نطاق سوق الإنزيمات الغذائية في أستراليا
| فترة الدراسة | 2019 - 2029 |
| السنة الأساسية للتقدير | 2023 |
| فترة بيانات التنبؤ | 2024 - 2029 |
| فترة البيانات التاريخية | 2019 - 2022 |
| CAGR | 6.80 % |
| تركيز السوق | عالي |
اللاعبين الرئيسيين
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
كيف يمكننا المساعدة؟
تحليل سوق الإنزيمات الغذائية في أستراليا
من المتوقع أن يسجل سوق الإنزيمات الغذائية الأسترالية معدل نمو سنوي مركب قدره 6.8٪ خلال الفترة المتوقعة (2020-2025).
- تشمل العوامل الرئيسية الدافعة للسوق المدروسة الابتكارات في تكنولوجيا الأغذية في البلاد والوعي المتزايد حول تحسين جودة المنتج عند استخدام الإنزيمات. تؤثر مستويات PH بشكل كبير على الإنزيمات. على سبيل المثال، قد تؤدي قيم الرقم الهيدروجيني المرتفعة أو المنخفضة جدًا إلى فقدان كامل لنشاط معظم الإنزيمات. يختلف مستوى الرقم الهيدروجيني الأمثل بشكل كبير من إنزيم إلى آخر والموقع الذي يعمل فيه الإنزيم، مما يؤدي إلى فشل إنتاج المنتج المطلوب.
- أحد المحركات الرئيسية للسوق التي تمت دراستها هو استخدام الإنزيمات الغذائية للتخمير، حيث تقدم صناعة الأغذية والمشروبات مجموعة متنوعة من الأطعمة المخمرة، مثل الزبادي والتيمبيه والخبز والمشروبات (مثل المشروبات الكحولية).
- وعادة ما ترتبط الإنزيمات المعدلة وراثيا بآثار صحية طويلة المدى، مما أدى إلى انتكاسة لنمو الصناعة. ومع ذلك، نظرًا لأن سلطات سلامة الأغذية تقوم بإصدار معايير لاستهلاك الإنزيمات، فقد بدأ المستهلكون في قبول المنتجات المعالجة بالإنزيمات المعدلة وراثيًا.
اتجاهات سوق الإنزيمات الغذائية في أستراليا
تمتلك الكربوهيدرات أكبر حصة في السوق
يمكن تصنيف الكربوهيدرات إلى أميليز، وسيليلاز، وزيلاناز، وبكتيناز، بناءً على فئة محددة من الكربوهيدرات المطلوبة لتحطيم جدران الخلايا في النباتات المختلفة، والتي تتكون من كربوهيدرات هيكلية مختلفة. ولذلك، فإن اللاعبين العاملين في السوق الذين تمت دراستهم يقومون بإنتاج الكربوهيدرات بشكل مكثف لتلبية طلب المستهلك على إنزيم أفضل. بالإضافة إلى ذلك، يشارك المصنعون في تطوير مزيج من إنزيمات الكربوهيدرات لإنتاج أغذية صحية وتعزيز قيمة المنتجات الثانوية لتصنيع الأغذية. يلبي المكون احتياجات السوق التي تمت دراستها بفوائده الواسعة، بما في ذلك زيادة قيمة الطاقة للحبوب ومنتجات الحبوب الثانوية، وتحسين إطلاق العناصر الغذائية في بذور البروتين النباتي كاملة الدسم وفي وجبات البروتين النباتي، وتعزيز هضم النشا في الأنظمة الغذائية المعتمدة على الذرة. ، من بين أمور أخرى.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
من المرجح أن يقود قطاع المشروبات السوق
تعتبر الإنزيمات بمثابة نعمة لصناعة المشروبات، حيث أن التفاعلات التي تحفزها لا غنى عنها بالنسبة لهذه الأخيرة. يشتمل قطاع المشروبات على استخدام إنزيمات الطعام في المشروبات الكحولية وغير الكحولية، مع اعتبار الكربوهيدرات والليباز الفئات الرئيسية للإنزيمات. بالإضافة إلى ذلك، توفر الإنزيمات ثلاث وظائف رئيسية، وهي تكوين السكر المستخدم أثناء التخمير، والتحكم في اللزوجة، ومقاومة البرد للبيرة. في صناعة التخمير، تشمل الإنزيمات الرئيسية المستخدمة السليلوز، ألفا أميليز، وبيتا جلوكاناز لتسييل، وتوضيح، وتكميل إنزيمات الشعير. تشمل بعض الفوائد الرئيسية لإنزيمات التخمير فصل الشعير بشكل أفضل، وإنتاجية الاستخلاص، وترشيح البيرة وتثبيتها.
