حجم السوق النباتية
| فترة الدراسة | 2019 - 2029 |
| حجم السوق (2024) | USD 113.48 مليار دولار أمريكي |
| حجم السوق (2029) | USD 156.43 مليار دولار أمريكي |
| CAGR(2024 - 2029) | 6.63 % |
| أسرع سوق نمواً | أوروبا |
| أكبر سوق | أمريكا الشمالية |
| تركيز السوق | قليل |
اللاعبين الرئيسيين
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
كيف يمكننا المساعدة؟
تحليل السوق النباتية
يقدر حجم سوق النباتات بمبلغ 113.48 مليار دولار أمريكي في عام 2024، ومن المتوقع أن يصل إلى 156.43 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.63٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
النباتات لها خصائص طبية فعالة للغاية. النباتات مشتقة من النباتات. على وجه التحديد، في مجال الصحة والعافية، يشير هذا المصطلح إلى النباتات أو أجزاء النباتات ذات القيمة الطبية أو الفوائد الصحية. يتم تعديل النباتات إلى مستحضرات نباتية وأدوية نباتية وزيوت أساسية. ومع تزايد المخاوف بشأن السلامة والتكلفة والآثار الضارة للأدوية الصيدلانية التقليدية، تكتسب هذه الأدوية شعبية كبيرة. أصبحت المنتجات الصحية النباتية متاحة الآن على نطاق واسع، حيث تُشتق النباتات من النباتات. على وجه التحديد، في مجال الصحة والعافية، يشير هذا المصطلح إلى النباتات أو أجزاء النباتات ذات القيمة الطبية أو الفوائد الصحية. يتم تعديل النباتات إلى مستحضرات نباتية وأدوية نباتية وزيوت أساسية. ومع تزايد المخاوف بشأن السلامة والتكلفة والآثار الضارة للأدوية الصيدلانية التقليدية، تكتسب هذه الأدوية شعبية كبيرة. المنتجات الصحية النباتية متاحة الآن على نطاق واسع. أدى ارتفاع الوعي الصحي إلى زيادة المخاوف بشأن النظام الغذائي، كما أدى تعزيز الرعاية الصحية الوقائية إلى جعل المستهلكين يستخدمون النباتات. بعد جائحة كوفيد-19، أصبح الناس مهتمين جدًا بالصحة، وأصبحوا أكثر حرصًا على استخدام المنتجات التي لها خصائص طبية. علاوة على ذلك، فإن ظهور مجالات تطبيقية جديدة، مثل المشروبات الوظيفية، وفقًا لتطور احتياجات المستهلك، يفتح الأبواب أمام فرص تطوير منتجات جديدة. ينجذب المستهلكون الذين يريدون مكونات نظيفة ومستدامة إلى المنتجات التي تحتوي على مواد نباتية. ومع ذلك، فإن استخدام المكونات النباتية، مثل أوراق المريمية وبتلات الورد، ينمو أيضًا في فئات تشمل المخابز ومنتجات الألبان والحلويات. من بين الأطعمة والمشروبات، يميل المستهلكون إلى التفكير في المكونات النباتية المتميزة. تحدد الأذواق المحلية والتوافر النباتات الأكثر شعبية. يمكن العثور على المستخلصات النباتية في عدد متزايد من المنتجات التي يتم إطلاقها في جميع القطاعات الرئيسية، من المشروبات إلى السلع المخبوزة ومنتجات الألبان إلى الفئات اللذيذة مثل الحساء والصلصات والوجبات الخفيفة. وبالمثل، من المقرر أن يلعبوا دورًا أكبر في بدائل الألبان واللحوم النباتية نظرًا لأنها توفر قيمة حسية وشفافية من حيث وضع العلامات على المنتجات.
