حجم سوق المواد الغذائية المجففة بالتجميد في الصين
| فترة الدراسة | 2019 - 2029 |
| السنة الأساسية للتقدير | 2023 |
| فترة بيانات التنبؤ | 2024 - 2029 |
| فترة البيانات التاريخية | 2019 - 2022 |
| CAGR | 6.02 % |
| تركيز السوق | قليل |
اللاعبين الرئيسيين
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
كيف يمكننا المساعدة؟
تحليل سوق المواد الغذائية المجففة بالتجميد في الصين
من المتوقع أن يشهد سوق المواد الغذائية المجففة بالتجميد في الصين معدل نمو سنوي مركب قدره 6.02٪ خلال الفترة المتوقعة.
إن اهتمام المستهلكين الصينيين بالمنتجات الصحية والمبتكرة المصنوعة من مكونات صينية يدعم نمو السوق. كما يعمل مصنعو التجزئة الأجانب على توسيع تواجدهم في البلاد، وهو ما من المتوقع أن يؤدي إلى نمو السوق. يشهد سوق الأغذية المجففة بالتجميد في الصين توسعًا سريعًا، بسبب الاستهلاك المتزايد للأغذية المصنعة وزيادة تفضيل الوجبات الجاهزة للأكل، بسبب الاتجاه المتزايد لأنماط حياة المستهلكين أثناء التنقل. ونظرا لتوسع سوق المواد الغذائية المجففة بالتجميد في الصين، فقد قامت الحكومة بالتدخل في السوق وتنظيم السوق. على سبيل المثال، في نوفمبر 2021، أطلقت الصين منصة جديدة لتسجيل مصنعي الأغذية في الخارج عبر الإنترنت، لأي شركة ترغب في تصدير البضائع إلى الصين. ولضمان استيفاء الأغذية المنتجة في الخارج للمعايير الوطنية، تم تعزيز مراقبة البلاد للمواد الغذائية المستوردة من خلال إدخال تشريعات جديدة ومنصة جديدة تضم 18 فئة، بما في ذلك منتجات الألبان والفواكه المجففة واللحوم والمنتجات المرتبطة بها والأسماك وما يتصل بها من منتجات. المنتجات وغيرها من العناصر المماثلة التي تغطيها اللوائح.
علاوة على ذلك، تعتبر هذه التقنية مثالية لمنتجات الفواكه والخضروات، حيث أن تقنية التجفيف بالتجميد هي الأكثر ملاءمة للمنتجات الغذائية غير المطبوخة. ومع ذلك، فإن معدات التجفيف بالتجميد أكثر تكلفة نسبيًا من المجففات الأخرى، وهو ما يمثل عيبًا كبيرًا للصناعات الصغيرة والمتوسطة الحجم. كما أن أحجام عبوات أغذية الحيوانات الأليفة الأكبر حجمًا والمجففة بالتجميد تزيد من عامل الراحة حيث يُعتقد عادةً أن هذه المنتجات أكثر فعالية من حيث التكلفة نظرًا لفوائدها الأفضل لكل كجم وفرصة شراء الأطعمة الجافة في عبوات كبيرة الحجم، مما يوفر الوقت والمال.. إن مبيعات سلع الدوريان الطازجة والمجففة بالتجميد للأسواق المحلية وأسواق التصدير مدفوعة بإنتاج دوريان المرتفع والطلب عليه في جميع أنحاء المنطقة. هناك سبب آخر يجعل الصين سوقًا قابلة للحياة لسوق السلع المجففة بالتجميد.
