حجم سوق الجيلاتين في آسيا والمحيط الهادئ
| فترة الدراسة | 2019 - 2029 |
| السنة الأساسية للتقدير | 2023 |
| CAGR | 5.27 % |
| أسرع سوق نمواً | طعام و مشروبات |
| أكبر سوق | الصين |
| تركيز السوق | عالي |
اللاعبين الرئيسيين.webp)
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
كيف يمكننا المساعدة؟
تحليل سوق الجيلاتين في آسيا والمحيط الهادئ
من المتوقع أن ينمو سوق الجيلاتين في آسيا والمحيط الهادئ من 662.4 مليون دولار أمريكي في عام 2023 بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.27٪ على مدى السنوات الخمس المقبلة.
- يحتوي الجيلاتين على ترتيب فريد من الأحماض الأمينية في تسلسله ويحتوي على كمية عالية نسبيًا من الجليسين والبرولين والألانين. تنبع الأنشطة الحيوية للجيلاتين من حقيقة أن تركيبه الأساسي يحتوي على تسلسلات الببتيد النشطة بيولوجيًا. يتم تصنيع أكثر أنواع الجيلاتين شيوعًا من جلد الخنزير وعظم وجلود الأبقار. له خصائص فريدة تجعله مفيدًا بشكل خاص كعامل تبلور، وموثق، ومستحلب، ومكثف.
- يستخدم الجيلاتين أيضًا في قطاع الأدوية لصنع الكبسولات والحبوب وضمادات الجروح والمرقئات. الجيلاتين هو مكون آخر موجود في عدد من مستحضرات التجميل، بما في ذلك الشامبو والبلسم ومستحضرات البشرة. من المتوقع أن يرتفع الطلب على العناصر المصنوعة باستخدام الجيلاتين مع توسع هذه القطاعات في منطقة آسيا والمحيط الهادئ.
- علاوة على ذلك، فإن الوعي المتزايد حول الفوائد المرتبطة بالجيلاتين دفع المصنعين إلى الاستثمار في البحث العلمي وإجراء أبحاث مكثفة قبل السريرية والسريرية لفحص العلاقة بين التغذية وصحة العظام. وبناءً على هذا البحث، يتم تطوير منتجات جيلاتينية مبتكرة لزيادة كثافة العظام لتلبية الطلب المتزايد للمستهلكين.
- يتم ضمان سلامة وجودة المنتجات الغذائية التي تحتوي على الجيلاتين من قبل الوكالات الحكومية في العديد من البلدان في منطقة آسيا والمحيط الهادئ من خلال المعايير واللوائح المقيدة. كثيرًا ما يُطلب من المصنعين بموجب هذه القوانين استخدام المواد المسموح بها فقط والالتزام بإجراءات إنتاج معينة. على سبيل المثال، تفرض إدارة الغذاء والدواء الحكومية (SFDA) التابعة للحكومة الصينية أن جميع الجيلاتين المستخدم في المواد الغذائية يأتي من جلد أو عظام حيوانات الأبقار أو الخنازير ويخضع لأساليب معالجة وتعقيم صارمة لضمان سلامة الأغذية.
اتجاهات سوق الجيلاتين في آسيا والمحيط الهادئ
زيادة الطلب على المنتجات الغذائية قليلة الدسم والخالية من الدهون
- ونظرا للوعي الصحي المتزايد بالسمنة والسكري وغير ذلك من الأمراض المرتبطة بالصحة، فإن المستهلكين يتحولون نحو المنتجات الغذائية منخفضة السعرات الحرارية والخالية من الدهون. وفقًا لجمعية الآيس كريم اليابانية، كان الآيس كريم هو الحلوى الأكثر شعبية في اليابان، حيث اقتصر أكثر من 28% منهم تناوله مرة واحدة في الأسبوع. استمتع ما يقرب من 8٪ من المشاركين بالعلاج البارد يوميًا تقريبًا. يلعب الجيلاتين دورًا حيويًا في تحضير الوجبات قليلة الدسم أو قليلة الدسم. نظرًا لقدرته على تكوين مستحلب الزيت في الماء، يمكن استخدامه جزئيًا ليحل محل المحتوى العالي الدهون في العديد من المنتجات. بدون الجيلاتين، من الصعب تطوير العديد من المنتجات قليلة الدسم، مثل المارجرين نصف دسم، أو الجبن قليل الدسم، أو أنواع الزبادي. تساعد المنتجات، مثل الزبدة نصف الدسم، والجبن قليل الدسم، وجيلاتين الآيس كريم الخالي من الدهون، على تقليل محتوى الدهون دون المساس بالطعم.
