حجم سوق خميرة الخبازين
| فترة الدراسة | 2019 - 2029 |
| السنة الأساسية للتقدير | 2023 |
| CAGR | 5.10 % |
| أسرع سوق نمواً | أمريكا الشمالية |
| أكبر سوق | أوروبا |
| تركيز السوق | قليل |
اللاعبين الرئيسيين
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
كيف يمكننا المساعدة؟
تحليل سوق خميرة الخبازين
من المتوقع أن ينمو سوق خميرة الخباز العالمية بمعدل نمو سنوي مركب يبلغ 5.1٪ خلال الفترة المتوقعة 2022-2027.
أثر جائحة كوفيد-19 بشكل كبير على صناعات الأغذية والمشروبات في جميع أنحاء العالم. كان هناك تحول في الطلب على المنتجات الغذائية القائمة على الصحة خلال الوباء وبدأ المستهلكون في تبني أسلوب حياة أكثر صحة وعناصر مغذية في وجباتهم اليومية. انخفض الطلب على منتجات المخابز مع زيادة التركيز على الأغذية الصحية وتقليل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر والسعرات الحرارية من قبل الناس في جميع أنحاء العالم، مما أثر سلبًا على الطلب على خميرة الخباز. من ناحية أخرى، مع زيادة الوقت في المنزل وإغلاق منافذ الطعام بالخارج، انطلقت عملية إعادة اكتشاف الخبز وصنع الخبز في جميع أنحاء العالم، مما أدى إلى زيادة الطلب على خميرة الخباز مقارنة بمستويات ما قبل كوفيد-19.
يساهم الطلب المتزايد من قطاعات المستخدم النهائي، مثل الأغذية والمشروبات، بشكل كبير في نمو سوق الخميرة. هناك سوق ضخم لخميرة الخباز، حيث يتم استخدامها على نطاق واسع لتحسين جودة منتجات المخابز. يتزايد تطبيق الخمائر المضغوطة في صناعة المخابز بمعدل أسرع، وذلك بسبب زيادة تفضيل المستهلك للمنتجات الغذائية المريحة والمعبأة.
يعد الطلب المتزايد على عروض الخميرة العضوية أحد الاتجاهات الرئيسية في سوق الخميرة. تكتسب المكونات الغذائية العضوية المزيد من الاهتمام، وذلك بسبب الفوائد الصحية المرتبطة بالمنتجات العضوية. يقوم العديد من البائعين الرئيسيين بإطلاق الخميرة العضوية، على سبيل المثال، أطلقت Biospringer (Lesaffre) مستخلص خميرة Springer Organic Baker في عام 2016.
اتجاهات سوق خميرة الخبازين
زيادة الطلب على منتجات المخابز
من المتوقع أن تشهد السلع المخبوزة المعبأة، مثل الكعك، طلباً كبيراً في السنوات المقبلة، وذلك بسبب تزايد تفضيل تناول الكعك المعبأ كوجبة خفيفة، خاصة بين الأطفال في جميع أنحاء العالم. كان استهلاك البيتزا يتجه إلى أعلى مستوى له في السنوات الأربع الماضية ويظهر نموًا في المفاهيم التي تركز على البيتزا عبر القنوات، والتي من المتوقع أيضًا أن تؤدي إلى زيادة الطلب على خميرة الخباز خلال الفترة المتوقعة. كانت مبيعات منتجات الخبز والمخابز مدفوعة بالارتفاع المستمر في الطلب على الخبز الخالي من النطاقات والخبز المتخصص وتأثير التضخم على أسعار التجزئة، مما يزيد من الطلب على خميرة الخباز في تطبيق منتجات الخبز والمخبوزات.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
تظل أوروبا المنطقة الأكبر في سوق خميرة الخباز
يتمتع سوق المخابز الأوروبي بمكانة راسخة من حيث سلسلة التوريد ومجموعة المنتجات وقنوات التوزيع وتفضيلات المستهلك. يتم ملاحظة الابتكارات وتطوير المنتجات الجديدة بشكل متزايد في فئات التساهل، مثل الكعك والمعجنات والبسكويت. يؤدي الطلب المتزايد على الأطعمة المصنعة، إلى جانب زيادة الوعي بالمنتجات الصحية، إلى دفع نمو سوق خميرة الخباز في المنطقة الأوروبية بشكل كبير، وهو ما يؤدي بدوره إلى دفع نمو السوق الذي تمت دراسته. العديد من المطالبات الصحية المرتبطة بمنتجات المخابز، مثل عضوية، وبدون إضافات/مواد حافظة، ومنخفضة/منعدمة/منخفضة مسببات الحساسية، وما إلى ذلك، تجتذب مبيعات أعلى، نظرًا لأن جيل طفرة المواليد مهتم للغاية بالصحة وبالتالي فإنهم يميلون إلى إملاء سيناريو شراء منتجات المخابز في المنطقة.
