحواذ لتعزيز محافظها الاستثمارية وابتكار منتجات جديدة بالشراكة مع لاعبين آخرين في السوق. إنهم حريصون على الاستثمار في أنشطة البحث والتطوير للابتكار في مكونات بروتين البازلاء والظهور كلاعب رئيسي في السوق.
قادة سوق بروتين البازلاء في الصين
-
Archer Daniels Midland Company
-
Ingredion Incorporated
-
Kerry Group PLC
-
Yantai Shuangta Food Co. Ltd
-
International Flavours & Fragrances Inc.
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
أخبار سوق بروتين البازلاء الصينية
- سبتمبر 2022 قامت شركة Ingredion Incorporated، وهي شركة عالمية رائدة في مجال توفير حلول المكونات ذات القيمة المضافة، بتعزيز سلسلة التوريد العالمية للمكونات المستدامة في قطاع الأغذية والمشروبات من خلال افتتاح Shandong South، وهي منشأة إنتاج حديثة في شاندونغ، الصين.
- سبتمبر 2021 أعلنت شركة ADM عن زيادة كبيرة في استثماراتها في قطاع البروتين النباتي في الصين. وشمل هذا التوسع مجموعة من الأنشطة، بما في ذلك إجراء تجارب التطبيق، وتطوير منتجات جديدة، وإنشاء مراكز إنتاج المكونات.
- يونيو 2021 كشفت شركة Shuangta Foods، وهي مورد لبروتين البازلاء ومقرها الصين، عن خطط لزيادة طاقتها الإنتاجية لبروتين البازلاء بمعدل سنوي قدره 20% من طاقتها الحالية البالغة 70 ألف طن. يمثل هذا التوسع جزءًا كبيرًا من صناعة بروتين البازلاء العالمية، وهو ما يمثل 30%-40%، وغالبية الطاقة الإنتاجية لبروتين البازلاء المحلية، حوالي 60%، وفقًا لبيان الشركة.
تقرير سوق بروتين البازلاء الصيني – جدول المحتويات
1. مقدمة
1.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
1.2 مجال الدراسة
2. مناهج البحث العلمي
3. ملخص تنفيذي
4. ديناميكيات السوق
4.1 العوامل المحركة للسوق
4.1.1 الميل المتزايد نحو مصادر البروتين النباتية
4.1.2 ارتفاع قدرات تطبيق بروتين البازلاء
4.2 قيود السوق
4.2.1 ارتفاع شعبية وتوافر البروتينات النباتية الأخرى
4.3 جاذبية الصناعة – تحليل القوى الخمس لبورتر
4.3.1 القوة التفاوضية للموردين
4.3.2 القوة التفاوضية للمشترين
4.3.3 تهديد الوافدين الجدد
4.3.4 التهديد بالمنتجات والخدمات البديلة
4.3.5 شدة التنافس تنافسية
5. تجزئة السوق
5.1 استمارة
5.1.1 يركز
5.1.2 يعزل
5.1.3 محكم/متحلل
5.2 المستخدم النهائي
5.2.1 الأعلاف الحيوانية
5.2.2 العناية الشخصية ومستحضرات التجميل
5.2.3 طعام و مشروبات
5.2.3.1 مخبز
5.2.3.2 المشروبات
5.2.3.3 حبوب الإفطار
5.2.3.4 التوابل / الصلصات
5.2.3.5 الحلويات
5.2.3.6 الألبان ومنتجات الألبان البديلة
5.2.3.7 اللحوم/الدواجن/المأكولات البحرية ومنتجات اللحوم البديلة
5.2.3.8 المنتجات الغذائية RTE/RTC
5.2.3.9 وجبات خفيفة
5.2.4 المكملات
5.2.4.1 أغذية الأطفال وصيغة الرضع
5.2.4.2 تغذية المسنين والتغذية الطبية
5.2.4.3 تغذية الرياضة/الأداء
6. مشهد تنافسي
6.1 الاستراتيجيات المعتمدة من قبل اللاعبين البارزين
6.2 تحليل حصة السوق
6.3 ملف الشركة
6.3.1 Archer Daniels Midland Company
6.3.2 Cargill, Incorporated
6.3.3 International Flavours & Fragrances Inc.
6.3.4 ETChem
6.3.5 Foodchem International Corporation
6.3.6 Ingredion Incorporated
6.3.7 Kerry Group PLC
6.3.8 Shandong Jianyuan Bioengineering Co. Ltd
6.3.9 Yantai Shuangta Food Co. Ltd
6.3.10 Anhui Keynovo Biotech Co., Ltd.
7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية
تقسيم صناعة بروتين البازلاء في الصين
بروتين البازلاء هو منتج غذائي ومكمل بروتين مشتق ومستخرج من البازلاء الصفراء والخضراء، بيسوم ساتيفوم.
يتم تقسيم سوق بروتين البازلاء الصيني حسب الشكل والمستخدم النهائي. بناءً على الشكل، يتم تقسيم السوق إلى مركزات البروتين والمعزولات والبروتينات المركبة/المتحللة. بناءً على التطبيق، يتم تقسيم السوق إلى الأعلاف الحيوانية والعناية الشخصية ومستحضرات التجميل والأغذية والمشروبات والمكملات الغذائية. يتم تقسيم قطاع الأغذية والمشروبات أيضًا إلى المخبوزات والمشروبات وحبوب الإفطار والتوابل / الصلصات والحلويات ومنتجات الألبان ومنتجات الألبان البديلة واللحوم / الدواجن / المأكولات البحرية ومنتجات اللحوم البديلة والمنتجات الغذائية الجاهزة للأكل / RTC والوجبات الخفيفة. وبالمثل، يتم أيضًا تقسيم قطاع المكملات الغذائية إلى أغذية الأطفال وحليب الأطفال، وتغذية المسنين والتغذية الطبية، والتغذية الرياضية/الأداء.
تم تحديد حجم السوق من حيث القيمة بالدولار الأمريكي ومن حيث الحجم بالطن لجميع القطاعات المذكورة أعلاه.
| استمارة | ||
| ||
| ||
|
| المستخدم النهائي | ||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||
|
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق بروتين البازلاء في الصين
ما هو الحجم الحالي لسوق بروتين البازلاء في الصين؟
من المتوقع أن يسجل سوق بروتين البازلاء الصيني معدل نمو سنوي مركب قدره 9.25٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029)
من هم البائعون الرئيسيون في نطاق سوق بروتين البازلاء في الصين؟
Archer Daniels Midland Company، Ingredion Incorporated، Kerry Group PLC، Yantai Shuangta Food Co. Ltd، International Flavours & Fragrances Inc. هي الشركات الكبرى العاملة في سوق بروتين البازلاء الصيني.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق بروتين البازلاء الصيني؟
يغطي التقرير حجم سوق بروتين البازلاء الصيني التاريخي للسنوات 2019 و 2020 و 2021 و 2022 و 2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق بروتين البازلاء الصيني للسنوات 2024 و 2025 و 2026 و 2027 و 2028 و 2029.
تقرير صناعة بروتين البازلاء في الصين
إحصائيات حصة سوق بروتين البازلاء الصينية وحجمها ومعدل نمو الإيرادات لعام 2024، التي أنشأتها تقارير صناعة Mordor Intelligence™. يتضمن تحليل بروتين البازلاء الصيني توقعات السوق للفترة من 2024 إلى 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
