حجم سوق الخدمات الغذائية في الصين
| فترة الدراسة | 2019 - 2029 |
| السنة الأساسية للتقدير | 2023 |
| فترة بيانات التنبؤ | 2024 - 2029 |
| فترة البيانات التاريخية | 2019 - 2022 |
| CAGR | 7.42 % |
| تركيز السوق | قليل |
اللاعبين الرئيسيين
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
كيف يمكننا المساعدة؟
تحليل سوق الخدمات الغذائية في الصين
من المتوقع أن يسجل سوق الخدمات الغذائية الصيني معدل نمو سنوي مركب قدره 7.42٪ خلال الفترة المتوقعة (2023-2028).
يعتمد سوق الخدمات الغذائية في الصين في المقام الأول على زيادة وتيرة تناول الطعام خارج المنزل وسط جداول زمنية مضغوطة والتأثير المتزايد للأنماط الغذائية الغربية، بسبب وجود الشركات العالمية خاصة في المناطق الحضرية. بالإضافة إلى ذلك، فإن السوق مدفوع بعوامل مثل النسبة المئوية المتزايدة للشباب والسكان العاملين وتوافر مطاعم خدمات الطعام المنظمة التي تقدم طعامًا وخدمات عالية الجودة. وفي وقت لاحق، أدى النمو السريع لقطاع الوجبات السريعة في البلاد إلى توسع المزيد من سلاسل الأغذية في قطاع الخدمة السريعة، وبالتالي استفادة السوق بشكل عام المدروسة.
ومع تزايد خدمة التوصيل عبر التطبيقات في الصين، تجد المطاعم أن الخدمة عبر الإنترنت من المطبخ السحابي أرخص. وبالتالي، فإن العدد المتزايد من المطابخ السحابية في البلاد يدعم السوق الذي تمت دراسته بشكل أكبر. علاوة على ذلك، يقوم اللاعبون في السوق في المطابخ السحابية أيضًا بدمج أغذية صحية جديدة ومبتكرة، بمكونات عضوية وطبيعية، في محاولة للتغلب على التحديات التي واجهها اللاعبون في الصناعة سابقًا.
ومع مساهمة المواطنين الرقميين بحصة أكبر من المعاملات في المستقبل، فإن النمو في استخدام التكنولوجيا في الطلب والتسليم أمر لا مفر منه، ومن المتوقع أن يسجل أسرع نمو خلال الفترة المتوقعة. ولذلك، فإن العوامل المذكورة أعلاه لا بد أن تدعم نمو السوق خلال السنوات المتوقعة.
اتجاهات سوق الخدمات الغذائية في الصين
زيادة الطلب على الأطعمة النباتية في المطاعم
أصبح المستهلكون في الصين أكثر وعيًا بالصحة بأن احتياجاتهم إلى بدائل صحية لمجموعة واسعة من السلع الاستهلاكية قد أثرت بشدة على قطاع الأغذية والمشروبات الصيني. وعندما كان الأمن الغذائي في الصين أقل، كان يتم التعامل مع اللحوم على أنها أهم وأشهر الأطعمة المتناولة. لكن الزمن يتغير، ويلاحظ الشعب الصيني الجانب السلبي لتناول كميات كبيرة من اللحوم. في الوقت الحاضر، تعد المخاوف المتعلقة بالصحة والوزن هي الأسباب الرئيسية التي تجعل الشعب الصيني يقلل من تناول اللحوم ويعزز استهلاك خيارات الطعام النباتي في المطاعم.