اتجاهات السوق النباتية
زيادة الوعي بشأن منتجات العلامة النظيفة
يرتبط مفهوم الأكل النظيف ارتباطًا وثيقًا بالمكونات الطبيعية. نتيجة للوباء العالمي، بدأ المستهلكون في الاعتناء بأنفسهم أكثر. وهناك فهم متزايد بأن صحتهم تبدأ بالتغذية. لهذا السبب، اخترقت المكونات النباتية حاجز الاتجاه. لقد أصبحت أكثر شيوعًا في مشاريع تطوير المنتجات المتميزة للعلامات التجارية الغذائية الوظيفية التي تتطلع إلى تعزيز فوائد منتجاتها. مع تزايد عدد مستهلكي قراءة الملصقات بشكل كبير، يقوم صانعو المشروبات الذين يتطلعون إلى جذب هؤلاء المستهلكين بإطلاق مشروبات نباتية بأعداد متزايدة عبر فئات مختلفة. إن قصص المصدر والأصل التي تنقلها النباتات تجذب المستهلكين المهتمين بالاستدامة بشكل متزايد. وبالتالي، فإن المكونات النباتية تجلب ملصقات أنظف. تؤدي تزايد اتجاهات الصحة والعافية إلى زيادة الطلب على المنتجات الغذائية الصحية. بالإضافة إلى ذلك، فإن الوعي المتزايد بشأن فوائد المنتجات الطبيعية على المنتجات الاصطناعية والطلب المتزايد على الشفافية في تحديد المصادر ووضع العلامات هي بعض العوامل الرئيسية الأخرى التي تدفع سوق المنتجات النباتية.
على سبيل المثال، في الولايات المتحدة، قال 63% من البالغين إن المكونات الموجودة في الطعام أو المشروبات لها تأثير معتدل على الأقل على ما يشترونه، وقال 64% إنهم يحاولون اختيار الأطعمة المصنوعة من مكونات نظيفة، وفقًا للمنظمة الدولية. استطلاع مجلس معلومات الأغذية (IFIC) في يونيو 2021 من منظور المستهلك السبر الكيميائي إلى منظور المستهلك النظيف بشأن المكونات الغذائية. يقول 22% من المستهلكين الأمريكيين أيضًا أنهم يشترون الأطعمة والمشروبات بانتظام لأنه يتم الإعلان عنها على الملصق على أنها تحتوي على مكونات نظيفة، وفقًا لمسح الغذاء والصحة لعام 2021 الذي أجرته IFIC.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
ومن المتوقع أن تكون أوروبا السوق الأسرع نموا.
تتمتع أوروبا بحصة كبيرة جدًا من سوق المستخلصات النباتية المختلفة مثل الزيوت الأساسية والتوابل والأعشاب. تعد إسبانيا منتجًا رئيسيًا للبابريكا والزعفران، ويتم تداولهما عالميًا. يتم تصدير غالبية الزعفران الإسباني إلى الولايات المتحدة ودول أخرى. وقد برزت ألمانيا باعتبارها السوق الرائدة في المنطقة. تعد البلاد أيضًا أحد المستوردين الرئيسيين للتوابل والأعشاب في السوق الأوروبية. تعد تفضيلات أذواق المستهلكين المتطورة وعادات المعيشة الصحية والراحة من العوامل الأساسية التي تعزز سوق المستخلصات النباتية في المنطقة. تُستخدم مستخلصات مثل الغار وإكليل الجبل والأوريجانو والفلفل الحار والنوري على نطاق واسع في الأطباق الإسبانية. وتتحول صناعة مستحضرات التجميل الفرنسية أيضًا نحو المنتجات الطبيعية والنظيفة، مما يزيد الطلب على المستخلصات النباتية. علاوة على ذلك، هناك اتجاه متزايد لاستهلاك التوابل العضوية في المنطقة. يميل المستهلكون نحو المشروبات العشبية والشاي والحقن. إن تفضيل المستهلك للأغذية العضوية آخذ في الارتفاع بسبب زيادة الوعي الصحي بين المستهلكين. علاوة على ذلك، أدى الارتفاع في الدخل المتاح والتحسن في مستويات المعيشة إلى زيادة نمو السوق في المنطقة. ولذلك، لتلبية متطلبات المستهلكين، تقوم العديد من الشركات بابتكار وتقديم المنتجات.
يفضل المستهلكون في المنطقة الفاكهة والكاكاو والفانيليا والقهوة والشاي والنباتات الزهرية، وفقًا لأحدث تقرير لكيري بعنوان الازدهار بالنباتات، والذي يركز على الاتجاه النباتي للأغذية والمشروبات في أوروبا.
قامت شركة Nektium، وهي شركة مقرها إسبانيا تصنع مكونات نباتية، بتوسيع خط إنتاجها في أبريل 2022 ليشمل سوق المواد الغذائية والمشروبات. وهذا يعني أنه يمكن استخدام منتجاتها لأكثر من مجرد المكملات الغذائية.
