حجم سوق الأنثوسيانين
| فترة الدراسة | 2019 - 2029 |
| حجم السوق (2024) | USD 355.67 مليون دولار أمريكي |
| حجم السوق (2029) | USD 457.19 مليون دولار أمريكي |
| CAGR(2024 - 2029) | 5.15 % |
| أسرع سوق نمواً | آسيا والمحيط الهادئ |
| أكبر سوق | أمريكا الشمالية |
اللاعبين الرئيسيين
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
كيف يمكننا المساعدة؟
تحليل سوق الأنثوسيانين
يقدر حجم سوق الأنثوسيانين بـ 355.67 مليون دولار أمريكي في عام 2024، ومن المتوقع أن يصل إلى 457.19 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.15٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
يوجد الأنثوسيانين في العديد من الأطعمة، بما في ذلك التوت الأزرق، والتوت الأسود، والتوت، والفراولة، والكرز، والعنب الأرجواني، والبنجر، والملفوف الأحمر، والفاصوليا الحمراء. نظرًا لخصائصه الوظيفية، مثل مضاد للحساسية، ومضاد للسكري، ومضاد للميكروبات، ومضاد للالتهابات، ومضاد للأكسدة، فإن السوق مدفوع بالطلب المتزايد عليه في صناعات الأغذية والمشروبات. وتشمل الفوائد الصحية الأخرى تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب واضطرابات الجهاز التنفسي، مما أدى إلى زيادة مبيعات السوق.
ملونات الطعام الطبيعية الأنثوسيانين هي المسؤولة عن الألوان، مثل الأحمر والأرجواني والأزرق، والتي توجد في الفواكه والخضروات. يحتوي التوت والكشمش والعنب والفواكه الاستوائية على نسبة عالية من الأنثوسيانين. أيضًا، الأنثوسيانين هو نوع من الفلافونويد، وهو فئة من المركبات ذات تأثيرات مضادة للأكسدة. بالإضافة إلى العمل كمضادات للأكسدة ومحاربة الجذور الحرة، قد يقدم الأنثوسيانين فوائد مضادة للالتهابات ومضادة للفيروسات ومضادة للسرطان. يتم استخدام صبغة الأنثوسيانين المستخرجة من الجزر الأرجواني بشكل متزايد كملون أحمر طبيعي بديل لإعداد الحلوى الصلبة والهلام الحلو. علاوة على ذلك، يتم استخدام صبغة الجزر الحمراء كمضاد طبيعي للأكسدة في زيت عباد الشمس لتأخير نتانة زيت عباد الشمس. لذلك، من المتوقع أن تؤدي مجالات التطبيق المتزايدة للأنثوسيانين إلى دفع هذا القطاع، ومن ثم، يقدم اللاعبون منتجات تناسب المتطلبات الديناميكية للعملاء، على سبيل المثال، تقدم NiroWell وHealthy Food Ingredients (HFI) خطهما من Suntava Purple المستخرج مسحوق مكونات الذرة. اكتسب هذا المسحوق المستخلص قوة جذب في صناعة الخبز، حيث أن المكون مناسب للاستخدام كخيار لون طبيعي للعديد من تطبيقات الملصقات النظيفة، بما في ذلك الأطعمة الخفيفة والمشروبات.
تمثل صناعات الأغذية والمشروبات الحصة الأكبر من السوق بسبب الملونات الطبيعية ذات الفوائد الصحية العديدة، ويشهد قطاع العناية الشخصية اتجاهًا متزايدًا لنمو السوق. ومع ذلك، فهي بديل واعد للأصباغ الغذائية الاصطناعية لأن الأنثوسيانين لا يؤدي إلى آثار جانبية وسمية إذا تم استهلاكه بشكل مفرط ولا يخلق أي مخاطر صحية. لا يزال قطاع الأصباغ الغذائية الاصطناعية يمثل حصة جيدة من السوق بسبب انخفاض التكلفة والاستقرار العالي مقارنة بالألوان الطبيعية مثل الأنثوسيانين والكلوروفيل والكاروتينات والكركم، وبالتالي فهو العامل الرئيسي الذي يقيد السوق.
اتجاهات سوق الأنثوسيانين
زيادة وعي المستهلك بالمنتجات الطبيعية
- يتم استخراج الأنثوسيانين من مصادر طبيعية مثل الفواكه والخضروات وهو بديل للملونات الاصطناعية المستخدمة في قطاع الأغذية والمشروبات. كما أن اللوائح الصارمة المتعلقة باستخدام الألوان الحمراء الاصطناعية عززت الطلب على الملونات الآمنة، وهو ما يقود دراسة السوق.
