حجم سوق التوابل والبهارات في أفريقيا
| فترة الدراسة | 2019 - 2029 |
| السنة الأساسية للتقدير | 2023 |
| فترة بيانات التنبؤ | 2024 - 2029 |
| فترة البيانات التاريخية | 2019 - 2022 |
| CAGR | 3.78 % |
| تركيز السوق | قليل |
اللاعبين الرئيسيين
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
كيف يمكننا المساعدة؟
تحليل سوق التوابل والبهارات في أفريقيا
من المتوقع أن يسجل سوق التوابل والبهارات في أفريقيا معدل نمو سنوي مركب قدره 3.78٪ خلال الفترة المتوقعة.
- ويزدهر السوق الأفريقي بسبب السياحة التي يستقطبها، خاصة في جنوب أفريقيا. سوق المواد الغذائية ينمو، وكذلك سوق التوابل والبهارات. يكتسب السوق بأكمله شعبية بسبب السياحة. إن الطلب من المستهلكين على المكونات الغذائية الصحية عالية الجودة، إلى جانب التفضيل المتزايد لتجربة نكهات جديدة في قطاع الخدمات الغذائية والمنتجات الغذائية المصنعة، يدعم النمو الإجمالي لسوق التوابل والتوابل، مما يؤدي إلى اتجاه تصاعدي، وبالتالي يقود نمو السوق خلال الفترة المتوقعة.
- من المتوقع أن يكون الطلب المتزايد على البهارات والتوابل المبتكرة عاملاً انتهازيًا. علاوة على ذلك، فإن زيادة المبادرات الحكومية لترويج الأغذية العضوية والزراعة العضوية للحفاظ على الصحة البيئية يؤثر بشكل أكبر على نمو الطلب على التوابل العضوية. مع تزايد الوعي الصحي بين المستهلكين، تلقت بعض التوابل المختارة التي تهدف إلى توفير المناعة، مثل الكركم والفلفل المجفف والقرفة والثوم المجفف والزنجبيل والإشنسا، استجابات هائلة في السوق التي تمت دراستها.
اتجاهات سوق التوابل والبهارات في أفريقيا
تزايد شعبية الطعام العرقي
- مع تزايد توفر الأطعمة العرقية وانتشارها بشكل متزايد، يطور المستهلكون شهية للتوابل والتوابل الجديدة والمثيرة. تشمل أسباب هذه الزيادة في شعبية المأكولات العرقية تزايد عدد السكان متعددي الثقافات وحقيقة أن الناس يسافرون أكثر فأكثر إلى وجهات غريبة. ونتيجة لذلك، يتزايد أيضًا الطلب على التوابل والأعشاب والتوابل المستخدمة في المأكولات الغريبة.
- وقد أدى هذا الطلب المتزايد على الأغذية العرقية في أفريقيا إلى نمو كبير في واردات أفريقيا من التوابل والأعشاب والتوابل من البلدان النامية في المنطقة. أحد الجوانب الأساسية التي تحرك سوق البهارات والتوابل في أفريقيا هو رغبة العملاء في تجربة نكهات مختلفة ومأكولات عرقية. ونتيجة لذلك، زاد الطلب على البهارات والتوابل المتنوعة.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
لا تزال اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية هي الجزء الأكبر من السوق
- يُعرف التدليك الجاف والتدليك الرطب باسم خلطات التوابل. وهي عبارة عن مزيج من التوابل الممزوجة بالماء أو الزيت وهي طريقة رائعة لتحسين نكهة اللحوم وخصائص حفظها. تضاف هذه الخلطات إلى اللحوم والأسماك والدواجن كتتبيلة. الفلفل الأسود شائع في التدليك، وكذلك الفلفل الحار المطحون مثل الفلفل الحار أو الشيبوتل. يتم تضمين الزنجبيل والفجل ومسحوق الخردل أيضًا في هذه الفئة.
- كما تستخدم البهارات والتوابل في تحضير منتجات اللحوم مثل النقانق. يعد الفلفل، والفلفل الأحمر، والبابريكا، والثوم، وإكليل الجبل، والزعتر، والقرنفل، والزنجبيل، وجوزة الطيب من أكثر البهارات استخدامًا في النقانق. تستخدم القرفة والهيل عادة في توابل نكهة العديد من وجبات اللحوم.
