حجم سوق مكونات التوت
| فترة الدراسة | 2019 - 2029 |
| السنة الأساسية للتقدير | 2023 |
| CAGR | 7.45 % |
| أسرع سوق نمواً | آسيا والمحيط الهادئ |
| أكبر سوق | أمريكا الشمالية |
| تركيز السوق | قليل |
اللاعبين الرئيسيين
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
كيف يمكننا المساعدة؟
تحليل سوق مكونات التوت
من المتوقع أن يسجل سوق التوت العالمي معدل نمو سنوي مركب قدره 7.45٪ خلال الفترة المتوقعة.
يفضل العملاء المهتمون بالصحة المواد الغذائية التي تحتوي على التوت الأزرق لأن التوت الأزرق يقلل من خطر الإصابة بالسكري والسمنة والوفيات الإجمالية وأمراض القلب. كما يشجع التوت الأزرق على سلامة الشعر والبشرة، وزيادة القوة، وانخفاض وزن الجسم، مما أدى إلى زيادة الطلب على الأطعمة التي تحتوي على مكونات التوت. من المتوقع أن يؤدي الطلب المتزايد على التوت الأزرق في القضبان الصحية والزبادي إلى تعزيز نمو السوق حيث يرغب العملاء في الحصول على هذه المنتجات للحصول على خيارات غذائية صحية لأنها منخفضة الدهون وتحتوي على قطع حقيقية من الفاكهة وتشكل مصدرًا غنيًا للبروتين والكالسيوم. يتحول إطلاق المنتجات الغذائية إلى مكونات غذائية حقيقية بدلاً من السلع الاقتصادية التي لا تضر بالصحة. يمكن استخدام مكونات التوت الأزرق في أنواع مختلفة من المنتجات والخلطات الغذائية. يتزايد تناول الأطعمة الغنية بالبروتين بين المستهلكين في السوق العالمية. وفي الوقت نفسه تقريبًا، قلل المستهلكون المهتمون بالصحة من استهلاكهم للمنتجات الغنية بالكربوهيدرات والمحليات والأطعمة الغنية بالدهون. ونتيجة لذلك، زاد تناول كميات كبيرة من الألياف والأطعمة الغنية بالبروتين، مما أدى إلى زيادة الطلب من صناعة المواد الغذائية على منتجات مكونات التوت.
يتم استخدام حوالي نصف التوت المنتج في المكونات المصنعة، مثل المهروس والمركزات والعصائر والتوت المجفف، والتي ستستمر في دعم نمو السوق في السنوات القادمة. أدت الزيادة في إنتاج التوت الأزرق في السنوات الأخيرة إلى تقليص الفجوة بين العرض والطلب. يؤدي ارتفاع الوعي الصحي بين عامة السكان إلى زيادة استهلاك المنتجات ذات الأصل الطبيعي ضمن فئة المكونات الطبيعية. يستخدم المزيد من اللاعبين في مجال منتجات المخابز والحلويات التوت الأزرق المجفف كعنصر. يقوم المنتجون بتوسيع مناطق الإنتاج ومرافق معالجة التوت لتلبية طلب السوق على التوت الأزرق المجفف. يتزايد الطلب على المكونات والمنتجات النباتية في صناعات الأغذية والمشروبات، مما يجعل سوق مكونات التوت الأزرق يشهد نموًا كبيرًا. ويعزى ذلك إلى تزايد حدوث المشكلات الصحية المرتبطة بالمنتجات الغذائية وبسبب ارتفاع عدد السكان النباتيين والمرنين الذين من المتوقع أن يدفعوا نمو السوق.