لفهم الأنماط الجغرافيةة، قم بتنزيل عينة من التقرير
نظرة عامة على صناعة خميرة الخبازين
يتم دمج سوق خميرة الخباز العالمية بشكل معتدل مع بعض اللاعبين العالميين، مثل Associated British Foods PLC (ABF)، وLesaffre International، وLallemand Inc.، والعديد من اللاعبين الإقليميين بشكل رئيسي من المنطقة الأوروبية. تمتلك شركات، مثل Lesaffre International، مجموعة عضوية من خميرة الخباز، وتدعي الأداء الأمثل على المدى الطويل. وهذا يوفر ميزة للشركات في السوق الدولية، وخاصة داخل أوروبا. ظل التوسع هو الإستراتيجية الأكثر تفضيلاً في سوق خميرة الخبز العالمية، حيث تقوم الشركات باستمرار بتوسيع قدرتها الإنتاجية وشبكة التوزيع.
قادة سوق خميرة الخبازين
-
Associated British Foods PLC
-
Kothari Fermentation And Biochem Ltd
-
Lesaffre International
-
Oriental Yeast India Pvt Ltd
-
AngelYeast Co., Ltd
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
أخبار سوق خميرة الخبازين
في عام 2020، استحوذت مجموعة Lesaffre على حصة أغلبية في Inner Mongolia Biohymn Biotechnology CO.,LTD، وهي شركة مقرها الصين متخصصة في إنتاج الخميرة ومستخلصات الخميرة.
في عام 2018، كشفت شركة Angel Yeast Co. Ltd عن مركزها الجديد المخصص للبحث والتطوير في مجال الخميرة والتكنولوجيا الحيوية في الصين. ويمتد المركز الجديد على مساحة إجمالية قدرها 36,000 متر مربع ويمكنه استيعاب ما يصل إلى 1,500 شخص يعملون في مجال البحث والتطوير والأعمال ذات الصلة بهدف تحويل المجمع إلى منصة أبحاث عالمية رائدة في مجال تكنولوجيا الخميرة ومركز بحث وتطوير لمنتجات التكنولوجيا الحيوية على مستوى عالمي.