- في جبن البيتزا، على سبيل المثال، لا يقلل الجيلاتين من محتوى الدهون فحسب، بل يحسن أيضًا خصائص الذوبان. يعمل الجيلاتين على تحسين الثبات وزيادة مدة الصلاحية ويمنح المنتج قوامًا كريميًا. من خلال النظر في خصائصه الملزمة، يزيد الجيلاتين من إنتاج الجبن ويسمح بتوفير التكاليف. الجرعات المنخفضة من الجيلاتين (0.2 إلى 3%) كافية لإعطاء منتجات الألبان القوام المطلوب.
- علاوة على ذلك، يسهل الجيلاتين عملية التهوية، ويثبت الآيس كريم، ويحسن عملية الحفظ في درجات الحرارة المنخفضة، ويمنع تكوين بلورات الجليد أثناء الحفظ على المدى الطويل. كما أنه يحسن مقاومة الآيس كريم لتغيرات درجات الحرارة. عند دمجه مع عوامل تركيبية أخرى، فإنه يمنح الآيس كريم ملمسًا مميزًا للغاية ويبطئ ذوبان الآيس كريم في الفم. يقوم الجيلاتين أيضًا بإنشاء مصفوفة تشبه الدهون في المستحلبات التي تظهر خصائص ترقق القص وكريمة تشبه الدهون. وبالتالي، فإن إضافة الجيلاتين يؤدي إلى قوام ناعم وكريمي ومظهر وطعم متوافقين. بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدام الجيلاتين لإنشاء شرائح قابلة للتقطيع والنقانق والمنتجات القابلة للدهن في منتجات اللحوم، والتي تحتوي على سعرات حرارية أقل بكثير من منتجات اللحوم أو النقانق الأخرى. تحتوي النقانق القابلة للدهن على نسبة دهون أعلى، لكن الجيلاتين يوفر ملمسًا ممتازًا وقابلية دهن محسنة مع تقليل محتوى الدهون والسعرات الحرارية. وبالتالي فإن الطلب المتزايد على المنتجات الغذائية قليلة الدسم والخالية من الدهون يؤدي بدوره إلى خلق سوق محتمل للجيلاتين الغذائي، حيث يستخدم على نطاق واسع كبديل مثالي للدهون دون التسبب في أي تغييرات في الملمس أو الطعم أو وجود أي آثار جانبية.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
حصلت الصين على أكبر حصة في السوق
- كان نمو سوق الجيلاتين في الصين مدفوعًا بشكل كبير بالطلب المتزايد على الجيلاتين عبر مجموعة من صناعات الاستخدام النهائي. في صناعة الأغذية والمشروبات، الجيلاتين هو عنصر شائع الاستخدام. يتم استخدامه كعامل التبلور، ومثبت، وسماكة في مجموعة متنوعة من السلع، بما في ذلك الحلويات ومنتجات الألبان والحلويات والمشروبات.
- يستخدم الجيلاتين أيضًا في صناعة الأدوية لصنع الكبسولات والحبوب وضمادات الجروح والمرقئات. الجيلاتين هو مكون آخر موجود في عدد من مستحضرات التجميل، بما في ذلك الشامبو والبلسم ومستحضرات البشرة. توسع سوق الجيلاتين نتيجة للتوسع السكاني في الصين.
- الصين لديها أكبر عدد من السكان في العالم، مع ما يقرب من 1.4 مليار نسمة. يتزايد الطلب على الأطعمة والأدوية والسلع الاستهلاكية الأخرى التي تحتوي على الجيلاتين مع ارتفاع عدد السكان. ومن المتوقع أن يزداد الطلب على الجيلاتين في البلاد نتيجة لهذا الاتجاه.
- علاوة على ذلك، توسعت سوق الجيلاتين نتيجة لتوسع الدخل المتاح في الصين. على سبيل المثال، وفقًا للمكتب الوطني للإحصاء في الصين، بلغ نصيب الفرد من الدخل المتاح للأسر في الصين 36883 يوانًا في عام 2022. ويتزايد حرص المستهلكين على إنفاق الأموال على المنتجات الغذائية والأدوية عالية الجودة والآمنة والصحية والآمنة. ومستحضرات التجميل عندما ترتفع الأرباح. ونتيجة لذلك، ارتفع الطلب على السلع القائمة على الجيلاتين والتي تعتبر عالية الجودة وآمنة، مثل مكملات الكولاجين، التي يقال إن لها تأثيرات مضادة للشيخوخة وتحسين البشرة.
- وضعت الحكومة الصينية أيضًا لوائح تهدف إلى زيادة جودة وسلامة المواد الغذائية والأدوية. وكمثال على ذلك، وضعت الحكومة قوانين تلزم الشركات المصنعة بالالتزام بمعايير السلامة والجودة الصارمة. ونظرًا لرغبة المستهلكين المتزايدة في دفع علاوة مقابل السلع التي تعتبر آمنة وذات جودة عالية، فقد أدى ذلك إلى زيادة الطلب على الجيلاتين المصنوع وفقًا لهذه اللوائح.