اتجاهات سوق المواد الغذائية المجففة بالتجميد في الصين
مدى ملاءمة تقنية التجفيف بالتجميد للمنتجات الغذائية الحساسة للحرارة
تعتبر المنتجات الغذائية، مثل الفواكه والخضروات وغيرها، حساسة للغاية للحرارة، ويتغير تركيبها الكيميائي وبنيتها وملمسها وطعمها ومحتواها من العناصر الغذائية بشكل كبير وسريع عند تعرضها لدرجات حرارة أعلى. تتطلب طرق حفظ الأغذية، مثل التجفيف والغليان والتدخين، التعرض لدرجة حرارة عالية، وهو أمر غير مناسب للمواد الغذائية سريعة التلف، مثل الفواكه. ولهذا السبب، يعتبر التجفيف بالتجميد إجراءً متفوقًا للحفاظ على الفواكه الحساسة، مثل التوت. تعمل عملية التجفيف بالتجميد على الحفاظ على نعومتها وتحافظ على بنية الألياف سليمة. هذا العامل، إلى جانب التوافر الموسمي للفواكه، مثل الفراولة والتوت، يدفع نمو السوق. يركز المصنعون على الحصول على شهادات مختلفة لكسب ثقة واهتمام المستهلك/العميل. تقدم شركة Chaucer Foods Ltd المانجو المجفف بالتجميد المعتمد حلالًا وموافق للشريعة اليهودية في شكل مسحوق وشرائح وقطع وأشكال عضوية مع مدة صلاحية تتراوح عادةً بين 12 و24 شهرًا.
بالإضافة إلى ذلك، ارتفعت قاعدة إنتاج الفواكه في الصين بشكل مطرد خلال السنوات القليلة الماضية، وبالتالي، شهدت البلاد طفرة في قطاع الأغذية المجففة بالتجميد. وبحسب المكتب الوطني للإحصاء الصيني، بلغت قيمة إنتاج الفاكهة في عام 2021 299.7 مليون طن متري مقارنة بإنتاج الفاكهة في العام السابق الذي بلغ 286.92 مليون طن متري في عام 2020. علاوة على ذلك، البروتين النباتي والنباتي قطاع المنتجات الغذائية المجففة بالتجميد يشهد طلباً متضخماً وسط تغير طلبات المستهلكين. ويرجع ذلك في المقام الأول إلى العمر الافتراضي الطويل للمنتجات المجففة بالتجميد، والتي يمكن شراؤها بكميات أكبر في وقت واحد للتعامل مع جداول العمل المحمومة، على المنتجات الغذائية الطازجة التي تتطلب شراء متكرر بكميات أقل. ومن ثم، كانت مدى ملاءمة تقنيات التجميد والتجفيف المتطورة للمنتجات الغذائية الحساسة للحرارة أحد العوامل الدافعة لدراسة السوق.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
تعد منتجات الألبان المجففة بالتجميد قطاع التطبيقات الأسرع نموًا في البلاد
باعتبارها دولة معززة للزراعة، تتمتع الصين بقوة جيدة في الثروة الحيوانية، وبالتالي، فإن قطاع الألبان في البلاد راسخ. علاوة على ذلك، ومع التقدم التكنولوجي، أصبحت البلاد أيضًا مجهزة بما يكفي لمعالجة منتجات الألبان بأفضل الطرق الممكنة. على الرغم من أن العملية باهظة الثمن، إلا أنها تستخدم على نطاق واسع لأن جودة المنتج المجفف النهائي من حيث الهيكل الصلب مع انخفاض الانكماش، والقدرة العالية على الإماهة، والجودة العالية تجعل هذه الطريقة مناسبة لإنتاج منتجات ذات قيمة سوقية عالية.
بالإضافة إلى ذلك، فإن الحليب سريع التلف، لذلك يعد التجفيف بالتجميد أحد الطرق الفعالة لاستخدام الحليب في صناعة الأغذية والمشروبات في الصين. التطبيقات الرئيسية للتجفيف بالتجميد في صناعة الألبان هي الحفاظ على البروبيوتيك والثقافات البادئة. وبصرف النظر عن ذلك، فإن التجفيف بالتجميد مناسب أيضًا لإنتاج الحليب المجفف بالتجميد، والجبن، واللاكتوز، والقشدة، والآيس كريم. ومن ثم، كان قطاع منتجات الألبان المجففة بالتجميد أحد القطاعات البارزة التي تتمتع بإمكانات نمو هائلة في سوق الأغذية المجففة بالتجميد في الصين.