لفهم الأنماط الجغرافيةة، قم بتنزيل عينة من التقرير
نظرة عامة على الصناعة النباتية
سوق النباتات مجزأ، مع وجود العديد من اللاعبين العالميين والإقليميين. ومع ذلك، فإن اللاعبين العالميين مثل International Flavours Fragrances Inc.، وBell Flavours Fragrances، وFirmenich SA، وMartin Bauer Group، وGivaudan سيطروا على السوق بعروض منتجاتهم الواسعة إلى جانب استراتيجيات النمو الخاصة بهم. يركز اللاعبون البارزون في السوق على تطوير منتجات جديدة ومبتكرة من خلال استهداف تركيبات جديدة. بالإضافة إلى ذلك، ركزت هذه الشركات على زيادة القدرات الإنتاجية لمصانعها الحالية أو إدخال مرافق إنتاج جديدة مع الاستثمار في أنشطة البحث والتطوير. وبالتالي، من المتوقع أن يشهد السوق الذي تمت دراسته نموًا كبيرًا في ابتكار المنتجات مع الحفاظ على التوسع كمصلحة تجارية للوصول إلى مجموعة متنوعة من المستهلكين خلال فترة قصيرة الأجل.
قادة السوق النباتية
-
Bell Flavors & Fragrances
-
Firmenich SA
-
International Flavors & Fragrances Inc.
-
Givaudan
-
Martin Bauer Group
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
أخبار السوق النباتية
مارس 2023، استفادت شركة Novella الناشئة في مجال تكنولوجيا Nutri-tech من التكنولوجيا الخاصة بها لزراعة مكونات نباتية مغذية مع ترك النبات بأكمله خارج المعادلة. ستساعد هذه المنصة الجديدة في عالم النباتات على تعزيز إمكانية الوصول العالمي إلى المواد الغذائية عالية القيمة.
مايو 2022 أطلقت شركة Leaven Essentials الناشئة ومقرها الهند مستخلصات نباتية ذات علامة تجارية في السوق العالمية. تهدف الشركة إلى تقديم حلول عشبية علمية وفعالة مصممة خصيصًا لتلبية طلبات العملاء واحتياجاتهم.
نوفمبر 2021 أعلن IFF عن استثمار بقيمة 87 مليون دولار أمريكي في منشأة تصنيع النكهات الموسعة حديثًا في كاراوانج، إندونيسيا. وستعمل المنشأة، التي تقع في مدينة كاراوانغ الصناعية الدولية، على تلبية الطلب المتزايد بسرعة في المنطقة على تكنولوجيا النكهات.