- تُستخدم التوابل المختلفة لإعداد مجموعة من الصلصات والتغميسات لتعزيز طعم ونكهة اللحوم والأسماك والأطباق الأخرى المقدمة في المطاعم. تساعد شركات خلط التوابل المتخصصة تجارة اللحوم بشكل متزايد من خلال إنتاج خلطات بهارات جاهزة للاستخدام للحوم ومنتجات اللحوم. من المتوقع أن تؤدي العوامل المذكورة أعلاه إلى دفع نمو السوق خلال الفترة المتوقعة.
لفهم الأنماط الجغرافيةة، قم بتنزيل عينة من التقرير
نظرة عامة على صناعة التوابل والبهارات في أفريقيا
سوق التوابل والبهارات في أفريقيا مجزأ، حيث تقود الشركات الرائدة هذا النمو. بعض اللاعبين الرئيسيين في سوق التوابل والبهارات الأفريقية هم شركة McCormick Company Inc، وKerry Group، وGivaudan، من بين آخرين. علاوة على ذلك، تتعاون الشركات مع شركاء الصناعة وأصحاب المصلحة الرئيسيين من خلال مبادرة التوابل المستدامة (SSI) لإيجاد طرق أكثر تعاونية لتسريع وتوسيع نطاق الاستدامة ضمن هذه الفئة.
قادة سوق التوابل والبهارات في أفريقيا
-
McCormick & Company Inc
-
Spice Importers and Millers CC
-
Kerry Group
-
Freddy Hirsch Group
-
Givaudan
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
أخبار سوق التوابل والبهارات في أفريقيا
- أكتوبر 2021 دخلت شركة Symrise AG، الشركة المصنعة للعطور والعناية والمنكهات والتغذية، ومقرها ألمانيا، في شراكة استراتيجية مع Freddy Hirsch Nigeria، الشركة الرائدة في تصنيع التوابل والمكونات والنكهات. تركز شركتا Symrise AG وFreddy Hirsch Nigeria معًا على تعزيز الابتكار الغذائي والتغذية في غرب أفريقيا. وبموجب الشراكة الجديدة، ستركز الشركتان على تطوير وإطلاق وتسويق المنتجات الغذائية التحويلية التوابل العامة، ومرق اللحوم، والوجبات الخفيفة، والمعكرونة سريعة التحضير. ستعمل هذه الشراكة المبتكرة على تسخير منصة تكنولوجيا النكهات لتقديم النكهات والمكونات الأفريقية الإقليمية والمحلية الأصيلة.
- يونيو 2021 عززت MANE شراكتها مع Deli Spices من خلال إنشاء مجموعة محسنة من المخللات الجافة التي تستهدف سوق التجزئة B2B. تعاون تقنيو البحث والتطوير في Deli Spices مع مراكز التميز للحوم MANE من أجل المنظور الوظيفي والنكهة، وذلك باستخدام نتائج أبحاث السوق للتعرف على اتجاهات النكهة المحلية. يتضمن النطاق 15 خطًا لنكهات الكلاسيكية، أو المطبخ العالمي، أو النكهات الأفريقية بكل فخر، أو شيء حار، مع أسماء شعبية وغريبة مثل Sticky BBQ، وCream Garlic Herb، وPeri Peri، وMarrakesh لجعلها أكثر جاذبية للمستهلك. يتم توفيرها في شكل عبوة جاهزة ولا تحتاج إلا إلى خلطها بالماء والزيت لاستخدامها.
- يناير 2021 اشترت شركة McCormick Company Inc.، الشركة الرائدة عالميًا في مجال النكهات، 100% من أسهم شركة FONA International, LLC وبعض الشركات التابعة لها، وهي شركة مملوكة للقطاع الخاص. FONA هي شركة رائدة في تصنيع النكهات النظيفة والطبيعية التي تقدم حلولاً لقاعدة عملاء متنوعة عبر تطبيقات مختلفة لأسواق المواد الغذائية والمشروبات والمواد الغذائية. وقد عملت شركة ماكورميك آند كومباني، التي تقوم بتصنيع التوابل وخلطات التوابل وغيرها لقطاع كبير من صناعة المواد الغذائية، بشكل محموم في الأشهر الأخيرة لتعزيز وتنويع أعمالها من خلال عمليات الاستحواذ الاستراتيجية.