وعلى الرغم من أن بعض الدول الأوروبية والولايات المتحدة تظهر نموا أسرع، إلا أن الصين تعد واحدة من أكبر مستهلكي اللحوم النباتية، حيث تمثل حوالي ربع السوق العالمية. تعاونت العلامة التجارية الأكثر مبيعًا للحوم النباتية La Mian Shuo مع العلامة التجارية HUICUI التابعة لشركة Vesta Food لتقديم خيار لحم الخنزير النباتي، كما كان أداء العلامة التجارية Harvest Gourmet من Nestle جيدًا للغاية. لقد استحوذوا على أكبر عدد من المبيعات في قطاع اللحوم النباتية. وبالتالي، فإن كل هذه العوامل تدعم الطلب في السوق والنمو في سوق الخدمات الغذائية الصينية.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
قناة التوصيل للمنازل هي القطاع الأسرع نموًا
يتمتع المستهلكون بتفضيلات ونكهات إقليمية ودولية متميزة في الصين. تقدم المطاعم في الصين المأكولات المحلية التي تهيمن على السوق. ومع ذلك، أصبحت المأكولات الغربية شائعة في مدن المستوى الأول. يتزايد الطلب على المنتجات عالية الجودة بين المستهلكين في الصين مع زيادة الدخل المتاح، ولدى مؤسسات السلسلة نقاط شراء مركزية وأصبحت الآن تحصل على المكونات من الموزعين المحليين.
علاوة على ذلك، فإن المزيد من المستهلكين الأثرياء في البلاد ينفقون الآن المزيد على تناول الطعام خارج المنزل. وبالتالي، يستفيد مشغلو المطاعم الراقية من هذا الإنفاق الاستهلاكي وأكثر من رفع قيود السفر في البلاد. يختار المستهلكون الآن إنفاق المزيد من الأموال على تناول الطعام الفاخر للأعمال ويدفعون مقابل تجارب تناول الطعام العالمية عالية الجودة.
ويشهد توصيل الطعام أيضًا زيادة حيث أدى الطلب عبر الإنترنت إلى تقليل وقت انتظار العملاء. يزدهر استخدام التكنولوجيا الجديدة في صناعة الأغذية الصينية، حيث يستخدم مشغلو خدمات الطعام القوائم الإلكترونية، والحجوزات عبر الإنترنت، والطلب عبر الهاتف المحمول، وتطبيقات الدفع. يعقد العديد من اللاعبين في الصين شراكات مع مواقع ويب تابعة لجهات خارجية، مثل Ele.me، وFanting.com، وWaimaichaoren.com، والتي توفر قوائم كاملة من مطاعم مختلفة وخدمات طلب الطعام وتوصيلها إلى المنازل مع ظهور الرقمنة. كما تكتسب المطاعم المستقلة التي تقدم خدمة توصيل الطعام إلى المنزل شعبية سريعة في الصين، خاصة بين سكان المدن المزدحمين، وقد تصبح خدمة مهمة. وبالتالي، فإن كل هذه العوامل تغذي الطلب في السوق والنمو في سوق الخدمات الغذائية الصينية على مر السنين.
نظرة عامة على صناعة الخدمات الغذائية في الصين
صناعة الخدمات الغذائية تنمو بسرعة في الصين. ومع ارتفاع عدد السكان، يلبي مشغلو الخدمات الغذائية طلبات المستهلكين الجديدة حيث تتغير الأذواق وتصبح غربية، ويتم إدخال تكنولوجيا جديدة إلى صناعة الخدمات الغذائية. يتميز سوق الخدمات الغذائية الصيني بقدرة تنافسية عالية، مع وجود العديد من اللاعبين المحليين. بعض اللاعبين المحليين الذين يتمتعون بحصة سوقية بارزة هم شركة Xiao Wei Yang Chained Food Service Co. Ltd، وشركة China Quanjude (Group) Co. Ltd، ومجموعة Ting Hsin الدولية، وشركات عالمية، مثل Yum! تمتلك العلامات التجارية وشركة ستاربكس وشركة دومينوز بيتزا حصة سوقية بارزة.
قادة سوق الخدمات الغذائية في الصين
-
Starbucks Corporation
-
McDonald’s
-
Domino's Pizza, Inc.
-
Yum! Brands Inc.
