حجم سوق الكرنب والبراسيكا الأخرى
| فترة الدراسة | 2019 - 2029 |
| حجم السوق (2024) | USD 40.59 مليار دولار أمريكي |
| حجم السوق (2029) | USD 47.08 مليار دولار أمريكي |
| CAGR(2024 - 2029) | 3.01 % |
| أسرع سوق نمواً | آسيا والمحيط الهادئ |
| أكبر سوق | آسيا والمحيط الهادئ |
كيف يمكننا المساعدة؟
الكرنب وغيرها من تحليل سوق الكرنب
يقدر حجم سوق الكرنب والبراسيكا الأخرى بـ 40.59 مليار دولار أمريكي في عام 2024، ومن المتوقع أن يصل إلى 47.08 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 3.01٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
- هناك ثلاثة أنواع رئيسية من الملفوف، براسيكا أوليراسيا، والأخضر، والأحمر، والسافوي. وهو ينتمي إلى نفس عائلة النباتات مثل العديد من الخضروات الأخرى، بما في ذلك الملفوف الصيني والبروكلي. بلغ متوسط استهلاك الفرد السنوي من الملفوف الطازج في عام 2021 5.9 رطل للفرد في الولايات المتحدة. تُزرع محاصيل الكول، مثل البروكلي، وكرنب بروكسل، والملفوف، والقرنبيط، على نطاق واسع في ولاية كارولينا الجنوبية لأن الظروف الجوية تناسب نموها.
- في الوقت الحالي، يتمتع الملفوف بمكانة هامة في ثقافة العديد من البلدان ويرجع ذلك أساسًا إلى محتواه من الألياف والمعادن (Ca وP وK) والفيتامينات (C وK وA وحمض الفوليك). وعادة ما يتم استهلاكه طازجًا في السلطات، أو مسلوقًا، أو مقليًا، أو مخمرًا. وهو يشكل جزءا أساسيا من النظام الغذائي البشري بسبب القدرة على تحمل تكاليفه وتوافره في الأسواق المحلية. يمتلك الملفوف وغيره من الكرنب القدرة الوظيفية على تنظيم مستويات الجلوكوز وتحسين الصحة لدى البشر.
- من المتوقع أن يزداد السوق خلال فترة التنبؤ مع تزايد الطلب على الكرنب وغيره من الكرنب في صناعة المعالجة (يعتبر ملفوف نابا أكثر صرامة من الملفوف الأخضر العادي وبالتالي فهو أكثر ملاءمة لعملية تخمير حمض اللاكتيك في صنع الكيمتشي وفي يتم استخدام الملفوف في الصناعات التحويلية لصنع المخللات) مما يؤدي إلى زيادة مساحة زراعته في جميع أنحاء العالم. على سبيل المثال، زادت المساحة المزروعة بالبراسيكا من 3.7 مليون هكتار في عام 2018 إلى 3.8 مليون هكتار في عام 2021.
الكرنب واتجاهات سوق الكرنب الأخرى
زيادة الإنتاجية بسبب اعتماد تقنيات الري الجديدة
- يعتبر الملفوف من الخضروات المزروعة على نطاق واسع، ولكنه يتطلب إدارة فعالة للمياه لضمان نجاح الإنتاج. مع وجود فترة ري حرجة خلال آخر 3 إلى 4 أسابيع قبل الحصاد، تم تصنيف الملفوف على أنه عرضة للإجهاد المائي بشكل مباشر.
- تعتبر رطوبة التربة المثالية بنسبة 75-80% وحتى 90% أثناء نمو ونضج الرؤوس، بالإضافة إلى رطوبة الهواء النسبية بنسبة 85-90%، أمرًا بالغ الأهمية لنمو الملفوف. تتراوح الاحتياجات المائية للملفوف من 380 ملم إلى 500 ملم حسب المناخ وطول موسم النمو. تشمل تقنيات الري الأكثر انتشارًا لإنتاج الكرنب في جميع أنحاء العالم الري بالأخدود والرش والري بالتنقيط.