تقرير سوق التوابل والبهارات في أفريقيا – جدول المحتويات
1. مقدمة
1.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
1.2 مجال الدراسة
2. مناهج البحث العلمي
3. ملخص تنفيذي
4. ديناميكيات السوق
4.1 العوامل المحركة للسوق
4.2 قيود السوق
4.3 تحليل القوى الخمس لبورتر
4.3.1 تهديد الوافدين الجدد
4.3.2 القدرة التفاوضية للمشترين / المستهلكين
4.3.3 القوة التفاوضية للموردين
4.3.4 تهديد المنتجات البديلة
4.3.5 شدة التنافس تنافسية
5. تجزئة السوق
5.1 نوع المنتجات
5.1.1 بدائل الملح والملح
5.1.2 أعشاب
5.1.2.1 زعتر
5.1.2.2 رَيحان
5.1.2.3 مردقوش
5.1.2.4 بَقدونس
5.1.2.5 أعشاب أخرى
5.1.3 بهارات
5.1.3.1 الفلفل
5.1.3.2 حب الهال
5.1.3.3 قرفة
5.1.3.4 القرنفل
5.1.3.5 جوزة الطيب
5.1.3.6 بهارات أخرى
5.2 عن طريق التطبيق
5.2.1 المخابز والحلويات
5.2.2 حساء
5.2.3 اللحوم والمأكولات البحرية
5.2.4 صلصة، سلطة، وخلع الملابس
5.2.5 وجبة خفيفة لذيذة
5.2.6 تطبيقات أخرى
6. مشهد تنافسي
6.1 الاستراتيجيات الأكثر اعتماداً
6.2 تحليل حصة السوق
6.3 ملف الشركة
6.3.1 Spice Importers and Millers CC
6.3.2 Freddy Hirsch Group
6.3.3 McCormick & Company Inc
6.3.4 Givaudan
6.3.5 Kerry Group
6.3.6 Exim International (Pty) Ltd.
6.3.7 Organic Spices Inc.
6.3.8 Spice Chain Corporation
6.3.9 Natpro Spicenet (Pty) Ltd.
6.3.10 Deli-Spices (Pty) Ltd.
7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية
8. تأثير كوفيد-19 على السوق
تقسيم صناعة التوابل والبهارات في أفريقيا
تستخدم البهارات والتوابل على نطاق واسع لإضافة النكهة والرائحة واللون والطعم إلى الأطعمة والمشروبات، وأحيانًا كمواد حافظة أو عوامل مضادة للبكتيريا. يستخدم المصنعون هذه السمات من البهارات والتوابل لتحسين جودة منتجاتهم وطعمها وزيادة مدة صلاحيتها.
يتم تقسيم سوق التوابل والبهارات الأفريقية حسب نوع المنتج والتطبيق. بناءً على نوع المنتج، تم تقسيم السوق إلى الملح وبدائل الملح والأعشاب والتوابل. علاوة على ذلك، يتم تقسيم الأعشاب إلى الزعتر والريحان والأوريجانو والبقدونس والأعشاب الأخرى. وبالمثل، يتم تقسيم التوابل أيضًا إلى الفلفل والهيل والقرفة والقرنفل وجوزة الطيب والتوابل الأخرى. من خلال التطبيق، تم تقسيم السوق إلى المخابز والحلويات والحساء واللحوم والمأكولات البحرية والصلصة والسلطة والضمادات والوجبات الخفيفة اللذيذة وغيرها من التطبيقات.
بالنسبة لكل قطاع، تم تحديد حجم السوق والتوقعات على أساس القيمة (بملايين الدولارات الأمريكية).
| نوع المنتجات | ||||||||||||||
| ||||||||||||||
| ||||||||||||||
|
| عن طريق التطبيق | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق التوابل والبهارات في أفريقيا
ما هو حجم سوق التوابل والبهارات في أفريقيا حاليًا؟
من المتوقع أن يسجل سوق التوابل والبهارات في أفريقيا معدل نمو سنوي مركب قدره 3.78٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029)
من هم البائعين الرئيسيين في نطاق سوق التوابل والبهارات في أفريقيا؟
McCormick & Company Inc، Spice Importers and Millers CC، Kerry Group، Freddy Hirsch Group، Givaudan هي الشركات الكبرى العاملة في سوق التوابل والبهارات في أفريقيا.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق التوابل والبهارات في أفريقيا؟
يغطي التقرير حجم السوق التاريخي لسوق التوابل والبهارات في أفريقيا للسنوات 2019 و2020 و2021 و2022 و2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق التوابل والبهارات في أفريقيا للسنوات 2024 و2025 و2026 و2027 و2028 و2029.
تقرير صناعة التوابل والبهارات في أفريقيا
إحصائيات لحصة سوق التوابل والبهارات الأفريقية وحجمها ومعدل نمو الإيرادات لعام 2024، التي أنشأتها تقارير صناعة Mordor Intelligence™. يتضمن تحليل أفريقيا التوابل والبهارات توقعات توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