-
Restaurant Brands International, Inc (Burger King)
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
أخبار سوق الخدمات الغذائية في الصين
- في سبتمبر 2022، افتتحت ماكدونالدز الصين مطعمًا للسيارات في ماكدونالدز شوقانغ بارك في بكين بمساحة 650 مترًا مربعًا تقريبًا. وفقًا لمطالبة الشركة، فهو أول مطعم خالي من الكربون معتمد من ليد في البلاد والذي تم تصميمه وإنشاؤه وفقًا لمعايير شهادة ليد لصافي الكربون وصافي الطاقة.
- في ديسمبر 2021، أعلنت شركة Restaurants Brands International, Inc. عن شراكة إقليمية مع Ant Group لتسريع التحول الرقمي لعمليات مطاعمها عبر منطقة آسيا والمحيط الهادئ.
- في أكتوبر 2021، أعلنت ماكدونالدز عن خطتها لاختبار أول برجر نباتي على الإطلاق، ماكبلانت، والذي أنشأته مع شركة Beyond Meat Inc. في شراكة استراتيجية مدتها ثلاث سنوات في الصين.
- في سبتمبر 2021، يم! أعلنت شركة Brands عن استكمال عملية الاستحواذ على شركة Dragontail Systems Limited (Dragontail)، وهي مزود مبتكر للحلول التقنية القائمة على الذكاء الاصطناعي لصناعة الأغذية، وفقًا لقانون الشركات الأسترالي.
تقرير سوق الخدمات الغذائية في الصين – جدول المحتويات
1. مقدمة
1.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
1.2 مجال الدراسة
2. مناهج البحث العلمي
3. ملخص تنفيذي
4. ديناميكيات السوق
4.1 العوامل المحركة للسوق
4.1.1 زيادة الطلب على الأطعمة النباتية في المطاعم
4.1.2 تزايد التفضيل للاستهلاك خارج المنزل
4.2 قيود السوق
4.2.1 زيادة الطلب على الوجبات الجاهزة
4.3 تحليل القوى الخمس لبورتر
4.3.1 تهديد الوافدين الجدد
4.3.2 القدرة التفاوضية للمشترين / المستهلكين
4.3.3 القوة التفاوضية للموردين
4.3.4 تهديد المنتجات البديلة
4.3.5 شدة التنافس تنافسية
5. تجزئة السوق
5.1 يكتب
5.1.1 مطاعم متكاملة الخدمات
5.1.2 مطاعم الخدمة السريعة
5.1.3 المقاهي والحانات
5.1.4 المطبخ السحابي
5.2 بناء
5.2.1 منفذ مستقل
5.2.2 منفذ بالسلاسل
5.3 الموقع (التحليل الكمي فقط)
5.3.1 ^ مستقل
5.3.2 ^ وقت الفراغ
5.3.3 ^ البيع بالتجزئة
5.3.4 ^ السكن
5.3.5 ^ السفر
5.4 نوع المطبخ (التحليل الكمي فقط)
5.4.1 مطاعم الخدمة الكاملة
5.4.1.1 ^ الآسيوية
5.4.1.2 ^ الأوروبية
5.4.1.3 ^ أمريكا اللاتينية
5.4.1.4 ^ الشرق الأوسط
5.4.1.5 ^ أمريكا الشمالية
5.4.1.6 ^ مطبخ مطعم كامل الخدمة آخر
5.4.2 مطبخ الخدمة السريعة
5.4.2.1 ^ المخابز
5.4.2.2 ^ برجر
5.4.2.3 ^ آيس كريم
5.4.2.4 ^ المطبخ القائم على اللحوم
5.4.2.5 ^ مطبخ الخدمة السريعة الأخرى
5.4.3 المقاهي والحانات
5.4.3.1 ^ الحانات والحانات
5.4.3.2 ^ المقاهي
5.4.3.3 ^ العصائر/العصائر/الحلويات
5.4.3.4 ^ القهوة والشاي المتخصصة
5.4.4 المطبخ السحابي (الشامل فقط)
