حجم سوق الأطعمة المخبوزة والحبوب
| فترة الدراسة | 2019 - 2029 |
| السنة الأساسية للتقدير | 2023 |
| CAGR | 5.69 % |
| أسرع سوق نمواً | آسيا |
| أكبر سوق | أوروبا |
| تركيز السوق | قليل |
اللاعبين الرئيسيين.webp){kind=logo}
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
كيف يمكننا المساعدة؟
تحليل سوق الأطعمة المخبوزة والحبوب
تقدر قيمة سوق المواد الغذائية المخبوزة والحبوب بمبلغ 552.4 مليار دولار أمريكي للعام الحالي، ومن المتوقع أن يسجل معدل نمو سنوي مركب قدره 5.69٪ على مدى السنوات الخمس المقبلة.
- يعتمد سوق المواد الغذائية المخبوزة والحبوب بشكل أساسي على الراحة. تتزايد ضرورة تبني الحلول العملية في كل مجال من مجالات الحياة بسبب أسلوب الحياة السريع. من الصعب على العملاء قضاء المزيد من الوقت في الطهي بسبب أيام العمل الطويلة. لذلك، يزيد نمط الحياة المزدحم من استهلاك الأطعمة مثل الخبز والكعك والكعك وحبوب الإفطار الجاهزة للاستهلاك.
- بالإضافة إلى ذلك، يساهم نمط الحياة سريع الخطى الناتج عن التوسع الحضري والقدرة الشرائية العالية بشكل كبير في زيادة الطلب على الأطعمة الصحية والملائمة. وفقًا لتقرير حالة الوجبات الخفيفة الذي نشرته شركة Mondelez International في عام 2022، يفضل 64% من المستهلكين تناول الوجبات الخفيفة كسلوك أكل منتظم على أوقات الوجبات التقليدية.
- بالإضافة إلى ذلك، فإن تكلفة الكعك والمعجنات عادة ما تكون أكثر من الخبز العادي الذي يتم تصنيعه في المخابز الموجودة في المتجر. ومع ذلك، فإن إمكانية الوصول الواسعة للخيارات والتخصيص والخيارات الموسعة تجذب المستهلكين للشراء، وبالتالي زيادة إيرادات القطاع والصناعة. كما أن هناك ابتكارات مستمرة حيث تستثمر صناعة المخابز والحبوب كثيرًا في تطوير منتجات مفيدة وغذائية.
- لقد أدت الأطعمة والحبوب المخبوزة منخفضة الكربوهيدرات والألياف العالية والحبوب المتعددة والمدعمة التي تجذب المستهلكين المهتمين بالصحة إلى نمو السوق. لقد استجابت صناعة المخابز والحبوب للمخاوف الصحية للمستهلكين وتساهلهم في استهلاك الأطعمة المخبوزة والمعبأة حيث يتم إنتاجها بمكونات عالية الجودة.
- ومع ذلك، تحتوي منتجات المخابز على عدد كبير من السعرات الحرارية. وبسبب هذا العامل، يحاول المستهلكون المهتمون بالصحة استهلاك منتجات المخابز منخفضة السعرات الحرارية. وفي الوقت نفسه، من المتوقع أن يؤدي الانتشار المتزايد للسمنة في جميع أنحاء العالم إلى زيادة مبيعات منتجات المخابز منخفضة السعرات الحرارية خلال الفترة المتوقعة.
اتجاهات سوق الأطعمة المخبوزة والحبوب
ارتفاع الطلب على سلع المخابز الحرفية
- غالبًا ما تستخدم المخابز الحرفية الحبوب الكاملة والمحليات الطبيعية ومكونات الحبوب الكاملة الأخرى لإعداد منتجات المخابز التي تجذب المستهلكين المهتمين بالصحة. يميل جيل الألفية إلى الانجذاب نحو الحبوب الكاملة والمكونات الطبيعية والمنتجات الغذائية الطازجة، وبالتالي يفضلون منتجات المخابز الحرفية، بما في ذلك الخبز والبسكويت والسلع الصباحية وغيرها.
- تقدم المخابز الحرفية نكهات فريدة ومتميزة ومنتجات إبداعية لا تتوفر بسهولة في المخابز ذات الأسواق الكبيرة ويتم تصنيعها باستخدام الطرق التقليدية. على سبيل المثال، يقدم مخبز لا فارم، الموجود في ولاية كارولينا الشمالية بالولايات المتحدة، 15 نمطًا مختلفًا من الخبز و20 نوعًا من الخبز الموسمي.