تقرير سوق النباتات – جدول المحتويات
1. مقدمة
1.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
1.2 مجال الدراسة
2. مناهج البحث العلمي
3. ملخص تنفيذي
4. ديناميكيات السوق
4.1 العوامل المحركة للسوق
4.2 قيود السوق
4.3 تحليل القوى الخمس لبورتر
4.3.1 تهديد الوافدين الجدد
4.3.2 القدرة التفاوضية للمشترين / المستهلكين
4.3.3 القوة التفاوضية للموردين
4.3.4 تهديد المنتجات البديلة
4.3.5 شدة التنافس تنافسية
5. تجزئة السوق
5.1 حسب المصدر
5.1.1 أعشاب
5.1.2 بهارات
5.1.3 زهور
5.1.4 مصادر أخرى
5.2 عن طريق التطبيق
5.2.1 الأغذية والمشروبات
5.2.1.1 المخابز والحلويات
5.2.1.2 الصلصات والضمادات
5.2.1.3 المشروبات الوظيفية
5.2.1.4 الأطعمة والمشروبات الأخرى
5.2.2 المكملات الغذائية
5.2.3 الأعلاف الحيوانية
5.2.4 تطبيقات أخرى
5.3 بواسطة الجغرافيا
5.3.1 أمريكا الشمالية
5.3.1.1 الولايات المتحدة
5.3.1.2 كندا
5.3.1.3 المكسيك
5.3.1.4 بقية أمريكا الشمالية
5.3.2 أوروبا
5.3.2.1 إسبانيا
5.3.2.2 المملكة المتحدة
5.3.2.3 فرنسا
5.3.2.4 ألمانيا
5.3.2.5 إيطاليا
5.3.2.6 روسيا
5.3.2.7 بقية أوروبا
5.3.3 آسيا والمحيط الهادئ
5.3.3.1 الصين
5.3.3.2 الهند
5.3.3.3 اليابان
5.3.3.4 أستراليا
5.3.3.5 بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ
5.3.4 أمريكا الجنوبية
5.3.4.1 البرازيل
5.3.4.2 الأرجنتين
5.3.4.3 بقية أمريكا الجنوبية
5.3.5 الشرق الأوسط وأفريقيا
5.3.5.1 المملكة العربية السعودية
5.3.5.2 جنوب أفريقيا
5.3.5.3 بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا
6. مشهد تنافسي
6.1 الاستراتيجيات المعتمدة من قبل اللاعبين الرئيسيين
6.2 تحليل حصة السوق
6.3 ملف الشركة
6.3.1 شركة آرتشر دانييلز ميدلاند
6.3.2 Firmenich SA
6.3.3 Synergy Flavors, Inc.
6.3.4 Blue Sky Botanics Ltd
6.3.5 International Flavors & Fragrances Inc.
6.3.6 Ransom Naturals Ltd
6.3.7 Bell Flavors & Fragrances
6.3.8 Blue Sky Botanics
6.3.9 Martin Bauer Group
6.3.10 Givaudan S.A.
7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية
تقسيم الصناعة النباتية
تشتمل المكونات النباتية على مكونات طبيعية مستخرجة أو مشتقة من الأعشاب والتوابل والزهور والبذور والأوراق والفواكه. تتمتع العديد من المستخلصات والزيوت بخصائص علاجية وتجديدية مذهلة تعمل على تحقيق العجائب لمجموعة من مشكلات البشرة، بدءًا من فرط التصبغ وحب الشباب وحتى مشاكل الشيخوخة. يتم تقسيم السوق الذي تمت دراسته حسب المصادر والتطبيقات والجغرافيا. حسب المصدر، يتم تقسيم السوق المدروس إلى الأعشاب والتوابل والزهور ومصادر أخرى. حسب التطبيق، يتم تقسيم السوق الذي تمت دراسته إلى الأطعمة والمشروبات والمكملات الغذائية والأعلاف الحيوانية والتطبيقات الأخرى. تعد المخابز والحلويات والصلصات والضمادات والمشروبات الوظيفية وغيرها من الأطعمة والمشروبات قطاعات فرعية من قطاع الأغذية والمشروبات. حسب الجغرافيا، تم تقسيم السوق المدروسة إلى أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا. بالنسبة لكل قطاع، تم تحديد حجم السوق والتنبؤ به من حيث القيمة (مليون دولار أمريكي).
| حسب المصدر | ||
| ||
| ||
| ||
|
| عن طريق التطبيق | ||||||||||
| ||||||||||
| ||||||||||
| ||||||||||
|
| بواسطة الجغرافيا | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
الأسئلة الشائعة حول أبحاث السوق النباتية
ما هو حجم سوق المنتجات النباتية؟
من المتوقع أن يصل حجم سوق النباتات إلى 113.48 مليار دولار أمريكي في عام 2024 وأن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 6.63٪ ليصل إلى 156.43 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029.
ما هو حجم السوق النباتية الحالية؟
في عام 2024، من المتوقع أن يصل حجم سوق النباتات إلى 113.48 مليار دولار أمريكي.
من هم البائعين الرئيسيين في نطاق السوق النباتية؟
Bell Flavors & Fragrances، Firmenich SA، International Flavors & Fragrances Inc.، Givaudan، Martin Bauer Group هي الشركات الكبرى العاملة في سوق النباتات.
ما هي المنطقة الأسرع نمواً في سوق النباتات الطبية؟
من المتوقع أن تنمو أوروبا بأعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
ما هي المنطقة التي لديها أكبر حصة في سوق النباتات الطبية؟
في عام 2024، ستستحوذ أمريكا الشمالية على أكبر حصة سوقية في سوق النباتات.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق النباتات الطبية وما هو حجم السوق في عام 2023؟
في عام 2023، قدر حجم سوق النباتات بنحو 106.42 مليار دولار أمريكي. يغطي التقرير حجم السوق التاريخي لسوق النباتات للسنوات 2019 و 2020 و 2021 و 2022 و 2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق النباتات للسنوات 2024 و 2025 و 2026 و 2027 و 2028 و 2029.
تقرير الصناعة النباتية
إحصائيات حصة السوق النباتية وحجمها ومعدل نمو الإيرادات لعام 2024، التي أنشأتها تقارير صناعة Mordor Intelligence™. يتضمن التحليل النباتي توقعات توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
