حجم سوق مكونات الكحول
| فترة الدراسة | 2019 - 2029 |
| حجم السوق (2024) | USD 8.39 مليار دولار أمريكي |
| حجم السوق (2029) | USD 9.16 مليار دولار أمريكي |
| CAGR(2024 - 2029) | 1.75 % |
| أسرع سوق نمواً | آسيا والمحيط الهادئ |
| أكبر سوق | أوروبا |
اللاعبين الرئيسيين
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
كيف يمكننا المساعدة؟
تحليل سوق مكونات الكحول
يقدر حجم سوق مكونات الكحول بمبلغ 8.39 مليار دولار أمريكي في عام 2024، ومن المتوقع أن يصل إلى 9.16 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029، بمعدل نمو سنوي مركب قدره 1.75٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
وفقا لتقارير لوكاس بولس السنوية، في السنوات الأخيرة، زاد استهلاك الكحول بشكل ملحوظ في جميع أنحاء العالم. أعلنت شركة Bols، وهي شركة هولندية عامة متخصصة في إنتاج وتوزيع وبيع وتسويق المشروبات الكحولية، عن زيادة في إيراداتها في أوروبا الغربية من 34.4 مليون يورو في عام 2016 إلى 42.11 مليون يورو في عام 2021. لكن إيرادات الشركة انخفضت إلى 30.75 مليون يورو نتيجة لكوفيد-19. ومع ذلك، بعد الوباء، تعافت السوق، وقام مصنعو المكونات بزيادة إنتاجهم لتلبية الطلب المتزايد القادم من قطاع المشروبات الكحولية. علاوة على ذلك، يميل المستهلكون بشكل متزايد نحو البيرة المصنوعة يدويا، مما أدى إلى زيادة عدد مصانع الجعة الحرفية في جميع أنحاء العالم، مع وجود أكبر عدد من منافذ البيع في المملكة المتحدة، تليها ألمانيا وإيطاليا وغيرها.
وهذا عامل آخر يدفع سوق مكونات الكحول في جميع أنحاء العالم. بالإضافة إلى ذلك، يقوم المصنعون بزيادة طاقتهم الإنتاجية بسبب الطلب المتزايد. على سبيل المثال، في أغسطس 2021، استثمرت Angel Yeast بكثافة في عمليات الاستحواذ والإنتاج. أعلنت الشركة بالتعاون مع شركة Shandong Lufa Holding، وهي شركة استثمار محلية داخل البر الرئيسي الصيني، عن الاستحواذ على Bio Sunkeen مقابل 60 مليون يوان صيني (9.2 مليون دولار أمريكي). بالإضافة إلى ذلك، يبتكر المصنعون أنواعًا مختلفة من المكونات، الملونات والخميرة والنكهات والملح والإنزيمات وغيرها لتحسين جودة المشروبات الكحولية.
اتجاهات سوق مكونات الكحول
زيادة الطلب على البيرة الحرفية
شهد الطلب على صناعات التخمير والتقطير الحرفية نموًا كبيرًا خلال السنوات القليلة الماضية. يبحث المستهلكون في جميع أنحاء العالم عن أنواع البيرة المميزة والنكهة. وهذا يدفع سوق مكونات الكحول إلى سوق البيرة. تستخدم صناعة التخمير خمسة مكونات رئيسية، وهي المكونات الإضافية/الحبوب لمستخلص مكونات الشعير، والجنجل، وخميرة البيرة، وإضافات البيرة. يمكن استخدام خليط من مصادر النشا، مع السكاريد الثانوي، مثل الذرة، أو الأرز، أو السكر، حيث يطلق عليها في كثير من الأحيان مواد مساعدة، خاصة عند استخدامها كبديل أقل تكلفة للشعير المملح. تشمل مصادر النشا الأقل استخدامًا على نطاق واسع الدخن والذرة الرفيعة وجذور الكسافا في أفريقيا، والبطاطس في البرازيل، والصبار في المكسيك، من بين مصادر أخرى. يتم تصنيع مستخلصات الشعير المخصصة للتخمير من أجود أنواع الشعير المخمر وتحصل على ألوان ونكهات إضافية من استخدام الشعير المتخصص. وهذا يعطي البيرة الطابع الفريد والنكهة المرغوبة لنمط معين من المشروب. غالبًا ما يستغرق هذا الشعير وقتًا أطول في الفرن، عند درجات حرارة أعلى، أو يتم تحميصه لإضافة العمق والتعقيد إلى البيرة الناتجة. علاوة على ذلك، أدى التطور المتزايد لمصانع الجعة الصغيرة والإنتاج المتزايد للبيرة الحرفية إلى تزايد الطلب على البيرة الحرفية.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
لا تزال منطقة آسيا والمحيط الهادئ هي المنطقة الأسرع نموا
تمتلك منطقة آسيا والمحيط الهادئ، على وجه الخصوص، إمكانات هائلة لسوق البيرة الحرفية، مع الطلب القوي على البيرة الحرفية الغربية الممزوجة بالأذواق والتفضيلات المحلية. لقد كان التحول في تفضيلات المستهلكين من الكحول التقليدي إلى الكحول المستورد أحد العوامل الدافعة لنمو سوق المشروبات الكحولية في المنطقة. على سبيل المثال، وفقًا لوزارة الزراعة والغابات ومصايد الأسماك، في عام 2021، تم استيراد ما يقرب من 188 مليار ين ياباني من النبيذ إلى اليابان، وهو ما يشكل معظم الواردات. على الرغم من إنتاج نبيذ الفاكهة في محافظات مختلفة في اليابان، إلا أن الواردات غطت غالبية الطلب المحلي. وفي بلدان مثل الصين، يميل المستهلكون نحو النبيذ الذي تصنعه مناطق كروم العنب الشهيرة، مثل بوردو، وذلك بسبب تراثها ومكانتها المشهورة. أصبحت أنواع الويسكي والكونياك والنبيذ المستورد شائعة في جميع أنحاء المنطقة حيث أصبح المستهلكون أكثر ميلاً نحو المنتجات المتميزة.