- يدعي المخبز أنه يقدم الخبز المصنوع يدويًا ويستخدم الدقيق غير المبيض وغير المبروم. بالإضافة إلى ذلك، فإن تفضيل المستهلكين المتزايد للسلع المخبوزة عالية الجودة واستعداد المستهلكين المتزايد لدفع سعر أعلى للسلع المخبوزة الصحية وعالية الجودة، إلى جانب ارتفاع الدخل المتاح، يدعم نمو السلع المخبوزة الحرفية في الولايات المتحدة. تمت دراسة السوق.
- علاوة على ذلك، يُنظر إلى منتجات المخابز الحرفية على أنها أكثر صحة لأنها تحتوي بشكل عام على البذور والمكسرات والحبوب الغنية بالمغذيات ذات القيمة المضافة مثل الكينوا والقطيفة والحنطة وغيرها لتعزيز قيمتها الغذائية. إن الارتفاع في الخبز الواعي والميل نحو منتجات المخابز ذات النمط الحرفي، إلى جانب التغير في أنماط الاستهلاك واعتماد منتجات غذائية صحية، يؤدي إلى زيادة مبيعات السوق.
- على سبيل المثال، في عام 2022، وفقًا للمجلس الدولي لمعلومات الأغذية، حاول 54% من الأمريكيين تناول طعام أكثر صحة، وركز 38% على السلوكيات الصحية بدلاً من فقدان الوزن، واتبع 37% من المستهلكين نظامًا غذائيًا أو نمطًا محددًا لتناول الطعام.
- وبالتالي، فإن النمو المحتمل المرتفع في المخابز الحرفية يجذب الخبازين لتقديم سلع مخبوزات فريدة ومغذية وصحية لتلبية طلب المستهلكين، وهو ما يؤدي بدوره إلى تغذية نمو السوق.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
تسجل منطقة آسيا والمحيط الهادئ حاليًا أسرع معدل نمو
- لقد أدت الراحة المقترنة بنمط الحياة سريع الخطى إلى زيادة الحاجة إلى حلول فعالة في كل جانب من جوانب الوجود، مما أدى إلى زيادة استهلاك الأطعمة مثل الخبز الجاهز للأكل والكعك والكعك وحبوب الإفطار والبسكويت في جميع أنحاء العالم. المنطقة. على سبيل المثال، في يوليو 2021، كشفت شركة Kellogg's Australia عن إطلاق حبوب إفطار جديدة خالية من الغلوتين مثل Coco Pops Gluten Free وSultana Bran Gluten Free. وفقًا لادعاء الشركة، تم تطوير هذه المنتجات لتلبية احتياجات حبوب الإفطار للمستهلكين الذين يعانون من عدم تحمل الغلوتين أو الحساسية.
- بالإضافة إلى ذلك، فإن سوق منتجات المخابز والحبوب الآسيوية يعتمد بشكل أساسي على القيمة المضافة في منتجات المخابز ومنتجات الحبوب. يبحث المستهلكون عن المنتجات القائمة على القيمة الغذائية أو الشهادات مثل النكهات الحلال والكوشير والعضوية والمبتكرة. أدت صناعة المخابز في المنطقة إلى زيادة توافر وتنوع السلع المخبوزة والحبوب الصحية، مثل الخبز عالي الألياف، ونطاقات المنتجات الخالية من الغلوتين، والخبز المسطح قليل الدسم، وذلك بسبب انتشار السمنة وتلبية احتياجات المستهلكين. الطلب على المنتجات الصحية. على سبيل المثال، في يناير 2023، أطلقت شركة نستله الهند Koko Krunch Millet-Jowar وMunch Breakfast Cereals، مما يوفر خيارات أكثر تنوعًا وابتكارًا للمستهلكين الهنود. تشمل منتجات الشركة دقيق القمح الكامل والأرز والذرة الموجودة في حبوب الإفطار من مونش.
- علاوة على ذلك، تكتسب المخابز والمقاهي الحرفية مكانة بارزة بين المستهلكين من الطبقة العليا والمتوسطة. في السنوات الأخيرة، استفادت صناعة الخبز والمعجنات والكعك الحرفية بشكل كبير من توسعها في المخابز داخل المتاجر في محلات السوبر ماركت. تلعب المخابز داخل المتاجر دورًا محوريًا في قيادة هذا القطاع. تعرض هذه المخابز المنتجات الحرفية في شاشات عرض بارزة وفي عبوات جذابة متعددة الأجزاء لجذب عمليات شراء متهورة. على سبيل المثال، في يوليو 2021، أطلقت شركة ماسيمو الإصدار المحدود من رغيف الخبز المصنوع يدويًا متعدد الحبوب في السوق الماليزية.