اتجاهات سوق مكونات التوت
تزايد الطلب على المنتجات الغذائية الصحية والمريحة
يعد التوت الأزرق من أكثر أنواع التوت كثافة بالعناصر الغذائية لأنه يحتوي على نسبة عالية من الألياف وفيتامين C وفيتامين K والمنغنيز. يفضل المستهلكون المهتمون بالصحة المنتجات الغذائية التي تحتوي على التوت، حيث يقلل التوت من خطر السمنة والسكري وأمراض القلب والوفيات الإجمالية. كما يعمل التوت الأزرق على تعزيز صحة الشعر والبشرة، وزيادة الطاقة، وانخفاض الوزن بشكل عام، مما أدى إلى الطلب على المنتجات الغذائية، بما في ذلك المكملات الغذائية التي تحتوي على مكونات التوت. من المتوقع أن تؤدي زيادة استخدام التوت في ألواح الوجبات الخفيفة الصحية والزبادي اليوناني إلى تعزيز نمو السوق حيث يفضل المستهلكون هذه المنتجات كخيارات وجبات خفيفة صحية، لأنها منخفضة الدهون وتحتوي على قطع من الفاكهة الحقيقية ومصدر غني بالكالسيوم والبروتين. يتم تعزيز السوق في المقام الأول من خلال الطلب المتزايد على الأطعمة الصحية بين المستهلكين للحفاظ على الصحة العامة. يواصل المستهلكون البحث عن خيارات أفضل لك في ممرات الطعام. تعد الشعبية المتزايدة للأطعمة الجاهزة للأكل والوجبات الخفيفة أثناء التنقل عاملاً مهمًا في دفع نمو الوجبات الخفيفة الصحية. توفر المنتجات أثناء التنقل تغذية سريعة والشعور بالشبع في جدول أعمال مزدحم. ينظر المستهلكون أيضًا إلى الوجبات الخفيفة على أنها جزء من نظام غذائي صحي، ويعزى ذلك إلى كمياتها الخاضعة للرقابة. توفر هذه العبوات المريحة والمحمولة دفعة طفيفة من الطاقة خلال يوم العمل المحموم، وبالتالي، يقوم المصنعون بدمج مكونات التوت لتعزيز النكهة بالإضافة إلى المحتوى الغذائي للمنتج. يساهم الاتجاه الناشئ للأكل الصحي في تطور صناعة الوجبات الخفيفة من خلال تقديم العديد من منتجات الوجبات الخفيفة الصحية التي تلبي الحاجة المتزايدة للتغذية أثناء التنقل، مما يدفع نمو سوق مكونات التوت.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
تهيمن أمريكا الشمالية على سوق مكونات التوت
يعد سوق مكونات التوت المساهم الرئيسي في الإيرادات في منطقة أمريكا الشمالية. تستمر المنطقة في النمو بشكل ملحوظ من حيث فدان الإنتاج وكفاءة الزراعة والتجهيز. علاوة على ذلك، فإن ارتفاع الوعي العام فيما يتعلق بالفوائد الصحية للتوت يؤدي إلى نمو السوق. 1.37 على استعداد لدفع المزيد مقابل المكونات الطبيعية والصحية مقارنة بالمنتجات التقليدية، مما يؤدي إلى دمج مكونات التوت الأزرق في العديد من الأطعمة والمشروبات الوظيفية. علاوة على ذلك، تعد الولايات المتحدة وكندا من أكبر منتجي ومصدري التوت الأزرق في العالم. إن تزايد اتجاهات تناول الوجبات الخفيفة الصحية، وزيادة استخدام التوت الأزرق المجفف في منتجات المخابز والحلويات، وإطلاق المنتجات التي تحتوي على التوت الأزرق المجفف كمكون، يؤدي إلى زيادة الطلب على هذا التوت في أمريكا الشمالية. ولا تزال المنطقة أكبر منتج ومستهلك للتوت الأزرق، مع ارتفاع نصيب الفرد من استهلاك كل من الفئتين الطازجة والمصنعة. وفقًا لـ StatCan، في عام 2021، كان ما يقرب من 1.86 كجم من التوت الطازج متاحًا للاستهلاك لكل شخص في كندا، بزيادة من 1.37 كجم في عام 2020.
بالإضافة إلى ذلك، من المتوقع أن يؤدي ارتفاع الطلب على التوت الأزرق المجفف في المنطقة، لأغراض الطهي في المقام الأول، إلى دفع نمو السوق الذي تمت دراسته. بسبب زيادة استهلاك المشروبات التي تحتوي على الفاكهة، ارتفع السوق بشكل أكبر. علاوة على ذلك، يتم دمج مستخلص التوت الأزرق بشكل رئيسي في المشروبات الكحولية لتعزيز النكهة. هذه هي العوامل المتوقع أن تقود سوق التوت في منطقة أمريكا الشمالية.