- حظرت دول، من بينها اليابان وأستراليا وسويسرا والنرويج، استخدام الملونات الاصطناعية الأحمر 40 و20 بسبب ارتباطها بفرط النشاط لدى الأطفال. يحل الأنثوسيانين محل هذه المواد المضافة نظرًا لطبيعته الآمنة. أيضًا، تحدد تشيلي والاتحاد الأوروبي وإسرائيل وإيران والمملكة العربية السعودية وكوريا الجنوبية جميع الألوان المشتقة من الأنثوسيانين على أنها طبيعية، وهو عامل دافع رئيسي بسبب زيادة وعي المستهلك بالمضافات الآمنة والطبيعية.
- علاوة على ذلك، مع الارتفاع الكبير في السوق الاستهلاكية لتقييد الاستخدام المكثف للملونات الاصطناعية في المنتجات الغذائية، من المتوقع أن ينمو الطلب على ملونات الطعام الطبيعية، بما في ذلك الأنثوسيانين، خلال الفترة المتوقعة. وفي استطلاع أجراه المجلس الدولي لمعلومات الأغذية (IFC) في الولايات المتحدة في عام 2021، قال ما يقرب من 48% من المشاركين إنهم يبحثون عن النكهات الطبيعية على الأقل في بعض الأحيان عند اختيار الأطعمة. ونتيجة لذلك، تشارك الشركات بنشاط في إطلاق المنتجات التي تحتوي على الأنثوسيانين، وبالتالي دفع نمو السوق.
- علاوة على ذلك، تسعى الشركات البارزة إلى الاستحواذ على شركات أخرى تعمل في السوق لتوسيع تواجدها في الأسواق الحالية والجديدة. على سبيل المثال، أعلنت شركة Givaudan مؤخرًا عن موافقتها على الاستحواذ على DDW، The Color House، وهي شركة متخصصة في الألوان الطبيعية ومقرها الولايات المتحدة. تقدم DDW منتجات الأنثوسيانين مثل Amaize (الأحمر)، بما يتماشى مع أهداف Givaudan الإستراتيجية.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
من المتوقع أن تسجل منطقة آسيا والمحيط الهادئ أسرع نمو
- شهدت منطقة آسيا والمحيط الهادئ نموًا كبيرًا في السوق بسبب تحول تفضيلات المستهلكين نحو المكونات الصحية في الأغذية والمشروبات ومنتجات العناية الشخصية، وزيادة الدخل المتاح للطبقة المتوسطة، وتعزيز الاستثمارات المدعومة بتوسعات الشركات المحلية.
- كشفت دراسة استقصائية أجرتها هيئة المسح الوطني لصحة الأسرة (NFHS) في الهند بين عامي 2019 و2021 أن 4% من المشاركين أبلغوا عن إصابتهم بمرض السكري. وبالتالي، من المتوقع أيضًا أن يؤدي ارتفاع مثل هذه الحالات الطبية إلى زيادة الطلب على الأنثوسيانين في السوق خلال الفترة المتوقعة.
- شهدت الصين نموًا كبيرًا في السوق بسبب تطور أذواق المستهلكين نحو المكونات الصحية في مجال مستحضرات التجميل والعناية الشخصية. على سبيل المثال، وفقًا للمكتب الوطني للإحصاء (NBS) في الصين، باعت شركات البيع بالجملة والتجزئة في الصين مستحضرات التجميل في متاجر التجزئة مقابل ما يقرب من 393.6 مليار يوان صيني (61.28 مليار دولار أمريكي) في عام 2022. وقد شهد استخدام الأنثوسيانين نموًا كبيرًا، مدفوعًا زيادة الطلب على المكونات النظيفة.
- ولتلبية هذا الطلب المتزايد، تعمل العديد من شركات المكونات على توسيع قدراتها الإنتاجية والدخول في منطقة آسيا والمحيط الهادئ. ومن المتوقع أيضًا استخدام منصات التواصل الاجتماعي على نطاق واسع لزيادة قاعدة العملاء وحصة السوق، وتوعية الناس بفوائد الأنثوسيانين، وزيادة الطلب عليه في جميع القطاعات.
لفهم الأنماط الجغرافيةة، قم بتنزيل عينة من التقرير
نظرة عامة على صناعة الأنثوسيانين
يتسم سوق الأنثوسيانين بقدرة تنافسية عالية ومجزأة، وذلك بسبب وجود العديد من اللاعبين الإقليميين والمحليين. ومن بين اللاعبين الرئيسيين في السوق شركة Novozymes A/S (Chr. Hansen)، وKalsec Inc.، وSensient Technologies Corporation، وشركة Archer Daniels Midland Company، وGivaudan (DDW The Color House).