لفهم الأنماط الجغرافيةة، قم بتنزيل عينة من التقرير
نظرة عامة على صناعة الأغذية المخبوزة والحبوب
إن سوق الأغذية المخبوزة والحبوب العالمية مجزأ للغاية بسبب وجود العديد من اللاعبين المحليين والمحليين والعالميين في هذا القطاع. ونظرًا لوجود العديد من اللاعبين وهيمنة اللاعبين المحليين على السوق، فإن التنافس بين المتنافسين مرتفع أيضًا. العديد من اللاعبين البارزين في هذه الصناعة هم Groupo Bimbo، وشركة Kellogg's، وجنرال ميلز، وMondelez International Inc.، وNestlé SA. يستخدم اللاعبون الرئيسيون استراتيجيات النمو، بما في ذلك عمليات الدمج والاستحواذ والتوسع وتطوير المنتجات الجديدة والشراكات، لدعم نمو السوق.
رواد سوق الأطعمة المخبوزة والحبوب
-
Grupo Bimbo SAB de CV
-
General Mills Inc.
-
The Kellogg's Company
-
Mondelez International Inc.
-
Nestlé S.A.
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
أخبار سوق الأطعمة المخبوزة والحبوب
- مايو 2023 قدمت مجموعة صناعات بون مجموعة من منتجات المخابز في الهند، بما في ذلك خبز الدخن، وبيتزا الدخن، وبرجر الدخن. هذه المنتجات غنية بجودة جوار وباجرا وراجي. وتؤكد الشركة أن هذه العروض خالية من الكوليسترول، والدهون المتحولة، وتحتوي على نسبة عالية من الألياف، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للأفراد الذين يتطلعون إلى تحقيق وزن صحي والحفاظ عليه.
- أبريل 2023 كشفت شركة بريتانيا للصناعات المحدودة النقاب عن خبز الدخن الجديد الخالي من أي إضافة (دقيق القمح المكرر). يتم إثراء هذا الخبز المبتكر بالراجي والجوار والباجرا والشوفان، مما يوفر للمستهلكين طريقة مريحة لدمج الخيارات المعتمدة على الدخن في وجباتهم اليومية. الخبز ليس غنيًا بالألياف فحسب، بل مليئ أيضًا بالمعادن الأساسية.
- يناير 2023 أطلق Bimbo Bakehouse، أحد أقسام Bimbo Bakeries في الولايات المتحدة، رواية Veggie White Bread. تم تصنيع هذا المنتج الفريد باستخدام ما يعادل كوبًا واحدًا من الخضار لكل رغيف، وهو مدعم بالفيتامينات الأساسية A وD وE، وفقًا لادعاءات الشركة.