لفهم الأنماط الجغرافيةة، قم بتنزيل عينة من التقرير
نظرة عامة على صناعة مكونات التوت
يتميز سوق مكونات التوت الأزرق بقدرة تنافسية عالية، حيث يتنافس العديد من اللاعبين المحليين والدوليين على حصص السوق. يتمتع اللاعبون الرئيسيون، مثل Ingredion Incorporated وAGRANA Beteiligungs AG وDOHLER GmbH وSensient Technologies وGivaudan، بمكانة مهمة في السوق العالمية لمكونات التوت الأزرق. هناك العديد من اللاعبين المحليين الصغار والمتوسطين الذين يمتلكون حصة كبيرة من السوق. يعد إطلاق المنتج أحد الاستراتيجيات المفضلة في سوق مكونات التوت العالمية استنادًا إلى المستهلكين المهتمين بالصحة. يتبنى اللاعبون البارزون في السوق أساليب استراتيجية مثل إطلاق المنتجات والشراكات وعمليات الدمج والاستحواذ لتعزيز حصتهم في السوق. يتعاون اللاعبون المحتملون مع تجار التجزئة وشركات السلع الاستهلاكية ذات العلامات التجارية وموزعي الخدمات الغذائية والمصنعين ووسطاء المكونات السائبة والتجار لتحقيق اختراق أعمق للسوق. وهذا ضروري لتعزيز شبكات التوزيع الخاصة بهم وتحسين وصولهم إلى الأسواق.
قادة سوق مكونات التوت
-
Ingredion Incorporated
-
AGRANA Beteiligungs AG
-
DOHLER GmbH.
-
Sensient Technologies
-
Givaudan
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
أخبار سوق مكونات التوت
- في يونيو 2022، أطلقت Symrise مجموعتها الواسعة من مكونات التوت الأزرق والمركبات النشطة من Diana Food. مثل المنتجات الأخرى من مجموعة المكونات الطبيعية، فقد تميزت بخصائص وفوائد أداء مختلفة، بما في ذلك الخصائص الحسية المختلفة، ومعايير الجودة العالية الخاصة بالتطبيقات لأغذية الأطفال، وشهادات متميزة مثل المنتجات العضوية، وخيار المطالبة بالفوائد الصحية.
- في فبراير 2022، أعلنت شركة Azelis، وهي شركة تقدم المكونات الغذائية والكيميائية، عن استحواذها على شركة Tunckaya، وهي شركة توزيع المكونات الغذائية والإضافات في تركيا. تقدم Azalis مجموعة من المكونات القائمة على التوت على مستوى العالم.
- في أكتوبر 2021، استحوذت شركة تصنيع الفاكهة Hortifrut، ومقرها تشيلي، على شركة التوت الأزرق Atlantic Blue. وتشمل الصفقة كلا من مزارع الإنتاج ومرافق المعالجة.
تقرير سوق مكونات التوت – جدول المحتويات
1. مقدمة
1.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
1.2 مجال الدراسة
2. مناهج البحث العلمي
3. ملخص تنفيذي
4. ديناميكيات السوق
4.1 العوامل المحركة للسوق
4.2 قيود السوق
4.3 تحليل القوى الخمس لبورتر
4.3.1 تهديد الوافدين الجدد
4.3.2 القدرة التفاوضية للمشترين / المستهلكين
4.3.3 القوة التفاوضية للموردين
4.3.4 تهديد المنتجات البديلة
4.3.5 شدة التنافس تنافسية
5. تجزئة السوق
5.1 نوع المكون
5.1.1 التوت المجمد
5.1.2 التوت المجفف
5.1.3 عصير التوت المركز
5.1.4 هريس التوت
5.1.5 أنواع المكونات الأخرى
5.2 طلب
5.2.1 الأدوية
5.2.2 الأغذية والمشروبات
5.2.3 المكملات الغذائية / الغذائية
5.3 جغرافية
5.3.1 أمريكا الشمالية
5.3.1.1 الولايات المتحدة
5.3.1.2 كندا
5.3.1.3 المكسيك
5.3.1.4 بقية أمريكا الشمالية
5.3.2 أوروبا
5.3.2.1 ألمانيا
5.3.2.2 المملكة المتحدة
5.3.2.3 إيطاليا
5.3.2.4 فرنسا
5.3.2.5 روسيا
5.3.2.6 إسبانيا
5.3.2.7 بقية أمريكا الشمالية