نظرة عامة على صناعة الإنزيمات الغذائية في أستراليا
يتركز سوق الإنزيمات الغذائية الأسترالية بين اللاعبين الدوليين الرئيسيين، في حين لا يزال اللاعبون المحليون يواجهون منافسة شديدة للحصول على حصة في السوق. يعد كل من Novozyme وDSM وDuPont وKerry Group من اللاعبين المهيمنين في السوق الذي تمت دراسته. يعد الحصول على الموافقات لاستخدام الإنزيمات في المنتجات الغذائية هو العامل الرئيسي الذي يؤثر على الشركات. يختار معظم اللاعبين في السوق الذين تمت دراستهم إطلاق منتجات جديدة كاستراتيجية رئيسية للحصول على حصة في السوق.
قادة سوق الإنزيمات الغذائية في أستراليا
-
Puratos Group
-
Deltagen
-
DuPont de Nemours, Inc.
-
Novozymes
-
Kerry Group
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
تقرير سوق الإنزيمات الغذائية الأسترالية – جدول المحتويات
-
1. مقدمة
-
1.1 مخرجات الدراسة
-
1.2 افتراضات الدراسة
-
1.3 مجال الدراسة
-
-
2. مناهج البحث العلمي
-
3. ملخص تنفيذي
-
3.1 نظرة عامة على السوق
-
-
4. ديناميكيات السوق
-
4.1 العوامل المحركة للسوق
-
4.2 قيود السوق
-
4.3 تحليل القوى الخمس لبورتر
-
4.3.1 تهديد الوافدين الجدد
-
4.3.2 القدرة التفاوضية للمشترين / المستهلكين
-
4.3.3 القوة التفاوضية للموردين
-
4.3.4 تهديد المنتجات البديلة
-
4.3.5 شدة التنافس تنافسية
-
-
-
5. تجزئة السوق
-
5.1 عن طريق التطبيق
-
5.1.1 مخبز
-
5.1.2 المشروبات
-
5.1.3 الألبان والحلويات المجمدة
-
5.1.4 منتجات اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية
-
5.1.5 تطبيقات أخرى
-
-
-
6. مشهد تنافسي
-
6.1 الشركات الأكثر نشاطا
-
6.2 الاستراتيجيات الأكثر اعتماداً
-
6.3 تحليل حصة السوق
-
6.4 ملف الشركة
-
6.4.1 Biocatalyst Ltd
-
6.4.2 Puratos Group
-
6.4.3 Kerry Group
-
6.4.4 Deltagen
-
6.4.5 DuPont de Nemours Inc.
-
6.4.6 AB Enzymes
-
6.4.7 Novozymes
-
-
-
7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية
تجزئة صناعة الإنزيمات الغذائية في أستراليا
يتم تقسيم سوق إنزيمات الطعام الأسترالية حسب التطبيق إلى منتجات المخابز والمشروبات ومنتجات الألبان والحلويات المجمدة واللحوم والدواجن والمأكولات البحرية وغيرها من التطبيقات.
| عن طريق التطبيق | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق الإنزيمات الغذائية الأسترالية
ما هو حجم سوق الإنزيمات الغذائية الأسترالية الحالي؟
من المتوقع أن يسجل سوق الإنزيمات الغذائية الأسترالية معدل نمو سنوي مركب قدره 6.80٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
من هم البائعون الرئيسيون في نطاق سوق إنزيمات الأغذية الأسترالية؟
Puratos Group، Deltagen، DuPont de Nemours, Inc.، Novozymes، Kerry Group هي الشركات الكبرى العاملة في سوق الإنزيمات الغذائية الأسترالية.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق الإنزيمات الغذائية الأسترالية؟
يغطي التقرير حجم السوق التاريخي لسوق إنزيمات الأغذية الأسترالية للسنوات 2019 و2020 و2021 و2022 و2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق إنزيمات الأغذية الأسترالية للأعوام 2024 و2025 و2026 و2027 و2028 و2029.
تقرير صناعة الإنزيمات الغذائية في أستراليا
إحصائيات الحصة السوقية للإنزيمات الغذائية الأسترالية لعام 2024 وحجمها ومعدل نمو الإيرادات، التي أنشأتها تقارير صناعة Mordor Intelligence™. يتضمن تحليل إنزيمات الغذاء الأسترالية توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