يتم التركيز على عمليات الدمج والتوسع والاستحواذ والشراكات بين الشركات باعتبارها مناهج استراتيجية تتبناها الشركات الرائدة لتعزيز وجود علامتها التجارية بين المستهلكين. نظرًا لتجربة وخبرة هذه الشركات الرائدة في قطاع سوق الأنثوسيانين العالمي، فقد ركز هؤلاء اللاعبون الرائدون على تطوير منتجات جديدة.
علاوة على ذلك، فإن وفورات الحجم والولاء العالي للعلامة التجارية بين المستخدمين النهائيين يمنح هذه الشركات ميزة عليا. إن المزيد من التوسع في محفظة المنتجات ضمن جميع الفئات قد يعزز مكانة الشركات في السوق.
قادة سوق الأنثوسيانين
-
Kalsec Inc
-
Sensient Technologies Corporation
-
Givaudan
-
The Archer-Daniels-Midland Company
-
Novozymes A/S (Chr. Hansen)
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
أخبار سوق الأنثوسيانين
- سبتمبر 2022 قدمت شركة Givaudan Active Beauty صبغة New Purple 2364، وهي صبغة نباتية مصممة خصيصًا للاستخدام في تركيبات المكياج. يتم اشتقاق هذه الصبغة المستدامة من خلال التجزئة الخضراء من Raphanus sativus L.، مما يضيف إلى مجموعة Givaudan من البدائل المستدامة للأصباغ الاصطناعية. أطلقت الشركة هذه المحفظة في البداية في عام 2020 مع تقديم New Red 1805.
- أكتوبر 2021 أعلنت مجموعة GNT Group, BV، الشركة المصنعة لشركة Exberry Colouring Foods، عن استثمار أولي بقيمة 30 مليون دولار أمريكي لتوسيع عملياتها في أمريكا الشمالية. كان الهدف من المنشأة التي تبلغ مساحتها 49 فدانًا في مقاطعة جاستون بولاية نورث كارولينا هو خدمة العملاء في الولايات المتحدة وكندا والمكسيك، مما يؤدي إلى توسيع موطئ قدم GNT الإقليمي في سوق الألوان الطبيعية في جميع أنحاء العالم.
- أبريل 2021 مركز حقوق الإنسان. أعلنت شركة Hansen Natural Colors، المزود الشهير للألوان الطبيعية مع أكبر محفظة في الصناعة، عن خطط لمواصلة تسارع نموها القوي من خلال دمج SECNA Natural Ingredients Group SL في محفظتها في كوبنهاجن، الدنمارك.