لفهم الأنماط الجغرافيةة، قم بتنزيل عينة من التقرير
نظرة عامة على صناعة الجيلاتين في آسيا والمحيط الهادئ
يتميز سوق الجيلاتين في آسيا والمحيط الهادئ بقدرة تنافسية عالية، مع وجود لاعبين إقليميين وعالميين. من المتوقع أن تؤدي الشعبية المتزايدة للمنتجات القائمة على الجيلاتين عبر مختلف التطبيقات إلى تعزيز سوق الجيلاتين في السوق العالمية. يشمل اللاعبون الرئيسيون في السوق شركة Darling Ingredients Inc.، وGELITA AG، وJellice Group، وشركة Luohe Wulong Gelatin Co. Ltd.، وشركة Nitta Gelatin Inc. ويتمتع اللاعبون الرئيسيون بنطاق جغرافي واسع، ويتم استخدام المنتجات المصنعة بواسطتهم بشكل متزايد في مختلف التطبيقات، بما في ذلك الأغذية والمشروبات والحلويات والمكملات الغذائية وغيرها من الصناعات.
قادة سوق الجيلاتين في آسيا والمحيط الهادئ
-
Darling Ingredients Inc.
-
GELITA AG
-
Jellice Group
-
Luohe Wulong Gelatin Co. Ltd
-
Nitta Gelatin Inc.
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
.webp)
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
أخبار سوق الجيلاتين في آسيا والمحيط الهادئ
- نوفمبر 2022 خطت شركة PB Leiner، وهي شركة تابعة لمجموعة Tessenderlo Group، خطوة كبيرة في صناعة الخدمات الغذائية من خلال الكشف عن TEXTURA Tempo Ready- وهو حل جيلاتين متطور للتركيبة. يأتي هذا المنتج المبتكر معبأ بشكل ملائم في أكياس صغيرة ويتم توزيعه حصريًا على محترفي الطهي من خلال تجار الجملة المختارين بعناية. يعد TEXTURA Tempo Ready برفع مستوى تجارب تذوق الطعام بخصائصه الرائعة، بما في ذلك النكهة المكثفة والمذاق الرائع والثبات الاستثنائي مع مرور الوقت.
- مايو 2021 قدمت شركة Darling Ingrants Inc. بكل فخر توسعًا لمحفظة علامتها التجارية Rousselot. تميز هذا التوسع بإطلاق X-Pure® GelDAT - وهو جيلاتين معدل ومنقى بدقة من الدرجة الصيدلانية. ومع هذا الإصدار، أكدت روسيلو مجددًا التزامها بتقديم منتجات الجيلاتين عالية المستوى، ووضع معايير جديدة في الجودة والأداء.
- يناير 2021 دخلت Nitta Gelatin India السوق بعرض غير قواعد اللعبة لقطاع الفنادق/المطاعم/تقديم الطعام (HoReCa). هذا الجيلاتين عالي الجودة، الذي يتم إنتاجه باستخدام التكنولوجيا اليابانية المتقدمة، يلتزم بمعايير التصنيع الصارمة، بما في ذلك ممارسات التصنيع الجيدة (GMP) ونظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة (HACCP). علاوة على ذلك، فهي تلتزم باللائحة الأوروبية لمعايير النظافة (EC) بتفانٍ لا يتزعزع. مشتق من مصادر طبيعية وفيرة بالأحماض الأمينية الأساسية (باستثناء التربتوفان)، يمثل هذا الجيلاتين قمة التميز على المسرح العالمي.
تقرير سوق الجيلاتين في منطقة آسيا والمحيط الهادئ – جدول المحتويات
1. مقدمة
1.1 افتراضات الدراسة وتعريف Matrket
1.2 مجال الدراسة
2. مناهج البحث العلمي
3. ملخص تنفيذي
4. ديناميكيات السوق
4.1 السائقين
4.1.1 زيادة الطلب على المنتجات الغذائية قليلة الدسم والخالية من الدهون
4.1.2 توسيع صناعات مستحضرات التجميل والعناية الشخصية يستخدم الجيلاتين لأغراض مختلفة