5.3.3 آسيا والمحيط الهادئ
5.3.3.1 الهند
5.3.3.2 أستراليا
5.3.3.3 الصين
5.3.3.4 اليابان
5.3.3.5 بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ
5.3.4 أمريكا الجنوبية
5.3.4.1 البرازيل
5.3.4.2 الأرجنتين
5.3.4.3 بقية أمريكا الجنوبية
5.3.5 الشرق الأوسط وأفريقيا
5.3.5.1 جنوب أفريقيا
5.3.5.2 الإمارات العربية المتحدة
5.3.5.3 بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا
6. مشهد تنافسي
6.1 الاستراتيجيات الأكثر اعتماداً
6.2 تحليل حصة السوق
6.3 ملف الشركة
6.3.1 Ingredion Incorporated
6.3.2 Süddeutsche Zuckerrübenverwertungs-Genossenschaft eG (AGRANA Beteiligungs AG)
6.3.3 DÖHler Group Se
6.3.4 Sensient Technologies
6.3.5 Symrise AG
6.3.6 Givaudan S.A.
6.3.7 Tianjin Jianfeng Natural Product R&d Co. Ltd
6.3.8 Scenic Fruit Company
6.3.9 Nutragreen Biotechnology Co. Ltd
6.3.10 R. J. Van Drunen & Sons Inc.
6.3.11 Azelis Holding S.A.
6.3.12 Hortifrut S.A.
7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية
تجزئة صناعة مكونات التوت
التوت الأزرق عبارة عن مجموعة واسعة الانتشار ومنتشرة من النباتات المزهرة المعمرة ذات التوت الأزرق أو الأرجواني، وتعتبر المكونات المصنعة منها مدروسة في السوق. يتم تقسيم سوق مكونات التوت العالمية إلى نوع المكونات والتطبيق والجغرافيا. حسب نوع المكون، يتم تقسيم التقرير إلى التوت المجمد، والتوت المجفف، ومركز عصير التوت، وهريس التوت، وأنواع المكونات الأخرى. حسب التطبيق، يتم تقسيم السوق إلى أدوية وأغذية ومشروبات ومكملات غذائية/مكملات غذائية. حسب الجغرافيا، يتم تقسيم السوق إلى أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا. بالنسبة لكل قطاع، تم تحديد حجم السوق والتوقعات على أساس القيمة (بملايين الدولارات الأمريكية).
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق مكونات التوت
ما هو الحجم الحالي لسوق مكونات التوت؟
من المتوقع أن يسجل سوق مكونات التوت معدل نمو سنوي مركب قدره 7.45% خلال الفترة المتوقعة (2024-2029)
من هم البائعين الرئيسيين في نطاق سوق مكونات التوت؟
Ingredion Incorporated، AGRANA Beteiligungs AG، DOHLER GmbH.، Sensient Technologies، Givaudan هي الشركات الكبرى العاملة في سوق مكونات التوت.
ما هي المنطقة الأسرع نموًا في سوق مكونات التوت الأزرق؟
من المتوقع أن تنمو منطقة آسيا والمحيط الهادئ بأعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
ما هي المنطقة التي لديها أكبر حصة في سوق مكونات التوت الأزرق؟
في عام 2024، ستستحوذ أمريكا الشمالية على أكبر حصة سوقية في سوق مكونات التوت.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق مكونات التوت الأزرق؟
يغطي التقرير حجم السوق التاريخي لسوق مكونات التوت للأعوام 2019 و 2020 و 2021 و 2022 و 2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق مكونات التوت للأعوام 2024 و 2025 و 2026 و 2027 و 2028 و 2029.
تقرير صناعة مكونات التوت
إحصائيات الحصة السوقية لمكونات Blueberry لعام 2024 وحجمها ومعدل نمو الإيرادات، التي أنشأتها Mordor Intelligence ™ Industry Reports. يتضمن تحليل مكونات Blueberry توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