تقرير سوق الأنثوسيانين – جدول المحتويات
1. مقدمة
1.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
1.2 مجال الدراسة
2. مناهج البحث العلمي
3. ملخص تنفيذي
4. ديناميكيات السوق
4.1 العوامل المحركة للسوق
4.1.1 زيادة وعي المستهلك بالمنتجات الطبيعية
4.1.2 تزايد الطلب على الأنثوسيانين في صناعة الأدوية
4.2 قيود السوق
4.2.1 سهولة توافر ملونات الطعام الاصطناعية
4.3 تحليل القوى الخمس لبورتر
4.3.1 تهديد الوافدين الجدد
4.3.2 القدرة التفاوضية للمشترين / المستهلكين
4.3.3 القوة التفاوضية للموردين
4.3.4 تهديد المنتجات البديلة
4.3.5 شدة التنافس تنافسية
5. تجزئة السوق
5.1 يكتب
5.1.1 السيانيدين
5.1.2 مالفيدين
5.1.3 دلفينيدين
5.1.4 الفاوانيدين
5.1.5 أنواع أخرى
5.2 طلب
5.2.1 طعام وشراب
5.2.1.1 المخابز والحلويات
5.2.1.2 المنتجات القائمة على الألبان
5.2.1.3 المشروبات
5.2.1.4 تطبيقات أخرى
5.2.2 الأدوية
5.2.3 رعاية شخصية
5.2.4 الأعلاف الحيوانية
5.3 جغرافية
5.3.1 أمريكا الشمالية
5.3.1.1 الولايات المتحدة
5.3.1.2 كندا
5.3.1.3 المكسيك
5.3.1.4 بقية أمريكا الشمالية
5.3.2 أوروبا
5.3.2.1 إسبانيا
5.3.2.2 المملكة المتحدة
5.3.2.3 ألمانيا
5.3.2.4 فرنسا
5.3.2.5 إيطاليا
5.3.2.6 روسيا
5.3.2.7 بقية أوروبا
5.3.3 آسيا والمحيط الهادئ
5.3.3.1 الصين
5.3.3.2 اليابان
5.3.3.3 الهند
5.3.3.4 أستراليا
5.3.3.5 بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ
5.3.4 أمريكا الجنوبية
5.3.4.1 البرازيل
5.3.4.2 الأرجنتين
5.3.4.3 بقية أمريكا الجنوبية
5.3.5 الشرق الأوسط وأفريقيا
5.3.5.1 جنوب أفريقيا
5.3.5.2 المملكة العربية السعودية
5.3.5.3 بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا
6. مشهد تنافسي
6.1 الاستراتيجيات الأكثر اعتماداً
6.2 تحليل حصة السوق
6.3 ملف الشركة
6.3.1 Novozymes A/S (Chr. Hansen)
6.3.2 Givaudan (DDW The Color House)
6.3.3 Archer Daniels Midland Company
6.3.4 Kalsec Inc.
6.3.5 Sensient Technologies Corporation
6.3.6 Synthite Industries Ltd.
6.3.7 Anthocyanin Naturals India Pvt Ltd.
6.3.8 Symrise AG
6.3.9 GNT Group B.V.
6.3.10 Döhler Group SE
7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية
تجزئة صناعة الأنثوسيانين
الفواكه والخضروات والمكسرات والبذور والبقوليات ليست غنية بالفيتامينات والمعادن فحسب، بل تحتوي أيضًا على مجموعة من المركبات النباتية التي تفيد صحتك. الأنثوسيانين هو أحد الأمثلة على ذلك. يُزعم أن مضادات الأكسدة هذه من عائلة الفلافونويد تقلل الالتهاب وتحميك من حالات مثل السرطان ومرض الزهايمر وأمراض القلب والسكري من النوع الثاني. ومن ثم، فإن الأنثوسيانين المشتق من النباتات الصالحة للأكل تجد تطبيقاتها في مختلف الصناعات.
يتم تقسيم سوق الأنثوسيانين حسب النوع والتطبيق والجغرافيا. بناءً على النوع، يتم تقسيم السوق إلى سيانيدين، مالفيدين، دلفينيدين، الفاوانيدين، وأنواع أخرى. بناءً على التطبيق، يتم تقسيم السوق إلى الأطعمة والمشروبات والأدوية ومنتجات العناية الشخصية والأعلاف الحيوانية. يتم تقسيم الأطعمة والمشروبات أيضًا إلى المخابز والحلويات والمنتجات القائمة على الألبان والمشروبات والتطبيقات الأخرى. وتغطي الدراسة أيضًا التحليل على المستوى العالمي للمناطق الرئيسية مثل أمريكا الشمالية وآسيا والمحيط الهادئ وأوروبا وأمريكا الجنوبية والشرق الأوسط وأفريقيا.
بالنسبة لكل قطاع، تم تحديد حجم السوق والتوقعات على أساس القيمة (بملايين الدولارات الأمريكية).
| يكتب | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| طلب | ||||||||||
| ||||||||||
| ||||||||||
| ||||||||||
|
| جغرافية | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق الأنثوسيانين
ما هو حجم سوق الأنثوسيانين؟
من المتوقع أن يصل حجم سوق الأنثوسيانين إلى 355.67 مليون دولار أمريكي في عام 2024 وينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 5.15٪ ليصل إلى 457.19 مليون دولار أمريكي بحلول عام 2029.
ما هو حجم سوق الأنثوسيانين الحالي؟
في عام 2024، من المتوقع أن يصل حجم سوق الأنثوسيانين إلى 355.67 مليون دولار أمريكي.
من هم الباعة الرئيسيون في نطاق سوق الأنثوسيانين؟
Kalsec Inc، Sensient Technologies Corporation، Givaudan، The Archer-Daniels-Midland Company، Novozymes A/S (Chr. Hansen) هي الشركات الكبرى العاملة في سوق الأنثوسيانين.
ما هي المنطقة الأسرع نمواً في سوق الأنثوسيانين؟
من المتوقع أن تنمو منطقة آسيا والمحيط الهادئ بأعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
ما هي المنطقة التي لديها أكبر حصة في سوق الأنثوسيانين؟
في عام 2024، ستستحوذ أمريكا الشمالية على أكبر حصة سوقية في سوق الأنثوسيانين.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق الأنثوسيانين وما هو حجم السوق في عام 2023؟
في عام 2023، قدر حجم سوق الأنثوسيانين بنحو 338.25 مليون دولار أمريكي. يغطي التقرير حجم سوق الأنثوسيانين التاريخي للسنوات 2019 و 2020 و 2021 و 2022 و 2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق الأنثوسيانين للسنوات 2024 و 2025 و 2026 و 2027 و 2028 و 2029.
تقرير صناعة الأنثوسيانين
إحصائيات الحصة السوقية للأنتوسيانين وحجمه ومعدل نمو الإيرادات لعام 2024، التي أنشأتها تقارير صناعة Mordor Intelligence™. يتضمن تحليل الأنثوسيانين توقعات توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