لفهم الأنماط الجغرافيةة، قم بتنزيل عينة من التقرير
نظرة عامة على صناعة مكونات الكحول
إن سوق مكونات الكحول العالمية مجزأ للغاية بسبب هيمنة العديد من اللاعبين المحليين والعالميين الموجودين في السوق. ومع ذلك، يُظهر السوق حضورًا قويًا للاعبين الرئيسيين العالميين، مثل DSM وADM وCargill وDöhler Group، جنبًا إلى جنب مع المنتجين المحليين الآخرين. وظل التوسع هو الاستراتيجية الأكثر اعتماداً بين الشركات المصنعة لمكونات الشعير، حيث استحوذ على جزء كبير من الاستراتيجيات الإجمالية، يليه ابتكار المنتجات، والشراكة، والاندماج والاستحواذ. يقوم اللاعبون الرئيسيون بتوسيع قدراتهم الإنتاجية والتخطيط الاستراتيجي لتكملة مرافق التصدير الخاصة بهم من أجل التميز بين الشركات المصنعة الأخرى في السوق.
قادة سوق مكونات الكحول
-
Kerry Group plc
-
Cargill, Incorporated
-
Archer Daniels Midland Company
-
Dohler Group SE
-
Koninklijke Dsm N.V
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
أخبار سوق مكونات الكحول
- ديسمبر 2021 استحوذت شركة Givaudan على شركة DDW، Color House، وهي شركة ألوان طبيعية مقرها الولايات المتحدة. أدى الاستحواذ على DDW إلى تعزيز مكانة Givaudan الرائدة في مجال الألوان على مستوى العالم.
- ديسمبر 2021 أطلقت مجموعة AEB FERMOALE New-E، وهي خميرة جديدة في شكل جاف نشط مناسبة لإنتاج أنواع البيرة اللذيذة.
- سبتمبر 2021 أعلنت شركة آرتشر دانيلز ميدلاند، وهي شركة تاجر حبوب من الولايات المتحدة، أنها افتتحت مصنعًا جديدًا لإنتاج النكهات في الصين لتصنيع المواد الغذائية والمشروبات استجابة لطلب المستهلكين المتزايد.