نظرة عامة على صناعة الأغذية المجففة بالتجميد في الصين
السوق مجزأ وتنافسي في نفس الوقت حيث تتقن الشركات المختلفة مجالات مختلفة من الخبرة. الشركات التي تعمل في مجال تجفيف الفواكه والخضروات بالتجميد لا تشارك في الغالب في تجفيف منتجات الألبان والقهوة والشاي وما إلى ذلك. وبالتالي، فإنه يخلق قاعدة واسعة للمصنعين للتنافس على إثبات تفوقهم. وبالتالي، لتلبية المتطلبات الحيوية للثقافة الصينية ودعم تجارة التصدير، يقوم المصنعون بإنشاء خطوط متعددة الوظائف، خاصة لتجفيف الفواكه والخضروات بالتجميد حيث يمكن تجفيفها بسهولة باستخدام نفس خط المعالجة. على العكس من ذلك، فإن اللحوم والمأكولات البحرية، على الرغم من ارتباطها ببعضها البعض، يصعب معالجتها على نفس الخط بسبب روائحها النموذجية، والتي قد تندمج مع بعضها البعض في وقت المعالجة. بعض اللاعبين الرئيسيين في السوق هم Lixing Group، وTianjin Sai Yu Food Co., Ltd.، وAnyang General Foods Co. Ltd، وZhengzhou Donsen Foods Co. Ltd، وShanghai Richfield International Co. Ltd.
قادة سوق المواد الغذائية المجففة بالتجميد في الصين
-
Lixing Group
-
Tianjin Sai Yu Food Co., Ltd.
-
Anyang General Foods Co. Ltd
-
Zhengzhou Donsen Foods Co. Ltd
-
Shanghai Richfield International Co. Ltd
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
أخبار سوق المواد الغذائية المجففة والمجمدة في الصين
- في مايو 2022 أعلنت شركة فونتيرا عن إطلاق منصة عبر الإنترنت لمكونات الألبان في جميع أنحاء آسيا وعدد قليل من المناطق الأخرى لتوفير الراحة لعملاء مكوناتها لشراء المنتجات، بدءًا من مسحوق الحليب وحتى بروتينات الألبان المتخصصة بما في ذلك منتجاتها المجففة بالتجميد مثل SureStart بيفيدوب HN019.
- في ديسمبر 2021، تم الانتهاء من العمود الفقري لسلسلة تصنيع المواد الغذائية Lixin، وهي ورشة الإنتاج المجفف بالتجميد، المرحلة الرابعة من Fujian Lixing، والتي استغرق بناؤها أكثر من عام. كان من المتوقع أن يصل الإنتاج السنوي لمصنع التصنيع إلى 800 مليون يوان صيني مع إجمالي استثمار قدره 300 مليون يوان صيني، ومساحة بناء إجمالية تبلغ 19,510 متر مربع، و10 أفران جديدة للتجفيف بالتجميد.
- في أبريل 2021، أعلنت مجموعة كيري أنها اشترت الشركة المصنعة Jining Natural Group ومقرها شاندونغ لتوسيع تواجدها في السوق الصينية.