تقرير سوق خميرة الخباز – جدول المحتويات
1. مقدمة
1.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
1.2 مجال الدراسة
2. مناهج البحث العلمي
3. ملخص تنفيذي
4. ديناميكيات السوق
4.1 العوامل المحركة للسوق
4.2 قيود السوق
4.3 تحليل القوى الخمس لبورتر
4.3.1 تهديد الوافدين الجدد
4.3.2 القدرة التفاوضية للمشترين / المستهلكين
4.3.3 القوة التفاوضية للموردين
4.3.4 تهديد المنتجات البديلة
4.3.5 شدة التنافس تنافسية
5. تجزئة السوق
5.1 حسب النموذج
5.1.1 خميرة الخبازة السائلة/الكريمية
5.1.2 خميرة الخبازين الصلبة
5.1.3 خميرة الخباز الجافة أو البودرة
5.1.4 أشكال أخرى
5.2 جغرافية
5.2.1 أمريكا الشمالية
5.2.1.1 الولايات المتحدة
5.2.1.2 كندا
5.2.1.3 المكسيك
5.2.1.4 بقية أمريكا الشمالية
5.2.2 أوروبا
5.2.2.1 ألمانيا
5.2.2.2 المملكة المتحدة
5.2.2.3 فرنسا
5.2.2.4 إيطاليا
5.2.2.5 روسيا
5.2.2.6 إسبانيا
5.2.2.7 بقية أوروبا
5.2.3 آسيا والمحيط الهادئ
5.2.3.1 الهند
5.2.3.2 أستراليا
5.2.3.3 الصين
5.2.3.4 اليابان
5.2.3.5 بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ
5.2.4 أمريكا الجنوبية
5.2.4.1 البرازيل
5.2.4.2 الأرجنتين
5.2.4.3 بقية أمريكا الجنوبية
5.2.5 الشرق الأوسط وأفريقيا
5.2.5.1 الإمارات العربية المتحدة
5.2.5.2 جنوب أفريقيا
5.2.5.3 بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا
6. مشهد تنافسي
6.1 تحليل حصة السوق
6.2 الاستراتيجيات الأكثر اعتماداً
6.3 ملف الشركة
6.3.1 Associated British Foods PLC
6.3.2 شركة Kothari Fermentation And Biochem Ltd
6.3.3 Angel Yeast Co. Ltd
6.3.4 Lesaffre International
6.3.5 LALLEMAND Inc.
6.3.6 Oriental Yeast India Pvt Ltd
6.3.7 Goodrich Group
6.3.8 Fadayeast.Com
6.3.9 AGRANO Gmbh & Co. KG
7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية
8. تأثير كوفيد-19 على السوق
تجزئة صناعة خميرة الخبازين
خميرة الخباز هي الاسم الشائع لسلالات الخميرة المستخدمة عادة في خبز الخبز ومنتجات المخابز الأخرى. نطاق التقرير يعطي بيانات السوق عن مبيعات خميرة الخباز في أشكال مختلفة في جميع أنحاء العالم. خميرة الخباز موجودة في أربعة أشكال تشمل الخميرة الصلبة/المضغوطة، والخميرة السائلة/الكريمية، والخميرة الجافة أو المسحوقة وأشكال أخرى في جميع أنحاء العالم. تتم دراسة السوق من حيث نموه في مناطق مختلفة تشمل أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وبقية العالم. بالنسبة لكل قطاع، تم تحديد حجم السوق والتوقعات على أساس القيمة (بملايين الدولارات الأمريكية).
| حسب النموذج | ||
| ||
| ||
| ||
|
| جغرافية | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق خميرة الخبازين
ما هو حجم سوق خميرة الخبازين الحالي؟
من المتوقع أن يسجل سوق خميرة الخباز معدل نمو سنوي مركب قدره 5.10٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029)
من هم البائعون الرئيسيون في نطاق سوق خميرة الخبازين؟
Associated British Foods PLC، Kothari Fermentation And Biochem Ltd، Lesaffre International، Oriental Yeast India Pvt Ltd، AngelYeast Co., Ltd هي الشركات الكبرى العاملة في سوق خميرة الخبازين.
ما هي المنطقة الأسرع نمواً في سوق خميرة الخبازين؟
من المتوقع أن تنمو أمريكا الشمالية بأعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
ما هي المنطقة التي لديها أكبر حصة في سوق خميرة الخبازين؟
في عام 2024، استحوذت أوروبا على أكبر حصة سوقية في سوق خميرة الخبازين.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق خميرة الخبازين؟
يغطي التقرير حجم السوق التاريخي لسوق خميرة الخبز للسنوات 2019 و 2020 و 2021 و 2022 و 2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق خميرة الخبز للسنوات 2024 و 2025 و 2026 و 2027 و 2028 و 2029.
تقرير صناعة خميرة الخبازين
إحصائيات الحصة السوقية لخميرة الخبازين لعام 2024 وحجمها ومعدل نمو الإيرادات، التي أنشأتها تقارير الصناعة Mordor Intelligence ™. يتضمن تحليل خميرة الخباز توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني بتنسيق PDF تحميل.