تقرير سوق مكونات الكحول – جدول المحتويات
1. مقدمة
1.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
1.2 مجال الدراسة
2. مناهج البحث العلمي
3. ملخص تنفيذي
4. ديناميكيات السوق
4.1 العوامل المحركة للسوق
4.2 قيود السوق
4.3 تحليل القوى الخمس لبورتر
4.3.1 تهديد الوافدين الجدد
4.3.2 القدرة التفاوضية للمشترين / المستهلكين
4.3.3 القوة التفاوضية للموردين
4.3.4 تهديد المنتجات البديلة
4.3.5 شدة التنافس تنافسية
5. تجزئة السوق
5.1 نوع المكون
5.1.1 خميرة
5.1.2 الانزيمات
5.1.3 ملونات
5.1.4 النكهات والأملاح
5.2 نوع المشروب
5.2.1 جعة
5.2.2 معنويات
5.2.3 خمر
5.2.4 ويسكي
5.2.5 براندي
5.3 جغرافية
5.3.1 أمريكا الشمالية
5.3.1.1 الولايات المتحدة
5.3.1.2 كندا
5.3.1.3 المكسيك
5.3.1.4 بقية أمريكا الشمالية
5.3.2 أوروبا
5.3.2.1 إسبانيا
5.3.2.2 المملكة المتحدة
5.3.2.3 ألمانيا
5.3.2.4 فرنسا
5.3.2.5 إيطاليا
5.3.2.6 روسيا
5.3.2.7 بقية أوروبا
5.3.3 آسيا والمحيط الهادئ
5.3.3.1 الصين
5.3.3.2 اليابان
5.3.3.3 الهند
5.3.3.4 أستراليا
5.3.3.5 بقية منطقة آسيا والمحيط الهادئ
5.3.4 أمريكا الجنوبية
5.3.4.1 البرازيل
5.3.4.2 الأرجنتين
5.3.4.3 بقية أمريكا الجنوبية
5.3.5 الشرق الأوسط وأفريقيا
5.3.5.1 جنوب أفريقيا
5.3.5.2 الإمارات العربية المتحدة
5.3.5.3 بقية دول الشرق الأوسط وأفريقيا
6. مشهد تنافسي
6.1 الاستراتيجيات الأكثر اعتماداً
6.2 تحليل حصة السوق
6.3 ملف الشركة
6.3.1 Cargill, Incorporated
6.3.2 Archer Daniels Midland Company
6.3.3 Ashland Inc.
6.3.4 D.D. Williamson & Co. Inc.
6.3.5 Koninklijke Dsm NV
6.3.6 Kerry Group PLC
6.3.7 Treatt PLC
6.3.8 Chr Hansen Holdings A/S
6.3.9 Sensient Technologies Corporation
6.3.10 Dohler Group
7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية
تجزئة صناعة مكونات الكحول
تضاف مكونات الكحول إلى الحبوب أو الفواكه أو الخضروات التي يتم تخميرها مع الخميرة والإنزيمات واللون والنكهة والملح كجزء من عملية الإنتاج. يتم تقسيم سوق مكونات الكحول العالمي (يُشار إليه فيما يلي بالسوق الذي تمت دراسته) حسب نوع المكونات ونوع المشروبات والجغرافيا. حسب نوع العنصر، يتم تقسيم السوق إلى الخميرة والإنزيمات والملونات والنكهات والأملاح. حسب نوع المشروبات، يتم تقسيم السوق إلى البيرة والنبيذ والبراندي والويسكي والمشروبات الروحية. ويقدم تحليلاً للاقتصادات الناشئة والراسخة في جميع أنحاء العالم، بما في ذلك أمريكا الشمالية وأوروبا وأمريكا الجنوبية وآسيا والمحيط الهادئ والشرق الأوسط وأفريقيا. لكل قطاع، تم توفير حجم السوق والتوقعات على أساس القيمة (بملايين الدولارات الأمريكية).
| نوع المكون | ||
| ||
| ||
| ||
|
| نوع المشروب | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| جغرافية | ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
| ||||||||||||||||
|
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق المكونات الكحولية
ما هو حجم سوق مكونات الكحول؟
من المتوقع أن يصل حجم سوق مكونات الكحول إلى 8.39 مليار دولار أمريكي في عام 2024 وأن ينمو بمعدل نمو سنوي مركب قدره 1.75٪ ليصل إلى 9.16 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2029.
ما هو حجم سوق مكونات الكحول الحالي؟
من المتوقع أن يصل حجم سوق مكونات الكحول إلى 8.39 مليار دولار أمريكي في عام 2024.
من هم الباعة الرئيسيون في نطاق سوق مكونات الكحول؟
Kerry Group plc، Cargill, Incorporated، Archer Daniels Midland Company، Dohler Group SE، Koninklijke Dsm N.V هي الشركات الكبرى العاملة في سوق مكونات الكحول.
ما هي المنطقة الأسرع نموًا في سوق مكونات الكحول؟
من المتوقع أن تنمو منطقة آسيا والمحيط الهادئ بأعلى معدل نمو سنوي مركب خلال الفترة المتوقعة (2024-2029).
ما هي المنطقة التي لديها أكبر حصة في سوق مكونات الكحول؟
في عام 2024، ستستحوذ أوروبا على أكبر حصة سوقية في سوق مكونات الكحول.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق المكونات الكحولية وما هو حجم السوق في عام 2023؟
في عام 2023، قدر حجم سوق مكونات الكحول بنحو 8.25 مليار دولار أمريكي. يغطي التقرير حجم السوق التاريخي لسوق مكونات الكحول للسنوات 2019 و 2020 و 2021 و 2022 و 2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق مكونات الكحول للسنوات 2024 و 2025 و 2026 و 2027 و 2028 و 2029.
المكونات في تقرير صناعة الكحول
إحصائيات لحصة سوق المكونات في الكحول لعام 2024 وحجمها ومعدل نمو الإيرادات، التي أنشأتها تقارير صناعة Mordor Intelligence™. يتضمن تحليل المكونات في الكحول توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
