حجم سوق بدائل الدهون في أفريقيا
| فترة الدراسة | 2019 - 2029 |
| السنة الأساسية للتقدير | 2023 |
| فترة بيانات التنبؤ | 2024 - 2029 |
| فترة البيانات التاريخية | 2019 - 2022 |
| CAGR | 5.20 % |
| تركيز السوق | عالي |
اللاعبين الرئيسيين
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين |
كيف يمكننا المساعدة؟
تحليل سوق بدائل الدهون في أفريقيا
من المتوقع أن يسجل سوق بدائل الدهون في أفريقيا معدل نمو سنوي مركب قدره 5.2٪ خلال الفترة المتوقعة (2020-2025).
- أدت التغييرات المتكررة في النصائح الغذائية إلى خلق شكوك لدى المستهلكين حول آراء الخبراء لأخصائيي التغذية والباحثين في مجال التغذية. وهكذا، بدأ المستهلكون في الاهتمام بصحتهم وقللوا من تناول الدهون. يساعد هذا الاتجاه في نمو سوق بدائل الدهون.
- توفر بدائل الدهون فرصة للأفراد لتقليل تناول الأطعمة الغنية بالدهون والاستمتاع بتركيبات منخفضة الدهون من الأطعمة المألوفة مع الحفاظ على أنماط اختيار الطعام الأساسية. الفرصة تقود نمو السوق.
اتجاهات السوق لبدائل الدهون في أفريقيا
تعتبر بدائل الدهون المعتمدة على البروتين هي القطاع الأسرع نموًا
تتمتع بدائل الدهون المعتمدة على البروتين بإمكانات هائلة وتستخدم في مجموعة متنوعة من المنتجات، خاصة المنتجات المجمدة والمبردة. إن بدائل الدهون المعتمدة على البروتين ليست مناسبة للاستخدام في قلي الأطعمة، ولكن يمكن استخدامها في العديد من التطبيقات الحرارية. يتم تسخين هذه البروتينات وتحريكها في الخلاطات لإنتاج جزيئات صغيرة جدًا في عملية تسمى الجسيمات الدقيقة. البروتين الجسيمات الدقيقة (Simplesse®) عبارة عن مكونات منخفضة السعرات الحرارية مصنوعة من بروتين مصل اللبن أو بروتين الحليب والبيض المهضوم كبروتين. يشمل التطبيق منتجات الألبان (مثل زبدة الثلج والقشدة والقشدة الحامضة والجبن واللبن الزبادي) والسمن وصلصة السلطة والمايونيز، بالإضافة إلى السلع المخبوزة والحساء ومبيض القهوة والصلصات. يتم التحكم في بروتين مصل الحليب المركز (Dairy-Lo®) عن طريق تمسخه حراريًا وينتج عنه بروتين وظيفي بخصائص تشبه الدهون. ويمكن استخدامه في منتجات الألبان (الجبن واللبن والقشدة الحامضة والآيس كريم)، والصقيع، والمخبوزات، وكذلك صلصة السلطة والمايونيز.
لفهم النماط الرئيسية، قم بتنزيل عينة من التقرير
ارتفاع الاستخدام في قطاع اللحوم المصنعة
في معظم البلدان المتقدمة، تعد اللحوم جزءًا بارزًا من النظام الغذائي. لكن المستهلكين المهتمين بالصحة يتجنبون اللحوم المصنعة بسبب ارتفاع مستويات الكوليسترول. ويدرك مصنعو اللحوم المصنعة هذا التفضيل الاستهلاكي وقد أدخلوا منتجات اللحوم المصنعة مع بدائل الدهون لتلبية احتياجات المستهلكين المهتمين بالصحة. تحتوي بدائل الدهون المعتمدة على الكربوهيدرات على كريمة الدهون الطبيعية. كما أنها تمتص الماء وتضيف حجمًا وتكثيفًا وتثبيتًا للأطعمة. بسبب هذه الخصائص، يتم استخدامه بشكل رئيسي في اللحوم المصنعة. يعد الدخل المتاح المتزايد بين المستهلكين في البلدان النامية محركًا بارزًا لنمو اللحوم المصنعة، مع بدائل الدهون.
لفهم الأنماط الجغرافيةة، قم بتنزيل عينة من التقرير
نظرة عامة على صناعة بدائل الدهون في أفريقيا
تم توحيد سوق بدائل الدهون في أفريقيا بسبب وجود لاعبين رئيسيين يمتلكون الحد الأقصى من حصة السوق. تركز الشركات الأكثر نشاطًا على الشراكات والتوسع وعمليات الدمج والاستحواذ وإطلاق المنتجات لتلبية متطلبات المستهلكين. اللاعبون الرئيسيون في السوق هم Ingredion Incorporated وTate Lyle وCorbion وLesaffre.
قادة سوق بدائل الدهون في أفريقيا
-
Ingredion, Incorporated
-
Corbion N.V.