- إن الاستخدام الفعال لتقنيات الري هذه يقود سوق الكرنب والكرنب الأخرى بشكل عام. أدت التطورات التكنولوجية إلى زيادة الإنتاج العالمي من الكرنب في جميع أنحاء العالم، والذي ارتفع من 70.6 مليون طن متري في عام 2019 إلى 71.7 مليون طن متري في عام 2021. ويعزى هذا النمو إلى زيادة تقنيات الري الدقيقة وتحسين علم الوراثة النباتية وممارسات إدارة المحاصيل. مع نمو سكان العالم، من المتوقع أن يرتفع الطلب على المنتجات الغذائية الصحية والمغذية مثل الملفوف، مما يؤدي إلى زيادة الإنتاج والاستثمار في صناعة الملفوف.
- تعد الإدارة الفعالة للمياه أمرًا بالغ الأهمية لنجاح إنتاج الكرنب، وقد أدى اعتماد تقنيات الري الدقيقة إلى زيادة إنتاج الكرنب في جميع أنحاء العالم. ومع ارتفاع الطلب على المنتجات الغذائية الصحية والمغذية، من المتوقع أن ينمو سوق الملفوف، مما يوفر فرصًا للاستثمار والابتكار في الصناعة.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
تتصدر منطقة آسيا والمحيط الهادئ إنتاج الملفوف العالمي وغيره من أنواع الكرنب
- شهدت منطقة آسيا والمحيط الهادئ أعلى إنتاج للملفوف وغيره من أنواع الكرنب، حيث أصبحت الصين الدولة الرائدة في الإنتاج والتصدير. وتعد الصين أكبر مصدر للملفوف والبراسيكا الأخرى على مستوى العالم، حيث تمثل 34% من الصادرات العالمية في عام 2021. ومن إجمالي الكرنب الذي يتم تصديره، يتم توجيه 97% إلى دول الاتحاد الأوروبي، وخاصة ألمانيا التي تشتهر بمخلل الملفوف (الملفوف المخمر). ومع الزيادة التدريجية في تجارة الكرنب، من المتوقع أن يزداد سوق الكرنب في جميع المقاطعات المنتجة للكرنب.
- وفي الصين، تعد ولاية قوانغدونغ ومنطقة دلتا نهر اليانغتسي من أهم منتجي الملفوف. أهم خمس وجهات تصدير لـ الملفوف، والقرنبيط، والكرنب، واللفت، وما شابه ذلك من الكرنب الصالح للأكل، الطازج أو المبرد من الصين في عام 2021 هي هونغ كونغ وفيتنام وماليزيا وتايلاند وروسيا، بحصة مجمعة تبلغ 35٪ (بالدولار الأمريكي). 276 مليون دولار)، 26% (208 مليون دولار)، 20% (67 مليون دولار)، 8.51% (23 مليون دولار). في عام 2021، سيطرت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على إنتاج البراسيكا الأخرى بـ 20.6 مليون طن متري، وأمريكا الشمالية بـ 1.0 مليون طن متري، وأفريقيا بـ 0.4 مليون طن متري.
لفهم الأنماط الجغرافيةة، قم بتنزيل عينة من التقرير
الكرنب وأخبار سوق الكرنب الأخرى
- يناير 2021 قامت شركة Rijk Zwaan بتطوير نوع جديد من الكرنب المخصص للسلطة يسمى Cabbisi، وهو غني بفيتامين K ومضادات الأكسدة.
- يوليو 2021 قامت شركة AeroFarms بتوسيع أعمالها من خلال تقديم الخضراوات الدقيقة مثل البروكلي الصغير، وهو مصدر غني بالسولفورافان مما عزز الحصة السوقية للشركة.
- أكتوبر 2020 منح المعهد الوطني للأغذية والزراعة التابع لوزارة الزراعة الأمريكية (USDA) منحة بقيمة 2.7 مليون دولار أمريكي لمبادرة أبحاث المحاصيل المتخصصة (SCRI) لأعضاء هيئة التدريس في كلية العلوم الزراعية والبيئية بجامعة UGA لدراسة بيولوجيا مسببات الأمراض Alternaria وتركيبتها السكانية. ومقاومة الفطريات في البروكلي.