تقرير سوق الأطعمة المخبوزة والحبوب – جدول المحتويات
1. مقدمة
1.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
1.2 مجال الدراسة
2. مناهج البحث العلمي
3. ملخص تنفيذي
4. ديناميكيات السوق
4.1 العوامل المحركة للسوق
4.1.1 الطلب على وجبات خفيفة مريحة وصحية أثناء التنقل
4.1.2 ميل المستهلكين نحو منتجات المخابز الحرفية
4.2 قيود السوق
4.2.1 تحول المستهلكين نحو البدائل الصحية لمنتجات المخابز
4.3 تحليل القوى الخمس لبورتر
4.3.1 تهديد الوافدين الجدد
4.3.2 القدرة التفاوضية للمشترين / المستهلكين
4.3.3 القوة التفاوضية للموردين
4.3.4 تهديد المنتجات البديلة
4.3.5 شدة التنافس تنافسية
5. تجزئة السوق
5.1 نوع المنتج
5.1.1 خبز
5.1.2 حبوب الإفطار
5.1.3 البسكويت والكوكيز
5.1.4 بضائع الصباح
5.1.5 الكعك والمعجنات
5.1.6 أنواع المنتجات الأخرى
5.2 قناة توزيع
5.2.1 سوبر ماركت/هايبر ماركت
5.2.2 متاجر متخصصة
5.2.3 المتاجر الصغيرة/محلات البقالة
5.2.4 متاجر البيع بالتجزئة على الإنترنت
5.2.5 قنوات التوزيع الأخرى
5.3 جغرافية
5.3.1 أمريكا الشمالية
5.3.1.1 الولايات المتحدة
5.3.1.2 كندا
5.3.1.3 المكسيك
5.3.1.4 بقية أمريكا الشمالية
5.3.2 أوروبا
5.3.2.1 المملكة المتحدة
5.3.2.2 ألمانيا
5.3.2.3 فرنسا
5.3.2.4 إسبانيا
5.3.2.5 إيطاليا
5.3.2.6 روسيا
5.3.2.7 بقية أوروبا
5.3.3 آسيا والمحيط الهادئ
5.3.3.1 الصين
5.3.3.2 اليابان
5.3.3.3 الهند
5.3.3.4 أستراليا
5.3.3.5 بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ
5.3.4 أمريكا الجنوبية
5.3.4.1 البرازيل
5.3.4.2 الأرجنتين
5.3.4.3 بقية أمريكا الجنوبية
5.3.5 الشرق الأوسط وأفريقيا
5.3.5.1 جنوب أفريقيا
5.3.5.2 الإمارات العربية المتحدة
5.3.5.3 بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا
6. مشهد تنافسي
6.1 الاستراتيجيات الأكثر اعتماداً
6.2 تحليل حصة السوق
6.3 ملف الشركة
6.3.1 Grupo Bimbo SAB de CV
6.3.2 Mondelez International Inc.
6.3.3 Nestle S.A.
6.3.4 General Mills Inc.
6.3.5 Barilla Group
6.3.6 The Kellogg's Company
6.3.7 Flowers Foods, Inc.
6.3.8 Campbell Soup Company (Freedom Foods)
6.3.9 The Oetker Group
6.3.10 Dawn Food Products, Inc.
7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية
تقسيم صناعة الأغذية المخبوزة والحبوب
تصنف منتجات المخابز عادة على أنها الخبز والكعك والبسكويت واللفائف والمعجنات، وهي من العناصر الأساسية اليومية في مناطق مختلفة توفر العناصر الغذائية في النظام الغذائي للإنسان. من ناحية أخرى، فإن الحبوب التي يتم تناولها في وجبة الإفطار تكون مصنوعة من الحبوب المصنعة أو الحبوب المتعددة، مثل الذرة والشوفان والقمح وغيرها.
يتم تقسيم سوق الأطعمة المخبوزة والحبوب العالمية حسب نوع المنتج وقناة التوزيع والجغرافيا. حسب نوع المنتج، يتم تقسيم السوق إلى الخبز وحبوب الإفطار والبسكويت والكعك والسلع الصباحية والكعك والمعجنات وأنواع المنتجات الأخرى. من خلال قناة التوزيع، يتم تقسيم السوق إلى محلات السوبر ماركت/هايبر ماركت، والمتاجر المتخصصة، والمتاجر الصغيرة/محلات البقالة، ومتاجر البيع بالتجزئة عبر الإنترنت، وقنوات التوزيع الأخرى. حسب الجغرافيا، يتم تقسيم السوق إلى أمريكا الشمالية وأوروبا وآسيا والمحيط الهادئ وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا.
يقدم التقرير حجم السوق من حيث القيمة بالدولار الأمريكي لجميع القطاعات المذكورة أعلاه.
| نوع المنتج | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| قناة توزيع | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| جغرافية | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق الأطعمة المخبوزة والحبوب
ما هو حجم السوق العالمي للأغذية المخبوزة والحبوب؟
من المتوقع أن يسجل السوق العالمي للأغذية المخبوزة والحبوب معدل نمو سنوي مركب قدره 5.69٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029)
من هم الباعة الرئيسيون في نطاق سوق الأطعمة المخبوزة والحبوب العالمية؟
Grupo Bimbo SAB de CV، General Mills Inc.، The Kellogg's Company، Mondelez International Inc.، Nestlé S.A. هي الشركات الكبرى العاملة في سوق الأطعمة المخبوزة والحبوب.
ما هي المنطقة الأسرع نموًا في سوق الأطعمة المخبوزة والحبوب العالمية؟
من المتوقع أن تنمو آسيا بأعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
ما هي المنطقة التي لديها أكبر حصة في السوق العالمية للأغذية المخبوزة والحبوب؟
في عام 2024، ستستحوذ أوروبا على أكبر حصة سوقية في السوق العالمية للأغذية المخبوزة والحبوب.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق الأطعمة المخبوزة والحبوب العالمية؟
يغطي التقرير الحجم التاريخي لسوق الأطعمة المخبوزة والحبوب العالمية للسنوات 2019 و 2020 و 2021 و 2022 و 2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم السوق العالمية للأغذية المخبوزة والحبوب للسنوات 2024 و 2025 و 2026 و 2027 و 2028 و 2029.
تقرير صناعة الأغذية المخبوزة والحبوب العالمية
إحصائيات الحصة السوقية للأغذية والحبوب المخبوزة وحجمها ومعدل نمو الإيرادات لعام 2024، التي أنشأتها تقارير صناعة Mordor Intelligence™. يتضمن تحليل الأطعمة المخبوزة والحبوب توقعات السوق للفترة من 2024 إلى 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