4.2 القيود
4.2.1 التقلبات في عمليات المواد الخام التي تؤثر على تكاليف الإنتاج
4.3 تحليل القوى الخمس لبورتر
4.3.1 تهديد الوافدين الجدد
4.3.2 القدرة التفاوضية للمشترين / المستهلكين
4.3.3 القوة التفاوضية للموردين
4.3.4 تهديد المنتجات البديلة
4.3.5 شدة التنافس تنافسية
5. تجزئة السوق
5.1 استمارة
5.1.1 على أساس الحيوان
5.1.2 مقرها البحرية
5.2 من -سر
5.2.1 العناية الشخصية ومستحضرات التجميل
5.2.2 الأغذية والمشروبات
5.2.2.1 مخبز
5.2.2.2 الحلويات
5.2.2.3 التوابل / الصلصات
5.2.2.4 المشروبات
5.2.2.5 الألبان ومنتجات الألبان البديلة
5.2.2.6 وجبات خفيفة
5.2.2.7 المنتجات الغذائية RTE/RTC
5.3 جغرافية
5.3.1 آسيا والمحيط الهادئ
5.3.1.1 الصين
5.3.1.2 الهند
5.3.1.3 أستراليا
5.3.1.4 اليابان
5.3.1.5 بقية دول آسيا والمحيط الهادئ
6. مشهد تنافسي
6.1 الاستراتيجيات المعتمدة من قبل اللاعبين الرئيسيين
6.2 تحليل حصة السوق
6.3 ملف الشركة
6.3.1 Asahi Gelatine Industrial Co. Ltd
6.3.2 Darling Ingredients Inc.
6.3.3 Foodchem International Corporation
6.3.4 GELITA AG
6.3.5 Italgelatine SpA
6.3.6 Jellice Group
6.3.7 Luohe Wulong Gelatin Co. Ltd
6.3.8 Nitta Gelatin Inc.
6.3.9 India Gelatine & Chemicals Ltd
6.3.10 Narmada Gelatines Limited
6.3.11 Xiamen Hyfine Gelatin Co. Ltd
7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية
تجزئة صناعة الجيلاتين في آسيا والمحيط الهادئ
الجيلاتين هو بروتين طبيعي مشتق من التحلل المائي الجزئي للكولاجين الموجود في جلد وعظام الحيوانات.
يتم تقسيم سوق الجيلاتين في آسيا والمحيط الهادئ حسب المصدر والمستخدم النهائي والجغرافيا. على أساس المصدر، يتم تقسيم السوق إلى القائمة على الحيوانات والبحرية. وعلاوة على ذلك، استنادا إلى المستخدم النهائي، يتم تقسيم السوق إلى المواد الغذائية والمشروبات والعناية الشخصية ومستحضرات التجميل. علاوة على ذلك، ينقسم قطاع الأغذية والمشروبات إلى الحلويات ومنتجات الألبان والحلويات والمخبوزات واللحوم ومنتجات اللحوم والمشروبات. علاوة على ذلك، تقدم الدراسة تحليلاً لسوق الجيلاتين في الأسواق الناشئة والراسخة في جميع أنحاء المنطقة، بما في ذلك الصين والهند واليابان وأستراليا وبقية دول آسيا والمحيط الهادئ.
لكل شريحة، يقدم التقرير حجم السوق من حيث القيمة بالدولار الأمريكي ومن حيث الحجم بالطن لجميع القطاعات المذكورة أعلاه.
| استمارة | ||
| ||
|
| من -سر | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
| جغرافية | ||||||||||||
|
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق الجيلاتين في منطقة آسيا والمحيط الهادئ
ما هو حجم سوق الجيلاتين في آسيا والمحيط الهادئ الحالي؟
من المتوقع أن يسجل سوق الجيلاتين في آسيا والمحيط الهادئ معدل نمو سنوي مركب قدره 5.27٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029)
من هم البائعون الرئيسيون في نطاق سوق الجيلاتين في آسيا والمحيط الهادئ؟
Darling Ingredients Inc.، GELITA AG، Jellice Group، Luohe Wulong Gelatin Co. Ltd، Nitta Gelatin Inc. هي الشركات الكبرى العاملة في سوق الجيلاتين في آسيا والمحيط الهادئ.
ما هي المنطقة الأسرع نموًا في سوق الجيلاتين في آسيا والمحيط الهادئ؟
من المتوقع أن تنمو الأغذية والمشروبات بأعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
ما هي المنطقة التي لديها أكبر حصة في سوق الجيلاتين في آسيا والمحيط الهادئ؟
في عام 2024، استحوذت الصين على أكبر حصة سوقية في سوق الجيلاتين في منطقة آسيا والمحيط الهادئ.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق الجيلاتين في آسيا والمحيط الهادئ؟
يغطي التقرير حجم سوق الجيلاتين في آسيا والمحيط الهادئ التاريخي للسنوات 2019 و 2020 و 2021 و 2022 و 2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق الجيلاتين في آسيا والمحيط الهادئ للسنوات 2024 و 2025 و 2026 و 2027 و 2028 و 2029.
تقرير صناعة الجيلاتين في آسيا والمحيط الهادئ
إحصائيات حصة سوق الجيلاتين في منطقة آسيا والمحيط الهادئ وحجمها ومعدل نمو الإيرادات لعام 2024، التي أنشأتها تقارير صناعة Mordor Intelligence™. يتضمن تحليل الجيلاتين لآسيا والمحيط الهادئ توقعات السوق للفترة من 2024 إلى 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