6. مشهد تنافسي
6.1 الاستراتيجيات الأكثر اعتماداً
6.2 تحليل حصة السوق
6.3 ملف الشركة
6.3.1 Yum! Brands, Inc.
6.3.2 Restaurant Brands International, Inc.
6.3.3 McDonalds Corporation
6.3.4 Starbucks Corporation
6.3.5 Domino's Pizza, Inc.
6.3.6 Papa John's International Inc.
6.3.7 Inner Mongolia Xiao Wei Yang Chained Food Service Co. Ltd.
6.3.8 China Quanjude (Group) Co. Ltd.
6.3.9 Doctor Associates Inc.
6.3.10 Haidilao International Holding Ltd.
7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية
تجزئة صناعة الخدمات الغذائية في الصين
تشير خدمة الطعام إلى إعداد وتوزيع وبيع الأطعمة والمشروبات في أماكن مختلفة مثل المطاعم والكافيتريات والمؤسسات الأخرى. يتم تقسيم سوق خدمات الطعام الصينية حسب النوع والهيكل والموقع ونوع المطبخ. حسب النوع، ينقسم السوق إلى مطاعم كاملة الخدمات، ومطاعم الخدمة السريعة، ومقاهي وبارات، ومطابخ سحابية. وبالمثل، يتم تقسيم السوق حسب هيكله إلى منافذ مستقلة ومقيدة. ينقسم السوق إلى سوق مستقل، وترفيه، وتجارة التجزئة، والسكن، والسفر بناءً على الموقع. استنادًا إلى نوع المطبخ، يتم تقسيم سوق خدمات الطعام إلى مطاعم كاملة الخدمات، ومأكولات سريعة الخدمة، ومقاهي وبارات، ومطابخ سحابية، وتنقسم هذه إلى مطاعم كاملة الخدمات (آسيا، وأوروبا، وأمريكا اللاتينية، والشرق الأوسط، أمريكا الشمالية، وغيرها من مطابخ المطاعم ذات الخدمة الكاملة)، ومطاعم الخدمة السريعة (المخابز، والبرغر، والآيس كريم، والمأكولات القائمة على اللحوم، وغيرها من أنواع مطابخ الخدمة السريعة)، والمقاهي والبارات (البارات والحانات، والمقاهي، والعصائر / العصائر/الحلويات، والقهوة والشاي المتخصصة) والمطبخ السحابي على التوالي. بالنسبة لكل قطاع، تم تحديد حجم السوق والتوقعات على أساس القيمة (بملايين الدولارات الأمريكية).
| يكتب | ||
| ||
| ||
| ||
|
| بناء | ||
| ||
|
| الموقع (التحليل الكمي فقط) | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| نوع المطبخ (التحليل الكمي فقط) | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
| ||||||||||||||
| ||||||||||||||
|
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق الخدمات الغذائية في الصين
ما هو الحجم الحالي لسوق الخدمات الغذائية في الصين؟
من المتوقع أن يسجل سوق الخدمات الغذائية الصيني معدل نمو سنوي مركب قدره 7.42% خلال الفترة المتوقعة (2024-2029)
من هم البائعين الرئيسيين في نطاق سوق الخدمات الغذائية في الصين؟
Starbucks Corporation، McDonald’s، Domino's Pizza, Inc.، Yum! Brands Inc.، Restaurant Brands International, Inc (Burger King) هي الشركات الكبرى العاملة في سوق الخدمات الغذائية في الصين.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق الخدمات الغذائية في الصين؟
يغطي التقرير حجم السوق التاريخي لسوق الخدمات الغذائية في الصين للسنوات 2019 و2020 و2021 و2022 و2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق الخدمات الغذائية في الصين للسنوات 2024 و2025 و2026 و2027 و2028 و2029.
تقرير صناعة الخدمات الغذائية في الصين
إحصائيات حصة سوق خدمات الأغذية الصينية وحجمها ومعدل نمو الإيرادات لعام 2024، تم إنشاؤها بواسطة Mordor Intelligence ™ Industry Reports. يتضمن تحليل China Food Service توقعات توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