تقرير سوق الكرنب والبراسيكا الأخرى – جدول المحتويات
1. مقدمة
1.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
1.2 مجال الدراسة
2. مناهج البحث العلمي
3. ملخص تنفيذي
4. ديناميكيات السوق
4.1 نظرة عامة على السوق
4.2 العوامل المحركة للسوق
4.3 قيود السوق
4.4 تحليل سلسلة القيمة/سلسلة التوريد
5. تجزئة السوق
5.1 جغرافية
5.1.1 أمريكا الشمالية
5.1.1.1 الولايات المتحدة
5.1.1.1.1 تحليل الإنتاج
5.1.1.1.2 تحليل الاستهلاك
5.1.1.1.3 تحليل سوق الاستيراد
5.1.1.1.4 تحليل سوق التصدير
5.1.1.1.5 تحليل اتجاه السعر
5.1.1.2 كندا
5.1.1.2.1 تحليل الإنتاج
5.1.1.2.2 تحليل الاستهلاك
5.1.1.2.3 تحليل سوق الاستيراد
5.1.1.2.4 تحليل سوق التصدير
5.1.1.2.5 تحليل اتجاه السعر
5.1.2 أوروبا
5.1.2.1 أوكرانيا
5.1.2.1.1 تحليل الإنتاج
5.1.2.1.2 تحليل الاستهلاك
5.1.2.1.3 تحليل سوق الاستيراد
5.1.2.1.4 تحليل سوق التصدير
5.1.2.1.5 تحليل اتجاه السعر
5.1.2.2 بولندا
5.1.2.2.1 تحليل الإنتاج
5.1.2.2.2 تحليل الاستهلاك
5.1.2.2.3 تحليل سوق الاستيراد
5.1.2.2.4 تحليل سوق التصدير
5.1.2.2.5 تحليل اتجاه السعر
5.1.2.3 ألمانيا
5.1.2.3.1 تحليل الإنتاج
5.1.2.3.2 تحليل الاستهلاك
5.1.2.3.3 تحليل سوق الاستيراد
5.1.2.3.4 تحليل سوق التصدير
5.1.2.3.5 تحليل اتجاه السعر
5.1.2.4 المملكة المتحدة
5.1.2.4.1 تحليل الإنتاج
5.1.2.4.2 تحليل الاستهلاك
5.1.2.4.3 تحليل سوق الاستيراد
5.1.2.4.4 تحليل سوق التصدير
5.1.2.4.5 تحليل اتجاه السعر
5.1.2.5 فرنسا
5.1.2.5.1 تحليل الإنتاج
5.1.2.5.2 تحليل الاستهلاك
5.1.2.5.3 تحليل سوق الاستيراد
5.1.2.5.4 تحليل سوق التصدير
5.1.2.5.5 تحليل اتجاه السعر
5.1.3 آسيا والمحيط الهادئ
5.1.3.1 الصين
5.1.3.1.1 تحليل الإنتاج
5.1.3.1.2 تحليل الاستهلاك
5.1.3.1.3 تحليل سوق الاستيراد
5.1.3.1.4 تحليل سوق التصدير
5.1.3.1.5 تحليل اتجاه السعر
5.1.3.2 الهند
5.1.3.2.1 تحليل الإنتاج
5.1.3.2.2 تحليل الاستهلاك
5.1.3.2.3 تحليل سوق الاستيراد
5.1.3.2.4 تحليل سوق التصدير
5.1.3.2.5 تحليل اتجاه السعر
5.1.3.3 كوريا الجنوبية
5.1.3.3.1 تحليل الإنتاج
5.1.3.3.2 تحليل الاستهلاك
5.1.3.3.3 تحليل سوق الاستيراد
5.1.3.3.4 تحليل سوق التصدير
5.1.3.3.5 تحليل اتجاه السعر
5.1.3.4 اليابان
5.1.3.4.1 تحليل الإنتاج
5.1.3.4.2 تحليل الاستهلاك
5.1.3.4.3 تحليل سوق الاستيراد
5.1.3.4.4 تحليل سوق التصدير
5.1.3.4.5 تحليل اتجاه السعر
5.1.3.5 أوزبكستان
5.1.3.5.1 تحليل الإنتاج
5.1.3.5.2 تحليل الاستهلاك
5.1.3.5.3 تحليل سوق الاستيراد
5.1.3.5.4 تحليل سوق التصدير
5.1.3.5.5 تحليل اتجاه السعر
5.1.3.6 إندونيسيا
5.1.3.6.1 تحليل الإنتاج
5.1.3.6.2 تحليل الاستهلاك
5.1.3.6.3 تحليل سوق الاستيراد
5.1.3.6.4 تحليل سوق التصدير
5.1.3.6.5 تحليل اتجاه السعر
5.1.4 أمريكا الجنوبية
5.1.4.1 شيلي
5.1.4.1.1 تحليل الإنتاج
5.1.4.1.2 تحليل الاستهلاك
5.1.4.1.3 تحليل سوق الاستيراد
5.1.4.1.4 تحليل سوق التصدير
5.1.4.1.5 تحليل اتجاه السعر