تقرير سوق المواد الغذائية المجففة بالتجميد في الصين – جدول المحتويات
1. مقدمة
1.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
1.2 مجال الدراسة
2. مناهج البحث العلمي
3. ملخص تنفيذي
4. ديناميكيات السوق
4.1 العوامل المحركة للسوق
4.2 قيود السوق
4.3 تحليل القوى الخمس لبورتر
4.3.1 تهديد الوافدين الجدد
4.3.2 القدرة التفاوضية للمشترين / المستهلكين
4.3.3 القوة التفاوضية للموردين
4.3.4 تهديد المنتجات البديلة
4.3.5 شدة التنافس تنافسية
5. تجزئة السوق
5.1 نوع المنتج
5.1.1 الفواكه المجففة بالتجميد
5.1.2 الخضار والأعشاب المجففة بالتجميد
5.1.3 الشاي والقهوة المجففة بالتجميد
5.1.4 منتجات الألبان المجففة بالتجميد
5.1.5 اللحوم المجففة والمأكولات البحرية
5.1.6 غيرها من المواد الغذائية المجففة بالتجميد
5.2 المستخدمين النهائيين
5.2.1 خدمة الطعام
5.2.2 مصنعي الأغذية المصنعة
5.2.3 بيع بالتجزئة
5.2.4 المؤسسات
6. مشهد تنافسي
6.1 الاستراتيجيات المعتمدة من قبل اللاعبين البارزين
6.2 تحليل حصة السوق
6.3 ملف الشركة
6.3.1 Tianjin Sai Yu Food Co., Ltd
6.3.2 Anyang General Foods Co. Ltd
6.3.3 Lixing Group (Fujian Lixing Foods Co. Ltd)
6.3.4 Zhengzhou Donsen Foods Co. Ltd
6.3.5 Shanghai Richfield International Co. Ltd
6.3.6 Shenzhen Lujia Fdfood Co., Ltd.
6.3.7 China Mark Foods Co. Ltd
6.3.8 Chaucer Foods Ltd
6.3.9 Kerry Group PLC
6.3.10 Ajinomoto Co., Inc.
6.3.11 Fonterra Co-operative Group Limited
7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية
تجزئة صناعة الأغذية المجففة بالتجميد في الصين
التجفيف بالتجميد هو وسيلة لحفظ الطعام، والتي تتضمن تجميد الطعام، وإزالة كل الرطوبة تقريبًا في حجرة مفرغة، وأخيرًا إغلاق الطعام في حاوية محكمة الإغلاق. يمكن نقل الأطعمة المجففة بالتجميد بسهولة في درجات الحرارة العادية، وتخزينها لفترة طويلة، واستهلاكها بأقل قدر من التحضير. يتم تقسيم سوق المواد الغذائية المجففة بالتجميد في الصين حسب نوع المنتج والمستخدم النهائي. بناءً على نوع المنتج، يتم تقسيم السوق إلى الفواكه المجففة بالتجميد، والخضروات والأعشاب المجففة بالتجميد، والشاي والقهوة المجففة بالتجميد، ومنتجات الألبان المجففة بالتجميد، واللحوم المجففة بالتجميد والمأكولات البحرية، وغيرها من الأطعمة المجففة بالتجميد. أيضًا، يتم تقسيم السوق بناءً على المستخدمين النهائيين إلى خدمات الأغذية، ومصنعي الأغذية المصنعة، وتجارة التجزئة، والمؤسسات. بالنسبة لكل قطاع، تم تحديد حجم السوق والتوقعات على أساس القيمة (بملايين الدولارات الأمريكية).
| نوع المنتج | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| المستخدمين النهائيين | ||
| ||
| ||
| ||
|
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق الأغذية المجففة بالتجميد في الصين
ما هو الحجم الحالي لسوق الأغذية المجففة بالتجميد في الصين؟
من المتوقع أن يسجل سوق الأغذية المجففة بالتجميد في الصين معدل نمو سنوي مركب قدره 6.02٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029)
من هم اللاعبون الرئيسيون في سوق الأغذية المجففة بالتجميد في الصين؟
Lixing Group، Tianjin Sai Yu Food Co., Ltd.، Anyang General Foods Co. Ltd، Zhengzhou Donsen Foods Co. Ltd، Shanghai Richfield International Co. Ltd هي الشركات الكبرى العاملة في سوق المواد الغذائية المجففة بالتجميد في الصين.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق المواد الغذائية المجففة بالتجميد في الصين؟
يغطي التقرير حجم السوق التاريخي للأغذية المجففة بالتجميد في الصين للسنوات 2019 و 2020 و 2021 و 2022 و 2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق الأغذية المجففة بالتجميد في الصين للسنوات 2024 و 2025 و 2026 و 2027 و 2028 و 2029.
تقرير صناعة الأغذية المجففة بالتجميد في الصين
إحصائيات الحصة السوقية للأغذية المجففة بالتجميد في الصين وحجمها ومعدل نمو الإيرادات لعام 2024، التي أنشأتها تقارير صناعة Mordor Intelligence™. يتضمن تحليل الأغذية المجففة بالتجميد في الصين توقعات توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