-
Tate & Lyle PLC
-
Lesaffre
-
Ulrick & Short Limited
*تنويه: لم يتم فرز اللاعبين الرئيسيين بترتيب معين
هل تحتاج إلى مزيد من التفاصيل حول لاعبي السوق والمنافسين؟
تقرير سوق بدائل الدهون في أفريقيا – جدول المحتويات
-
1. مقدمة
-
1.1 افتراضات الدراسة وتعريف السوق
-
1.2 مجال الدراسة
-
-
2. مناهج البحث العلمي
-
3. ملخص تنفيذي
-
3.1 نظرة عامة على السوق
-
-
4. ديناميكيات السوق
-
4.1 العوامل المحركة للسوق
-
4.2 قيود السوق
-
4.3 تحليل القوى الخمس لبورتر
-
4.3.1 تهديد الوافدين الجدد
-
4.3.2 القدرة التفاوضية للمشترين / المستهلكين
-
4.3.3 القوة التفاوضية للموردين
-
4.3.4 تهديد المنتجات البديلة
-
4.3.5 شدة التنافس تنافسية
-
-
-
5. تجزئة السوق
-
5.1 حسب المصدر
-
5.1.1 نبات
-
5.1.2 حيوان
-
-
5.2 حسب النوع
-
5.2.1 على أساس الكربوهيدرات
-
5.2.2 قائم على البروتين
-
5.2.3 على أساس الدهون
-
-
5.3 عن طريق التطبيق
-
5.3.1 المخابز والحلويات
-
5.3.2 المشروبات
-
5.3.3 اللحوم المصنعة
-
5.3.4 منتجات الألبان
-
5.3.5 آحرون
-
-
5.4 جغرافية
-
5.4.1 أفريقيا
-
5.4.1.1 جنوب أفريقيا
-
5.4.1.2 نيجيريا
-
5.4.1.3 كينيا
-
5.4.1.4 بقية أفريقيا
-
-
-
-
6. مشهد تنافسي
-
6.1 الشركات الأكثر نشاطا
-
6.2 الاستراتيجيات الأكثر اعتماداً
-
6.3 تحليل حصة السوق
-
6.4 ملف الشركة
-
6.4.1 Ingredion, Incorporated
-
6.4.2 Corbion N.V.
-
6.4.3 Tate & Lyle PLC
-
6.4.4 Lesaffre
-
6.4.5 IOI Corporation Berhad
-
6.4.6 Ulrick & Short Limited
-
-
-
7. فرص السوق والاتجاهات المستقبلية
تجزئة صناعة بدائل الدهون في أفريقيا
يتم تقسيم سوق بدائل الدهون في أفريقيا حسب المصدر الذي يشمل النبات والحيوان. بناءً على النوع، ينقسم السوق إلى قائم على الكربوهيدرات، وعلى أساس البروتين، وعلى أساس الدهون. وينقسم السوق أيضًا على أساس التطبيق الذي يشمل المخابز والحلويات والمشروبات واللحوم المصنعة ومنتجات الألبان وغيرها. تتضمن الدراسة أيضًا تحليل مناطق مثل جنوب أفريقيا ونيجيريا وكينيا وبقية أفريقيا.
| حسب المصدر | ||
| ||
|
| حسب النوع | ||
| ||
| ||
|
| عن طريق التطبيق | ||
| ||
| ||
| ||
| ||
|
| جغرافية | ||||||||||
|
الأسئلة الشائعة حول أبحاث سوق بدائل الدهون في أفريقيا
ما هو حجم السوق الحالي لبدائل الدهون في أفريقيا؟
من المتوقع أن يسجل سوق بدائل الدهون في أفريقيا معدل نمو سنوي مركب قدره 5.20٪ خلال الفترة المتوقعة (2024-2029)
من هم البائعين الرئيسيين في نطاق سوق بدائل الدهون في أفريقيا؟
Ingredion, Incorporated، Corbion N.V.، Tate & Lyle PLC، Lesaffre، Ulrick & Short Limited هي الشركات الكبرى العاملة في سوق بدائل الدهون في أفريقيا.
ما هي السنوات التي يغطيها سوق بدائل الدهون في أفريقيا؟
يغطي التقرير حجم السوق التاريخي لسوق بدائل الدهون في أفريقيا للسنوات 2019 و 2020 و 2021 و 2022 و 2023. ويتوقع التقرير أيضًا حجم سوق بدائل الدهون في أفريقيا للسنوات 2024 و 2025 و 2026 و 2027 و 2028 و 2029.
تقرير صناعة بدائل الدهون في أفريقيا
إحصائيات الحصة السوقية لبدائل الدهون في أفريقيا لعام 2024 وحجمها ومعدل نمو الإيرادات، التي أنشأتها تقارير صناعة Mordor Intelligence™. يتضمن تحليل Africa Fat Replacers توقعات توقعات السوق حتى عام 2029 ونظرة عامة تاريخية. احصل على عينة من تحليل الصناعة هذا كتقرير مجاني يمكن تنزيله بصيغة PDF.