5.1.4.2 بيرو
5.1.4.2.1 تحليل الإنتاج
5.1.4.2.2 تحليل الاستهلاك
5.1.4.2.3 تحليل سوق الاستيراد
5.1.4.2.4 تحليل سوق التصدير
5.1.4.2.5 تحليل اتجاه السعر
5.1.5 أفريقيا
5.1.5.1 جنوب أفريقيا
5.1.5.1.1 تحليل الإنتاج
5.1.5.1.2 تحليل الاستهلاك
5.1.5.1.3 تحليل سوق الاستيراد
5.1.5.1.4 تحليل سوق التصدير
5.1.5.1.5 تحليل اتجاه السعر
5.1.5.2 مصر
5.1.5.2.1 تحليل الإنتاج
5.1.5.2.2 تحليل الاستهلاك
5.1.5.2.3 تحليل سوق الاستيراد
5.1.5.2.4 تحليل سوق التصدير
5.1.5.2.5 تحليل اتجاه السعر
6. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية
الكرنب وتقسيم صناعة الكرنب الأخرى
الملفوف هو نبات ذو أوراق خضراء أو حمراء (أرجوانية) أو بيضاء (أخضر شاحب) يزرع كمحصول نباتي سنوي لرؤوسه ذات الأوراق الكثيفة. الكرنب هو عضو في عائلة الخضروات التي تشمل البروكلي، وكرنب بروكسل، والملفوف، والقرنبيط، والكرنب، واللفت، واللفت.
يتم تقسيم سوق الكرنب وغيرها من الكرنب حسب الجغرافيا (أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية وأفريقيا).
يقدم التقرير أيضًا حجم السوق من حيث القيمة (مليون دولار أمريكي) والحجم (طن متري).
| جغرافية | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
الكرنب والأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق الكرنب الأخرى
ما هو حجم سوق الملفوف والبراسيكا الأخرى؟
من المتوقع أن يصل حجم سوق الملفوف والبراسيكا الأخرى إلى 40.59 مليار دولار أمريكي في عام 2024 وأن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 3.01٪ ليصل إلى 47.08 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029.
ما هو حجم السوق الحالي للملفوف والبراسيكا الأخرى؟
في عام 2024، من المتوقع أن يصل حجم سوق الملفوف والبراسيكا الأخرى إلى 40.59 مليار دولار أمريكي.
ما هي المنطقة الأسرع نموًا في سوق الكرنب وغيرها من الكرنب؟
من المتوقع أن تنمو منطقة آسيا والمحيط الهادئ بأعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
ما هي المنطقة التي لديها أكبر حصة في سوق الكرنب والبراسيكا الأخرى؟
في عام 2024، استحوذت منطقة آسيا والمحيط الهادئ على أكبر حصة سوقية في سوق الكرنب وغيرها من الكرنب.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق الملفوف والبراسيكا الأخرى، وما هو حجم السوق في عام 2023؟
في عام 2023، قدر حجم سوق الكرنب والبراسيكا الأخرى بنحو 39.40 مليار دولار أمريكي. يغطي التقرير حجم السوق التاريخي للملفوف والبراسيكا للسنوات 2019 و2020 و2021 و2022 و2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم السوق للملفوف والبراسيكا الأخرى للسنوات 2024 و2025 و2026 و2027 و2028 و2029.
تقرير صناعة الكرنب والبراسيكا الأخرى
إحصائيات حصة سوق الكرنب وغيرها من الكرنب لعام 2024 وحجمها ومعدل نمو الإيرادات، التي أنشأتها تقارير صناعة Mordor Intelligence™. يتضمن تحليل الملفوف والبراسيكا الأخرى توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
